高等學校專業教材：冷庫建築 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501954865

版次：1

商品編碼：10889864

包裝：平裝

齣版時間：2006-08-01

用紙：膠版紙

頁數：291

字數：361000

內容簡介

《高等學校專業教材：冷庫建築》主要內容包括：食品冷庫建築設計原理、食品冷庫建築的隔熱與隔汽防潮、食品冷庫建築構造、食品冷庫建築的維修、組閤冷庫、氣調冷庫、冷庫庫房的管理等。

目錄

第一章 概述
第一節 食品冷庫建築結構的特點
一、食品冷庫建築的特點
二、食品冷庫結構的特點
三、食品冷庫的建築形式
第二節 食品冷庫的分類和組成
一、食品冷庫的分類
二、食品冷庫的組成
第三節 食品冷庫設計的程序及各設計階段的文件要求
一、勘察、收集資料的準備階段
二、方案設計階段
三、技術設計階段
四、施工圖設計階段
第四節 食品冷庫設計的一般要求和設計過程中各工種的配閤
一、土建設計
二、工藝設計
三、給排水設計
四、電氣設計
五、采暖通風設計
第五節 學習的內容、目的和方法
一、學習的內容
二、學習的目的
三、學習的方法

第二章 食品冷庫建築設計原理
第一節 食品冷庫建築基本知識
一、施工圖編製與製圖標準
二、建築施工圖及其錶示方法
第二節 食品冷庫的總平麵布置
一、食品冷藏企業在城市中的規劃布置
二、食品冷庫庫址的選擇
三、食品冷藏庫的總平麵布置
四、食品冷庫的安全防火及衛生
第三節 食品冷庫建築的平麵、立麵和剖麵設計
一、食品冷庫建築的平麵設計
二、食品冷庫建築剖麵的設計
三、食品冷庫的立麵設計
第四節 食品冷庫的結構選型及經濟分析

第三章 食品冷庫建築的隔熱與隔汽防潮
第一節 食品冷庫建築熱工基礎知識
一、傳熱的基本方式
二、通過平壁的穩定導熱
三、對流換熱
四、輻射換熱
五、平壁的穩定傳熱
六、材料的蓄熱係數和圍護結構的熱惰性指標
七、濕空氣的概念
第二節 食品冷庫圍護結構的隔熱設計
一、隔熱材料
二、冷庫圍護結構隔熱計算
三、冷庫圍護結構隔熱方案的選擇
第三節 食品冷庫圍護結構的隔汽防潮
一、隔汽防潮材料
二、冷庫外圍護結構的蒸汽滲透和冷凝
三、防止和控製冷凝的措施

第四章 食品冷庫建築構造
第一節 食品冷庫的地基與基礎
一、地基、基礎的作用及設計要求
二、地基、基礎設計資料
三、地基
四、基礎
第二節 食品冷庫的牆體
一、冷庫牆體作用和分類
二、冷庫牆體構造的基本要求
三、冷庫外牆的隔熱構造
四、冷庫的內隔牆
五、冷庫牆體局部構造處理
第三節 食品冷庫的梁闆式與無梁式結構構造
一、冷庫的梁闆式結構
二、冷庫無梁結構
第四節 食品冷庫的樓麵與地坪
一、冷庫的樓麵
二、冷庫的地坪
第五節 食品冷庫的屋頂和閣樓層
一、屋頂的形式和防水處理
二、冷庫屋頂的隔熱處理
三、冷庫屋頂的簷口處理
第六節 食品冷庫的樓梯、電梯間
一、樓梯和樓梯間
二、電梯問
第七節 月颱和封閉式月颱
一、月颱
二、封閉月颱
第八節 食品冷庫門
一、冷庫門的特點和要求
二、冷庫門的形式
三、冷庫門的電熱防凍裝置和空氣幕的設置
四、吊軌小門
第九節 冷橋處理
一、冷橋的形成及其危害
二、冷橋處理

第五章 食品冷庫建築的維修
第一節 食品冷庫大修的範圍
第二節 食品冷庫建築的損壞
一、冷庫建築損壞的主要原因
二、冷庫建築損壞情況的觀察
第三節 食品冷庫建築維修的原則與方法
一、食品冷庫建築維修的原則
二、食品冷庫建築維修的程序和做法
第四節 食品冷庫維修的技術處理
一、冷庫地基凍脹和地坪凍鼓的處理
二、冷庫牆體的裂縫處理
三、樓地麵裂縫處理
四、冷庫結構構件的修理和加固

第六章 組閤冷庫
第一節 組閤冷庫簡介
一、裝配式冷庫的結構
二、裝配式冷庫的組閤與裝配
第二節 《組閤冷庫》（JB／T9061—1999）簡介
一、組閤冷庫的分類
二、組閤冷庫技術要求

第七章 氣調冷庫
第一節 氣調貯藏的原理與氣調調節 的方式
一、氣調貯藏的原理
二、氣調調節 的方式
第二節 氣調冷庫建築特點
一、氣調冷庫建築結構類型
二、氣調冷庫建築最主要的特點——氣密性
三、氣調冷庫庫體的密封技術
四、氣調冷庫氣密性的檢測
第三節 氣調冷庫的平麵布置設計
一、方案設計
二、氣調冷庫的主體建築物
三、氣調冷庫配套建築物

第八章 冷庫庫房的管理
第一節 庫房操作管理
一、正確使用冷庫，保證安全生産
二、加強管理工作，確保商品質量
第二節 庫房衛生管理
一、冷庫的衛生和消毒
二、食品冷加工過程中的衛生管理
第三節 冷庫節 能
一、采用新工藝、新技術、新設備的設計方案
二、及時進行冷藏食品的結構改革
三、加強科學管理
第四節 製冷係統安全運行管理
一、安全裝置
二、安全操作
三、製冷劑鋼瓶的使用和管理
四、人身安全及救護
附錄
附錄1 冷庫建設項目竣工驗收技術經濟資料——隱沙路萬噸冷庫
附錄2 長沙腸衣廠冷藏庫（1800t）
附錄3 四川德陽凍兔廠冷藏庫（500t）
附錄4 武漢第六冷凍廠萬噸冷藏庫
附錄5 江蘇鎮江外貿萬噸冷藏庫
附錄6 上海龍華果品冷庫（5500t）
參考文獻

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

《高等學校專業教材：冷庫建築》主要內容包括：食品冷庫建築設計原理、食品冷庫建築的隔熱與隔汽防潮、食品冷庫建築構造、食品冷庫建築的維修、組閤冷庫、氣調冷庫、冷庫庫房的管理等。

評分☆☆☆☆☆

不錯，現在基本不去書店瞭。讀書可供消遣，可供裝飾，也可以增長纔乾。為消遣而讀書，常見於獨處退居之時，為裝飾而讀書，多用於高談闊論之中；為增長纔乾而讀書，主要在於對事物的判斷和處理。 讀書費時太多是怠惰，過分的藻飾裝璜是矯情，全按書本條文而斷事是十足的學究氣。讀書使天然得以完善，又需靠經驗以補其不足，因為天生的纔能猶如天然的樹木，要靠後來的學習來修剪整枝，而書本上的道理如不用經驗加以製約，往往是泛泛而不著邊際的。 讀書不可專為反駁作者而爭辯，也不可輕易相信書中所言，以為當然如此，也不是為瞭尋找談話資料。而應當權衡輕重，認真思考。有些書淺嘗即可，另一些不妨吞咽，少數書則須咀嚼消化。這就是說，有的書隻要讀其中一部分，有的可以大緻瀏覽，少數則須通讀，讀時要全神貫注，勤奮不懈。有些書也可請人代讀，取其所需作摘要，但這隻限於題材不大重要和質量不高的作品。 第一，循序漸進。硃熹說：“讀書之法，莫貴於循守而緻精。就是說，讀書要有個先後順序，讀通一書，再讀一書。就讀一書而言，則要逐字逐句逐段按順序讀，先讀的未弄通，就不能讀後麵的。這樣纔不會生吞活剝或雜亂無章。硃熹還進一步指齣，讀書要從易到難，從淺到深，從近到遠，急不得，也慢不得。“所謂急不得者，功效不可急；所謂不可慢者，工夫不可慢。”這是在告被讀書人既不可急於求成，也不可鬆鬆垮垮，而要進度適當，方能見效。 第二，熟讀精恩。他認為有些人讀書收效不大，是由於在“熟”和“精”二字上下功夫不夠。他還批評那種讀書貪多的傾嚮，一再講“讀書不可貪多，且要精熟。如今日看得一闆，且看半闆，將那精力來更看前半闆”。 第三，虛心涵泳。硃熹曾批評當時普遍存在的兩種毛病：一是“主私意”，就是以自己的想法去揣測書中的道理，穿鑿附會，歪麯瞭古人本來意思。二是“舊有先人之說”，就是先前接受的觀點不肯放棄，從而排斥接受新的觀點。 為瞭糾正以上這兩種不好的毛病，硃熹主張讀書必須虛懷若榖，靜心思慮，悉心體會作者本意。硃熹強調讀書要耐心“涵泳”，就是要反復咀嚼，深刻體會行中的旨趣。 第四，切已體察。未熹主張“讀書窮理，當體之於身。”什麼叫“體之於分”？就是要心領神會，身體力行。從讀書法的角度來看，硃熹強調讀書必須聯係自己，聯係實際，將學到的理論轉化為行動，這個觀點是可取的。 第五，著緊用力。“著緊用力”．包含有兩個意思：一是指時間上要抓緊，要“飢忘食，渴忘飲，始得。”二是指精神上要振作．要有剛毅果決，奮發勇猛的精神。“如撐上水船，一篙不可放緩。” 第六，居敬持誌。所謂居敬持誌，就是讀書必須精神專一，全神貫注，還要有遠大的誌嚮，頑強的毅力。這也是硃熹讀書之法的最基本精神

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

實剛開始看這本書的時候我曾經停下來過，因為類似的校園小說一開頭總是不能免俗的以大一新鮮人對大學的好奇、介紹周圍的環境和同學、以及臥談會作為開端。而且一開始的“玉麵小飛龍”是個被寵壞的小小姐——我不喜歡太嬌縱的女生。再者作者的文字淡然平述，也沒有特彆吸引我的地方，於是看瞭一點開頭便轉去看《亂神館記》瞭。 　後來看完瞭《亂》，總覺得這本這麼熱門的小說我最起碼應該有始有終的去看完它，纔發現讓人感動的東西慢慢的湧現齣來瞭。 　在鄭微揚言要追陳孝正的一開始我還是不喜歡她的，哪有那麼自私且不顧彆人感受的女生？！

評分☆☆☆☆☆

《高等學校專業教材：冷庫建築》主要內容包括：食品冷庫建築設計原理、食品冷庫建築的隔熱與隔汽防潮、食品冷庫建築構造、食品冷庫建築的維修、組閤冷庫、氣調冷庫、冷庫庫房的管理等。

評分☆☆☆☆☆

性價比很高 書是正版的，之前有過擔心滴。內容還行吧，盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的，書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的，第二天就收到瞭。書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，如果不好好研究一下此書，絕對是人生一大遺憾。這天女友打電話問我藉本書，說她寫作需要參考，我說我傢沒有，但我可以幫你找。我一邊接電話一邊就上網搜索，很快找到，立馬告訴她網上京東有。她說我不會在網上買書啊。我嘲笑她一番，然後錶示幫她買。很快就寫好訂單寫好她的地址發齣去瞭。果然第二天，書就送到她那兒瞭。她很高興，我很得意。過瞭些日子，我自己又上網購書，但下訂單後，左等右等不來。以前從來不超過一星期的。我正奇怪呢，劉靜打電話來笑嘻嘻地說，哎，也不知道是誰，心眼兒那麼好，又幫我訂瞭好幾本書，全是我想要的，太好瞭。我一聽，連忙問她是哪幾本？她一一說齣書名，暈，那是我買的書啊。原來我下訂單的時候，忘瞭把地址改過來，送到她那兒去瞭。這下可把她樂死瞭，把我先前對她的嘲笑全還給我瞭。不過京東送貨確實很快。我和女友都很滿意。好瞭，廢話不說。|好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序：這些年，你過得怎麼樣我曾經想過，如果能時光穿梭，遇見從前的自己，是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知，這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望，沒準兒也能氣個半死，看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行，忍不住開口相勸，搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽，人總是要給自己留餘地的，因為還有一種可能是，未來的自己迴望現在，看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭，所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你，都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情，現在已可輕易解決，但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後，或者多年後功成名就那一天，總有不同憂傷湧上心頭：有些煩惱是錢可以解決的，而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以，隻能咬著牙繼續朝前走吧。

評分☆☆☆☆☆

《高等學校專業教材：冷庫建築》主要內容包括：食品冷庫建築設計原理、食品冷庫建築的隔熱與隔汽防潮、食品冷庫建築構造、食品冷庫建築的維修、組閤冷庫、氣調冷庫、冷庫庫房的管理等。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

書內容還可以，就是送貨速度太太幔瞭。