谁种谁赚钱设施蔬菜技术丛书：豆类蔬菜设施栽培 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈新，王学军，袁星星 等 著，常有宏，余文贵 编

图书标签:

• 豆类蔬菜
• 设施栽培
• 蔬菜技术
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 高效农业
• 现代农业
• 温室栽培
• 经济作物

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109179325

版次：1

商品编码：11303825

包装：平装

丛书名： 谁种谁赚钱设施蔬菜技术丛书

开本：32开

出版时间：2013-06-01

用纸：胶版纸

正文语种：中文

内容简介

　　《谁种谁赚钱设施蔬菜技术丛书：豆类蔬菜设施栽培》对近年来生产中的新知识、新技术、新方法的介绍，注重理论知识内容的简明扼要、通俗易懂，力求技术的简明易行和实用性，确保经过培训后能学以致用。生动形象，内容深入浅出、通俗易懂，价格低廉，是一本农民真正读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。

目录

出版者的话
第一章 毛豆设施栽培
一、毛豆生产发展概况
（一）毛豆生产发展的优势
（二）毛豆生产发展存在的问题
（三）毛豆生产发展前景
二、毛豆生物学特性
（一）形态特征
（二）生长习性
（三）对环境条件的要求
三、毛豆主要品种类型与分布
（一）毛豆品种分类
（二）毛豆品种介绍
四、毛豆设施栽培技术
（一）早春毛豆地膜覆盖栽培
（二）早春毛豆小拱棚栽培
（三）大棚毛豆栽培
五、毛豆常见病虫害及其防治
（一）主要病害
（二）生理性病害
（三）主要虫害
参考文献

第二章 长豇豆设施栽培技术
一、长豇豆生产发展概况
二、长豇豆生物学特性
（一）形态特征
（二）生长习性
三、长豇豆主要品种类型与分布
（一）适宜春夏季节栽培的品种
（二）适宜春秋季节栽培的品种
（三）适宜夏秋季节栽培的品种
（四）适宜春夏秋季节栽培的品种
四、长豇豆设施栽培技术
（一）大棚豇豆春提早栽培
（二）秋延后大棚豇豆栽培
（三）大棚豇豆越冬栽培
（四）钢架塑料大棚豇豆丰产栽培
五、长豇豆常见病虫害及其防治

第三章 菜豆设施栽培
一、菜豆生产发展概况
二、菜豆生物学特性
三、菜豆主要品种类型与分布
（一）软荚菜豆
（二）硬荚菜豆
四、菜豆设施栽培技术
（一）栽培季节与茬次
（二）品种选择
（三）育苗
（四）田间管理
（五）大棚菜豆春茬栽培
（六）长江中下游地区菜豆早春设施栽培
（七）大棚菜豆秋茬栽培
（八）日光温室越冬菜豆无公害栽培
（九）日光温室菜豆高秧低产的原因分析及解决措施
五、菜豆常见病虫害及其防治

第四章 蚕豆设施栽培
一、蚕豆生产概况
二、蚕豆生物学特性
三、蚕豆主要设施栽培品种
四、蚕豆设施栽培技术
（一）科学选棚，合理密植
（二）适期播种，及时上膜
（三）适时摘心打顶，调控株型
（四）合理控水，施足基肥
（五）正确调控温湿度
（六）及时采收
五、蚕豆常见病虫害及其防治
参考文献

第五章 豌豆设施栽培
一、豌豆生产概况
二、豌豆生物学特性
三、豌豆主要品种类型及分布
（一）南方地区主要豌豆品种
（二）北方地区主要豌豆品种
四、豌豆设施栽培技术
（一）塑料大棚栽培
（二）日光温室栽培
（三）甜豌豆反季节栽培保苗技术
（四）高山反季节荷兰豆栽培
五、豌豆常见病虫害与防治
（一）豌豆常见病害与防治
（二）豌豆常见虫害与防治
参考文献

第六章 扁豆设施栽培
一、扁豆生物学特性
二、扁豆主要品种类型及分布
三、扁豆设施栽培技术
（一）扁豆设施栽培模式
（二）扁豆设施栽培方法
四、扁豆病虫害及其防治
（一）苗期病害防治
（二）花荚期病虫害防治
（三）其他病虫害防治
参考文献

前言/序言

《绿意盎然：家庭阳台与庭院蔬菜种植指南》 内容简介： 还在为自家餐桌上的新鲜蔬菜而烦恼吗？渴望体验从播种到收获的喜悦，却又苦于没有充足的土地和专业的知识？《绿意盎然：家庭阳台与庭院蔬菜种植指南》将是您最得力的帮手，它将带您开启一段充满乐趣和收获的家庭园艺之旅，让您在家中就能轻松种出健康、美味、令人自豪的蔬果。 本书内容详实，图文并茂，专为都市家庭和园艺爱好者量身打造，即使您是零基础的园艺新手，也能在本书的指导下，变身种植达人。我们摒弃了繁复的理论，聚焦于实用、易操作的技术，让您在有限的空间里，也能创造出无限的生机。 第一章：开启您的绿色梦想——阳台与庭院种植基础 认识您的种植空间： 无论是阳光充沛的朝南阳台，还是阴凉的北向庭院，本书都会告诉您如何根据光照条件选择最适合的蔬菜。我们将详细介绍阳台承重、通风等实际问题，以及如何利用庭院的坡度、角落等地形优势。 工具与材料的选择： 从花盆、育苗盘的选择，到不同土壤配比的配制，再到优质种子的辨别，我们为您一一梳理，避免您在挑选初期走弯路。我们将推荐经济实用、环保安全的种植工具，以及如何在预算内搭建一个高效的种植系统。 植物的“食谱”——土壤的奥秘： 土壤是植物的生命之本，本书将深入浅出地讲解土壤的构成、肥力，以及如何根据不同蔬菜的需求调配出最适合的土壤。我们将介绍有机肥、化肥的正确使用方法，以及自制堆肥的技巧，让您的土壤肥沃且可持续。 水是生命之源——浇水大学问： 浇水过多或过少都可能导致植物死亡，本书将为您揭示不同生长阶段、不同蔬菜对水分的需求，以及如何通过观察土壤湿度、天气变化等因素来掌握最佳浇水时机和水量。我们将介绍滴灌、喷灌等节水高效的浇水方式。 阳光的魔力——光照管理： 充足的光照是植物进行光合作用的关键。本书将指导您如何根据蔬菜的喜阳或喜阴特性，合理安排种植位置，以及如何通过遮阳网、反光板等工具，巧妙地改善光照条件。 第二章：从种子到餐桌——常见阳台庭院蔬菜种植详解 本书将重点介绍最适合在阳台和庭院种植的蔬菜，并提供详细的种植步骤和技巧： 叶类蔬菜速成班： 生菜家族（散叶生菜、罗马生菜、奶油生菜等）： 从播种到采收仅需短短几周，让您的沙拉盘瞬间丰富起来。我们将教授如何连续采收，保证餐桌上的新鲜供应。 菠菜与小白菜： 富含维生素和矿物质，易于种植，是家庭餐桌上的常客。我们将分享如何防止徒长，提高产量。 芝麻菜与芝麻叶： 独特的辛辣风味，为您的料理增添别样色彩。我们将介绍不同品种的特点，以及如何获得最佳风味。 空心菜与苋菜： 适合夏季高温种植，生命力顽强，收获期长。我们将讲解如何防止病虫害，获得嫩绿的叶片。 羽衣甘蓝与芝麻菜： 营养价值极高，口感独特，是健康饮食的优选。我们将介绍不同品种的营养成分和烹饪方法。 根茎类蔬菜的耐心耕耘： 小萝卜（樱桃萝卜、心里美萝卜等）： 种植周期短，收益快，让孩子也能体验收获的乐趣。我们将教授如何选择合适的土壤，防止空心。 胡萝卜（迷你胡萝卜、彩虹胡萝卜等）： 即使在较小的容器中也能生长，品尝到自己种植的香甜胡萝卜。我们将介绍如何疏松土壤，防止弯曲。 土豆（小型品种）： 利用花盆或种植袋，就能在家种植出新鲜土豆。我们将分享如何选择优良种薯，进行二次种植。 生姜与大蒜（盆栽技巧）： 学习如何在容器中种植常用香料，为您的烹饪提供最新鲜的调味品。我们将介绍催芽方法和种植时间。 果实类蔬菜的丰收喜悦： 番茄（矮生番茄、圣女果等）： 阳台上的明星植物，品种繁多，总有一款适合您。我们将详细讲解番茄的选苗、定植、整枝打杈、授粉、施肥等全过程，并提供防止裂果、落果的技巧。 辣椒（甜椒、朝天椒、小米椒等）： 红彤彤的辣椒挂满枝头，既是风景，也是美味。我们将介绍不同辣椒的辣度、口感，以及如何提高坐果率。 黄瓜（小型品种、爬藤品种）： 清脆爽口的黄瓜，是夏季的消暑佳品。我们将教授黄瓜的搭架、修剪、病虫害防治方法。 茄子（矮生品种）： 硕果累累的茄子，为您的餐桌增添色彩。我们将分享如何提高茄子的产量和品质。 豆角（矮生品种、爬藤品种）： 豆角家族成员丰富，口感多样。我们将介绍豆角的选种、搭架、开花结果的管理要点。 香草与可食用花卉的点缀： 薄荷、迷迭香、罗勒、百里香等： 轻松种植，为您的饮品、料理增添天然的香气和风味。我们将介绍不同香草的生长习性，以及如何制作香草茶、香草酱等。 三色堇、金盏花、琉璃苣等： 美丽的花朵不仅能美化您的阳台，还能成为您沙拉和甜点的点缀。 第三章：病虫害防治与养护技巧——让您的植物健康成长 “望闻问切”——识别植物的健康信号： 学习如何通过观察叶片颜色、生长状态、是否有斑点等，来判断植物是否健康，并及时发现问题。 绿色守护——天然的病虫害防治法： 告别化学农药，我们将介绍利用辣椒水、烟碱水、大蒜汁、肥皂水等天然材料，以及引入益虫等生物防治方法，安全有效地解决病虫害问题。 日常呵护——修剪、施肥与越冬： 掌握不同植物的修剪技巧，促进侧枝生长，提高产量。学习如何科学施肥，为植物提供充足的营养。以及如何为耐寒植物做好越冬准备。 第四章：创新种植模式——空间利用与多样化种植 垂直绿化： 利用墙面、栏杆等垂直空间，种植爬藤类蔬菜和草本植物，最大化利用有限的种植面积。 立体栽培： 组合使用多层花架、种植塔等，打造多层次的绿色空间。 水培与无土栽培入门： 介绍一些简单的水培和无土栽培技术，让您的种植方式更加多样化，并可能带来更高的产量。 循环种植与套种： 学习如何合理搭配种植不同蔬菜，促进共生，提高土壤利用率，延长收获期。 第五章：从收获到餐桌——品味自己种植的美味 最佳采收时机： 了解不同蔬菜的最佳采收时间和方法，确保您能品尝到最新鲜、最美味的蔬果。 简单的烹饪妙招： 提供一些简单易学的食谱，让您能快速将自家种植的蔬菜变成餐桌上的美味佳肴。 分享与交流： 鼓励读者将自己的种植经验和收获与他人分享，形成良好的园艺交流社区。 《绿意盎然：家庭阳台与庭院蔬菜种植指南》不仅仅是一本种植手册，更是一种生活方式的倡导。它将帮助您重新连接自然，享受劳动的乐趣，品味健康的生活，为您的家增添一抹生机勃勃的绿色。翻开本书，让我们一起，用双手创造属于您的绿色奇迹！

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常口语化，读起来一点也不枯燥，不像有些农业技术书籍，读两页就想打瞌睡。作者似乎非常懂得如何用简单的比喻来解释复杂的技术原理。举个例子，在讲到土壤盐分积累的危害时，它用了一个“植物的口渴感”来比喻根系吸收水分的困难程度，一下子就让人明白了为什么需要定期冲洗土壤。另外，它对“季节性调控”的讲解也十分精彩，书中详细阐述了如何在初春、盛夏和初秋这三个关键时期，通过调整大棚覆盖物的材质和通风口大小，来应对剧烈的天气变化。这种将科学原理与实际操作无缝衔接的写作方式，让原本看似高深的设施农业技术，变得触手可及，让人有强烈的实践欲望。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是它的前瞻性和系统性。它不仅仅是一本操作手册，更像是一套完整的技术升级方案。其中关于水肥一体化系统的设计部分，介绍得非常详尽，从药肥的选择到滴头的布置，甚至连管道的清洗维护都有涉及。更让我眼前一亮的是，它提到了如何利用物联网技术对生长数据进行实时采集和分析，虽然我个人目前还没有能力完全实现这些高端技术，但了解这些前沿趋势，能帮助我们更好地规划未来的投入方向。这本书的“丛书”定位也体现了其深度，它显然不是孤立的一本，而是整个系列中关于豆类蔬菜这一个细分领域的集大成者，资料的全面性和逻辑的严谨性，远超我之前看过的任何同类书籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种带着泥土清香的绿色调，让人一看就觉得充满了生机和希望。我本来还想着，这本书会不会是一本那种理论性特别强的教科书，翻开之后才发现，里面的内容讲得非常接地气。作者的写作风格很务实，不是那种空洞的口号，而是充满了实实在在的技术指导。比如，它在讲解豆类蔬菜的育苗技术时，就详细分析了不同土壤配比对幼苗早期生长的影响，还配有图解说明不同时期浇水的技巧。我印象特别深的是关于病虫害防治那一部分，它没有简单地推荐使用哪种化学农药，而是花了很大篇幅介绍了如何通过调整种植密度、改善通风条件等农业措施来预防病害的发生，这种综合性的管理理念，对于我们这些常年和土地打交道的农户来说，实在是太及时雨了。这本书让我觉得，种地这件事，真的可以变得更科学、更有效率，而不是全凭老经验“蒙着种”。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个朋友的推荐下买的这本书，他之前试种豆类蔬菜时遇到了不少难题，尤其是在设施栽培这块，光照和温湿度控制总是拿捏不准。这本书的结构安排得很清晰，从选址、大棚搭建的基础知识讲起，一步步深入到作物的生长周期管理。我特别喜欢它对“设施”这个概念的解读，不仅仅是简单的覆盖遮阳网，而是深入探讨了如何利用现代技术手段，比如滴灌系统和环境监测设备，来模拟出最适合豆类生长的微气候。书中对不同豆类品种的适应性分析也做得非常到位，比如豇豆对高温的忍耐度，扁豆对水分的需求敏感性等，这些细致的差别在书里都有详细的图表对比。读完后，我感觉自己对“设施”的理解提升到了一个新的层次，不再是简单的工具，而是一个可以被精细调控的“人工生态系统”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这本书的期待值并不是特别高，市面上这类技术书籍太多了，很多都是东拼西凑，缺乏深度。然而，这本书在“盈利模式”和“市场对接”这块的内容，却给了我一个不小的惊喜。它不仅教你怎么种出好豆子，更重要的是教你怎么“种出能卖钱的豆子”。书中有一章专门分析了不同销售渠道（农贸市场、社区团购、合作社直供）对产品标准和定价的影响。它甚至提到了如何通过调整采摘时间来优化产品的货架期，这对于注重时效性的设施蔬菜来说至关重要。我尤其欣赏作者没有回避成本核算问题，书中提供了好几个不同规模种植园的成本分析案例，让我们能更理性地评估投入产出比，这对于我们小农户决定是否扩大生产规模非常有参考价值。