出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518024056
版次：1
商品编码：11962536
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-06-01
用纸：铜版纸
页数：192
具体描述
产品特色
编辑推荐
《咖啡慢食光》精选了30道经典咖啡和饮品、23道甜品、22款饼干和蛋糕、18种吐司与面包、21道主食和菜品，为你布置一场丰富的视觉与味觉盛宴，这是专属于咖啡馆里的美食盛宴，虽简单却精致，满载温情，愿它们能够温暖你的记忆，点亮你的人生。内容简介
《咖啡慢食光》精选了代表性咖啡馆中的人气无国界美食，从绝对不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点，到可以取代正餐的三明治、意面等，共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得，价格合理，步骤图详细，方便易学。作者简介
周伶莉，网名随随鱼。自小热爱美食，尤其喜欢各类面点、蛋糕。迄今为止，已有五年烘焙经验。本着个人对烘焙的热爱、天分与灵性，很快走上烘焙的不归路。擅长制作各类饼干、蛋糕、面包，曾在《张家港日报》的周五家庭版中，辟有个人专栏“周末小宴”。自2013年开始，与《张家港日报》“食尚版”中的“舌尖上的港城”不定期地进行栏目合作，推出各类DIY美食，并在“新浪网”拥有自己的个人搏客，粉丝众多。兰茂江，北京微客咖啡餐饮有限公司咖啡师，从事咖啡制作多年，经验丰富，擅长咖啡拉花等等。内页插图
目录
目录PART 1
咖啡和饮品
10 卡布奇诺
11 原味拿铁
12 摩卡基诺
13 康宝蓝
14 皇家咖啡
15 杏仁巧克力拿铁
16 焦糖玛奇朵
17 爱尔兰咖啡
18 花式摩卡
19 维也纳咖啡
20 耶加雪啡（手冲/虹吸）
21 彩虹冰咖啡
22 冰摩卡咖啡
23 薄荷冰咖啡
24 冰可乐咖啡
25 摩卡星冰乐
26 莫吉托咖啡
27 卡尔亚冰咖啡
28 柠檬冰咖啡
29 红叶谷冰咖啡
30 暮色拿铁
32 芒果薄荷冰咖啡
33 蓝莓奶昔
34 芒果奶昔
35 牛油果香蕉奶昔
36 棉花糖热巧克力
37 柠檬红茶
38 酸梅汤
39 鸳鸯奶茶
40 珍珠奶茶
PART 2
咖啡店里的甜品
42 肉桂苹果派
44 香蕉酥皮派
46 香蕉塔
48 可可马卡龙
50 抹茶马卡龙
52 烤面包布丁
53 抹茶布丁
54 香草鲜奶冻
55 红豆荔枝冰
56 芒果冰激凌
58 奥利奥冰激凌
59 奥利奥木糠杯
60 木糠杯
62 芒果班戟
64 菠萝泡芙
66 巧克力软心派
68 雪媚娘
70 椰蓉牛奶小方
71 椰香蜜豆蛋挞
72 紫薯蛋挞
73 蜜豆芋圆甜汤
74 水果酸奶西米捞
76 杨枝甘露
PART 3
咖啡店里的
小饼干和蛋糕
78 斑马纹曲奇
80 香草曲奇
83 仓鼠饼干
84 花生可可饼干
86 咖啡小花
88 摩卡饼干
90 口袋饼干
91 牛奶饼干
92 燕麦可可饼干
94 南瓜戚风蛋糕
96 柠檬戚风蛋糕
98 蓝莓干酸奶马芬
101 香蕉可可核桃马芬
102 香橙棒棒糖蛋糕
104 海绵小蛋糕
......
PART 5
咖啡店里的
主食和菜品
154 鲜虾菌菇饭
156 火腿鸡蛋三明治
158 金枪鱼口袋三明治
160 牛油果鸡蛋三明治
162 培根土豆披萨
164 鲜虾披萨
166 番茄肉酱千层面
168 意面
170 蘑菇奶油培根意面
172 鲜虾番茄意面
173 培根芦笋卷
174 黑椒香草烤蘑菇
176 烤土豆
178 香菇酿肉
180 奶酪煎鸡腿
183 香炸鸡柳
184 柠香虾串
186 蔬菜沙拉
188 奶油蘑菇浓汤
190 西蓝花培根浓汤
192 奥尔良烤鸡翅
前言/序言
用户评价
评分
此书既讲了咖啡的做法，还讲了咖啡配食的做法，有面包，饼干等，两者结合之书不错！！！
评分我喜欢的书
评分可惜啊，不是都能学会，不然可以开店了
评分还没来得及看，待看后追加。
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评分此书既讲了咖啡的做法，还讲了咖啡配食的做法，有面包，饼干等，两者结合之书不错！！！
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评分字迹清晰，包装好，快递速度快！很不错！
评分可惜啊，不是都能学会，不然可以开店了
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