烤烟栽培与调制研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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聂荣邦，韦建玉 编

图书标签:

• 烤烟
• 烟草
• 栽培技术
• 调制技术
• 烟叶
• 农业
• 农学
• 烟草化学
• 烟草加工
• 种植技术

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109213395

版次：1

商品编码：11929052

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-03-01

用纸：胶版纸

页数：731

字数：1102000

正文语种：中文

内容简介

　　《烤烟栽培与调制研究》为烟草栽培与调制方面的论文集，包括栽培、生态、生理，成熟、烤房、调制，两大板块内容。收录了《湖南省烤烟综合栽培技术研究》、《植物铁营养研究进展》、《烟草早花成因与控制》、《我国烟草硒素营养研究进展》、《不同成熟度采收对烤烟香气物质及前体物的影响》等论文集。

目录

前言
栽培·生态·生理
烤烟上部叶遮阴处理对田间小气候及烟叶质量的影响
湖南省烤烟综合栽培技术研究．
湖南省烤烟综合栽培技术研究
烤烟生育动态与烟叶品质关系的研究
不同生态条件对烟叶品质的影响
烤烟品种K326、云烟85及云烟87的适应性研究
植物铁营养研究进展
植物铁营养研究进展
干旱胁迫对转Bni）REB1-5烟草组织结构和光合日变化的影响
干旱胁迫对转BnI）REB1-5炯草碳氮代谢和渗透调节物质的影响
云南植烟区气候聚类分析
云南玉溪植烟区气候土壤因子聚类分析
不同海拔烟叶中多酚、类胡萝卜素含量差异性分析
不同品种对贺州浓香型特色优质烟叶形成的影响
肥料种类与配比对烤烟生长发育及产量品质的影响
烤烟（K326）最佳氮、钾施肥配比及产、值量寻优
不同氮钾配施对烤烟香气成分及评吸品质的影响
硝态氮和铵态氮配施对烤烟光合作用及碳水化合物代谢的影响
不同有机肥及施肥量对烤烟产质量的影响
不同复合有机肥施用对烤烟含钾量及香气质量的影响
不同复合有机肥施用对烤炯光合特性及品质的影响
有机肥对植烟土壤理化性状及烤烟产质量的影响
饼肥不同施用量对烤烟主要性状的影响
有机无机肥配施对烤烟脂类代谢的影响研究
配施不同比例有机肥对烤烟光合作用及产质量的影响
有机肥结合农艺措施对烤娴生长和产质量的影响
不同氮水平下根区局部灌溉对烤烟产量、水分利用与氮钾含量的影响
不同生育时期分根区交替灌溉对烤烟生长和氮钾含量的影响
衡阳烟叶产量与烟叶化学品质相关性研究
衡阳市植烟土壤类型分布、营养状况及施肥区划初探
衡阳市烤烟测土配方施肥技术指标体系研究
湖南祁东烟区不同植烟土壤类型肥力状况比较
施用石灰对酸性植烟土壤的改良效果
螯合叶面微肥对烟叶质量影响的研究
蚯蚓与微生物、土壤重金属及植物的关系
生物菌剂对烟用有机肥堆制腐熟的作用效果研究
施用不同浓度的开片降碱灵对烤烟产质量的影响
烟草开片降碱灵施用方法研究
灌水方式对不同施肥水平烤烟产量和品质的影响
水分胁迫对烟草生长发育的影响研究进展．
邵阳植烟土壤pH时空特征及其与土壤养分的关系
邵阳主产烟县气候生态适宜性研究
邵阳烟区植烟土壤速效钾含量分布特征研究
邵阳烟区植烟土壤有效锌含量及空间分布研究
邵阳烟区土壤交换性镁的时空分布及其影响因素
烟草化学抑芽研究进展
抑芽敏加表面活化剂抑芽效果研究
不同打顶留杈方法对早花烟株产量及质量性状的影响
烟草早花成因与控制
烤烟漂浮育苗不同播种期和剪叶次数研究
炯草漂浮育苗培养基质及营养液对烟苗生长发育的影响
烟草壮苗营养精（VSC）研究 I．Vscl和Vsc2对烟苗素质的影响
烟草壮苗营养精（VSC）研究 Ⅱ．VSC对烤烟生长发育及产量品质的影响
广西烤烟漂浮育苗技术应用现状及推广前景
甘蔗渣在烤烟漂浮育苗中的应用研究
烤烟漂浮育苗营养液配比的选择研究
烤烟叶片钾含量分布规律研究
钾素营养对烟株氮代谢及烟叶品质形成的影响
钾对烤炯碳代谢及其品质形成的影响
钾肥和营养调节剂对烤烟含钾量及重金属含量的效应研究
硼对烤烟硼、钾积累及碳氮代谢的影响
硼对烤炳碳氮代谢及产、质量的影响研究
不同供硫水平对烟叶产、质量的影响
衡阳主要植烟区土壤、烟叶硫含量现状研究
我国烟草硒素营养研究进展
硒对烤烟生理生化特性的影响
烟叶硒蛋白及富硒烟叶研究进展
不同施镁水平对烤烟干物质积累及烟碱含量的影响
烤烟大田期干物质动态积累研究
烤烟优质适产高效益栽培实用模型的研究
不同施肥量·烤烟成熟度生化指标及农艺性状·产量的变化
浅析性诱剂的诱杀害虫效果
昆虫性诱剂防治烟草棉铃虫的方法及使用技术初探
凤凰县烟蚜的越冬基数与迁飞及田间消长规律
凤凰县与国内外主要烟区的烤烟化学成分比较
风凰县山地烟叶化学成分年度变化
湘西烟叶还原糖含量及区域分布特征
永顺烟区烟叶化学成分与农艺性状和物理特性关联性分析
湘西烟叶口感特性感官评价
免耕栽培对植烟土壤理化性状及烤烟根系生长的影响
湘西植烟土壤pH特征与土壤有效养分的相关性研究
湘西烤烟烟碱含量的区域特征及其与烟叶评吸质量的关系
湘西上部烟叶化学成分特征及聚类分析
湘西州烤烟钾含量分布及其影响因素
湘西烟叶总氮含量的区域特征及空间分布
湘西州烤烟总糖含量区域特征研究
湘西植烟土壤pH状况及空间分布研究-
湘西植烟土壤交换性钙含量及空间分布研究
湘西州植烟土壤全钾含量分布特征

成熟·烤房·调制
烤烟不同成熟度鲜烟叶组织结构研究
烤烟叶片成熟度与a一氨基酸含量的关系
不同成熟度采收对烤烟香气物质及前体物的影响
以烟叶脯氨酸含量判断田间成熟度的研究
成熟度与烟叶品质的相关性研究综述
不同采收成熟度对烤烟品质的影响
我国烤房及烘烤技术研究进展
烤烟新式烤房研究 I．微电热密集烤房的研制
烤烟新式烤房研究 Ⅱ．燃煤式密集烤房的研制．
智能化太阳能密集烤房节能效果研究
智能化厢式烟叶烤房温度场研究
烤烟烘烤试验研究
采、运、烤一体化烟叶采烤技术及其效能分析
普通烤房半自动化烘烤烟叶试验研究
新型双制通风密集型烤房性能研究
密集烘烤新工艺对烟叶质量的影响
密集烤房建造成本及烘烤效果研究
烤烟自动控温强制排湿装置的烘烤效应
密集烤房群余热利用对烟叶烘烤成本及烘烤质量影响的研究
密集烤房烘烤延迟烟叶变黄时间对烤后烟叶品质的影响
密集烤房烘烤过程中烟叶淀粉含量的动态变化
烘烤中不同供能处理对烤烟质量的影响研究
南方烟区常见非正常烟叶的成因与采收烘烤技术
烟叶“提质增香”烘烤技术研究．
乙烯利和烘烤方法对靖西烤烟上部叶质量的影响
烤烟香气风格的研究进展
针式烟夹夹烟烘烤应用效果研究
密集烘烤烟叶变黄程度对烟叶工业可用性质量的影响
密集烘烤过程中烟叶水分和色素含量的动态变化
烟叶烘烤特性研究 I．烟叶自由水和束缚水含量与品种及烟叶着生部位和成熟度的关系
提高烟叶醇化质量的途径探析

前言/序言

《古韵茶香：传统制茶工艺探微》 一、引言：一杯茶的千年流转 茶，作为东方文明的瑰宝，早已融入中华民族的血脉之中。从神农尝百草的传说，到陆羽《茶经》的问世，再到文人墨客对茶的咏叹，茶的香气穿越千年，滋养着一代又一代的中华儿女。然而，在现代工业化生产的浪潮中，那些承载着历史智慧与匠人心血的传统制茶工艺，似乎正逐渐被遗忘。 本书并非聚焦于某一特定作物的栽培与调制，而是将目光投向更广阔的茶世界，深入探索中华大地丰富多样的传统制茶技艺。我们将一起走访那些隐藏在青山绿水间的古老茶庄，聆听老茶匠们手中那代代相传的故事，揭示一片片茶叶如何在精湛的手法下，蜕变成承载着自然精华与人文情怀的杯中珍品。本书旨在唤醒对传统工艺的敬意，传承这份宝贵的非物质文化遗产，让古老的茶香在现代社会中焕发新的生机。 二、溯源与分类：中华茶韵的博大精深 中华茶文化源远流长，而其核心的魅力，恰恰体现在丰富而精妙的制茶工艺上。本书将从茶树的起源和演变出发，简述茶叶的六大基本分类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。但重点不在于对这些分类的简单罗列，而是要深入剖析不同茶类在制作过程中所遵循的独特原理与关键步骤。 绿茶的“杀青”与“烘干”： 绿茶，以其“未经发酵”而闻名，最大程度地保留了茶叶的天然物质。我们将详细解读“杀青”这一决定绿茶品质的关键环节，探讨炒青、蒸青、烘青等不同杀青方式对茶叶内含物质、色泽和香气的影响。并深入分析烘干过程中的温度、时间和湿度控制，如何才能达到既能钝化酶的活性，又能保持茶叶鲜爽的品质。 红茶的“萎凋”与“发酵”： 红茶，因其茶汤红艳、滋味醇厚而备受喜爱。本书将重点解析“萎凋”的科学机理，即如何通过适度的水分蒸发，促使茶叶内含物发生一系列生化反应，为后续的发酵做好准备。而“发酵”（氧化）的过程，则是红茶品质形成的核心。我们将揭示氧化程度的不同如何影响红茶的香气（如花香、果香、蜜香）和滋味（如甜润、醇厚），并介绍渥堆发酵等工艺在特定红茶（如普洱熟茶）制作中的应用。 乌龙茶的“做青”之妙： 乌龙茶，又称青茶，是中国独有的半发酵茶。其“做青”（摇青）工艺之复杂，令人叹为观止。本书将细致描述“做青”过程中的摇动、碰撞、堆置等一系列动作，如何通过反复的轻微损伤叶片，促使内含物发生酶促氧化，从而形成乌龙茶特有的“绿叶红镶边”和“花果香”。我们将探讨不同乌龙茶（如铁观音、大红袍）在做青程度上的差异，以及这如何塑造其独特的风味特征。 白茶的“自然晾晒”： 白茶，以其“不炒不揉”的天然制作工艺而著称。我们将重点解读白茶的“萎凋”与“干燥”过程，特别是许多传统白茶所采用的“自然晾晒”法。这种方法看似简单，实则蕴含着对天候的极致把握，以及对茶叶自身品质的充分信任，展现了“顺应自然”的哲学。 黄茶的“闷黄”之趣： 黄茶，作为一种比较特殊的茶类，其“闷黄”工艺是其区别于其他茶类的关键。本书将深入探究“闷黄”过程中的温度、湿度与时间控制，以及这一过程对茶叶色泽和滋味的影响，使其产生独特的“黄汤黄叶”和温和醇厚的口感。 黑茶的“后发酵”之秘： 黑茶，以普洱茶、安化黑茶等为代表，其“后发酵”工艺是其独特魅力的来源。我们将详细介绍黑茶的渥堆发酵过程，解析微生物在发酵中的作用，以及发酵程度如何影响黑茶的陈香、醇厚度和保健功效。 三、传统制茶的匠心独运：工艺细节的深度解析 本书的另一重要组成部分，便是对传统制茶工艺中那些精妙绝伦的细节进行深度挖掘。我们不只满足于工艺流程的介绍，更要揭示其中蕴含的科学原理与人文智慧。 采摘的艺术： 茶叶的采摘，是制茶的第一步，也是至关重要的一步。“明前茶”、“雨前茶”、“春尖”、“秋后”……这些看似简单的称谓背后，蕴含着对气候、节气、茶树生长规律的精准把握。本书将探讨不同采摘标准的意义，如嫩芽、一芽一叶、一芽二叶等，如何影响茶叶的内含物含量和最终的品质。我们将追溯古人对“天时”的敬畏，以及如何根据不同品种、不同季节的特性，制定最适宜的采摘策略。 萎凋的智慧： 萎凋，看似是让茶叶失去水分的过程，实则是一系列复杂生化反应的开端。我们将深入研究萎凋过程中，茶叶内含物（如茶多酚、氨基酸、芳香物质）的变化规律。探讨不同萎凋方式（如室内萎凋、室外萎凋、日光萎凋）对茶叶品质的影响，以及如何通过控制萎凋的程度，来塑造茶叶的香气和滋味。 揉捻的技巧： 揉捻，是将茶叶细胞壁破坏，促使内含物与空气充分接触，有利于后续发酵的关键步骤。本书将详细介绍不同茶类揉捻的手法和力度，如条索状、球形、散碎形等。探讨揉捻程度对茶叶内含物浸出率、茶汤滋味以及条索形态的影响。并介绍一些传统的手工揉捻技巧，体会其中蕴含的力道与韵律。 杀青的奥秘： 杀青，是阻止茶叶内含物继续氧化发酵的核心工序。我们将细致阐述炒青、蒸青、烘青等不同杀青方式的原理、设备和操作要点。分析不同杀青方式对茶叶的色泽、香气、滋味以及内含物质（如叶绿素、茶多酚）保留度的影响。并介绍一些传统炒青师傅如何凭借经验，通过听声音、闻气味来判断杀青的程度。 发酵的灵魂： 发酵（氧化）是决定红茶、乌龙茶、黑茶品质的关键。本书将深入解析发酵过程中的酶促氧化机理，以及微生物发酵的特点。探讨发酵程度与茶叶香气、滋味、色泽之间的关系。并介绍一些发酵过程中温度、湿度、通风等环境因素对发酵效果的影响。 干燥的收尾： 干燥，是茶叶品质稳定的重要保障。我们将探讨不同干燥方式（如烘干、炒干、晒干）的优缺点，以及它们对茶叶香气、滋味和耐藏性的影响。并介绍一些传统烘焙技术，如炭火烘焙，以及如何通过火候的精准控制，赋予茶叶独特的陈香。 四、人文关怀与时代传承 本书的意义，并不仅仅在于对制茶工艺的知识梳理，更在于对这份珍贵文化遗产的传承与发扬。 匠人精神的传承： 在每一个精湛的制茶环节背后，都凝聚着茶农与茶匠们数代人的经验积累与不懈追求。本书将通过一些生动的故事和案例，展现这些“指尖上的技艺”，以及他们对品质的执着与对自然的敬畏。 地域文化的展现： 各地独特的地理环境、气候条件和人文习俗，孕育了各具特色的地方茶。本书将以地域为线索，介绍不同地区代表性的传统制茶工艺，如福建武夷山的岩茶工艺、云南普洱的古法制作、安徽黄山的徽墨茶制作等，展现中国茶文化的多元性与丰富性。 现代科技与传统的融合： 在肯定传统工艺价值的同时，本书也并非排斥现代科技。我们将探讨如何将现代科学技术应用于传统制茶，例如通过精准的温湿度控制、先进的检测设备等，来更好地保障和提升传统工艺的品质，实现传统与现代的有机结合。 茶与生活： 茶，不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种文化符号。本书的最终目的，是希望通过对传统制茶工艺的深入了解，能够让读者更深刻地理解一杯茶的来之不易，更懂得品味茶中的韵味，并从中感悟到中国传统文化的智慧与美好，最终将其融入现代生活，让古韵茶香在新时代继续传承与流芳。 五、结语：一杯茶中的千年对话 《古韵茶香：传统制茶工艺探微》期望通过对中华传统制茶工艺的细致描摹与深入解析，为读者打开一扇了解中国茶文化的窗口。在这场跨越千年的对话中，我们不仅能欣赏到茶叶在匠人手中变幻的神奇过程，更能体会到其中蕴含的自然哲学、人文精神以及代代相传的匠心。愿本书能唤起您对这份宝贵文化遗产的关注与珍视，让古老的茶香，在每一个品茗的瞬间，继续触动我们的心灵。

评分☆☆☆☆☆

从书籍的装帧来看，精装本的厚重感确实赋予了它一种权威性，这通常意味着内容经过了长期的积累和反复的锤炼。我最近在研究的领域——中世纪欧洲修道院的藏书管理系统——就非常强调文本的物理存续和知识的代际传递。这种书籍的价值往往在于其对细节的极致挖掘，每一个脚注、每一个图表都承载着作者大量的田野调查和数据分析。然而，我个人在阅读时，更偏爱那些能够引导读者进行自我反思和价值判断的文本。例如，探讨人工智能伦理的著作，它们不会直接给出答案，而是通过提出一系列尖锐的问题，迫使读者去重新审视“进步”的定义。这本书的语言风格看起来非常直接和技术导向，缺乏那种引人入胜的修辞手法，或许它更适合在实验室或生产车间被参考，而不是在壁炉旁伴着红酒被细细品读，毕竟，我更喜欢那些能激发出哲学层面的思考，而非仅仅是操作层面的指南。

评分☆☆☆☆☆

这部书的封面设计简直是艺术品，那种质朴的色彩搭配和细腻的排版，让我忍不住想立刻翻开它。虽然我个人的兴趣更多集中在古代历史与哲学思辨的交叉领域，比如对早期文明中祭祀仪式的社会学解读，或是苏格拉底辩证法在现代管理学中的应用潜力，但仅仅是拿起这本书，就能感受到一种沉甸甸的学术重量。我一直认为，优秀的图书不应只局限于其主题本身，它更应该是一种文化载体，能够通过精良的装帧和严谨的结构，向读者传达一种对知识本身的敬畏。我尤其欣赏那种能够将复杂理论用极为清晰的图表和逻辑链条呈现出来的作品，比如我最近在读的一本关于气候模型不确定性的专著，它在数据可视化的处理上达到了令人惊叹的水平。这本书的纸张触感非常舒适，油墨散发着一种淡淡的、令人安心的墨香，这无疑提升了阅读体验，即使内容本身与我的研究方向大相径庭，这种对制作工艺的尊重也值得称赞。我期待着未来能有更多书籍在保持内容深度的同时，也能在物理呈现上达到如此高的标准。

评分☆☆☆☆☆

翻开目录，我立刻被其中关于“后现代叙事解构”的部分吸引住了，这部分内容无疑是当下文学理论研究的热点。我最近正在深入探讨福柯的权力话语理论是如何渗透到当代都市空间规划中的，那种对既有结构的质疑和对隐性控制机制的揭示，是构建批判性思维的关键。这本书虽然标题指向一个非常具体的农学领域，但如果它能在绪论中触及到任何关于“系统性优化”或“变量控制下的最优解”这类具有普适性的方法论探讨，那将大大拓宽其价值。我更倾向于阅读那些横跨学科的著作，比如探讨认知科学如何影响经济学决策模型的书籍，它们往往能提供全新的视角来审视看似固定的学科边界。这本书的字体选择非常古典，有一种老派学术著作的庄重感，这或许也暗示了其内容倾向于详实的实验记录和严谨的经验总结，而不是那种更具思辨性的、倾向于哲学思辨的论述风格，这一点让我略感好奇，但也略感遗憾，毕竟我更期待的是思想的碰撞而非技术的罗列。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，我总是追求那种行文如行云流水般流畅的作品，特别是那些擅长运用比喻和类比来阐释抽象概念的作者。我前不久读完的一本关于量子纠缠的科普读物，作者成功地将复杂的物理现象比拟为“宇宙中的秘密握手”，那种画面感和代入感极强。这本书的章节划分似乎非常细致，这对于需要精确查找特定技术参数的专业人士来说是极大的便利，但对于我这种偏爱宏大叙事和结构性论证的读者来说，可能会觉得过于琐碎。我希望能看到作者在论述某一特定技术环节时，能够穿插一些历史性的背景介绍，比如该技术是如何从早期的粗放模式一步步演进到今天的精密阶段的，这种历史脉络的梳理能让知识点更立体、更具温度。这本书的插图如果能采用手绘的水墨风格，而非纯粹的科学制图，想必会更具艺术感染力，更能体现人与自然互动的微妙之处。

评分☆☆☆☆☆

这本书的定价和市场定位显然是针对专业人士或相关专业学生，这从其内容深度和专业术语的使用频率上就可以判断出来。我最近在关注一些关于全球化背景下文化身份重塑的社会学研究，这些研究往往需要深入分析不同文化群体间交流互动产生的新兴符号和意义。优秀的研究性图书往往能提供一个清晰的“理论框架”和一个可供复制的“研究方法论”，这两点是衡量一本学术著作是否成功的重要标准。这本书似乎更侧重于“技术指南”而非“理论构建”，这在特定领域是必要的，但对于我这样的跨学科研究者而言，我更看重的是作者如何将具体的实践经验提升到可以指导更广泛领域变革的理论高度。如果它能在附录中加入一份关于该领域未来十年可能面临的政策挑战的预测分析，那将极大地增加其战略价值，使其超越单纯的技术手册范畴，成为一份具有前瞻性的行业蓝皮书。