现代海藻资源综合利用 [Modern Intergrative Utilization of Seaweeds Resources] 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　我国海藻资源丰富，是世界上的海藻生产国。二十世纪形成的海藻工业主要为海藻食品、海藻多糖、碘、甘露醇等，海藻药物的开发刚刚起步。近10年来，随着我国社会、经济的迅速发展、科学技术的进步，海藻中许多新成分也不断被发现，其活性得以认识和开发，海藻在食品、化工、药品、生物材料、肥料、饲料、能源等各领域的应用日渐广泛，取得许多成绩和效益，为国家的社会、经济发展，发挥了重要贡献。
　　《现代海藻资源综合利用》的出版，将全面向读者展示海藻资源利用的新研究及产业化进展。
　　《现代海藻资源综合利用》适合海藻加工及资源综合利用专业的学生、教师、科研人员及企业人员学习使用。

内页插图

目录

第一章 海藻资源及海藻工业历史
第一节 海藻资源概况
第二节 我国工业用的主要经济海藻
第三节 我国海藻工业的发展介绍
第四节 我国现代海藻工业
参考文献

第二章 褐藻化工
第一节 褐藻胶
第二节 藻酸丙二醇酯
第三节 甘露醇
第四节 海藻中的碘
参考文献

第三章 红藻化工
第一节 琼胶
第二节 琼脂糖
第三节 卡拉胶
参考文献

第四章 海藻食品
第一节 海带食品
第二节 裙带菜食品
第三节 紫菜食品
参考文献

第五章 海藻药物
第一节 海藻中药
第二节 活性多糖
第三节 蛋白质与氨基酸
第四节 酚类化合物
第五节 海藻色素
第六节 高度不饱和脂肪酸
参考文献

第六章 海藻生物医用材料
第一节 海藻酸盐医用敷料
第二节 海藻酸盐生物微胶囊
参考文献

第七章 海藻生物肥料
第一节 概述
第二节 海藻肥的历史
第三节 海藻肥的原料
第四节 海藻活性成分及功效
第五节 海藻肥的生产工艺
第六节 海藻肥的使用效果
第七节 海藻肥的现状及展望
参考文献

第八章 海藻饲料
第一节 海藻饲料的生产工艺
第二节 海藻饲料的成分及功能
第三节 海藻饲料的应用
参考文献

第九章 海洋微藻及其代谢产物
第一节 概述
第二节 合成胡萝卜素的生物学基础
第三节 高产类胡萝卜素微藻的工程化培养
参考文献

第十章 微藻生物能源
第一节 微藻生物能源概述
第二节 能源微藻藻种介绍
第三节 能源微藻的培养技术
第四节 微藻采收技术
第五节 藻类油藻提取技术
第六节 微藻生物柴油的转化
参考文献

第十一章 海藻纤维的研究与发展
第一节 概况
第二节 海藻纤维的研究与发展介绍
参考文献

后记

前言/序言

　　浩瀚且神秘的海洋中蕴藏着蔚为壮观而又千姿百态的海洋生物，作为初级生产者，海藻不仅是海洋动物的饵料，也是海洋生物的栖息和繁衍场所，因此，海藻对海洋生态环境的维持起着重要作用。
　　人类很早就有收集海藻、利用海藻的传统，自20世纪以来，海藻工业从碘、褐藻胶、甘露醇等传统产业，逐渐发展成为海藻食品、海藻多糖、海藻材料、海藻药物等产业。特别是近10年来，伴随着科学技术的不断发展与渗透，海藻新技术、新产品相继问世，许多活性组分可应用于食品、药品、生物材料等领域，这对海藻资源的可持续开发与利用产生了重要影响。
　　当前，我国对海洋资源的开发与利用极为重视和关注。同时我国是世界上的海藻生产国，如何深入开发海藻新产品、新技术，利用海藻资源，服务于我国社会、经济发展的需要，是该行业共同关注的问题。因此，本书的出版，旨在向大家介绍该行业当前发展的新进展，并能为海藻科研、教育及产业发展尽微薄之力。
　　本着时代性、专业性及全面性的原则，我们总结了近20年来海藻资源开发与应用领域的现状，尽多地反映该行业的现有技术水平，向海藻加工与利用专业领域的学生、教师、科研人员及企业人员呈现一部参考书。由于作者水平和能力有限，编写过程中难免存在遗漏和不妥之处，敬请各位同行与读者批评指正。
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