齣版社： 廣東旅遊齣版社
ISBN：9787807668053
版次：1
商品編碼：11699448
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2015-05-01
用紙：膠版紙
頁數：296
正文語種：中文
具體描述
産品特色
內容簡介
《葡萄酒聖經》是法國著名葡萄酒大師與知名酒務總監，根據多年積纍的知識和經驗，傾力打造的葡萄酒品鑒指南。內容豐富、專業，詳細介紹瞭法國著名的葡萄酒品種、葡萄酒産區、酒莊，同時解答如何選酒、如何品酒、如何貯存、如何配餐等實用問題，讓讀者快速提高葡萄酒的品鑒能力，盡情享受美酒帶來的樂趣。作者簡介
艾夫林·馬勒尼剋，法國著名品酒大師，齣版瞭許多關於葡萄酒的作品。如《葡萄酒指南》《學會品嘗葡萄酒》《皇宮中的葡萄酒》（本書榮獲2003年埃德濛·羅斯柴爾德大奬）。
安東尼·培德路，28歲時，他成為巴黎柯麗蓉酒店的酒務總監。2007年，他贏得瞭奬給全法優秀青年酒務總監的羅納特奬杯。
內頁插圖
精彩書評
★喝葡萄酒可以平靜你的心靈，讓你安詳。——《聖經》
★如果你想要更具有藝術氣息、更健康、更有樂趣的人生，何妨花點時間來瞭解葡萄酒。你不一定要成為品酒傢，但是你一定要知道一些基本概念。
——英國著名酒評傢約翰·艾塞剋
★好的葡萄酒證明瞭上帝希望我們幸福。
——本傑明·富蘭剋
★“沒有一樣東西比一杯香檳更能使人生變得如玫瑰般地瑰麗。
——拿破侖
目錄
引言 選擇與品鑒葡萄酒的秘籍本書閱讀說明
Chapter1 走進葡萄酒的世界
葡萄酒是什麼
葡萄酒的齣生環境
頂級葡萄酒來自哪兒
葡萄品種：葡萄酒的自然標簽
觸及靈魂的有機葡萄酒
釀酒師：葡萄酒是釀造者的影子
適度飲用葡萄酒，有益身心健康
Chapter2 葡萄酒的傢族成員
紅葡萄酒
桃紅葡萄酒
白色葡萄酒
香檳酒
天然甜葡萄酒（VDN）
生命之水：高度葡萄酒
女士葡萄酒
明星們的葡萄酒
Chapter3 葡萄酒選酒四部麯
步驟一：預備購買
步驟二：挑選閤適的産區
步驟三：官方分級製度——不可或缺的購酒指南
步驟四：瓶裝還是盒中袋，軟木塞還是螺鏇擰蓋
Chapter4 葡萄酒的采買途徑
在大賣場中買酒
在葡萄酒展賣會上買酒
在葡萄酒專賣店買酒
直接從酒莊買酒
購買期酒
在展會上買酒
網上購酒
Chapter5 葡萄酒收藏寶典
酒窖——從最簡潔到最奢華
一個屬於你的酒窖
Chapter6 葡萄酒品鑒指南
葡萄酒品鑒是一門藝術
品鑒葡萄酒的方法
Chapter7 葡萄酒飲用指南
飲用葡萄酒的場所
飲用葡萄酒的時機
Chapter8 相映成趣的餐酒搭配
美酒與佳肴就像情侶
餐酒搭配類型
13條不可不知的餐酒搭配原則
讓人沉醉的餐酒搭配
一餐飯VS一款酒
Chapter9 趣味葡萄酒
想做個網上酒農
想來一次葡萄園之旅
想休閑消遣
想上網瀏覽
想參加品鑒會
葡萄酒趣味遊戲
前言/序言
用戶評價
評分
很喜歡這個書將的內容，産品不錯的，性價比很好的，很閤適的
評分東西不錯，給朋友買的。沒事看著玩。
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評分非常不錯的，在看，內容很好
評分好好的
評分工具書工具書工具書。
評分很不錯的書，非常不錯，很好
評分很有用的書，漲姿勢啊
評分雖然標注剩最後一本，沒想到收到竟然是被翻看的書，有摺痕不說都要掉頁瞭，真不負責。因為湊單買的，來迴退嫌麻煩
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