坐月子靠炖补（汉竹） 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 营养食谱
• 健康饮食

店铺： 蔚蓝书店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553769790

商品编码：11309340639

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	坐月子靠炖补（汉竹） 孕产/胎教 书籍
作者：	王敏
定价：	39.8
出版社：	江苏科学技术出版社
出版日期：	2016-10-01
ISBN：	9787553769790
印次：	1
版次：	1
装帧：	平装-胶订
开本：	12开

内容简介

哪些食物坐月子时不能吃呢？ 奶水少吃些什么？ 剖宫产后吃什么排气？ 冬天坐月子，怎么才能不落月子病呢？ …… 产后，新妈妈和家人才知道会面临这么多问题 ，没有经验简直是“步难行”，连普通的做饭都不会了。 为了让新妈妈和家人不再迷茫，本书从新妈妈临产时开始，就进行了饮食指导，剖宫产妈妈、顺产妈妈分别有不同的饮食和生活照护方法，掌握了坐月子时的照顾重点，家人会更省力、省心，新妈妈也能安心、放心地坐月子。除此之外，哺乳妈妈、非哺乳妈妈的饮食建议也单独详解，满足了不同新妈妈的需求。 本书不仅仅是一本坐月子时饮食指导书，衣、食、住、行方面的注意事项也一一列出，饮食 生活 心理健康，可以让新妈妈每天都快快乐乐，并能把宝宝照顾得健健康康，家人的脸上也会洋溢起幸福的微笑。

目录

章 坐月子就是要“炖”和“补” 月子炖补讲方法 宜保持饮食多样化 产后宜适度饮食 宜吃些蔬菜、水果 食物宜干稀搭配 坐月子宜每天吃六餐 宜继续补钙、补铁 宜用素油烹调 坐月子不宜“忌盐” 产后喝红糖水不宜超过10 天 忌吃太多鸡蛋 不宜吃生、冷、硬的食物 不宜只喝小米粥 忌吃味精 忌吃辛辣燥热食物 不宜喝茶、咖啡和碳酸饮料 月子里的食补窍门 分四季进补 看体质进补 按哺乳方式进补 按分娩方式进补 按南北方进补 月子里的炖补食材 荤食材篇 素食材篇 药食材篇 月子餐炖补6大秘诀 选料要得当 火候要适宜 放料有学问 搭配有讲究 选好器，补品好滋味 小调料，大功效 二章 生产当天这样补 临产前吃什么 黄芪羊肉汤 产后1餐 关键口 花生红枣小米粥 产后2餐 补充能量 紫菜鸡蛋汤 产后3餐 补充必需营养素 西红柿鸡蛋面 三章 产后1周 1周饮食调养方案 先别急着下奶 以开胃为主，并吃些利于伤口愈合的食物 先排毒 1周坐月子炖补食材 宜清补食物为主 忌生冷的食物 1天 顺产妈妈 什菌一品煲 薏米红枣百合汤 牛奶红枣粥 生化汤 剖宫产妈妈 当归鲫鱼汤 西红柿面片汤 鲈鱼豆腐汤 平菇小米粥 2天 顺产妈妈 肉末蒸蛋 阿胶核桃仁红枣羹 红枣莲子糯米粥 香油猪肝汤山药粥 水果黑米粥 剖宫产妈妈 当归生姜羊肉煲 枸杞红枣粥 鸡蛋西红柿蔬菜汤 白萝卜蛏子汤 3天 顺产妈妈 豆浆莴笋汤 珍珠三鲜汤 猪排炖黄豆芽汤 红薯粥 剖宫产妈妈 香蕉莓牛奶羹 黄花菜豆腐瘦肉汤 鲢鱼丝瓜汤 柚子猕猴桃汁 桂花紫山药 红豆饭 4天 顺产妈妈 冬笋雪菜黄鱼汤 香蕉百合银耳汤 紫米粥 香菇鸡汤面 剖宫产妈妈 鱼头香菇豆腐汤 花生猪蹄汤 虾仁馄饨 豆腐苋菜粥 5天 顺产妈妈 胡萝卜小米粥 肉片炒蘑菇 桂圆芡实粥 蛤蜊豆腐汤 干贝冬瓜汤 三鲜冬笋汤 剖宫产妈妈 木瓜牛奶露 银鱼苋菜汤 虾皮豆腐 鸡蓉玉米羹 鱼头海带豆腐汤 香菇油菜 6天 顺产妈妈 冰糖五彩玉米羹 当归红枣牛筋花生汤 荔枝红枣粥 西芹炒百合 剖宫产妈妈 益母木耳汤 西蓝花鹌鹑蛋汤 鲜滑鱼片粥 黑芝麻米糊 7 天 顺产妈妈 莲子猪肚汤 蒜香空心菜 红枣栗子粥 糖醋莲藕 芒果西米露 西红柿炖豆腐 剖宫产妈妈 芋头排骨汤 三丁豆腐羹 三丝黄花羹 腐竹玉米猪肝粥 四章 产后2周 2周饮食调养方案 选择优质蛋白 补充钙质 催乳应循序渐进 2 周坐月子炖补食材 宜多吃补铁、补钙食物 忌辛辣刺激性食物 8天 顺产妈妈 羊肉汤 海带豆腐汤 糖醋白菜 西葫芦饼 剖宫产妈妈 荷兰豆烧鲫鱼 排骨面 鸡肉扒油菜 银耳羹 9天 顺产妈妈

编辑推荐

“坐月子容易落下月子病”，因此，有产妇的家庭都十分小心谨慎，希望从生活和饮食方面给予新妈妈科学的照顾，让新妈妈快速恢复。本书以坐月子42天的饮食为线，其中结合了月子里的生活注意事项，每天照着做，可以让新妈妈安心、舒心坐月子，家人省时、省力、更省心。书中还按照顺产妈妈、剖宫产妈妈、哺乳妈妈、非哺乳妈妈分别介绍饮食与生活注意事项，更具有针对性和实用性。有了这本书的帮助，可以让新妈妈科学坐月子，幸福一辈子。

现代营养学视角下的产后恢复与科学膳食指南 本书聚焦于现代科学循证的产后营养需求、身体恢复机制，以及如何构建个性化、均衡的月子膳食结构，旨在帮助新手父母摆脱传统习俗的束缚，以科学、健康的方式迎接新生命带来的身体变化。 第一部分：科学认识产后身体的修复与营养基石 产后，尤其是顺产或剖宫产后，女性的身体经历了一场剧烈的生理和荷尔蒙的重塑过程。本书摒弃了“大补特补”的模糊概念，转而深入探讨产后不同阶段身体对关键营养素的实际需求。 第一章：产后生理变化的真相与恢复时间表 分娩的生理创伤与修复需求： 详细解析子宫复旧、恶露排出、盆底肌松弛等常见变化，并指出哪些营养素是组织修复的直接原料（如优质蛋白质、维生素C、锌）。 荷尔蒙的潮起潮落： 探讨产后雌激素和孕激素的急剧下降对情绪（产后抑郁风险评估）和身体机能的影响，以及如何通过饮食辅助稳定内分泌系统。 体能恢复的阶段划分： 将产后恢复划分为即刻期（0-7天）、恢复期（2周-6周）、巩固期（6周-产后12周），并针对每个阶段的能量消耗和营养侧重点制定恢复路线图。 第二章：打破迷思：产后营养的科学澄清 “发奶”的本质与误区： 深入分析乳汁分泌的生理机制（泌乳反射、供需平衡），纠正关于“催奶食物”的过度神化，强调水分、均衡热量摄入和规律有效吸吮才是关键。重点解析催乳素与营养素的相互作用。 关于“燥热”与“寒凉”的辩证： 从中医体质辨识的角度引入现代营养学的能量平衡概念，指导读者如何根据自身体质和产后反应（如盗汗、畏寒）调整食物的温热属性，而非盲目遵从单一的“温补”标准。 脂肪摄入的重新定位： 产后脂肪储存和消耗的生理过程分析。强调优质脂肪（如Omega-3脂肪酸）对大脑健康和抗炎反应的重要性，而非简单地限制或放纵脂肪摄入。 第二部分：构建个性化的月子膳食系统 本书的核心在于提供一个可操作的、基于营养科学的膳食框架，而非固定的食谱。 第三章：宏量营养素的精准配比 能量需求评估： 根据哺乳状态、活动水平和基础代谢率（BMR），科学计算每日所需的热量范围。提供简易的自我评估工具。 蛋白质优化策略： 产后蛋白质需求量高于妊娠期。本书详细列举了不同蛋白质来源的生物利用率，指导如何通过不同种类的肉类、豆类、蛋类实现“质”与“量”的平衡，避免单一高蛋白饮食带来的肾脏负担。 碳水化合物的选择与时机： 强调复杂碳水化合物（全谷物、根茎类）在提供稳定能量和膳食纤维中的作用，并提供产后血糖管理的建议。 第四章：微量营养素的强化补充与吸收 产后营养流失严重，对某些微量元素的补充尤为关键。 铁的补充与贫血预防： 深入分析产后失血与铁储备的关系，对比血红素铁和非血红素铁的吸收差异，提供结合维生素C的食物搭配方案，以最大化铁的吸收效率。 钙与维生素D的协同作用： 探讨哺乳期对骨骼钙的调用，提供富含钙质的非乳制品来源，以及如何安全有效地补充维生素D以促进钙的吸收和骨骼健康。 B族维生素与能量代谢： 特别关注B12（素食者警示）和叶酸的持续需求，它们在神经修复和能量转化中的关键角色。 第五章：母乳质量与饮食的关系 母乳的成分主要由母体血液提供，而非直接来自胃里的食物，但饮食确实影响了母乳的风味和特定脂肪酸的构成。 DHA/EPA的母婴传递： 强调孕期和哺乳期增加特定长链多不饱和脂肪酸（PUFAs）摄入的重要性，以支持婴儿的神经系统发育。提供富含DHA的食物清单及其最佳烹饪方式。 潜在的致敏性食物管理： 探讨食物抗原如何在母乳中传递，指导新手妈妈如何进行谨慎的“排除-再引入”试验，以确定食物是否影响了婴儿的肠胃不适或皮疹，而非盲目戒断。 水分平衡的艺术： 科学界定哺乳期所需额外饮水量，以及如何通过汤、粥、纯水等多种形式达到最佳水合状态。 第三部分：高效便捷的产后食谱设计与操作指南 本书旨在提供实用、易于执行的膳食方案，适合时间紧张的新手父母和照护人员。 第六章：厨房里的效率革命：月子餐的简化制作 “食材储备”系统： 建立一周食材采购清单，重点储备易于长期保存的优质食材（如冷冻鱼肉、干豆类、根茎类）。 批量烹饪与冷冻技巧： 教授如何利用周末或精力充沛时段，制作可冷冻储存的基底汤底、预处理的肉类和谷物，极大减少日常烹饪时间。 “一锅到底”的营养餐： 提供多款使用电炖锅、压力锅或慢炖锅完成的均衡主食，确保营养不流失且操作简便。 第七章：常见病症的食疗辅助（非替代医疗） 产后便秘的纤维对策： 侧重于增加水溶性和非水溶性纤维的摄入，推荐的天然通便食物及其最佳食用时间。 轻度水肿的钾与镁平衡： 探讨如何通过高钾、富含镁的食物（如特定蔬菜和种子）帮助身体自然排出多余水分，缓解肢体浮肿。 情绪调节的“快乐食物”： 介绍富含色氨酸、镁和B族维生素的食物，作为辅助平衡情绪波动的饮食支持。 本书的独特之处在于： 它严格遵循现代营养学和循证医学的研究成果，拒绝依赖传统经验的“以形补形”或“过度滋补”理念，为现代女性提供了一套清晰、科学、个性化、且易于执行的产后营养恢复路线图，确保妈妈在身体恢复的同时，能够为宝宝提供最优质的母乳支持，实现身心健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种新手妈妈量身定制的！从怀孕那会儿就开始焦虑，生完更是一头雾水，家里人都说要“坐月子”，但具体怎么做，每个人一套说辞，搞得我心慌。我原本以为市面上关于孕产的书籍大多是泛泛而谈，教你孕期营养，等你生完了就没了下文。但这本不同，它非常细致地切入了产后恢复这个核心主题。我特别喜欢它那种非常实操性的建议，不是那种空洞的口号，而是告诉你某一个阶段应该吃什么，为什么要吃，以及可能出现的各种小状况该怎么应对。比如，关于恶露的处理，书里写得非常坦诚且科学，让我少走了很多弯路，不再像无头苍蝇一样乱找偏方。而且，作者的语气非常温暖，读起来完全没有那种居高临下的说教感，更像是经验丰富的朋友在耳边细语，让我这个刚做母亲的人感到极大的慰藉和力量。那种产后情绪波动时，捧起书看到一句贴心的话，真的能让人瞬间平静下来。它让我明白了，坐月子不仅仅是把身体养好，更是心灵重建的过程，这本书在这方面做得非常到位。我强烈推荐给所有即将或刚刚升级的妈妈们，它会是你产后生活最可靠的指南针。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个对“传统”既敬畏又抗拒的人。我尊重长辈的经验，但又深知现代医学的进步。所以我一直在寻找一本能完美调和这两种视角的产后指南。这本读物恰恰做到了这一点。它没有全盘否定传统坐月子的智慧，但它用现代营养学和生理学的视角，对这些传统进行了“翻译”和“优化”。比如，有些传统认为需要大鱼大肉、浓油赤酱地进补，但这本书就指导我们如何选择优质蛋白质，如何通过清淡的方式让身体更好地吸收，避免了“补过了”带来的消化负担。它的实用性体现在细节上：比如如何辨别食材的新鲜度，如何合理储存，甚至连如何根据不同季节调整食谱的思路都有提及。这本书的价值在于，它为我建立了一套可以长期沿用、并且能够灵活应对未来各种产后情况（比如二胎、比如换个城市生活）的“内功心法”。它没有让我变成一个只会听话的“食谱执行者”，而是赋予了我判断和选择的能力，这对于一个新手妈妈来说，是最大的馈赠。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度远超我预期的“月子食谱”范畴。我原本以为它只会罗列炖品和汤水，但深入阅读后发现，它对女性产后内分泌系统的恢复机制有非常深刻的见解。它不只是告诉你“喝这个汤会下奶”，而是解释了其中的生物学原理，让你知道为什么某些食材组合对催乳有帮助，而另一些则可能适得其反。这种知识层面的提升，让我从一个被动的接受者，变成了一个主动参与自己身体恢复的管理者。举个例子，书中关于“情绪与乳汁分泌”的章节，分析得非常透彻。它强调了放松和安全感对泌乳的重要性，这引导我不仅仅关注吃喝，更关注自己的心理状态。我发现，当我按照书中的建议，给自己创造一个相对放松的环境，甚至尝试做一些温和的伸展运动时，身体的反应确实更积极。这本书提供的，是一种整体性的、系统化的康复方案，而不是零散的偏方集合。对于追求科学育儿的妈妈来说，这种基于原理的讲解，是建立信心的基石。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对市面上很多“育儿经”持保留态度的，总觉得掺杂了太多个人经验和时代局限性。然而，当我翻开这本关于产后恢复的读物时，那种扑面而来的专业感和严谨性让我眼前一亮。它不像一些传统书籍那样，上来就堆砌一堆名贵食材或复杂的仪式，而是非常注重个体差异和科学依据。书中对于产后营养的解析，我印象最深的是它对“清、补、调”这三个阶段的划分极其精准。它不是简单地告诉你“多喝汤”，而是细致到你产后第一周，身体在清理阶段，重点应该放在祛湿排毒，而不是急于大补。这种循序渐进、尊重身体自然修复规律的理念，让我彻底打消了“月子病”的恐惧。我过去总担心自己会因为没补到位而落下病根，但这本书提供的方案让我明白，科学的调养比盲目的进补重要得多。特别是对于剖腹产和顺产的不同恢复侧重，分析得头头是道，让我这个剖腹产妈妈感到自己的特殊需求得到了充分的尊重和关注。它的排版也做得很好，关键信息点突出，不会让人在疲惫的月子里还要费劲去寻找重点。

评分☆☆☆☆☆

我通常不太喜欢阅读“指导性”太强的书籍，总觉得被框死了会束缚手脚。但这本书给我的感觉，更像是一个高级营养师的私人咨询笔记，充满了智慧和弹性。我最欣赏的是，它没有把“坐月子”塑造成一个必须完成的、充满压力的任务。相反，它鼓励我在遵守基本原则的前提下，根据自己的生活环境和身体反馈进行调整。比如，书中提到了很多利用常见食材进行日常调理的方法，这些都不是什么稀奇古怪的药材，而是我厨房里常备的东西，这大大降低了操作难度。更妙的是，它讨论了如何处理“月子期”与家庭其他成员的互动问题，这在我看来是比单纯的食谱更重要的内容。如何巧妙地拒绝亲戚朋友那些“好心”但可能不科学的建议，如何与伴侣有效沟通自己的恢复需求，这些情商层面的内容，很多育儿书都避而不谈，但这本书却坦率地指了出来，并给出了得体的应对策略。这让我感觉，作者真的理解一个现代女性在产后所面临的“里外夹击”的压力，不仅仅是身体上的，更是社会和心理层面的。