规模化生态养殖技术丛书：规模化生态养羊技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张英杰 编

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• 养羊
• 生态养殖
• 规模化养殖
• 农业技术
• 畜牧养殖
• 生态农业
• 养殖技术
• 绵羊
• 羊业
• 农牧结合

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565505805

版次：1

商品编码：11168416

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：284

字数：256000

正文语种：中文

内容简介

　　《规模化生态养殖技术丛书：规模化生态养羊技术》紧紧围绕规模化生态养羊技术，重点介绍生态环境与养羊生产、羊的品种、生态养羊的繁殖技术、营养与饲料配制技术、饲养管理技术、羊场建筑与设备及羊病防治等技术。在内容上密切结合我国当前养羊生产实际，并收集、汇总了近年来一些国内外生态养羊的先进技术、科研成果和经验，具有实用性和先进性，适合专业技术人员及基层畜牧兽医工作者和广大养羊场（户）参考、应用。

内页插图

目录

第一章 概述
第一节 生态养羊的概述
第二节 规模化生态养羊的作用与意义

第二章 生态环境与养羊生产
第一节 养羊生产与生态环境
第二节 养羊生产与生态因子
第三节 环境保护对生态养羊的要求

第三章 羊的品种
第一节 主要绵羊品种
第二节 主要山羊品种

第四章 生态养羊的繁育技术
第一节 羊的繁殖规律
第二节 人工授精技术
第三节 妊娠和分娩
第四节 繁殖新技术的应用
第五节 提高繁殖力的途径

第五章 营养与饲料
第一节 生态养羊对饲料的要求
第二节 羊的营养需要
第三节 羊的饲养标准
第四节 羊常用饲料成分及营养价值
第五节 羊的饲料配制
第六节 生态养羊饲料添加剂的应用

第六章 生态养羊饲养管理技术
第一节 羊的生物学特性
第二节 生态养羊的饲养方式及特点
第三节 羔羊饲养
第四节 育成羊的饲养
第五节 繁殖母羊的饲养
第六节 育肥羊的饲养
第七节 生态养羊管理技术

第七章 羊场建筑与设备
第一节 羊场场址的选择
第二节 羊场的规划布局
第三节 羊舍建筑
第四节 养羊设备
第五节 羊场环境保护

第八章 羊病防治
第一节 羊场卫生防疫措施
第二节 常见传染病防治
第三节 常见寄生虫病防治
第四节 常见普通病防治
参考文献

精彩书摘

　　1.机械处理
　　（1）切短 切短的目的是利于动物咀嚼，减少浪费与便于拌料等。对切短的秸秆，家畜无法挑选，而且拌人糠麸适当时，适口性得以改善，可进一步提高动物采食量，从而提高生产。群众在长期实践中体会到切短的好处，有“寸草铡三刀，无料也上膘”一说。秸秆切短的适宜程度视家畜品种与年龄而异，过长作用不大，过细也不利咀嚼与反刍，一般绵羊采食秸秆长度以1.5～2.5厘米为宜。
　　（2）磨碎 多用于精料加工，用于粗料近年才比较盛行。磨细的目的原是想提高秸秆的消化率，但一般磨碎的秸秆粉与切碎相比消化率的差异不大，不过也有一些实验证明，适当磨碎的秸秆在牛日粮中占有适当比例的情况下可以提高采食量，而且采食增加的部分所含能量可以补偿秸秆本身所含能量的不足。
　　（3）制作颗粒饲料 颗粒饲料通常是用动物的平衡饲粮制成，目的是便于机械化饲养或自动供料系统应用，减少浪费；另一方面由于粉尘减少，质地硬脆，颗粒大小适合，利于咀嚼，改善适口性，从而诱使动物提高采食量和生产性能。
　　（4）秸秆碾青 我国山东省南部地区群众历来有栽培苜蓿并晒干草的习惯，由于气候原因，有时不能有充分时间晒干晾透，因此创造了秸秆碾青的方法，即将麦秸铺在打谷场上，厚度约一尺，上边再铺一尺左右的青苜蓿，苜蓿之上再铺一层同样厚度的麦秸，然后用磙碾，苜蓿压扁流出的汁液被麦秸吸收，这样压扁的苜蓿在热天只要半天到一天的暴晒就可干透。这种方法的好处是：可以较快制作干草，茎叶干燥速度均匀，减少叶片脱落损失，提高麦秸的适口性与营养价值。
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前言/序言

　　改革开放以来，我国畜牧业飞速发展，由传统畜牧业向现代畜牧业逐渐转变。多数畜禽养殖从过去的散养发展到现在的以规模化为主的集约化养殖方式，不仅满足了人们对畜产品日益增长的需求，而且在促进农民增收和加快社会主义新农村建设方面发挥了积极作用。但是，由于我们的畜牧业起点低、基础差，标准化规模养殖整体水平与现代产业发展要求相比仍有不少差距，在发展中，也逐渐暴露出一些问题。主要体现在以下几个方面：
　　第一，伴随着规模的不断扩大，相应配套设施没有跟上，造成养殖环境逐渐恶化，带来一系列的问题，比如环境污染、动物疾病等。
　　第二，为了追求“原始”或“生态”，提高产品质量，生产“有机”畜产品，对动物采取散养方式，但由于缺乏生态平衡意识和科学的资源开发与利用技术，造成资源的过度开发和环境遭受严重破坏。
　　第三，为了片面追求动物的高生产力和养殖的高效益，在养殖过程中添加违禁物，如激素、有害化学品等，不仅损伤动物机体，而且添加物本身及其代谢产物在动物体内的残留对消费者健康造成严重的威胁。“瘦肉精”事件就是一个典型的例证。

《草场精灵的智慧：现代山羊养殖的科学之道》 前言 在现代畜牧业追求可持续发展和绿色生产的大潮中，山羊，以其卓越的适应性、多样的品种以及高附加值的产出，正重新焕发勃勃生机。它们不仅是重要的肉、奶、毛、皮等畜产品来源，更是维护生态平衡、促进乡村振兴的绿色力量。然而，随着市场需求的日益增长和消费者对产品质量安全标准的不断提高，传统的养殖模式已难以满足要求。科学、高效、环保的现代山羊养殖技术，正成为推动行业进步的关键。 本书《草场精灵的智慧：现代山羊养殖的科学之道》并非一本关于“规模化生态养羊技术”的著作，而是旨在为致力于提升山羊养殖效益、追求更高品质产品、同时注重环境保护的养殖者提供一套全面、系统的知识体系。我们抛弃了粗放式的经验主义，深入浅出地探讨现代山羊养殖的科学内涵，从品种选择、繁殖育种、饲养管理、疾病防控到疫病净化、产品开发、市场营销，乃至更深层次的生态融合与效益最大化，力求为每一位读者构建一个清晰、可操作的现代化山羊养殖蓝图。 我们相信，真正的智慧并非源于简单的复制，而是源于对自然规律的深刻理解和对科学技术的灵活运用。本书将引导您走进山羊养殖的科学殿堂，探索其内在的生物学特性，学习前沿的养殖理念，掌握实用的技术要领，最终实现养殖效益的飞跃，成为一名真正懂羊、爱羊、善于经营的现代养殖者。 第一章：山羊家族的基因密码：品种选择与优化 1.1 品种多样性及其经济价值： 山羊品种繁多，各具特色，其经济价值也各不相同。例如，肉用型山羊（如努比亚山羊、波尔山羊、小尾寒羊）以生长速度快、产肉量高而著称，是满足市场对羊肉需求的主力。奶用型山羊（如萨能奶山羊、吐根堡山羊、阿尔品山羊）则以产奶量高、乳汁品质优良闻名，是优质奶制品的重要原料。兼用型山羊（如麻山羊、贵州白山羊）兼具肉、奶生产能力，适应性强，在一些地区具有重要的经济地位。此外，绒毛用山羊（如绒山羊）生产的羊绒，因其柔软、保暖、轻盈的特性，是高端纺织业的宝贵原料。了解这些品种的特性，是科学养殖的第一步。 1.2 区域适宜性评估与品种选择： 选择适宜当地自然环境、市场需求和养殖条件的品种是成功的关键。本书将分析不同品种对气候、饲料、管理水平的要求，并结合中国各地的气候特点、草场资源、饲料供应情况以及市场对不同山羊产品的需求，提供科学的品种选择指南。例如，在水草丰茂的地区，可考虑引进生长速度快的肉用型山羊；在奶制品消费市场广阔的地区，则应侧重选择奶用型山羊。同时，还将探讨杂交改良的策略，利用不同品种的优良基因，培育出更适应特定生产目标的新品系。 1.3 基因改良与选育： 现代山羊育种不再仅仅依靠外观鉴定，而是融合了分子生物学技术。本书将介绍如何通过性状测定、家系分析以及基因标记辅助选育等技术，系统地改良山羊的生产性能、繁殖能力、抗病能力以及毛质、乳质等。例如，如何通过科学的选配方案，提高羊羔的存活率和生长速度；如何通过基因检测，筛选出具有抗病基因的个体，建立健康的种群。 第二章：生命的起点与延续：繁殖生理与助孕技术 2.1 山羊的生殖生理周期： 深入理解山羊的发情周期、排卵规律、受胎机理以及妊娠生理，是实现高效繁殖的基础。本书将详细阐述山羊的季节性繁殖特点，不同品种的发情表现，以及影响繁殖性能的各种因素，如营养、环境、年龄等。 2.2 科学的配种策略： 本书将介绍人工授精（AI）和自然交配的优劣势，以及如何在不同生产条件下选择最适合的配种方式。对于人工授精，将详细讲解精液的采集、检测、保存与使用，以及输精操作的技术要领。对于自然交配，则强调公羊的管理、配种比例的合理确定以及配种时期的选择，以最大化受胎率。 2.3 妊娠管理与助产： 妊娠期的母羊需要特殊的关怀。本书将详细指导如何根据妊娠阶段调整母羊的营养供给，如何监测妊娠母羊的健康状况，以及如何应对可能出现的妊娠疾病。在分娩阶段，我们将提供详细的助产指导，包括识别分娩信号、产前准备、分娩过程中的常见问题及其处理方法，确保母羊和羊羔安全分娩。 2.4 提高繁殖效率的关键技术： 除了基础的繁殖管理，本书还将探讨一系列旨在提高繁殖效率的先进技术，例如： 诱情与同步发情技术： 利用激素或环境因素，诱导和同步母羊的发情，从而集中配种，便于管理，提高受胎率。 胚胎移植技术： 将优良母羊的受精卵移植到代孕母羊体内，快速繁育优良后代。 精液冷冻与解冻技术： 长期保存优质公羊精液，打破时间和空间的限制，广泛推广优良种质资源。 母羊产后康复与管理： 关注母羊产后的生理恢复，预防产后疾病，快速恢复其生产性能。 第三章：营养的奥秘：精准饲喂与高效利用 3.1 山羊的营养需求与消化生理： 山羊是反刍动物，其消化系统对饲料有特殊的要求。本书将深入剖析山羊不同生长阶段、生产性能（如生长、泌乳、产绒）所需的能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的种类和比例。详细介绍山羊消化系统的运作机制，以及如何通过科学的饲料配方，最大化饲料的消化吸收率。 3.2 饲料资源的合理开发与利用： 本书将重点关注粗饲料的科学利用，这是山羊饲养成本的重要组成部分。我们将介绍不同类型牧草（如豆科、禾本科）、农作物秸秆（如玉米秸、麦秸）的营养价值、处理方法（如氨化、青贮、微贮）以及饲喂技巧，帮助养殖者最大限度地利用本地资源，降低饲料成本。同时，还将探讨精饲料的科学配制，包括谷物类、饼粕类、副产品类等精饲料的营养价值、互补性以及配制原则，确保营养的全面与平衡。 3.3 饲喂管理的关键环节： 不同日龄、不同生理阶段的山羊饲喂： 从初生羔羊到育肥羊，从种公羊到怀孕母羊、泌乳母羊，不同群体有不同的饲喂重点。本书将提供详细的饲喂方案。 饲喂方式与饮水： 介绍干草、精料、青贮饲料等的最佳饲喂方式，以及保证充足、清洁饮水的重要性。 饲喂频率与定时定量： 建立科学的饲喂制度，避免饲料浪费，促进消化吸收。 饲喂卫生与防霉变： 强调饲喂环境的清洁，防止饲料霉变，保障山羊健康。 3.4 饲料添加剂的科学应用： 在保证基础饲料营养充足的前提下，合理使用饲料添加剂，可以显著提高养殖效益。本书将介绍各类饲料添加剂的功能与作用，如： 瘤胃调节剂： 改善瘤胃微生物环境，提高饲料利用率。 酶制剂： 提高粗饲料的消化利用率。 益生菌与益生元： 调节肠道菌群，提高免疫力，促进生长。 矿物质与维生素预混料： 弥补饲料中微量元素的不足。 抗氧化剂、抗应激剂等： 提升山羊的健康水平和生产性能。 本书将特别强调“适度添加”和“科学配伍”的原则，避免滥用和不合理搭配带来的负面影响。 第四章：健康守护神：疾病预防与诊断 4.1 山羊常见传染病与寄生虫病： 本书将系统梳理山羊在不同生长阶段易发的常见传染病，如口蹄疫、山羊痘、肺炎、腹泻病等，以及主要的寄生虫病，如球虫病、线虫病、肝片吸虫病、螨虫病等。对每种疾病，将详细介绍其病原、传播途径、临床症状、诊断要点以及防治措施。 4.2 非传染性疾病的识别与管理： 除了传染病，营养不良、中毒、代谢性疾病、消化系统紊乱等非传染性疾病也是影响山羊健康的重要因素。本书将指导读者如何识别这些疾病的早期症状，分析其发生原因，并提出相应的预防和治疗方案。 4.3 疾病的精准诊断技术： 掌握科学的诊断方法是有效防治疾病的关键。本书将介绍： 临床诊断： 观察山羊的体温、呼吸、脉搏、精神状况、食欲、粪便、尿液等，结合病史，初步判断病情。 实验室诊断： 介绍常见实验室诊断技术，如血常规、粪便检查、病原分离鉴定、血清学检测等，以获得更准确的诊断结果。 解剖病理诊断： 在发生死亡时，通过对病死山羊进行解剖，观察内脏器官的病变，进一步确诊。 4.4 综合性疾病防控策略： 生物安全体系的建立： 从场区选址、消毒制度、人员管理、病死畜处理等环节，构建坚实的生物安全屏障，阻止疫病传入。 免疫接种计划的制定与实施： 根据当地疫病流行情况，科学制定免疫接种程序，定期、按时、按剂量免疫。 驱虫计划的实施： 制定科学的驱虫方案，定期进行体内外驱虫，减少寄生虫对山羊健康和生产性能的影响。 环境卫生与通风管理： 保持圈舍清洁干燥，加强通风，降低圈舍内的有害气体浓度，减少疾病发生。 早期发现与隔离： 建立良好的监测体系，一旦发现病羊，立即隔离治疗，防止疫情扩散。 第五章：精益求精：增效与增值 5.1 提升羊肉品质与品牌建设： 本书将探讨如何通过科学的育种、精细的饲养管理以及良好的屠宰加工流程，生产出符合市场需求的高品质羊肉。我们将关注羊肉的嫩度、风味、营养价值等关键指标，并介绍如何进行品牌化运作，如打造原产地品牌、特色品种品牌，提升产品的市场竞争力。 5.2 羊奶产业的开发与创新： 羊奶作为一种营养丰富、易于消化的乳制品，市场潜力巨大。本书将介绍羊奶的营养成分、保健功效，以及如何通过科学的挤奶技术、巴氏杀菌、乳品加工（如奶酪、酸奶、羊奶粉），生产出多样化、高附加值的羊奶产品。同时，也将探讨绿色、有机羊奶的生产标准与营销策略。 5.3 羊绒、羊皮的精深加工与价值提升： 对于绒毛用山羊，本书将深入研究羊绒的品质鉴定、采绒技术，以及羊绒的初加工与深加工，如洗净、分梳、纺纱、织造，生产出高档纺织品。对于羊皮，将介绍鞣制技术、皮具制作工艺，以及如何将其转化为高附加值的皮革制品。 5.4 副产品的综合利用： 山羊的骨骼、内脏、粪便等副产品，如果得到合理利用，也能产生可观的经济效益，并符合循环农业的理念。本书将介绍羊骨的营养保健品开发，内脏的食品化加工，以及羊粪的无害化处理与有机肥的生产利用。 第六章：走向市场：营销策略与可持续发展 6.1 市场调研与产品定位： 在进入市场前，充分了解目标市场的需求、竞争态势以及价格趋势至关重要。本书将引导读者进行深入的市场调研，明确自身产品的优势与劣势，进行精准的产品定位，从而制定有效的市场营销策略。 6.2 多元化营销渠道的构建： 除了传统的销售模式，本书将探讨如何利用现代化的营销手段，拓展销售渠道。例如： 线上销售： 搭建电商平台、利用社交媒体进行推广与销售。 产地直销： 组织养殖户进行产地展销，缩短销售环节，提高利润。 合作社与协会： 加入行业组织，抱团取暖，共同开拓市场。 品牌营销与故事传播： 挖掘养殖过程中的亮点，打造有吸引力的品牌故事，增强消费者对产品的认知与信任。 6.3 质量追溯体系的建设： 消费者对食品安全的关注度日益提高，建立完善的质量追溯体系是赢得市场信任的关键。本书将介绍如何利用现代信息技术，实现从种源、饲养、生产到销售的全过程可追溯，让消费者放心购买。 6.4 绿色生态养殖理念的践行： 可持续发展是现代畜牧业的必然选择。本书将强调在养殖过程中，如何最大限度地减少对环境的影响，如科学处理粪污，推广节水灌溉，保护草场植被。通过践行绿色生态养殖，不仅能够提升企业形象，更能获得政府的政策支持，以及消费者对绿色产品的青睐，实现经济效益与环境效益的双赢。 结语 《草场精灵的智慧：现代山羊养殖的科学之道》是一本致力于赋能养殖者的实用指南。我们希望通过本书，能够帮助您突破传统思维的束缚，掌握科学养殖的核心技术，应对市场挑战，把握发展机遇。山羊养殖的未来，属于那些懂得尊重自然、善于学习、勇于创新的人。愿本书成为您在现代山羊养殖道路上，智慧的启迪者，坚实的伙伴。让我们携手，共同开启山羊养殖的新篇章，让“草场精灵”的智慧，在科学的指引下，绽放出更加璀璨的光芒。

评分☆☆☆☆☆

从工具性和可操作性的角度来看，这本书的实用价值远远超出了我的预期。它不仅仅是理论的集合，更像是一个“问题解决手册”。书中专门开辟了一个章节，罗列了从常见消化系统疾病到肢蹄病的常见临床症状及其快速诊断流程。最让我惊喜的是，它还提供了一份详细的“常用兽药及替代品”对比表，这个表格清晰地标注了每种药物的有效成分、适应症、禁忌症以及在生态养殖体系下哪些产品更符合环保要求，这对于我们一线人员在紧急情况下快速决策非常有帮助，避免了因为信息不对称而导致的误判。这种“即查即用”的设计思路，体现了作者对一线工作节奏的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是它提供了一种宏大而又精微的系统观。它不只是教你怎么养羊，而是教你如何构建一个自洽的、能够自我调节的养殖生态系统。书中关于“群体行为学在放牧中的应用”的探讨，非常具有启发性。它解释了羊群在不同放牧密度下的警觉性、采食效率和社交压力如何相互影响，并据此提出了“最小干扰放牧路径优化法”。这让我意识到，很多以往被归咎于“天气不好”或“羊天性如此”的问题，其实是管理介入点设置不当导致的。这本书迫使我跳出单纯的“投入产出比”思维，转向关注整个生态链条的健康和韧性，它的视野高度和深度，确实能引领整个行业向前迈进一大步。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图质量也极其出色，这一点对于技术手册来说至关重要。图表清晰、逻辑严密，许多复杂的生理指标变化，仅仅通过一张精心绘制的曲线图就能一目了然。我特别喜欢它对“繁殖管理”这一块的处理方式。它没有局限于传统的季节性配种，而是深入剖析了如何通过精细化环境控制（如光照周期调节和温度波动管理）来打破羊群的自然繁殖惰性，实现全年稳定产羔。书中甚至有一小节专门探讨了“弱势羔羊的早期干预措施”，详细列举了从出生后两小时内对低血糖和体温过低羔羊的急救步骤和所需药物配比，甚至连体温计的放置位置都有图示说明，这种细致入微的关怀，让我深刻感受到作者对每一个生命个体的尊重和专业。

评分☆☆☆☆☆

说实话，最初我对“生态”二字还抱有一丝疑虑，觉得可能又是一本偏重于理念而缺乏实操性的书。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。它对如何将传统粗放式养殖转变为可持续的、高密度的生态系统进行了革命性的解构。书中关于“林下/草地轮牧与土壤改良”的部分，简直是一场视觉和知识的双重盛宴。它没有简单地谈论“休牧”，而是引入了“负荷强度动态调整模型”，这个模型居然能根据实时降雨量、植被返青速度以及羊群粪便量，自动计算出最佳的转移时间点，确保草场在受到最小压力的同时实现最大化的生物量产出。而且，对于很多养殖场头疼的粪污处理问题，书中提供了多种因地制宜的厌氧发酵和堆肥配方，详细到每立方米原料的碳氮比如何调整才能达到最高效的腐熟，这简直是把“变废为宝”的理论推向了极致，我打算回去立刻尝试书中推荐的蚯蚓堆肥技术。

评分☆☆☆☆☆

这本书，拿到手沉甸甸的，光是封面那设计就透着一股子扎实的专业劲儿。我印象最深的是它对不同地理气候条件下羊群管理的精细化阐述。比如，对于北方高寒地区的冬季饲喂策略，它不像一般书籍那样只停留在“增加精料”的笼统建议上，而是详细分析了不同羊种在零下低温时对能量和蛋白质的精准需求曲线，甚至给出了不同日粮组合下的反刍效率预估模型。我尤其欣赏其中关于“生物安全分区管理”的章节，它用流程图的方式清晰展示了从引种、隔离检疫到日常放牧路径的动态监控体系，对于我们这种正在尝试扩大规模但又对疫病防控十分谨慎的养殖户来说，简直是教科书级别的指导。作者在论述中大量引用了近五年的国内外研究数据，而不是空泛的经验之谈，这让整本书的理论基石异常稳固，读起来让人感到非常踏实，也为我优化现有的生产流程提供了坚实的科学依据。

评分☆☆☆☆☆

替朋友买的，没有听到不好的反应。

评分☆☆☆☆☆

为什么用耳机接听也很危险？我们每个人都可以把一只手放在方向盘上很自如地驾车，也可以一边观察周围的情况一边使用电话，这件事与手和眼本身无关。实际上，无论我们做什么，开车、使用电话都需要耗费大脑的认知资源（cognitivecapacitiy）。

评分☆☆☆☆☆

认知资源对于我们来说非常重要，它决定了我们的认知加工过程是并列的还是平行的。例如，对于我们来说，在一条笔直的路上行走的同时和朋友交谈是很容易的，行走过程与语言过程可以同时进行。但是，如果突然遇到一片充满水坑的人行道，我们要选择一条行走线路时，可能就不得不停止讲话了。现在的行走过程需要额外的资源来计划，使得我们的语言过程即刻被挤了出去。在这个例子中，一个关键的结论就是：我们的认知资源是有限的。

评分☆☆☆☆☆

东西太失望，书外包装和书页都是坏的都折叠了，自己弄平的

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

很好的一本书，值得推荐

评分☆☆☆☆☆

来电话，请接听

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

东西很好，实惠，实惠，实惠