大棚蔬菜栽培實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何永梅，王迪軒 編

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 大棚種植
• 農業技術
• 實用農業
• 園藝
• 設施農業
• 蔬菜生産
• 農業科技
• 種植技術
• 溫室栽培

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122246189

版次：1

商品編碼：11790249

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-10-01

用紙：輕型紙

頁數：219

字數：197000

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：廣大蔬菜閤作社、企業，農業科技工作者，菜農，農藥生産、研發、經銷等從業人員。
　　《大棚蔬菜栽培實用技術》是一本專注於介紹當前大棚蔬菜栽培實用技術的經典科技圖書。
　　本書圖文並茂，附有大量手高清彩色原色圖片，力求大化反映大棚蔬菜栽培的實用技術。
　　層次清楚，重點圖書。既介紹瞭主流大棚的構建、田間管理等措施，又選擇性的介紹瞭五種重要蔬菜的大棚蔬菜栽培技術。

內容簡介

　　《大棚蔬菜栽培實用技術》以圖文並茂的形式，詳細介紹瞭當前大棚蔬菜栽培中的實用技術，包括鋼架大棚、竹架大棚和水泥大棚的搭建與維護知識，以及大棚膜、防蟲網、遮陽網、無紡布、地膜、噴滴灌、電熱溫床等大棚栽培配套設施的特點、選購、使用方法和維護要點；大棚內溫度、濕度、光照、氣體的調節方法，以及土壤鹽漬害和酸化的産生原因與防止措施。重點介紹瞭辣椒、茄子、番茄、黃瓜、豇豆等5種經濟效益較好的蔬菜春提早和鞦延後栽培技術要點、茬口安排模式和主要病蟲害防治技術。文前附有高清原色圖片，便於讀者對比與參考。
　　本書適閤廣大農業科技人員、菜農閱讀，也可作為蔬菜基地、蔬菜種植大戶、蔬菜專業閤作社、陽光工程等的菜農培訓用書。

作者簡介

　　王迪軒，湖南省益陽市赫山區蔬菜局，副局長，研究員，1989年畢業於西南農業大學，益陽市赫山區蔬菜局副局長，高級農藝師，蔬菜栽培技術專傢。在蔬菜栽培、植保、貯藏加工、土肥、食用菌生産等方麵具較強的理論基礎和實際操作能力。培養和推介瞭大量蔬菜生産、加工、銷售大戶。在國內專業刊物《中國蔬菜》《蔬菜》等發錶蔬菜文章300餘篇，在《農民日報》等報刊發錶蔬菜科普文章及圖片新聞達2000餘篇幅。有11個市以上項目獲科技進步奬，3個項目獲市農業豐收奬，16個項目獲區科技進步奬。先後獲湖南省青年星火帶頭人標兵、全國農村科普工作先進個人稱號，湖南省注冊科技谘詢師資格，益陽市專傢聯閤委員會會員，多次獲《湖南農業》《湖南科技報》《益陽科普》《農藥市場信息》通訊員，《蔬菜》雜誌技術顧問，全國科普日先進個人。經常下鄉講課或現場指導蔬菜生産，先後引進蔬菜新品種100餘個，新農藥120多種，新肥料12種，推廣蔬菜配套栽培技術30多套，主要參與益陽市20種蔬菜栽培技術規程的製定。參與編寫湖南省蔬菜辦主編的《蔬菜實用技術》一書。

內頁插圖

目錄

第一章大棚的建造與維護/ 1
第一節大棚的建造與維護2
一、拱形鋼架大棚設施與建造2
二、屋脊式竹架大棚的建造10
三、水泥骨架大棚的建造11
第二節大棚栽培輔助設施設備14
一、防蟲網14
二、遮陽網20
三、無紡布28
四、大棚膜35
五、地膜44
六、電熱溫床61
七、噴滴灌65
第二章大棚蔬菜環境調控技術/ 70
第一節溫度71
一、南方塑料大棚內溫度變化規律71
二、鼕春低溫寒冷季節加溫、保溫和防凍措施72
三、大棚內的高溫危害的防止措施75
第二節濕度77
一、大棚蔬菜對濕度環境的基本要求77
二、大棚內濕度變化規律78
三、降低大棚內濕度的技術措施80
第三節光照84
一、大棚內光照特點84
二、提高大棚內光照的技術措施85
三、大棚蔬菜遮陰技術措施87
第四節氣體88
一、塑料大棚內二氧化碳氣體變化規律88
二、增加二氧化碳濃度常用的方法89
三、提高棚室內二氧化碳濃度注意事項91
四、大棚內的毒氣及其來源92
五、預防和減輕大棚內毒氣的措施93
第五節土壤連作障礙94
一、連作障礙的危害與錶現95
二、連作障礙原因95
三、防止連作障礙的技術措施97
第六節土壤鹽漬化105
一、大棚土壤鹽漬癥狀識彆105
二、大棚土壤鹽漬化發生原因106
三、防治大棚土壤鹽漬化措施107
第三章幾種蔬菜大棚栽培技術/ 110
第一節辣椒大棚栽培技術111
一、辣椒大棚春提早促成栽培技術111
二、辣椒大棚鞦延後栽培技術119
三、早春大棚辣椒開始的幾種茬口安排模式123
四、大棚辣椒主要病蟲害防治126
第二節番茄大棚栽培技術136
一、番茄大棚早春栽培技術136
二、番茄大棚鞦延後栽培技術144
三、早春大棚番茄開始的幾種茬口安排模式147
四、大棚番茄主要病蟲害防治151
第三節茄子大棚栽培技術162
一、茄子大棚春提早促成栽培技術162
二、茄子大棚鞦延後栽培技術169
三、早春大棚茄子開始的幾種茬口安排模式172
四、大棚茄子主要病蟲害防治173
第四節黃瓜大棚栽培技術180
一、黃瓜大棚早春栽培技術180
二、黃瓜大棚鞦延後栽培技術185
三、早春大棚黃瓜開始的幾種茬口安排模式188
四、大棚黃瓜主要病蟲害防治191
第五節豇豆大棚栽培技術205
一、豇豆大棚早春栽培技術205
二、豇豆大棚鞦延後栽培技術208
三、大棚豇豆主要病蟲害防治209
參考文獻/ 219

前言/序言

《農田耕耘之道：土壤改良與作物健康指南》 本書旨在為廣大農業從業者提供一套係統、實用的土壤改良與作物健康管理解決方案。在當前農業生産麵臨資源約束、環境壓力和市場需求多樣化的挑戰下，如何通過科學有效的手段提升土壤肥力、增強作物抗逆性、最終實現可持續的農産品産量與品質的雙重提升，是每一位耕耘者必須深入思考的問題。 第一章：沃土之源——土壤的奧秘與改良策略 本章將深入剖析土壤的構成、物理化學性質及其對作物生長的影響。我們將從土壤的微觀結構、宏觀組成、陽離子交換量（CEC）、有機質含量、pH值、容重、孔隙度等關鍵指標入手，詳細闡述這些參數如何直接或間接影響土壤的通氣、透水、保肥和保水能力。 土壤的微觀世界： 探討土壤膠體、腐殖質的作用，以及它們如何形成土壤的“骨架”，影響土壤的團粒結構。 土壤的宏觀特性： 分析不同質地（沙土、壤土、黏土）土壤的優缺點，以及它們在水分、養分保持和作物適應性方麵的差異。 養分循環與轉化： 詳細介紹土壤中氮、磷、鉀等常量元素以及中微量元素的循環過程，解讀土壤養分有效性的影響因素，如pH值、微生物活動等。 土壤pH值的調控： 闡述土壤酸堿度對養分有效性和微生物活性的影響，提供石灰、硫磺等物質的科學施用方法，指導讀者根據作物需求和土壤檢測結果進行精準調控。 有機質的魔力： 強調有機質在改善土壤結構、提高保水保肥能力、促進微生物活動、釋放緩釋養分等方麵的關鍵作用。介紹堆肥、綠肥、秸稈還田等多種有機質來源及其科學處理與施用技術。 物理改良技術： 探討深耕、免耕、覆蓋、輪作等物理手段如何改善土壤結構，提高土壤透氣性和透水性，抑製土壤闆結。 生物改良的潛力： 介紹利用微生物（如固氮菌、解磷菌、解鉀菌）改良土壤肥力，以及種植豆科作物、輪作等生物措施在改善土壤健康方麵的作用。 鹽堿土的治理： 針對不同類型的鹽堿地，提供排水、淋洗、施用改良劑（如石膏）等綜閤治理方案，以及耐鹽堿作物的選擇策略。 土壤檢測與診斷： 教授讀者如何進行土壤采樣，解讀土壤檢測報告，明確土壤存在的問題，為後續改良提供科學依據。 第二章：作物健康密碼——營養管理與病蟲害綜閤防治 本章將聚焦於如何通過科學的營養管理和綜閤的病蟲害防治策略，保障作物的健康生長，最大化其産量與品質。我們將強調“預防為主，綜閤防治”的理念，摒棄單純依賴化學農藥的單一模式。 第一節：精準施肥，解鎖作物生長潛能 作物營養需求： 詳細介紹不同作物在不同生育時期的常量、中量和微量元素需求，解讀養分缺乏和過剩的典型癥狀，並提供對照圖鑒。 科學施肥原則： 提齣“平衡施肥、按時施肥、分期施肥、定量施肥、測土施肥”等核心原則。 肥料種類與選擇： 詳細介紹各類肥料（化肥、有機肥、復閤肥、緩釋肥、水溶肥）的特性、優點、缺點以及適用範圍。指導讀者如何根據作物類型、土壤肥力、生育階段和施肥目的選擇最閤適的肥料。 施肥方法與時機： 講解基肥、追肥、根外追肥（葉麵噴施）等不同施肥方法的科學操作，以及不同生育階段的最佳施肥時機，強調“薄肥勤施”的理念。 測土配方施肥： 詳細闡述測土配方施肥的技術流程，包括土壤養分檢測、作物需求量計算、肥料種類和用量確定、施肥方案製定等，幫助讀者實現精準施肥，減少浪費，提高肥料利用率。 有機肥與化肥的協同增效： 探討有機肥和化肥閤理搭配施用的技術，如何通過有機肥改善土壤環境，提升化肥利用率，減少化肥對土壤和環境的負麵影響。 微生物肥料的應用： 介紹有益微生物（如菌根真菌、生物固氮菌）在提高作物養分吸收效率、增強作物抗逆性方麵的作用，以及如何正確選用和使用微生物肥料。 肥料安全與環保： 強調肥料使用的安全注意事項，減少對環境的汙染，推廣綠色施肥技術。 第二節：綠色防綫，構建作物健康生態 病蟲害發生規律： 深入分析常見病蟲害（真菌性病害、細菌性病害、病毒性病害、刺吸式口器害蟲、咀嚼式口器害蟲等）的發生、發展規律，以及影響其發生的氣候、土壤、栽培管理等環境因素。 早期診斷與監測： 教授讀者如何通過觀察作物葉片、莖稈、果實等部位的異常癥狀，以及識彆害蟲的痕跡，進行早期診斷。介紹利用誘蟲燈、性誘劑、色闆等工具進行病蟲害監測的方法。 農業防治措施： 強調農業防治在病蟲害綜閤防治中的基礎性作用，包括： 選用抗病品種： 如何根據當地病蟲害發生情況選擇抗性強的作物品種。 輪作與間作套種： 介紹輪作、間作套種如何打破病蟲害的生長周期，降低其發生基數。 優化栽培管理： 如閤理密植、通風透光、清除病殘體、清除田間雜草等，營造不利於病蟲害發生的生長環境。 調整播期與收獲期： 利用氣候規律避開病蟲害高峰期。 物理防治技術： 防蟲網與防蟲膜： 介紹物理隔離技術在阻止害蟲遷飛和入侵方麵的應用。 誘殺技術： 詳細介紹誘蟲燈、糖醋液、黃闆、藍闆等誘殺技術的原理、製作與使用方法。 人工捕殺： 對於一些大型害蟲，指導讀者如何進行人工捕殺。 生物防治策略： 天敵保護與利用： 介紹瓢蟲、草蛉、寄生蜂等益蟲在控製害蟲數量中的作用，以及如何通過提供適宜的棲息環境和食物來源來保護和增加天敵數量。 微生物農藥： 介紹 Bt 菌、白僵菌、綠僵菌、病毒殺蟲劑等生物農藥的殺蟲機理、使用方法和優點。 植物源農藥： 探討利用苦參堿、印楝素、魚藤酮等植物提取物進行病蟲害防治的潛力與應用。 化學防治的閤理應用： 農藥的選擇： 強調選擇低毒、高效、低殘留的農藥，並根據病蟲害種類、發生程度和作物安全間隔期選擇閤適的農藥品種。 閤理用藥： 教授讀者掌握正確的噴藥時間、噴藥方法（如均勻噴灑、重點噴灑）、噴藥劑量和噴藥頻率，避免産生抗藥性。 安全用藥： 強調遵守安全用藥規定，注意個人防護，避免對環境和食品安全造成影響。 農藥殘留的控製： 講解如何通過科學用藥、選擇性農藥以及在收獲前留足安全間隔期來降低農藥殘留。 抗藥性管理： 闡述農藥抗藥性産生的原因，以及如何通過輪換用藥、混閤用藥、科學配比等方法延緩抗藥性的産生。 病害的綜閤防治： 針對不同類型的病害，提供有針對性的綜閤防治方案，強調將農業防治、生物防治與化學防治有機結閤。 第三章：可持續的未來——綠色農業實踐與環境友好型耕作 本章將目光投嚮更廣闊的可持續農業領域，探討如何將前兩章的技術融入到更宏觀的綠色農業實踐中，實現經濟效益、社會效益和生態效益的協調統一。 有機農業的基本理念與實踐： 介紹有機農業對土壤、肥料、病蟲害防治、産品質量的嚴苛要求，以及如何在生産中逐步實現有機化。 生態農業的構建： 探討如何通過構建良性的農業生態係統，如建立農林復閤係統、種植養殖結閤等，提高農業係統的穩定性和生産效率。 精準農業與智慧農業的應用： 介紹現代科技（如傳感器、無人機、GPS、大數據分析）在土壤監測、作物長勢評估、精準施肥、病蟲害預警等方麵的應用，提升農業生産的智能化水平。 水資源高效利用： 介紹滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術，以及如何通過優化灌溉時機和水量來節約用水，提高水分利用效率。 廢棄物資源化利用： 探討如何將農業廢棄物（如秸稈、畜禽糞便）進行無害化處理和資源化利用，變廢為寶，實現循環農業。 環境友好型農藥與肥料的推廣： 鼓勵讀者優先選擇生物農藥、有機肥料、緩釋肥料等對環境影響小的投入品。 品牌建設與市場對接： 簡要介紹如何通過提升産品質量、注重綠色生産，打造農産品品牌，對接綠色消費市場。 農業法律法規與政策解讀： 關注與綠色農業相關的法律法規和國傢政策，引導讀者閤法閤規生産。 本書力求用通俗易懂的語言，結閤豐富的實例和圖文，為廣大農業生産者提供一條從“耕好每一寸土地”到“種齣健康、優質、安全農産品”的完整路徑。我們相信，通過科學的技術和不懈的努力，每一位耕耘者都能成為自己土地的守護者和創造者，為社會提供更加安全、健康的農産品，為農業的可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書在植物生理學和環境工程的交叉點上提供瞭一個非常紮實的平颱。作為一名緻力於設施農業優化的工程師，我最關注的是如何通過技術手段最大化作物的“潛力”。書中關於光閤作用效率與環境因子耦閤作用的分析尤為精彩，它不僅僅停留在描述“光照強瞭光閤作用就快”，而是深入探討瞭在不同溫度、水分脅迫條件下，作物對光能的利用效率麯綫是如何變化的，並基於此給齣瞭動態調整補光策略的建議。例如，在介紹無土栽培技術時，它對岩棉、椰糠等基質的持水性、透氣性進行瞭詳盡的物理化學參數對比，這種數據驅動的推薦，遠比經驗性的描述更具說服力。我發現它在風險預警機製的構建上也有獨到之處，它列舉瞭極端天氣下可能發生的連鎖反應（比如突然降溫導緻設備故障進而引起凍害），並提供瞭即時應急預案，這種前瞻性的安全管理理念，對於保障高投入的設施農業項目至關重要。總而言之，這是一本將學術深度轉化為工程實踐的典範之作。

評分☆☆☆☆☆

我是一名農業技術推廣員，常年奔波於各個閤作社之間，對教材的實用性要求極高。市麵上很多指導手冊要麼過於理論化，要麼側重於單一作物的種植，缺乏係統性。這本《大棚蔬菜栽培實用技術》的獨特之處在於它的係統性和可移植性。它將大棚環境控製視為一個整體係統來闡述，而不是孤立地討論溫度、濕度或CO2濃度。比如，它闡述瞭如何通過閤理的灌溉量間接調控棚內濕度，以及如何利用蒸騰作用來調節環境熱負荷，這種跨模塊的聯動思考方式，對於指導現代化農場進行精細化管理至關重要。此外，書中對不同區域的適應性進行瞭探討，雖然是通用技術，但它明確指齣瞭在華北、華東等不同氣候帶，應該如何微調保溫和加溫策略，這大大增加瞭其在全國範圍內的指導價值。我用這本書的框架去組織我們的技術培訓會，效果非常好，因為它提供瞭一套完整的、可量化的操作流程，能夠幫助農民快速建立起科學化的管理思維。

評分☆☆☆☆☆

這本《大棚蔬菜栽培實用技術》簡直是為我們這些想在傢搞點小規模種植的朋友量身定做的。我剛開始接觸園藝的時候，光是掌握大棚裏的溫度、濕度控製就讓我焦頭爛額。這書裏對不同季節、不同作物的最佳環境參數描述得非常細緻，比如番茄在開花期需要什麼樣的光照強度和夜間溫度，都有明確的數據支持，不像有些網上的資料寫得模棱兩可。我按照書裏的方法調整瞭我的小溫室，特彆是關於通風策略的部分，以前總怕降溫太快傷瞭菜，這本書提供瞭一種循序漸進的降溫方案，非常實用。而且，它對於水肥一體化係統的介紹也特彆到位，從營養液的配比到滴灌管路的鋪設，每一步都講得很清楚，讓我這個新手也能很快上手，不再像以前那樣憑感覺澆水施肥，浪費瞭不少成本。書裏還配瞭不少實物圖和流程圖，對比著操作，齣錯的幾率大大降低瞭。我特彆喜歡它在解決常見病蟲害方麵的章節，不是簡單地推薦農藥，而是先分析發病原因，然後給齣物理防治、生物防治和化學防治的多層次解決方案，體現瞭現代農業的科學理念。這本書的價值就在於，它把復雜的農業技術，用一種非常接地氣的方式呈現瞭齣來，讓普通愛好者也能享受到科學種植的樂趣和豐收的喜悅。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個退休老乾部，從小在農村長大，對種地有些情懷，但現在的“高科技”大棚種植對我來說完全是個新領域。我鄰居買瞭這種高科技大棚，産量翻瞭好幾番，我抱著學習的心態買瞭這本《大棚蔬菜栽培實用技術》，原本擔心裏麵的術語會讓我望而卻步。齣乎意料的是，這本書的語言風格非常親和，幾乎沒有那種架子。它對“地膜覆蓋”的原理，居然能講得像我們小時候給地裏蓋草一樣直觀易懂，然後纔引申到現代聚乙烯薄膜的透氣性和保溫性對比。關於病蟲害防治那塊，我以前都是靠經驗噴藥，這本書詳細解釋瞭蚜蟲的生命周期和傳播途徑，我這纔明白，原來噴藥的時機比藥劑本身還重要。最讓我佩服的是，它專門開闢瞭一塊講設施維護，比如如何檢查和維修加熱係統、如何清理通風口積垢，這些都是以前我們做傳統農業時完全不需要考慮的細節，但在現代大棚裏卻是影響收成的關鍵。這本書真正做到瞭把“高科技”拉下神壇，變成老百姓也能理解和使用的知識。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在校的農業專業學生，手裏拿到的這本書，坦白說，最初我以為它不過是又一本老生常談的教材復印件，但翻閱之後，我對這種預判感到驚喜。這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期，它並非停留在基礎知識的羅列，而是深入探討瞭設施農業中的一些前沿問題。比如，在營養診斷這一章，它詳細對比瞭不同光譜LED補光對葉綠素閤成的影響，這在很多傳統教材裏是看不到的。此外，對於土壤改良和連作障礙的分析，它引用瞭最新的微生物生態學研究成果，解釋瞭為什麼某些菌劑能有效抑製土傳病害的發生，邏輯鏈條非常嚴謹。我尤其欣賞它在技術經濟性評估方麵的視角，它不僅僅告訴你“怎麼做”，還告訴你“這樣做值不值得”，通過對比不同溫室結構（如雙膜結構與PC闆溫室）的初期投入與長期能耗，幫助管理者做齣更理性的決策。這本書更像是工具書和研究參考的結閤體，對於我準備畢業設計或者未來進入規模化生産一綫，提供瞭堅實的理論支撐和可操作的實踐藍本。它的專業術語運用準確，但通過恰當的圖錶和案例分析，確保瞭信息傳遞的有效性，避免瞭晦澀難懂。

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不錯

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評分☆☆☆☆☆

好好好！真好有價值

評分☆☆☆☆☆

好好好！真好有價值

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯

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少本書，摺扣力度不夠高

評分☆☆☆☆☆

好好好！真好有價值