中小规模养猪创业实施方案 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陶立 编

图书标签:

• 养猪
• 创业
• 畜牧
• 农业
• 中小企业
• 项目可行性
• 养殖技术
• 风险评估
• 经营管理
• 农村创业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508294520

版次：1

商品编码：11620570

包装：平装

开本：32开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：281

字数：220000

正文语种：中文

内容简介

　　《中小规模养猪创业实施方案》是一本专门为养猪创业者量身定做的书。为了给养猪创业者提供一个清晰可见、便于效仿操作的“养猪创业实施方案”，《中小规模养猪创业实施方案》从下定养猪创业决心到建成一个能正常运转的养猪场，按照所做工作的先后程序，分为确立养猪创业致富之路、选择最有效的养猪规模与形式、创建养猪场的准备工作、优选品种与抓好繁殖、科学饲养与管理、做好疾病防治、充分利用生态养猪技术、向经营创新要效益等八个步骤做了介绍。对每步需要做哪些工作、注意什么问题、采取什么措施等做了详细、系统的回答，并列举有大量实例，穿插有大量图表，通俗易懂、直观形象，是立志养猪创业者实现成功创业的好帮手。

作者简介

　　陶立，1955年出生，1982年毕业于安徽农学院畜牧兽医系。长期从事养猪育种、科研教学工作，具有丰富的养猪实践经验。现任安徽省农业科学院畜牧兽医研究所研究员，中国畜牧兽医学会养猪学分会理事，安徽省循环经济研究会副秘书长，安徽省养猪协会副会长，科鑫养猪育种有限公司董事长，科鑫循环农业专业合作社理事长。曾任安徽省农科院畜牧兽医研究所所长，安徽省科技培训中心副主任，现代农业和循环经济研究中心副主任，安庆市科学技术委员会扶贫组组长，安徽农业大学动物科技学院硕士生导师和安徽省科技学院客座教授。先后主持两项国家“863”计划优质瘦肉猪选育重大课题，中央计划内投资（第一批）农业循环经济项目和省部级重大课题20多项，发表研究论文30多篇，主编出版有《淮猪育种及产业开发论文集》。获得国家授权发明专利4项，获安徽省科学技术二等奖第一完成人1项。
　　目前担任中国农业大学动物科技学院全日制专业学位研究生“实践教学基地”客座教授。正在应用循环经济理念，对大型规模养猪场粪污处理、“肥水一体化”工程和种植有机水稻进行区域试验示范。

内页插图

精彩书评

　　★小本养猪创业能否成功致富？如何起好步？大体分几步走？每步需要做哪些工作？注意什么问题？采取什么措施？本书站在初次创业者的角度，注重运用现代生猪生产新理念、新知识、新技术，并列举大量成功实例给予了一一回答。希望这本书能帮助立志养猪创业的人士走向成功之路。
　　——作者寄语

目录

第一步 确立养猪创业致富之路
一、农家创业路子宽，视情选择养猪案
（一）养猪业是初次创业者的较好选择
[实例]黄岑岭下养猪能人带领村民走上养猪创业致富路
（二）猪的生物学特点是养猪能够获得较高效益的基础
（三）我国长期的生猪养殖历程为养猪提供了丰富的经验
二、市场需求有潜力，热心经营定获益
（一）国内巨大的生猪消费市场为养猪创业提供了可靠保障
（二）国际生猪需求市场为养猪业持续创业扩展了空间
三、国家政策环境好，养猪致富较可靠
[实例]国家政策让养猪户吃了预防风险的“定心丸”
[实例]优惠政策助我实现养猪创业致富梦
四、尽管时代多变迁，养猪致富仍居先
[实例]20世纪80年代末的养猪创业者成为先富起来的人
[实例]新世纪形势下养猪创业开创致富新模式
[实例]近年来养猪创业仍比外出打工赚钱多

第二步 选择最有效的养猪规模与模式
一、养猪创业起步底子薄，必须选好规模与形式
（一）散养
（二）规模化饲养
[实例]养猪女将闯富路
二、养猪创业形式多，因地制宜做选择
（一）专业饲养育肥猪
（二）专业饲养母猪生产仔猪
（三）全程饲养
[实例]养猪户自繁自养赚大钱
三、养猪如何多收益，循环经营能给力
（一）“养—养”结合
（二）“养—种”结合
[实例]“养—种”结合，既排污又增收
（三）“养—种—养”混合
[实例]种养结合，经济效益喜人
（四）“养—沼—种”结合
[实例]养猪用沼，既能降低成本增加效益，又能保护环境

第三步 创建养猪场的准备工作
一、风险意识树心间，持之以恒不畏难
（一）养猪创业面临的主要风险
（二）养猪创业需要储备哪些技术和经营知识
[实例]养猪创业靠技术
二、工艺、猪群结构早确定，合理、有效施养心中明
……
第四步 优选品种与抓好繁殖
第五步 科学饲养与管理
第六步 做好疾病防治，保证猪群健康
第七步 充分利用生态养猪技术
第八步 掌握市场规律和“猪周期”，向经营创新要效益

现代养猪业发展趋势与挑战 本书旨在为对现代养猪业抱有兴趣、计划投身其中的创业者、经营者以及相关从业人员，提供一个宏观的视野和深入的思考。我们不直接探讨具体的中小规模养猪场的建设和运营细节，而是将焦点放在当前养猪业所面临的宏观环境、核心技术进展、市场动态以及未来发展趋势上，帮助读者建立起对整个行业的深刻理解，从而更好地规划自身的职业发展路径。 第一章：全球与中国养猪业的演变轨迹 本章将首先梳理全球养猪业在过去几十年中的发展脉络。从早期以散养为主的传统模式，到工业化、集约化养殖的兴起，再到近年来环保、安全、可持续发展的理念深入人心，养猪业经历了深刻的变革。我们将分析不同国家和地区在养殖模式、技术应用、疫病防控以及政策导向上的差异，为理解中国养猪业的现状和未来提供国际参照。 在中国，养猪业的发展更是波澜壮阔。从满足基本温饱需求的“家家户户养猪”，到大规模、高效率的现代化企业逐渐主导市场，中国养猪业在规模扩张、技术引进、产业升级方面取得了举世瞩目的成就。本章将深入剖析中国养猪业发展的关键节点，例如改革开放带来的市场化浪潮，科技进步在提高生产效率和疫病防控中的作用，以及近年来国家对环保、食品安全提出的更高要求对行业格局的影响。我们将探讨当前中国养猪业的主要参与者，包括大型集团化企业、中型专业养殖场以及数量庞大的个体养殖户，并分析他们在不同发展阶段所面临的机遇与挑战。 第二章：现代养猪业的核心技术驱动力 本章将聚焦于推动现代养猪业发展的几大核心技术领域，这些技术不仅关乎养殖效率，更直接影响着生猪的健康、产品的品质以及养殖过程的环境友好性。 饲料科学与营养调控： 猪的生长发育离不开科学的饲料。我们将探讨现代饲料科学的研究进展，包括原料的选择、营养成分的精确配比、饲料的加工技术（如膨化、颗粒化），以及如何根据猪的不同生长阶段（从仔猪到育肥猪）和生理需求进行精准营养调控。重点关注减少饲料浪费、提高饲料转化率，以及开发更具生物利用率和健康功能的新型饲料添加剂（如益生菌、酶制剂、植物提取物等）的最新研究成果。 品种改良与遗传育种： 优质的种猪是高产高效的基础。本章将介绍现代遗传育种技术在猪品种改良中的应用，如杂交优势的利用、基因组选择、分子标记辅助育种等。分析如何通过选育提高猪的生长速度、瘦肉率、繁殖性能、抗病力以及适应性，从而培育出更适合现代养殖需求的猪种。同时，也将探讨种猪的选育标准、遗传评估体系以及国内外主要猪种的特点。 生物安全与疫病防控体系： 养猪业最严峻的挑战之一便是疫病。本章将深入阐述建立健全生物安全体系的重要性，包括场区规划、人员管理、物料消毒、外来动物和人员的控制等各个环节。介绍现代疫病诊断、监测与预警技术，如PCR检测、ELISA检测等。重点分析当前养猪业面临的主要疫病（如非洲猪瘟、猪蓝耳病、猪圆环病毒病等）的流行特点、传播途径以及有效的综合性防控策略，包括疫苗的应用、药物治疗、隔离与扑杀等。 智能化与自动化养殖装备： 科技正在重塑养猪场。本章将介绍现代养猪场中广泛应用的智能化与自动化设备，如自动饲喂系统、自动饮水系统、环境控制系统（温度、湿度、通风、光照）、粪污处理设备、疾病监测设备（如热成像仪、声学传感器）等。分析这些技术如何通过数据采集、分析和智能调控，实现精准管理、降低人工成本、提高生产效率，并改善猪的福利。 粪污处理与资源化利用： 环保压力是养猪业不可回避的课题。本章将介绍当前主流的猪粪污处理技术，包括厌氧发酵、好氧处理、沼气工程、固液分离技术等。重点探讨粪污资源化利用的模式，如沼气发电、沼渣沼液作为有机肥的还田利用，以及如何通过技术手段将畜禽粪污转化为有价值的资源，实现养殖业的可持续发展。 第三章：市场格局、营销策略与风险管理 本章将从市场层面剖析养猪业的供需关系、价格波动以及行业内的竞争态势，并探讨有效的市场营销策略和必要的风险规避措施。 生猪市场的供需分析与价格预测： 深入分析影响生猪供需的各种因素，包括生产能力、市场需求（受节假日、消费习惯、国家政策等影响）、疫病流行情况、饲料成本等。介绍常用的价格分析方法，帮助读者理解生猪价格波动的规律，并对未来的价格走势进行初步的判断。 消费者需求变化与产品升级： 随着消费者对食品安全和健康的要求不断提高，对猪肉产品的需求也在发生变化。本章将分析当前消费者对猪肉品质、来源、饲养方式（如绿色养殖、无抗生素养殖）的偏好，以及由此带来的产品升级趋势，如品牌猪肉、特色猪肉等。 营销渠道与品牌建设： 探讨当前生猪产品的主要销售渠道，包括传统批发市场、屠宰企业、超市、电商平台等。分析不同渠道的特点和优劣势。重点讨论如何进行品牌建设，从产品质量、养殖过程透明化、营销推广等方面入手，塑造具有竞争力的品牌形象，提升产品附加值。 养殖风险识别与规避： 养猪业是一个高风险行业，潜在风险多种多样。本章将系统梳理养猪过程中可能遇到的风险，包括市场风险（价格波动）、疫病风险、政策风险、自然灾害风险、环保风险、资金风险等。介绍有效的风险识别和评估方法，并探讨相应的规避和应对策略，如风险对冲工具的应用、购买农业保险、建立多元化收入来源、加强内部管理等。 第四章：中国养猪业的未来展望与政策导向 本章将聚焦于中国养猪业的长远发展方向，以及国家相关政策对行业的引导作用，为读者提供前瞻性的洞察。 产业升级与规模化发展： 分析中国养猪业向规模化、集约化、智能化发展的必然趋势。探讨大型养殖企业如何通过技术创新、管理优化和产业链整合来提升竞争力。同时，也将讨论中小型养殖场如何在差异化竞争中找到生存和发展的空间，例如专注于特色养殖、区域性供应或提供高品质的农产品。 绿色养殖与可持续发展： 强调绿色养殖和可持续发展是中国养猪业的长远战略。分析如何通过优化养殖模式、改进粪污处理技术、推广清洁生产方式，实现养殖业与环境保护的协调发展。关注环保政策对养殖业的影响，以及企业如何通过绿色转型获得竞争优势。 食品安全与追溯体系建设： 随着公众对食品安全的关注度日益提高，建立完善的食品安全追溯体系至关重要。本章将探讨如何利用现代信息技术，实现从养殖到餐桌的全程追溯，增强消费者信任，提升产品附加值。 国家政策对养猪业的影响： 梳理国家在稳定生猪生产、扶持养殖业发展、加强疫病防控、推进环保治理等方面的相关政策。分析这些政策对行业格局、企业经营以及市场运行可能产生的深远影响。 新兴技术与未来模式探索： 展望未来，探讨可能影响养猪业的新兴技术，例如基因编辑技术在育种上的应用、人工智能在精准管理中的潜力、生物合成技术在替代饲料原料方面的可能性等。同时，也将探讨未来养猪业可能出现的多元化模式，例如与城市农业的结合、社区养殖的探索等。 本书旨在提供一个广阔的视角，帮助读者理解现代养猪业的宏观图景，认识其核心驱动力，把握市场脉搏，并预见未来发展方向。通过对这些关键领域的深入探讨，我们期望能够激发读者的思考，为他们在复杂的养猪业环境中做出明智的决策提供有益的参考。

评分☆☆☆☆☆

从排版和结构上看，这本书的逻辑跳跃性比较大，章节之间的衔接不够紧密，读起来有些零散。比如，前几章大谈特谈了“品种选择与引进”，随后中间部分突然转向了“供应链管理与物流优化”，两者之间的过渡略显生硬，缺乏一个将技术选型与市场运输有效整合起来的中间环节。我更倾向于那种能将一个完整的养殖周期串联起来的叙事结构，从土地规划到种猪引进，再到饲养管理，最后到屠宰和销售，形成一个流畅的闭环。这本书更像是把行业内各个模块的资料堆砌在一起，缺乏一位经验丰富的导师在旁边为你梳理脉络，指出哪些环节是当前小规模创业者最需要优先攻克的重点。这种结构上的松散，使得读者需要花费额外的心力去自行构建知识体系，增加了阅读和理解的难度。

评分☆☆☆☆☆

这本书在财务规划和融资策略方面的论述，给我的感觉是过于理想化了。它详细描绘了养猪项目的初期投入和回报周期，但对于现实中可能出现的资金链紧张、银行贷款审批流程的复杂性，以及在不同经济周期下，如何灵活调整融资结构，着墨不多。特别是对于初次创业者，启动资金的筹集往往是最大的拦路虎。我本以为会看到一些关于如何制作具有说服力的商业计划书来吸引地方性农业投资机构的技巧，或者至少是针对小型养殖户的民间借贷或合作社融资模式的分析。书中的数据似乎是基于一个“完美运行”的理想状态下计算出来的，对于初入行的朋友，一旦遇到原料价格上涨或生猪出栏价低于预期，书中提供的回报模型很容易就破产了。这种脱离现实复杂性的财务预测，对于指导实际决策的帮助性是存疑的。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的语言风格实在让我有些出戏，它更像是一份政府报告的节选汇编，而非一本面向实战读者的创业指导书。大量使用了一些书面化、略显陈旧的行业术语，使得阅读体验并不算流畅。我尝试从中寻找一些关于市场风险预判和危机应对的章节，毕竟养殖业变数太大，疫病、市场价格波动都是绕不开的话题。书中虽然提到了“风险控制”，但给出的建议非常笼统，诸如“保持警惕”、“加强学习”之类的表述，对于一个急需制定应急预案的创业者来说，帮助有限。我期待看到的是，当某种特定疫病爆发时，从采购、隔离到清场、消毒的具体时间轴和资源投入预估。这种缺乏具体案例支撑的理论阐述，让整本书的实用价值大打折扣，读完后感觉像是听了一场很长的讲座，但手中并没有可以立即应用的工具箱。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“人才管理与团队建设”这一块的内容，简直是蜻蜓点水，几乎没有提供任何有价值的参考信息。在现代农业生产中，专业的兽医技术人员、懂管理的场长以及熟练的操作工都是稀缺资源。对于一个初创企业，如何设计一套具有竞争力的薪酬体系来吸引并留住这些人才，是决定成败的关键因素之一。书中仅用寥寥数语提及了“重视人才培训”，但没有深入探讨如何进行有效的岗位职责划分、绩效考核标准的设计，或者如何处理养殖场内部可能出现的劳资矛盾和技术分歧。这对于一个计划扩大规模、需要从个体户向规范化管理转型的创业者来说，是一个巨大的信息真空。毕竟，养猪技术可以学习，但管理人才的培养和激励机制的建立，才是长期保持竞争力的核心壁垒，而这本书恰恰忽略了这一至关重要的“人”的因素。

评分☆☆☆☆☆

这本关于规模化养猪的指南，我本来是抱着极大的期望去阅读的，毕竟现在农业领域的创业机会很多，而养猪作为传统的优势产业，总觉得会有不少实用的干货。然而，读完之后，我发现它更像是一份宏观的政策解读和行业概览，对于我这种想在实践层面有所突破的读者来说，内容深度略显不足。比如，在提到“环境友好型养殖”时，书中花了大量的篇幅去阐述政策导向和环保要求，这固然重要，但对于具体到一个小规模养猪场如何高效地处理粪污、实现资源化利用，并没有给出太多具有操作性的技术细节或者成本核算模型。我更希望看到一些成功案例中关于设备选型和日常管理的具体数据支撑，比如不同栏舍设计对猪只生长速度的影响，或者特定饲料配方在不同季节的实际应用效果。整体来看，这本书的格局偏大，更适合给政策制定者或大型企业作为参考，对于基层创业者而言，一些更具“泥土味”的实操经验才是真正能解决燃眉之急的。