保育员 高级 国家职业资格培训教程（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国就业培训技术指导中心 编

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• 职业教育
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• 技能提升
• 教材
• 第二版
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出版社： 中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787504590268

版次：2

商品编码：10682376

包装：平装

开本：16开

出版时间：2011-05-01

用纸：胶版纸

页数：153

字数：172000

正文语种：中文

内容简介

《国家职业资格培训教程：保育员（第2版）（高级）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准：保育员》（2009年修订）要求编写，是高级保育员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
《国家职业资格培训教程：保育员（第2版）（高级）》介绍了高级保育员四大职业功能（即卫生管理、生活管理、配合教育活动、培训与指导）所涉及的知识与技能，具体包括：卫生清洁制度、常见传染病消毒等卫生管理内容；婴幼儿意外伤害防范、体弱儿及肥胖儿饮食调节与进餐指导、婴幼儿大小便异常的发现及处理、婴幼儿睡眠中身体与行为异常及其处理等生活管理内容；心理环境创设、故事及诗歌教学组织、科学育儿家庭指导等配合教育活动内容；以及理论培训与操作指导，初级、中级保育员培训方案等内容。

内页插图

目录

第1章 卫生管理
第1节 清洁
学习单元 卫生清洁制度
第2节 消毒
学习单元 常见传染病消毒

第2章 生活管理
第1节 防范意外伤害
学习单元1 婴幼儿意外伤害隐患的发现和排除
学习单元2 及时处理婴幼儿意外伤害
学习单元3 对婴幼儿进行安全教育
第2节 组织进餐
学习单元1 对体弱儿的饮食调节和进餐指导
学习单元2 对肥胖儿的饮食调节和进餐指导
第3节 组织盥洗如厕
学习单元1 婴幼儿小便异常的发现与处理
学习单元2 婴幼儿大便异常的发现与处理
第4节 组织睡眠
学习单元1 婴幼儿睡眠中的身体异常及其处理
学习单元2 婴幼儿睡眠中的行为异常及其处理

第3章 配合教育活动
第1节 活动准备
学习单元 创设良好的心理环境
第2节 活动过程配合
学习单元1 组织婴幼儿活动的一般知识与实践
学习单元2 组织讲述故事教学
学习单元3 组织诗歌朗诵教学
第3节 参与家长工作
学习单元1 科学育儿的家庭保育指导
学习单元2 科学育儿的家庭教育指导

第4章 培训与指导
第1节 理论培训
第2节 操作指导
第3节 初、中级保育员培训方案
参考文献

精彩书摘

家园齐努力，卫生又防疫
某幼儿园地处城乡接合部，幼儿家长文化素质普遍偏低，60％以上的家庭卫生习惯不好。园领导深知卫生防疫工作在此地区的重要性，因此，幼儿园制定了规范的卫生清洁制度，并在日常工作中严格执行。
幼儿在园期间卫生防疫方面的教育与培养实施起来没有太大的障碍，但幼儿回到家里后，在幼儿园所培养的卫生习惯却很难得到保持，因为很多家庭没有这样的良好氛围或者是家长忙于工作无暇顾及，对幼儿园提出的各种需要家庭配合的严格卫生措施不能完全认同和接受。
针对这种情况，幼儿园采取了一系列的有效措施：一是召开专门的专题家长会，请有关卫生防疫部门的专业人员为家长进行专题讲座，让家长了解卫生防疫工作在幼儿阶段的重要性，从根本上改变家长的固有思想。二是幼儿园通过“家园直通车”“保健之窗”等家园共育栏目向家长介绍卫生防病方面的小知识和具体操作要求，如洗手的步骤图、周末外出活动建议等，帮助家长掌握科学规范的家庭清洁卫生工作要求。三是把幼儿的卫生清洁工作作为评价、鼓励幼儿的一项积极措施，具体表现为：将每周末幼儿需要在家完成的洗澡、剪指甲、刷鞋子、晒被褥等卫生清洁工作作为作业布置给幼儿和家长，周一根据对幼儿的晨检情况作出奖励；还要根据幼儿一周以来的卫生保持情况评选“清洁小卫士”，从多方面督促家长帮助幼儿养成良好的卫生习惯。
如此坚持下来，不到一学期的时间，95％以上的幼儿不管是在家还是在幼儿园都养成了良好的卫生习惯。虽然幼儿园地处传染病容易暴发的地区，但是幼儿园因为有严格的卫生清洁制度，并在实践中注意联合家长一起实施，所以，即使在传染病高发的春、夏季，幼儿园也没有发生手足口病暴发和闭园的情况。家长也从开始的不适应、不配合逐渐转变为认同，开始严格按照幼儿园要求执行幼儿各项卫生方面的工作要求。

前言/序言

《保育员：高级国家职业资格培训教程（第2版）》是一本面向即将步入高级保育员行列，或希望提升自身专业技能和理论素养的从业人员精心编撰的培训教材。本书旨在为读者提供系统、全面、深入的学习资源，使其能够胜任更具挑战性、更专业化的保育工作，并为未来职业发展奠定坚实基础。 本书结构与内容概述： 本书共分为九个章节，每个章节都围绕着高级保育员的核心能力和职责展开，力求从理论到实践，从基础到前沿，进行全方位的知识传递与技能培养。 第一章：保育工作概论与职业道德 本章首先深入探讨了保育工作的时代意义与社会价值，解析了新时期对保育员提出的新要求，以及高级保育员在幼教体系中所扮演的关键角色。随后，将重点放在保育员的职业道德规范，强调爱心、责任心、耐心、细心、同理心等核心品质的培养。通过理论讲解、案例分析以及行为规范的引导，帮助读者树立正确的职业观和价值观，理解并践行科学保教的伦理底线。内容涵盖了保育员应具备的专业素养、行为准则，以及如何处理日常工作中的道德困境，为读者构建坚实的职业道德基石。 第二章：婴幼儿生理发育与健康监测 本章聚焦于婴幼儿不同阶段（新生儿期、婴儿期、幼儿期）的生理发育特点，包括体格发育、神经系统发育、感觉器官发育、运动技能发育、语言发展以及认知能力发展等。内容详实，涉及生长发育的关键指标、生长曲线的解读与应用，以及如何根据个体差异制定个性化的发展支持计划。同时，本章还重点阐述了婴幼儿常见疾病的识别、预防与护理，如呼吸道感染、消化系统疾病、皮肤问题等。详细介绍了健康监测的方法，包括日常观察、体温测量、体重身心发育评估等，并强调了传染病的预防与控制措施，如疫苗接种、环境消毒、隔离等，确保婴幼儿健康成长。 第三章：婴幼儿心理发展与情感关怀 本章深入剖析了婴幼儿心理发展的关键期与核心需求，包括依恋关系、情绪发展、社会性发展、自我意识萌芽、游戏行为解析等。详细阐述了不同年龄段婴幼儿的心理特点，以及如何科学引导和支持他们的心理健康。本章特别强调了情感关怀的重要性，教授读者如何识别婴幼儿的情绪信号，如何用恰当的方式回应他们的情感需求，建立安全、信任的师生关系。内容涵盖了积极沟通技巧、共情能力的培养、游戏在促进心理发展中的作用，以及如何应对婴幼儿常见的心理行为问题，如分离焦虑、攻击性行为、胆怯等，为读者提供实用的心理支持策略。 第四章：科学喂养与营养膳食 本章系统讲解了婴幼儿各个生长阶段的喂养原则与方法。内容涵盖了母乳喂养的支持与指导、配方奶的科学选择与冲调、辅食添加的原则与技巧（包括添加顺序、食物泥制作、食物过敏的预防与处理），以及如何根据婴幼儿的生长发育状况和个体需求，制定科学合理的营养膳食计划。本章还详细介绍了各类婴幼儿食品的营养成分、选择标准，以及如何保证食物的卫生与安全。同时，关注婴幼儿常见喂养问题的处理，如偏食、挑食、食欲不振等，并提供行之有效的解决方案。 第五章：日常生活照料与安全保障 本章是保育员最核心的技能体现之一，内容覆盖了婴幼儿日常生活的方方面面。包括睡眠习惯的培养与指导，如创造良好的睡眠环境、建立规律的作息时间；洗浴、穿衣、如厕等个人卫生习惯的养成，强调卫生常识的普及与示范；以及如何根据季节变化和活动需要，为婴幼儿选择合适的衣物。本章的重点在于“安全保障”，详细阐述了婴幼儿生活环境中潜在的安全隐患，并提供了系统的预防措施。内容包括但不限于：室内外环境的安全检查与布置（如家具防撞、电源保护、玩具安全）、交通安全教育、防溺水、防火、防电、防摔伤、防中毒等。本章还强调了意外伤害的应急处理方法，如常见外伤的处理、异物卡喉的急救等，旨在全面提升保育员的安全意识和应急处理能力。 第六章：游戏与活动组织 本章深入探讨了游戏在婴幼儿发展中的重要作用，并详细介绍了各类适合不同年龄段婴幼儿的游戏类型，如探索性游戏、建构性游戏、角色扮演游戏、音乐游戏、体育游戏等。本章教授读者如何根据婴幼儿的发展特点和兴趣，设计、组织和引导丰富多样的游戏活动，充分激发婴幼儿的创造力、想象力、动手能力和社交能力。内容涵盖了游戏材料的选择与投放、游戏规则的设定与调整、以及如何观察和记录婴幼儿在游戏中的表现。同时，本章也关注了户外活动的设计与组织，强调在保证安全的前提下，充分利用自然环境，促进婴幼儿的体格发育和身心健康。 第七章：疾病预防与护理（进阶） 本章在前一章节的基础上，对疾病预防与护理进行了更深入的探讨。内容包括婴幼儿常见传染病的识别、传播途径、预防措施，如流感、手足口病、水痘等的详细介绍。同时，深入讲解了对患病婴幼儿的护理要点，包括体温管理、症状观察、用药指导、隔离措施的执行，以及如何安抚生病幼儿的情绪。本章还强调了急救知识的重要性，详细介绍了心肺复苏（CPR）、海姆立克急救法等关键技能的理论与实践要领，并结合实际案例进行分析，提高读者的应急反应能力。此外，本章也关注了婴幼儿喂养相关的疾病，如腹泻、便秘、过敏等，提供了科学的应对策略。 第八章：与家长沟通与合作 本章聚焦于高级保育员最重要的沟通能力之一——与家长建立良好的合作关系。内容涵盖了与家长沟通的原则与技巧，包括倾听、理解、尊重、积极反馈等。详细阐述了如何有效地向家长传达婴幼儿在园情况，如何与家长共同制定个体化的教养计划，以及如何处理家长提出的疑问与担忧。本章还介绍了家庭教育的重要性，以及保育员如何在专业领域指导家长，共同促进婴幼儿的全面发展。通过案例分析和沟通模拟，帮助读者掌握解决亲子沟通中可能出现的难题，建立互信、互助的合作模式。 第九章：职业发展与继续教育 本章着眼于高级保育员的职业规划与未来发展。内容包括国家职业资格等级的解读与晋升途径，以及如何通过持续学习，不断提升自身的专业技能和理论水平。本章介绍了婴幼儿保育领域的最新发展趋势、研究成果和先进理念，鼓励读者主动关注行业动态，参与专业培训和学术交流。此外，本章还探讨了保育员的职业生涯规划，包括如何在工作中展现专业价值，如何建立个人品牌，以及如何成为行业的佼佼者。为读者指明了清晰的职业发展方向，激发其终身学习的动力。 本书特色： 内容全面且深入： 涵盖了高级保育员所需的各项知识与技能，既有基础理论，也有前沿实践，旨在培养具备综合素养的专业人才。 结构清晰，逻辑严谨： 各章节内容环环相扣，层层递进，便于读者系统学习和理解。 理论与实践相结合： 在讲解理论知识的同时，穿插大量案例分析、实践指导和技能训练，注重学以致用。 语言通俗易懂，图文并茂： 采用清晰流畅的语言，配以大量精美的插图和图表，使学习过程更加生动有趣。 紧跟国家政策与行业标准： 内容紧密结合国家职业资格标准，确保培训的权威性和实用性。 强调人文关怀与职业道德： 在传授专业技能的同时，始终贯穿对婴幼儿人文关怀的理念，以及保育员的职业道德要求。 《保育员：高级国家职业资格培训教程（第2版）》将是每一位有志于在婴幼儿保育领域深耕细作的专业人士，不可或缺的学习伙伴和重要参考资料。通过本书的学习，您将能够掌握先进的保育理念和技能，以更专业的姿态，为婴幼儿的健康成长保驾护航，并在职业道路上不断攀登新的高峰。

评分☆☆☆☆☆

随便翻开一页，里面的内容阐述方式简直是教科书级别的典范——那种既有理论高度又不失可操作性的文风，非常对我的胃口。它没有使用过多晦涩难懂的学术术语，即便是复杂的科学原理，也能被作者用非常直白易懂的语言重新包装和阐述。举例来说，书中对于营养配餐的讲解，不仅给出了标准的食谱比例，还详细解释了为什么这个比例对特定成长阶段的孩子最为有利，甚至探讨了食物的天然形态与加工过程对营养吸收的影响。这种“知其然，更知其所以然”的教学态度，极大地提升了学习的深度。我觉得，这不只是一本“教你做什么”的书，更是一本“教你理解为什么这么做”的书。（此段侧重于内容的讲解风格和深度，语言风格偏向口语化和对具体知识点的感性体验，强调理解的深入。）

评分☆☆☆☆☆

我对培训教程的实用性要求一向很高，如果只是理论堆砌，那和阅读学术专著无异。然而，这本书在实战演练和案例分析上的投入，超乎我的预期。书中穿插的那些“情景模拟题”和“高级保育员案例剖析”，简直是量身定制的实战演习。这些案例不仅贴近一线工作的真实场景，而且往往设置了多个变量，要求读者做出权衡和判断，极大地锻炼了临场应变能力和职业素养。更难得的是，对于每一个案例，它都提供了不止一种解决方案，并分析了每种方案的利弊和适用范围，这充分体现了高级职业对判断力的高标准要求。看完这些案例，我感觉自己仿佛已经提前上岗，经历了一轮又一轮的实战磨砺。（此段侧重于实操性和案例分析，语言风格偏向积极的反馈和对实战价值的肯定，语气较为激动和肯定。）

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计充满了朴实和专业的气息，整体色调偏向沉稳的绿色系，让人一看就知道这是一本严肃、实用的工具书。书的装帧相当扎实，考虑到作为培训教程的使用频率，这种耐翻耐用的设计非常贴心。我特别注意到书脊上印制的书名和版次清晰有力，即使摆在书架上也能一眼识别。拿到手里沉甸甸的感觉，也给了我一种对内容的期待——毕竟，要拿到“高级”的资格，里面的干货肯定不少。排版上，作者和出版社在细节上处理得相当到位，字体选择适中，段落之间的留白恰到好处，这对于需要长时间阅读和学习的读者来说，极大地减轻了视觉疲劳。（此段侧重于外观、装帧和第一印象，语言风格偏向细致观察和客观描述。）

评分☆☆☆☆☆

初翻目录，我立刻被其清晰的逻辑结构所折服。它并非简单地罗列知识点，而是构建了一个从基础理论到高阶实操的完整知识体系。尤其令人惊喜的是，它并没有停留在传统的保育知识层面，而是融入了大量现代化的教育理念和心理学研究成果。章节编排上，从儿童生理发展规律的深入解析，到针对不同年龄段的精细化活动设计，再到突发事件的应急处理流程，层层递进，逻辑链条严密。这种结构安排，使得学习者在系统学习的过程中，能够不断巩固和深化对“保育”这一职业的理解，从“会做”提升到“会思考、会规划”的层次。对于志在追求“高级”职级的人来说，这种体系化的构建是至关重要的学习路径图。（此段侧重于目录结构和知识体系的逻辑性，语言风格偏向专业分析和赞赏其系统性。）

评分☆☆☆☆☆

作为一本国家职业资格的培训用书，其权威性自然是不容置疑的，但真正让我感到安心的是它对法规和标准的严格遵循。在涉及安全、卫生和伦理规范的部分，这本书的处理极其严谨，所有引用的条例、标准和最新的行业规范都标注得清清楚楚，确保读者所学内容绝对符合最新的国家要求。对于高级人才而言，规范操作不仅是技能，更是职业道德的体现。我发现书中对“敏感问题”的处理也做到了滴水不漏，既体现了人文关怀，又坚守了法律底线。可以说，这本书不仅是知识的传递者，更是职业操守的塑造者，它教会我们如何在专业技能的支撑下，行使一个保育员的全部职责与神圣使命。（此段侧重于内容的规范性、权威性和对职业道德的强调，语言风格偏向审慎、尊重和对规范性的高度评价。）

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

还行，主要是速度快，点赞。

评分☆☆☆☆☆

质量还不错的，内容还行，比较教科书式，好评吧

评分☆☆☆☆☆

可以，简单，易懂，用于培训一般学员还可以，要想达到更高水平，只有另外选择。

评分☆☆☆☆☆

京东送货快，服务好。

评分☆☆☆☆☆

应该是正版，内容不错，个别章节有案例！

评分☆☆☆☆☆

考了初级后，一直也关注中级、高级，买了

评分☆☆☆☆☆

内容丰富，案例比较多，这样比较能理解，更容易记忆

评分☆☆☆☆☆

是我要的，挺不错的