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出版社： University of Californ...
ISBN：9780520232716
商品编码：1105179829
包装：精装
外文名称：The Art of Cooking- Th...
出版时间：2004-12-03
页数：216
正文语种：英语
具体描述
图书基本信息
The Art of Cooking: The First Modern Cookery Book
作者： Maestro Martino of Como;Luigi Ballerini;Jeremy Parzen;
ISBN13： 9780520232716
类型： 精装(精装书)
语种： 英语（English）
出版日期： 2004-12-03
出版社： University of California Press
页数： 216
重量（克）： 548
尺寸： 22.9108 x 18.7452 x 2.0574 cm
商品简介
Fifteenth century chef Maestro Martino of Como has been called the first celebrity chef. This volume includes the first English translation of his text, a historical essay by Luigi Ballerini, and 50 modernized recipes by acclaimed Italian chef Stefania Barzini.用户评价
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