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热菜与小菜（儿童营养配餐）

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魏静心著

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发表于2024-12-03

图书介绍

出版社：农村读物出版社

ISBN：9787504845207

版次：1

商品编码：10672645

包装：平装

开本：24开

出版时间：2005-01-01

用纸：胶版纸

页数：362

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图书描述

内容简介

　　《热菜与小菜（儿童营养配餐）》是由北京儿童医院营养专家和营养美食协会的营养配餐师专为中国儿童设计的营养配餐，是按儿童身体不同阶段发育的需要，根据食品中各营养素含量设计的食谱。幼儿家长、老师和有关人员可参考《热菜与小菜（儿童营养配餐）》提出的配餐举例安排儿童的饮食，也可根据儿童的不同需要，按照本书提供的方法自行设计、组合搭配，参照书中提供的食品制作方法。

内页插图

前言/序言

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