齣版社： 中國勞動社會保障齣版社
ISBN：9787504588524
版次：1
商品編碼：10586073
包裝：平裝
叢書名： 1+X職業技能鑒定考核指導手冊
開本：16開
齣版時間：2011-01-01
用紙：膠版紙
頁數：86
具體描述
內容簡介
為配閤上海市開展的1+X培訓與鑒定考核的需要，使廣大職業培訓鑒定領域專傢以及參加職業培訓鑒定的考生對考核內容和具體考核要求有一個全麵的瞭解，人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業培訓技術指導中心上海分中心、上海市職業培訓研究發展中心聯閤組織有關方麵的專傢、技術人員共同編寫瞭《1+X職業技能鑒定考核指導手冊》。內頁插圖
目錄
茶藝師職業簡介第1部分 茶藝師（五級）鑒定方案
第2部分 鑒定要素細目錶
第3部分 理論知識復習題
職業道德與職業守則
茶學基礎
茶葉加工
茶文化的形成與發展
茶葉選擇與保管
茶藝基礎
茶館服務
第4部分 操作技能復習題
清飲茶衝泡
調飲茶衝泡
第5部分 理論知識考試模擬試捲及答案
第6部分 操作技能考核模擬試捲
精彩書摘
30.洞庭碧螺春産區是我國著名的茶、糧間作區。31.廬山雲霧茶的品質特徵是香幽如蘭、黃湯泛碧。
32.濛頂茶由於品質特殊，為曆代文人所稱頌。
33.祁門紅茶，香氣馥鬱且持久獨特，似花果香。
34.花茶既保持瞭濃鬱爽口的茶味，又有鮮亮芬芳的花香。
35.春茶外形一般緊結勻齊，芽壯葉厚，身骨重實，色澤光潤。
36.鞦茶，內質香氣較低，湯色淺尚明亮。
37.凡是當年采製的春、夏、鞦茶均為新茶，隔年以後的茶葉為陳茶。
38.凡不是由茶樹上采下的芽葉製成，且用來充當茶葉的都屬於假茶。
39.茶葉在高溫高濕條件下，其品質的劣變速度最快最劇烈。
40.茶葉保存期限的長短與包裝儲藏條件沒有關係。
41.茶藝源於生活，存在於生活，是生活高品位的體現。
42.我國茶藝的多樣性源於我國地域廣闊。
43.中國的茶飲早已融人瞭人們的日常生活，形成開門七件事——琴棋書畫詩酒茶。
44.清飲的基本方法是直接衝泡茶葉，無須在茶湯中加入作料。
45.宋代蔡襄《茶錄》中的飲茶法描寫的是宋代點茶法。
46.泰國、緬甸和我國雲南一些少數民族相似，習慣吃“醃茶”。
47.品茗杯主要用於烏龍茶的品啜。
48.泡茶水溫的高低與茶葉種類和製茶原料有關。
49.要想泡好一杯茶，必須掌握好水溫、茶量和浸泡時間。
50.茶藝演示中的“賞茶”是將準備衝泡的少許茶樣展示給來賓欣賞。
51.品味就是品嘗茶湯的滋味。
52.“心”是指茶藝的精神內涵，是茶藝的生命。
53.茶藝錶演的藝術美通過儀錶美和內心美來錶達。
54.茶藝錶演者應逐漸鍛煉和培養齣高雅文明的氣質。
55.一杯茶隻泡茶具容量的七分滿，其寓意是“三分茶七分情”。
……
前言/序言
用戶評價
評分
收到瞭，看著還行。
評分1、最重要的找齣哲學書想要解決的問題2、哲學作品都有些不證自明的原理3、不要因哲學傢的不同意見而睏擾
評分2.書盡量選簿一點的，最好是一本書裏隻有一兩個故事的，這樣孩子很快能讀完一本，內心就能産生一種成就感和愉悅感。
評分價格公道！內容豐富！太喜歡瞭！
評分推薦好多朋友買瞭看，比較專業的書。
評分專業書吧，業餘的隨便看看瞭，書是舊書沒有薄膜包裝，但是價格卻是正價！！最近買瞭幾本書，都要發票瞭，接連幾次沒有發票的蹤跡，下次這類情況真要退迴瞭！！
評分A、實用型的書無法解決提齣的問題，隻有行動纔可以。B、實用型的書必須被說服，采取思想和行動C、必須瞭解作者本人的情況，性格和品行等。
評分小說
評分對初學者有幫助。但是還是不夠詳細。估計是因為是初級吧
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有