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丁丽丽 著

图书标签:

• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 厨房技巧
• 食谱
• 烘焙
• 饮食文化
• 生活方式
• 美食故事
• 下厨房

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121196980

版次：1

商品编码：11217204

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-04-01

页数：192

字数：230000

正文语种：中文

内容简介

　　厨房让我们又爱又恨，爱的是它是美味的出产地。要知道，在食品安全颇让人头痛的今天，自己制作能排除一大部分风险，而且自己动手丰衣足食的赞誉是多么让人喜悦。恨的是油烟油渍真让人头疼，若不小心买多了，保存不当坏掉又很浪费。厨房里的事儿凌乱琐碎，但民以食为天，为了吃得好、吃得安全健康，厨房里的事儿我们得尽心尽力，动些脑筋了。《厨房那些事儿》就是告诉读者厨房那些事儿怎么办。

目录

第01章 选不好就吃不好，闭关修炼挑选的工夫
购物前，先搞懂食品标签
标签是商品的指南针
标签有法可依
配料表越简单越好
QS：食品的第一道安全防线
4要点教你辨识合格标签
必须知道的保质期内幕
关于食品保存期
是不是所有商品都需标注保质期
保质期的真假之说
有机、绿色、无公害，让人眼花缭乱的各种产品
有机，说起来容易做起来难
绿色食品“绿”在哪里
入口的都应该是无公害食品
ISO9000认证、ISO22000认证、HACCP认证、GMP认证
添加剂的事是大还是小
盘点常用的添加剂
添加剂，让我们的食物更丰富
怎么用才是最重要的
苏丹红，披着羊皮的伪添加剂
三聚氰胺是食品添加剂吗
被孔雀石绿污染的鱼
米袋子、菜篮子，始终是餐桌上的重头戏
选优质大米要观其色辨其形
捏、看、闻、尝，选面粉4绝招
有虫洞就是无毒蔬菜吗
早春尝鲜也要注意安全
茄子是老还是嫩，手掂就知道
哪个季节的莲藕品质最佳
如何选南瓜
木耳、黄花菜的选购常识
受污染最少的蔬菜有哪些
让人欢喜让人忧的食用油
看色、品、味选色拉油
调和油与纯植物油的优劣比较
辨识花生油
辨识菜籽油
辨识大豆油
辨识葵花籽油
辨识橄榄油
辨识茶油
辨识玉米油
辨识芝麻油
辨识地沟油
小食材大作用，烹饪辅料精明选
选购酱油有门道
在醋的家族里，选你需要的
味精、鸡精有何不同
淀粉也需辨别真假
假大料与假花椒的危害
如何选择食用盐
不同酱的用处不同
淡水海水之间巧选白肉食品
早上起来买鱼去
冰冻鱼，怎么知道新鲜与否
金秋食蟹挑选有招
海鲜干品要警惕添加有害物质
海虾与淡水虾区别何在
“望闻问切”挑红肉
注水肉，辨别很简单
不同部位的猪肉有不同吃法
将问题猪肉一网打尽
挑什么样的鸡才能吃得放心
如何选购牛、羊肉
不靠谱的选蛋传闻
功能鸡蛋，到底有多少营养
四招教你选新鲜鸡蛋
变质的鸡蛋绝不能吃
假鸡蛋，听说过没见过
香脆的干果，有的也会藏毒
挑选干果，外表漂亮的不可靠
一旦变质，必须扔掉
糖炒栗子的诱惑与危害
饮品安全不容忽视
桶装水，方便的同时隐患诸多
有沉淀物的饮料还能喝吗
酒，如何辨别真假
各种奶，差异到底有多大
小心，未煮沸的豆浆有毒
选茶与泡制，都关系到饮茶安全
厨具的质量一样关系到吃的安全
油漆筷子，漂亮的外表下有着安全隐患
炒锅，材质不同用处各异
多备几块砧板，预防食品污染
洗涤剂，是否真能做到安全与清洁同步

第02章 家常烹饪，做饭是门大学问
一手包饺子，一手烤面包
中西餐主食，用料大不同
营养又美味的带馅食品
发面，让营养物质翻倍
烘焙是一项让生活充满乐趣的技能
大米，花样翻新着吃
一样的食物，不一样的吃法
炒土豆丝＆炸薯条，一“豆”两吃
菜叶的加工程序越少越有营养
是做煎牛排，还是水煮牛肉
舌尖上的中国美食
被妖魔化的西式快餐
每餐一道凉拌菜
中西合璧，练就几个拿手菜
沙拉族的清淡天堂
意面，风情万种的面条
自家也可以做一道纯正美式牛扒
聚在一起，吃热腾腾的涮锅
节日里，我们要吃些什么
番茄酱，中西餐的最佳对接
没有奶酪，如何做西餐
香草的香味也能沁入舌尖
食物的宜与忌，怎样搭配很重要
忌：菠菜+豆腐，结石体质者慎食
忌：芹菜+鱿鱼，增加致癌风险
忌：螃蟹+柿子，导致腹泻
宜：豌豆+肉蛋类，提升彼此营养价值
宜：草莓+牛奶，补充多种营养素
宜：芝麻+海带，美容抗衰老
宜：猪肝+菠菜，治疗贫血
宜：牛肉+土豆，提高营养价值
宜：百合+鸡蛋，驱寒保暖
宜：鸭肉+山药，润肺止咳的饮食良方

第03章 让人揪心的食品保存
冰箱不是保险箱
并不是所有食物都适合放进冰箱
冰箱储藏9原则
食物放进冰箱前先套包装袋
速冻食品不宜反复化冻
分类分区防串味儿
让家里的米面杂粮安度夏季
米面防潮，保持真空状态最佳
冰箱冷藏可防米面生虫
废弃塑料瓶可储藏豆类
保存糖果，冰箱不是最好的地方
酷暑时节，如何防止干果发霉变质
几种杂粮的度夏须知
蔬菜果品，保存需谨慎
最常用的保鲜用具
保存前最好别洗
冬储白菜也需定时翻动
水果的报纸保鲜法
果蔬坏了一部分还能吃吗
哪些食物发芽后必须丢掉
有些食物不能趁鲜吃
黑木耳
黄花菜
各种野菜
新茶
四季豆
各种肉类
腌菜
花样繁多的储藏小妙招
冬日也能吃上新鲜便宜的玉米
妙招藏活鱼
倒置可防饮料跑气
啤酒平放更容易保鲜
花椒，防虫驱虫的高手
盐水常温保存豆腐

第04章 学点营养知识，惠及全家健康
均衡的饮食才是健康的基础
一日三餐该怎样科学配搭
每种食物都吃一点
荤食与素食各有魅力
粗粮也有可口的吃法
五色食物，五色营养
垃圾食品你了解多少
饭前汤的健康喝法
一年有四季，饮食各不同
吃出来的春困
春季养肝正当时
天热食苦，胜似进补
天气虽热别太贪凉
“贴秋膘”与“防秋燥”
冬天进补，不同人群不同补法
3种冬季进补浓汤
5种冬季进补药酒
男女老幼，不同人群的饮食策略
家有宝贝，定制健脑菜单
增强免疫力，家人才能百病不侵
有些营养素对男士很重要
怎样吃能减轻应酬饭的伤害
让皮肤更美的食物
给爸妈定制一份强骨食谱
吃出来的病一样可以通过饮食防控
糖尿病不需要与水果绝缘
戒掉主食和肉，就能减肥吗
维生素对口腔溃疡的帮助
眼睛酸痛喝点菊花饮
精细饮食容易使人便秘
深色食物是补血佳品

第05章 低碳时代，厨房里掀起“变废为宝”的革命
如何处理剩下的食物，在节约与浪费中纠结
蔬菜帮助提高剩饭的营养价值
“带饭族”一样能吃得安全又营养
哪些食物剩下必须扔掉
冷餐拼盘，第二顿炒着吃
逢年过节，余下的特色食品怎么办
汤汤水水，隔夜吃贻害无穷
剩馒头变身金黄炸馍片
酸奶喝不掉，用来做美容
巧用剩下的啤酒去头屑
用淘米水与废茶水轻松除污垢
那些被我们扔掉的东西，有多少是宝贝
芹菜叶，比秤更有营养
萝卜缨，蔬菜中的最佳馅料
菠菜根，“红嘴”中营养丰富
橘络橘皮，橘子身上的宝贝
鱼鳞，富含多种营养物质
肉皮，提供胶原蛋白的食材
豆渣一样可以做成美味食物
绿豆沙，一样有大用处
冬瓜皮、籽，美容养生两用
西瓜皮，凉拌热炒口感俱佳
巧手DIY，一样的旧物，不一样的用法
旧筷子变身寿司席
破碗变身迷你花盆
饮料瓶，变身筷子筒
旧盒子变身收纳筐
旧T恤变身百用购物袋
并不是所有旧衣都能变身抹布
厨房常用的旧物改造小窍门

第06章 洗刷刷，除污去垢有妙招
保持食物清洁，把好入口第一关
流动的清水是最好的去污剂
针对不同蔬菜的去除农药方法
盐水在果蔬清洗中的妙用
先洗后切，防止二次污染
洗洁精最好别用
多备几套刀具砧板
干品泡发就等于清洗了吗
盘点最常用的清洁用料
常见水果的清洗方法
肉类的清洗方法
保洁厨房，教你除污去垢小妙招
油烟危害知多少
给抽油烟机、排风扇去污
哪种抽油烟机的排污能力最佳
你的饮水机卫生吗
让砧板洁净无毒
清除水槽异味
巧方法清除下水管油污
厨房抹布要做到专布专用
不锈钢餐具巧除污
巧洗玻璃杯
使用消毒柜也要警惕碗筷卫生
无患子：安全无忧的植物清洁剂
牙膏有效去除茶渍、污渍
万能的钢丝球不能随便用
盘点最有效的除水垢妙招
选择经济又实用的洗碗布
冰箱也需要清洁和消毒
害虫来袭，防虫除虫有妙招
轻松5招，让蚂蚁不再进厨房
日常食物就能起到驱蝇作用
除灭蟑螂，不同季节有不同方法
从习性入手，有效捕杀蟑螂
捕蟑螂最经济、卫生的方法
附录1：60个家用烹饪小技巧
附录2：60个饮食治病小偏方

前言/序言

　　挑选不是睁大眼睛就能办到的事情，在当今社会，买到的食物既要营养又保证安全可不是容易的。您得会看标签，能分辨真假优劣，不说上知天文下晓地理，至少得摆平超市吧。买到劣质的东西，不说钱白花了，要是不慎吃掉了，可是会危害身体健康的。所以，我们要从购买源头抓起，闭关修炼挑选的工夫。
　　家庭烹饪，我们如何成为烹饪大师？只要你想办法，就能做出不一样的营养美食，成为烹饪大师。主食品种繁多，哪种更使人喜欢，而哪种又更好吃？炒菜花样送出，是中式菜肴更合口味，还是西式餐品更让人倾心？这其中都隐藏着更大的学问，我们来仔细研究一下。
　　蔬菜、水果、肉类、米面、食用油等与人类息息相关的食品都存在保存的问题，是放入冰箱，还是常温存储，如何让食物在存放过程中不变质、营养物质不过度流失，这些都是老百姓最关心的问题，也是日常生活中最实用的知识。
　　随着经济的发展和生活水平的提高，食品品质早已大大提升，但是，由于营养过剩和膳食结构不平衡，也导致了一些疾病的发生。要想吃得好，吃得健康，还需要我们多学点营养知识，以此来为家人健康护航。低碳环保是当今社会提倡的生活方式，尽可能不浪费可用资源。而在我们的厨房中，更是有太多的可循环利用资源，如淘米水、剩下的饭菜、旧筷子等，还有一些无意中被我们扔掉的“宝贝”，其实都是可以重新利用的。
　　清洁去污是厨房第一要务，食物买回来了要清洗，厨房用具在使用之后也要清洁，害虫多发季节要做好防虫工作，这些都需要我们多动脑筋。那么如何巧妙去除厨房污垢，让我们来学习一下。
　　厨房里的事儿凌乱琐碎，但民以食为天，为了吃得好、吃得安全健康，厨房里的事儿我们得尽心尽力，动些脑筋了。本书就是告诉读者厨房那些事儿怎么办。

《星辰的低语》 在遥远的北极圈，那里天寒地冻，终年被冰雪覆盖。然而，在这片看似荒芜的土地上，却孕育着生命中最纯粹的光芒。年轻的探险家艾莉亚，怀揣着寻找传说中的“极光之泪”的梦想，踏上了这片神秘的土地。 旅途中，她遇见了古老的因纽特部落。部落的长老，一位饱经风霜的老人，用他那深邃的眼睛看着艾莉亚，讲述着关于这片土地的古老传说。他告诉艾莉亚，极光并非只是自然的景象，而是星辰在夜空中低语，传递着宇宙深处的秘密。而“极光之泪”，则是星辰落下的精华，蕴藏着治愈一切创伤的力量。 艾莉亚跟随老人学习因纽特人的生存之道，学会了如何在冰天雪地里辨别方向，如何聆听风的声音，如何与驯鹿和谐相处。她不仅在身体上变得更加坚韧，更在心灵上感受到了自然的伟大和生命的顽强。 然而，旅途并非坦途。一场突如其来的暴风雪席卷而来，将艾莉亚与部落隔离开来。在孤立无援的环境中，她遭遇了前所未有的挑战，也发现了自己内心深处隐藏的力量。她运用所学的知识，克服了寒冷、饥饿和孤独，一次次地在绝境中寻找生机。 在这段艰难的旅程中，艾莉亚也遇到了形形色色的人：一位失意的天文学家，他放弃了尘世的喧嚣，只为追逐星空的奥秘；一位来自南方的小提琴家，她在这里寻找灵感，试图将冰雪的寂静谱写成动人的旋律；还有一位沉默寡言的猎人，他用最原始的方式守护着这片土地的宁静。他们各自怀揣着不同的故事，却在这片纯净的土地上相遇，碰撞出情感的火花，也互相启发着前行的方向。 随着季节的更替，艾莉亚终于接近了她梦想中的目的地。在一次偶然的机会下，她在极光最璀璨的夜晚，找到了那颗传说中的“极光之泪”。然而，当她真正触摸到它时，却发现它并非物质的宝石，而是一种难以言喻的光芒，一种能够照亮心灵，抚平创伤的温暖。 原来，“极光之泪”并非外在于她的存在，而是存在于她内心深处，在经历过所有的挑战、感动和成长之后，她才真正领悟了它的含义。它代表着希望、勇气，以及面对困境时内心深处的平静与力量。 最终，艾莉亚带着这份感悟回到了她来的地方。她没有带回看得见的宝藏，却带回了更珍贵的财富——对生命深刻的理解，对自然的敬畏，以及对自我价值的肯定。她的故事，就像那些闪烁的星辰，低语着属于她的，关于勇气、坚持和内在觉醒的篇章。 《星辰的低语》是一部关于自我发现、生命探索和自然之美的史诗。它带领读者穿越严寒的北极，体验生命的韧性，感受人与自然的和谐共生，并最终在星辰的光辉中，找到属于自己的那份内在的力量。 《月下古镇的传说》 江南水乡，烟雨朦胧。在一条蜿蜒流淌的小河旁，坐落着一个古老的小镇，名曰“清风镇”。镇子不大，却承载着悠久的历史和无尽的传说，尤其是在皎洁的月光下，那些古老的石板路，斑驳的白墙黛瓦，仿佛都披上了一层神秘的面纱，低声诉说着往昔的秘密。 故事的主人公，是一位名叫苏子衿的年轻女子。她并非本地人，因儿时的一段奇遇，对这个小镇产生了深深的眷恋。如今，她选择回到这里，并非为了追寻什么世俗的繁华，而是为了探寻一个隐藏在月光深处，关于她家族的秘密。 子衿的到来，打破了小镇长久以来的宁静。她租下了一间临河的老宅，那是一间据说已经空置了数十年的老宅，院子里爬满了青藤，散发着一股淡淡的霉味，却让她感到莫名的熟悉。随着她在宅子里一点点地清理，翻箱倒柜，尘封的往事也一点点地浮现。她发现了一些泛黄的书信，一些刻着奇特符号的物件，以及一张模糊的老照片，照片上的人物，依稀是她的祖母。 小镇上的人们，对于这个外来的女子，保持着警惕。尤其是镇上的老一辈，他们似乎对子衿的出现，以及她居住的老宅，都讳莫如深。镇上有位德高望重的钱老先生，他总是默默地关注着子衿，有时又会在她需要帮助的时候，不动声色地伸出援手。钱老先生是镇上唯一一个似乎了解一些过往秘密的人，但他的话总是含糊其辞，充满了隐喻。 子衿在整理遗物时，意外发现了一本日记，日记的主人是她的祖母。日记里记载着一段尘封的往事，关于一段被家族守护的秘密，一个关于“月华之灵”的传说。据说，“月华之灵”是上古时期，月亮洒落人间的精华，它能够洗涤心灵，带来祥和与安宁。而她的家族，便是世代守护着这个秘密，防止它落入不法之徒之手。 为了守护这份秘密，子衿的祖母当年不得不做出艰难的抉择，甚至离开了这个她深爱的故乡。而子衿，似乎也继承了这份使命。随着夜色渐深，月光洒满小镇，一些奇异的景象开始出现。在月光的照射下，那些刻着奇特符号的物件会发出淡淡的光芒，古老的石板路上，仿佛能看到模糊的脚印。 子衿的探寻，也引来了别有用心的人。一位来自外地的古玩商人，盯上了子衿所发现的那些带有神秘符号的物件，他试图利用子衿，获取“月华之灵”。这位商人狡猾多端，手段卑劣，子衿在与他周旋的过程中，也逐渐成长，变得更加坚定和勇敢。 在钱老先生的指引下，子衿找到了隐藏在小镇深处的一处古老遗迹。那里，正是“月华之灵”的守护之地。在遗迹的中心，有一个古老的石台，上面刻满了精美的符文，每当月圆之夜，石台便会散发出柔和的光芒，仿佛真的拥有神秘的力量。 子衿终于明白了，家族世代守护的，并非某种具象的宝物，而是一种精神，一种对于纯净与祥和的守护。而“月华之灵”，更是象征着一种内心的力量，一种能够驱散黑暗，带来光明的希望。 在最后的关头，子衿凭借着对家族使命的坚守，以及内心深处的勇气，成功阻止了古玩商人的阴谋。她并没有选择据为己有，而是遵循祖辈的嘱托，将“月华之灵”重新封印，让它继续守护着这片土地的宁静。 故事的最后，子衿选择留在了清风镇。她不再是那个追寻过去秘密的迷茫女子，而是成为了这片土地新的守护者。月光依旧皎洁，小镇依旧宁静，而那些古老的传说，也在新一代人的传承中，继续低语着。 《月下古镇的传说》是一部充满东方韵味的悬疑故事，它将读者带入如梦似幻的江南水乡，在层层迷雾中，探寻家族的秘密，体味守护的意义，感悟内心深处的纯净与力量。

评分☆☆☆☆☆

这本《厨房那些事儿》给我一种莫名的吸引力，它仿佛拥有某种魔力，能轻易地将我的思绪拉回到那些充满人间烟火气的场景中。我脑海里浮现的，并非是高高在上的米其林星级餐厅，而是那些朴实无华，却承载着浓浓爱意的家庭厨房。我猜想，书中一定描绘了无数个关于“家常菜”的故事，那些简单却又滋味无穷的菜肴，背后一定隐藏着父母辈的辛勤付出，或者祖辈的智慧传承。我尤其期待，作者能捕捉到那些在厨房里发生的，细微却又重要的瞬间。比如，清晨第一缕阳光透过窗户洒进厨房，母亲忙碌的身影；傍晚，父亲回家，在厨房里哼着不成调的歌，准备晚餐；又或者是，孩子们放学回家，迫不及待地冲进厨房，分享他们在学校的趣事，同时好奇地看着锅里冒出的热气。这些场景，是构成我们生活最真实的底色，也是最温暖的记忆。我设想，书中或许会有一个章节，专门讲述某个特殊的节日，家人是如何齐心协力，准备一顿丰盛的年夜饭，或是某个生日的特殊蛋糕。那种忙碌，那种协作，那种共同期待美食出炉的喜悦，一定会被描绘得淋漓尽致。我还能想象，书中会不会记录一些老物件的故事，比如那口用了几十年的老铁锅，或者那个刻着模糊字迹的木质砧板，它们不仅仅是厨房的工具，更是岁月的见证，是家庭变迁的无声叙述者。这本书，在我看来，是关于“家”的另一张面孔，它用食物作为媒介，讲述着亲情，讲述着生活，讲述着那些我们习以为常，却又弥足珍贵的情感纽带。我期待，这本书能让我重新审视厨房的意义，它不仅仅是烹饪食物的地方，更是凝聚家庭情感，传承文化习俗，乃至治愈心灵的温暖港湾，让人在品味文字的同时，也能感受到一股暖流在心间涌动，对“厨房”这一概念产生新的认识和情感共鸣。

评分☆☆☆☆☆

《厨房那些事儿》这个书名，让我感觉像是打开了一个潘多拉的盒子，里面充满了各种各样的可能性，而这些可能性都围绕着一个最熟悉也最温暖的空间——厨房。我脑海里跳出来的，不仅仅是关于菜谱的罗列，而是那些隐藏在菜谱背后的生活哲学和情感故事。我特别想知道，作者是如何去“写”厨房的？是那些油烟升腾中，母亲忙碌的身影？还是炉火跳跃时，父亲偶尔的指导？亦或是，孩子们围在灶台边，好奇地看着面团在手中变成可爱的形状？我设想，书中会不会有一个章节，讲述某个看似普通的家常菜，却承载着一段特殊的记忆。比如，一道青椒肉丝，可能勾起了童年时，外婆总会在午后为我准备的美味；又或者，一碗热腾腾的饺子，是离家在外时，最渴望的家乡味道。这些都是厨房的“事儿”，它们平凡却又充满力量，足以温暖人心。我还能想象，书中可能会探讨食材的“灵魂”。如何去理解一种蔬菜的生长周期，一种香料的独特香气，一种肉类的最佳烹饪方式。这种对食材的敬畏和理解，本身就是一种对生活的态度。我期待，书中能够传递出一种“慢生活”的理念，让读者在快节奏的生活中，找到片刻的宁静，回归厨房，享受烹饪的乐趣，享受食物带来的治愈。这本书，在我心中，已经不仅仅是一本关于厨房的书，它更像是一本关于“生活”的书，一本关于“情感”的书，一本关于“传承”的书。它用最贴近生活的方式，让我们重新认识厨房，认识食物，认识那些构成我们生命中最温暖、最坚实的部分。我期望，读完这本书，我能够带着一种全新的视角去看待厨房，不仅仅是它作为一个功能性的空间，更是它所承载的丰富情感和文化内涵，能够更加深入地理解厨房在我生活中的重要性。

评分☆☆☆☆☆

一本让人惊艳的厨房探险记，虽然我没机会细读，但仅仅从书名《厨房那些事儿》就能脑补出无数精彩的画面。想象一下，那不仅仅是关于食材和烹饪技巧的堆砌，更像是一扇窗，透视着厨房这个家庭的心脏地带。我脑海中勾勒出的，是那些关于味蕾的记忆，关于一家人围坐在餐桌前，分享一日辛劳与喜悦的温馨场景。或许，书中记录了某个菜肴背后，一段尘封的家庭故事，一次不经意的童年回忆，或是某位家人独有的烹饪秘诀。我特别好奇，作者是如何将那些平凡的厨房瞬间，转化为触动人心的文字的。是那些锅碗瓢盆碰撞出的清脆声响，是炉火跳跃时的温暖光晕，还是食材在手中变得鲜活的生命力？我设想着，也许书中会有对某个地方特色菜肴的深入挖掘，不仅仅是配方，更是它蕴含的文化、历史，以及它如何维系着一个社区的认同感。又或者，是关于食材选择的智慧，如何从琳琅满目的市场中挑出最优质的，又如何理解它们的季节性和地域性。我总觉得，最好的厨房故事，是那些能引发共鸣的，是那些让我们回想起自己家厨房的点点滴滴，那些带着烟火气的温暖。我期待书中能有关于食材的“前世今生”，比如某种香料的远渡重洋，某种蔬菜的世代传承，让读者在品尝美味的同时，也感受到食物的厚重与灵动。这本书，在我眼中，已经不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活、关于情感、关于传承的百科全书，只不过它将这一切都浓缩在了那个充满魔力的地方——厨房。我坚信，任何一本能将“厨房”这件事讲得有声有色，有血有肉的书，都一定饱含着作者对生活的热爱和对人情世故的深刻体察，这样的书，总能给人带来不一样的启发和力量，让我对“厨房”这个概念，有了更深层次的理解和期待。

评分☆☆☆☆☆

“厨房那些事儿”，这五个字，让我感觉像是打开了一扇通往温暖记忆的大门。我尚未阅读这本书，但仅凭书名，我脑海中已经勾勒出无数幅温馨而又真实的画面。我猜想，书中描绘的，不仅仅是关于烹饪技巧，更是关于厨房里发生的各种“人情味”的故事。或许会讲述，在一个寻常的夜晚，家人围坐在厨房的小桌旁，一边吃着热腾腾的饭菜，一边分享着一天的点滴；又或者是，在一个重要的节日，大家一起动手，为家人准备一顿丰盛的大餐，厨房里充满了忙碌而又快乐的气氛。这些都是厨房的“事儿”，它们琐碎，却又构成了我们生活中最动人的篇章。我尤其好奇，作者是如何去“捕捉”这些厨房瞬间的？是那些食材在手中变幻的奇妙过程？是炉火跳跃时，厨房里弥漫的温暖气息？又或者是，家人围坐在餐桌前，分享着食物，也分享着彼此的心情？我设想，书中可能会有一个章节，专门讲述关于“味道”的传承。比如，某一道经典的家常菜，是如何通过味蕾的记忆，将不同代际的人们联系在一起。又或者，某种特殊的香料，是如何承载着一个家族的迁徙和历史。这本书，在我看来，不仅是一本关于美食的书，它更像是一本关于“生活”的书，一本关于“情感”的书，一本关于“传承”的书。它用厨房这个充满烟火气和人情味的空间，讲述着人间的百态，讲述着那些我们常常忽略，却又弥足珍贵的生活细节。我期望，这本书能够让我重新审视厨房在家庭生活中的重要性，它不仅仅是制作食物的地方，更是承载着家庭情感，维系着亲情，以及传承家族文化的重要载体，让我更加珍惜与厨房相关的点滴时光。

评分☆☆☆☆☆

《厨房那些事儿》这个书名，就像一扇敞开的门，邀请我去探索一个充满故事和情感的神秘空间。我并没有翻阅这本书，但光是书名，就足以勾勒出许多温馨而又真实的画面。我猜想，这本书里一定充满了各种各样的“厨房故事”，这些故事，不是高高在上的美食技巧，而是那些融入了生活点滴，充满了人间烟火气的日常。我脑海中浮现的，是那些关于“味蕾记忆”的片段。也许是某个家庭成员，用一道拿手菜，抚慰了另一个人的失落；又或者是，因为一顿家常饭，让原本疏远的亲人，重新找回了久违的亲近感。这些都是厨房的“事儿”，它们简单，却又蕴含着深刻的情感力量。我尤其好奇，作者是如何去“捕捉”这些厨房里的瞬间的？是那些食材在手中变幻的奇妙过程？是炉火跳跃时，厨房里弥漫的温暖气息？又或者是，家人围坐在餐桌前，分享着食物，也分享着彼此的心情？我设想，书中可能还会探讨食材的“故事”。比如，某种蔬菜是如何在大自然中孕育，又如何被人们采摘，最后来到厨房，变成一道道美味佳肴。这种对食物来源的追溯，本身就是一种对生活的热爱和尊重。我期待，这本书能够传递出一种“慢下来，去生活”的理念。让读者在快节奏的生活中，找到一个可以停歇的角落，回归厨房，感受烹饪的乐趣，感受食物带来的治愈。这本书，在我心中，已经不仅仅是一本关于烹饪的书，它更像是一本关于“生活”的书，一本关于“情感”的书，一本关于“传承”的书。它用厨房这个充满温情和烟火气的空间，讲述着人间的喜怒哀乐，讲述着那些构成我们生命中最温暖、最坚实的部分。我期望，通过这本书，我能更加深刻地理解厨房在我们生活中所扮演的重要角色，它不仅仅是满足生理需求的场所，更是情感交流、文化传承和精神慰藉的宝贵空间。

评分☆☆☆☆☆

《厨房那些事儿》这个书名，给我一种莫名的熟悉感和亲切感，仿佛它讲的就是我家的故事，或者身边朋友的故事。我并没有读过这本书，但仅仅是书名，就足以勾起我内心深处对厨房的种种联想。我猜想，这本书里一定充满了各种各样的小故事，它们都围绕着厨房这个充满生活气息的地方展开。也许是关于某个家庭成员，如何从一个厨房新手，变成一个烹饪高手，这其中的过程，一定充满了各种啼笑皆非的趣事。又或许，是关于某个特殊的节日，一家人如何齐心协力，为丰盛的年夜饭忙碌，厨房里充满了温馨和热闹。我脑海中浮现的，是那些关于“味道”的记忆。比如，小时候，奶奶做的某道菜，虽然简单，但却是我心中最美味的。这种味道，不仅仅是味蕾上的享受，更是情感上的慰藉。我期待，书中能够传递出一种“慢下来，去感受生活”的理念。让读者在快节奏的生活中，找到一个可以停歇的角落，回归厨房，享受烹饪的乐趣，享受食物带来的治愈。这本书，在我心中，已经不仅仅是一本关于美食的书，它更像是一本关于“生活”的书，一本关于“情感”的书，一本关于“传承”的书。它用厨房这个充满温情和烟火气的空间，讲述着人间的喜怒哀乐，讲述着那些构成我们生命中最温暖、最坚实的部分。我期望，通过这本书，我能够更加深刻地理解厨房在我们生活中的重要性，它不仅仅是制作食物的地方，更是承载着家庭情感，维系着亲情，以及传承家族文化的重要载体，让我更加珍惜与厨房相关的点滴时光。

评分☆☆☆☆☆

“厨房那些事儿”，这几个字本身就充满了画面感和生活气息，让我不禁联想到无数个关于家、关于爱、关于温暖的故事。虽然我尚未有机会翻阅这本书，但仅仅从书名，我就能想象到其中描绘的场景。我猜想，书中不仅仅是关于菜谱的堆砌，更是关于厨房里发生的种种“人情味”的故事。也许会描绘出，在某个平凡的周末早晨，一家人围坐在一起，分享着母亲精心准备的早餐，空气中弥漫着面包的香气和家人的欢声笑语。又或者，在某个特殊的日子，家人们会齐心协力，在厨房里忙碌，为某位成员准备一份惊喜的生日蛋糕。这些都是厨房的“事儿”，它们琐碎，却又构成了我们生活中最动人的篇章。我尤其好奇，作者是如何去“提炼”这些厨房故事的？是那些关于食材的独特选择和处理方式？是那些代代相传的烹饪技巧？又或者是，某个家庭独有的“厨房规矩”？我设想，书中可能会有一个章节，专门讲述关于“味道”的传承。比如，某一道经典的家常菜，是如何通过味蕾的记忆，将不同代际的人们联系在一起。又或者，某种特殊的香料，是如何承载着一个家族的迁徙和历史。这本书，在我看来，不仅是一本关于美食的书，它更像是一本关于“生活”的书，一本关于“情感”的书，一本关于“传承”的书。它用厨房这个充满烟火气和人情味的空间，讲述着人间的百态，讲述着那些我们常常忽略，却又弥足珍贵的生活细节。我期望，这本书能够让我重新审视厨房在家庭生活中的重要性，它不仅仅是制作食物的地方，更是承载着家庭情感，维系着亲情，以及传承家族文化的重要载体，让我更加珍惜与厨房相关的点滴时光。

评分☆☆☆☆☆

“厨房那些事儿”这几个字，一下子就触动了我内心深处对家的情感，让我感觉这本书一定充满了烟火气和人情味。虽然我没有亲眼见过这本书的内容，但仅凭书名，我脑海中就浮现出了许多生动而温馨的画面。我猜想，书中描绘的，并非是那些高深的烹饪技巧，而是更加贴近生活，更加温暖人心的故事。也许会讲述，某个平凡的午后，一家人围坐在厨房的小桌旁，分享着制作过程中的趣事，或是对食物的简单赞美。又或者是，在某个特殊的时刻，某道菜肴是如何勾起一段尘封的回忆，勾起对亲人的思念。这些都是厨房的“事儿”，它们琐碎，却又构成了我们生活中最动人的篇章。我尤其好奇，作者是如何去“捕捉”这些生活瞬间的？是那些食材在手中变幻的奇妙过程？是炉火跳跃时，厨房里弥漫的温暖气息？又或者是，家人围坐在餐桌前，分享着食物，也分享着彼此的心情？我设想，书中可能会有一个章节，专门讲述关于“味道”的传承。比如，某一道经典的家常菜，是如何通过味蕾的记忆，将不同代际的人们联系在一起。又或者，某种特殊的香料，是如何承载着一个家族的迁徙和历史。这本书，在我看来，不仅是一本关于美食的书，它更像是一本关于“生活”的书，一本关于“情感”的书，一本关于“传承”的书。它用厨房这个充满烟火气和人情味的空间，讲述着人间的百态，讲述着那些我们常常忽略，却又弥足珍贵的生活细节。我期望，这本书能够让我重新审视厨房在家庭生活中的重要性，它不仅仅是制作食物的地方，更是承载着家庭情感，维系着亲情，以及传承家族文化的重要载体，让我更加珍惜与厨房相关的点滴时光。

评分☆☆☆☆☆

仅仅是“厨房那些事儿”这五个字，就足以在我脑海中激起层层涟漪，勾勒出无数幅生动的画面。我并没有读过这本书，但凭着这几个字，我仿佛已经品尝到了那些由柴米油盐构筑的，最真实的生活滋味。我猜想，这本书里一定充满了各种各样的小故事，它们都发生在厨房这个充满烟火气的地方。也许是关于某一种食材的奇妙旅程，从田间地头到餐桌，它经历了怎样的变迁，又承载了怎样的风土人情。又或许，是关于某个家庭成员的独特烹饪习惯，那些看似随意却又充满智慧的技巧，是如何代代相传，成为家族的味蕾印记。我脑海中浮现的，是那些厨房里的“小确幸”。也许是某次尝试新菜谱的意外成功，也许是家人因为一道菜肴而露出的满足笑容，又或者是，在某个忙碌的清晨，匆忙却又充满爱的早餐准备。这些都是厨房的“事儿”，它们琐碎，却又构成了生活最动人的底色。我尤其好奇，作者是如何将这些平凡的生活片段，转化为文字的？是那些带着温度的描述，还是那些充满画面感的细节？我设想，书中一定会有一些关于“时间”的故事。比如，某道菜肴的味道，如何唤醒尘封已久的童年记忆；又或者，某个家族传承下来的烹饪技艺，是如何跨越时空的限制，连接起过去与现在。这本书，在我看来，不仅仅是一本关于美食的书，它更像是一本关于“生活”的书，一本关于“情感”的书，一本关于“传承”的书。它用厨房这个最贴近生活，最充满烟火气的空间，讲述着人间的百态，讲述着那些我们常常忽略，却又弥足珍贵的温暖。我期待，这本书能够让我重新审视厨房的意义，它不仅仅是满足口腹之欲的地方，更是情感的汇聚地，是家庭成员沟通的桥梁，是文化传承的载体，让我更加珍惜与厨房相关的点滴时光。

评分☆☆☆☆☆

《厨房那些事儿》这个书名，给我一种非常亲切和温馨的感觉，仿佛里面藏着无数我曾经经历过，或者正在经历的故事。我没有读过这本书，但仅凭书名，我就能脑补出许多画面。我猜想，这本书里一定有很多关于“家常菜”的故事，那些简单却又充满爱的菜肴，背后一定隐藏着父母的辛勤付出，或者祖辈的智慧传承。我尤其好奇，作者是如何去“描写”厨房的？是那些食材在手中变换的奇妙过程？是炉火跳跃时，厨房里弥漫的温暖气息？又或者是，家人围坐在餐桌前，分享着食物，也分享着彼此的心情？我设想，书中可能会有一些关于“食材”的故事。比如，某个看似不起眼的蔬菜，是如何在大自然中生长，又如何被人们采摘，最后来到厨房，变成一道道美味佳肴。这种对食物来源的追溯，本身就是一种对生活的热爱和尊重。我期待，书中能有一些关于“味道”的传承。比如，某一道经典的家常菜，是如何通过味蕾的记忆，将不同代际的人们联系在一起。又或者，某种特殊的香料，是如何承载着一个家族的迁徙和历史。这本书，在我看来，不仅是一本关于美食的书，它更像是一本关于“生活”的书，一本关于“情感”的书，一本关于“传承”的书。它用厨房这个充满烟火气和人情味的空间，讲述着人间的百态，讲述着那些我们常常忽略，却又弥足珍贵的生活细节。我期望，通过这本书，我能够更加深刻地理解厨房在我们生活中的重要性，它不仅仅是制作食物的地方，更是承载着家庭情感，维系着亲情，以及传承家族文化的重要载体，让我更加珍惜与厨房相关的点滴时光。

评分☆☆☆☆☆

当然，如果孩子非常喜欢这本书，那就买下来，家长们少抽几盒烟，少用点化妆品，多给孩子买几本好书，买的书多了，可以考

评分☆☆☆☆☆

亲子阅读，最后就是家长要根据孩子的兴趣，加以启发和引导。有的孩子数学不是很好，家长可以和孩子多看一些脑筋急转弯，智力游戏，左右脑开发之类的书籍如果语文不太好，就多看一些儿童故事，童话之类书籍。记住，一定要找适合孩子的书籍，否则会适得其反的，现在的书良莠混杂，家长们一定要加以辨别。

评分☆☆☆☆☆

亲子阅读，最后就是家长要根据孩子的兴趣，加以启发和引导。有的孩子数学不是很好，家长可以和孩子多看一些脑筋急转弯，智力游戏，左右脑开发之类的书籍如果语文不太好，就多看一些儿童故事，童话之类书籍。记住，一定要找适合孩子的书籍，否则会适得其反的，现在的书良莠混杂，家长们一定要加以辨别。

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亲子阅读，最后就是家长要根据孩子的兴趣，加以启发和引导。有的孩子数学不是很好，家长可以和孩子多看一些脑筋急转弯，智力游戏，左右脑开发之类的书籍如果语文不太好，就多看一些儿童故事，童话之类书籍。记住，一定要找适合孩子的书籍，否则会适得其反的，现在的书良莠混杂，家长们一定要加以辨别。

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亲子阅读，再者就是家长们的坚持。众所周之，孩子的注意力和专心力有限，做一件事情不能长久。这时，细心的家长们就应该给予适当的鼓励和启发，让孩子感觉到读书的乐趣与好处。久而久之，阅读这个好习惯，就会很自然的让孩子保持下去。

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当然，如果孩子非常喜欢这本书，那就买下来，家长们少抽几盒烟，少用点化妆品，多给孩子买几本好书，买的书多了，可以考

评分☆☆☆☆☆

亲子阅读，最后就是家长要根据孩子的兴趣，加以启发和引导。有的孩子数学不是很好，家长可以和孩子多看一些脑筋急转弯，智力游戏，左右脑开发之类的书籍如果语文不太好，就多看一些儿童故事，童话之类书籍。记住，一定要找适合孩子的书籍，否则会适得其反的，现在的书良莠混杂，家长们一定要加以辨别。

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当然，如果孩子非常喜欢这本书，那就买下来，家长们少抽几盒烟，少用点化妆品，多给孩子买几本好书，买的书多了，可以考

评分☆☆☆☆☆

内里的纸质和印刷都太差，比有些盗版的都不如。。。