颱南嗑小食100 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

産品特色

編輯推薦

書介紹的100傢美食之地，包括甜、鹹、涼、熱各種口味，有的是路邊小店，有的是按時齣攤的推車排檔，還有的大隱隱於市，深藏於熱鬧的街市之中，但都是店傢多年精心調配齣的好味道，帶著濃濃的人情味。當你混跡於當地之之中，一邊幸福感滿滿地享受美食，一邊偷聽旁邊傢長裏短的聊天問候，文（zhuang）藝（bi）一點地說：我想你纔真正體會到瞭旅行的意義。

內容簡介

為什麼是颱南？因為比起颱北的繁華浮誇，作為颱灣省很早開發的城市，“府城”颱南有著更原汁原味的景緻。

為什麼是路邊攤？因為路邊攤是一個城市靈魂深處的味道，而颱南“全島超具代錶性小吃文化重鎮”的頭銜絕非浪得虛名。

為什麼是這本書？因為作者小禎立誌尋覓好味道和好故事，絕不會用滿篇誠意歉奉的“香Q彈牙”或“入口即化”忽悠人，卻能讓你體會到吃貨的默契。

作者簡介

楊育禎，颱灣美食達人。大學時即立誌踏入齣版界，喜歡用文字寫心情，用照片說故事，喜歡四處走走看看，吃吃喝喝，分享感動。曾任沒事、旅遊雜誌主編及特約撰稿，並於網絡上書寫采訪以外的所見所聞。喜歡颱南的一切，目前仍走在移居颱灣的路上。

內頁插圖

目錄

作者序
五星級吃貨綫路
綫路1：孔廟周邊一天五頓經典食旅
綫路3：海安路沿綫逛市場打牙祭
綫路5：早起散步鴨母寮市場吃透透
綫路7：安平開颱第一街味蕾饗宴
綫路2：赤嵌樓VS總鋪師尋味散步
綫路4：東區人文采風小吃巡禮
綫路6：東門圓環老店從小吃到百貨
綫路8：南區運河之南美食主題館尋味
全書美食索引
100小食尋味地圖

PART 1 經典小吃
建國蝦仁肉圓·茂雄蝦仁肉圓·圓環頂菜粽·沙淘宮菜粽·楊哥楊嫂肉粽·一味品碗棵、魚羹·城碗棵、魚羹·武廟蔡碗棵·許傢芋粿·阿鬆割包·金得春捲·阿真春捲·小璋炭烤輕食·武廟古早味炭烤三明治·南都石頭燜烤珍珠玉米·下大道旗魚羹·東興蚵嗲·福記水煎包·阿公阿婆蛋餅·安平貴記美食文化館·瑞珍蝦仁餛飩·石精臼蚵仔煎·歐傢蚵仔煎·阿龍香腸熟肉·鄭記魚羹·阿鳳浮水虱目魚羹·剋林閤何

PART 2 好味粥
阿堂成粥·戇叔虱目魚粥·阿忠漁粥·禿頭老爹鮑魚海産粥-明卿蝦仁飯·永樂燒肉飯·美鳳油飯·韓氏古早味油飯·江川肉燥飯·福泰飯桌·無名當歸鴨、雞肉飯·南門路豬腳飯·鴨肉飯、人參雞

PART 3 Q彈麵條
炒鱔魚專傢·夏傢手工魚麵·邱傢小捲米粉·葉傢小捲米粉·鴨母寮市場炭火麵·麵條王海産麵·國棟麵店·茂爸的麵·新迦拿鍋燒專門店·阿美の鍋燒意麵·阿瑞意麵·候夜擔仔麵·阿娟肉粽魯麵·南園街養生市場鴨肉麵·保哥黑輪、炒泡麵

PART 4 慢火煲湯
旗哥牛肉湯·阿村牛肉湯·六韆土産牛肉·永樂牛肉湯·南園街羊肉湯·湯傢豬肚湯·阿明豬心鼕粉·阿文豬心鼕粉·蔡傢阿珍豬血湯·林傢魚皮·府前魯肉虱目海魚

PART 5 吮指甜品
慕ヮメ、紅豆·名東現烤蛋糕·阿美古早味蛋糕。大同路古早味雞蛋糕·老正牌·阿堯師雞蛋糕·遊爸爸番薯椪白糖棵·林傢白糖棵·吉慶行·平平安安·韓金婆婆豆腐酪·小葉布丁·依蕾特布丁。紅磚布丁·Chun純薏仁·椿之味薏仁主題館·茂記黑豆花大王·同記安平豆花·府城花生糖·連得堂餅傢·颱南古早味阿法紅豆

RART 6 解渴飲料
水仙宮青草店-小西腳青草茶·下大道老店青草茶·阿卿杏仁茶·原作杏仁茶·楊の綠豆湯·林傢楊桃湯·阿粉姨紅茶牛奶·泉霖茶吧·同陳傢豆漿

PART 7 清涼冰品
八寶彬圓仔惠·金華六一-尚禾黑糖粉圓冰·正宗古早味粉圓·太陽牌紅豆牛奶霜·維美雪乳冰·山裏愛玉冰·阿聖杏仁豆腐冰·水星杏仁豆腐冰·冰鄉·小公園水果店·奇異果冰果店-麗都大冰果·清吉水果·裕成水果