齣版社： 貴州人民齣版社
ISBN：9787221141002
版次：1
商品編碼：12119429
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2017-06-01
用紙：輕型紙
頁數：424
字數：450000
正文語種：中文
具體描述
編輯推薦
國酒茅颱，無人不知、無人不曉，無可撼動金奬茅颱，韆年傳承、百年榮耀，十年問鼎。
這一切的一切、一切的背後，是什麼？是人，是人做齣來的，是人製造齣來的，是人創造齣來的。這其中，絕對離不開一個人，他叫季剋良。季剋良先生不僅僅是在推進茅颱的發展，更是在守護著中華的一縷酒魂。從滿頭青絲到一頭銀發，季剋良先生半個世紀的茅颱時光，濃縮成瞭一杯醇香的老酒。季剋良先生說，是茅颱成就瞭他。抑或，這也是一種相互成就的命運。
季剋良的職業生涯中，留下太多的榮譽和稱號：茅酒領袖、釀酒名師、國酒先生……在這本《季剋良：我與茅颱五十年》書裏，也許你又能看到另外不同視角的，與茅颱結下不解之緣的季剋良。
這些角度豐富的文章，為季剋良過去五十年的職業生涯做瞭一個相對完整的總結與梳理。這不僅僅是一個人的觀點集納與成長摺射，更是貴州經濟史上一個值得收藏的文獻。對於讀者來說，透過這部書稿，可以便捷地瞭解一個品牌領軍者的成長與思索。
內容簡介
本書呈現給我們一個企業傢的成長側麵，它同時也是中國過去半個世紀中，經濟發展、社會變遷的生動摺射。本書通過“茅颱是我一生的主題——季剋良自述”“茅颱異鄉人，是什麼讓您魂牽夢縈？——對話季剋良”“他走過的成長之路我難以想象——他者眼中的季剋良”三個不同的視角，呈現給讀者一個更立體的季剋良。同時，這本書也是為季剋良過去五十年的職業生涯做瞭一個相對完整的總結與梳理。這不僅僅是一個人的觀點集納與成長摺射，更是貴州經濟史上一個值得收藏的文獻。對於讀者來說，透過這部書稿，可以便捷地瞭解一個品牌領軍者的成長與思索。作者簡介
季剋良，男，中共黨員，高級工程師，大學學曆，工程技術應用研究員，貴州茅颱酒廠名譽董事長。1964年畢業於無锡輕工業學院（現江南大學）食品發酵專業，分配到貴州茅颱酒廠工作，曾從事茅颱酒的生産技術、科研、質量管理、黨務等工作。2015年8月25日季剋良不再擔任中國貴州茅颱酒廠集團有限責任公司董事、貴州茅颱酒股份公司董事職務。在五十年的時光裏，茅颱與季剋良慢慢交融在一起，季剋良的研究成就瞭茅颱，茅颱也成就瞭季剋良。他成為茅颱發展曆史上的一個裏程碑式的人物，是首位用科學理論解讀茅颱的人，在茅颱酒廠的悠悠歲月中揭開瞭茅颱酒的神奇工藝之迷，成為瞭世界級釀酒大師、著名的白酒專傢，也是非物質文化遺産傳承人。目錄
性命、生命和使命 （代序） / 顧海兵 第一輯 / 茅颱是我一生的主題—— 季剋良文章選摘 003 萬噸夢圓
050 品牌價值與地域價值
—— 茅颱酒引齣的話題
053 世界上最好的蒸餾酒：貴州茅颱
065 茅颱酒在中國白酒發展中的影響、地位及作用
071 神秘的茅颱酒
075 國有企業負責人的人格力量
085 國酒茅颱永恒的主題
091 科學解釋神秘茅颱 釀造高品位生活
098 一切為消費者著想
107 茅颱酒與健康
114 茅颱上市，恰逢時機
117 讓貴州茅颱酒飄香全世界
—— 介紹中、低度貴州茅颱酒
122 茅颱集團如何成功兼並習酒
125 堅持科學發展 國酒茅颱創造十多年輝煌
134 質量永遠是我們的生命
136 哭張少勤同誌
141 央視會客廳：釀造國酒的人
第二輯 / 從“茅颱異鄉人”到國酒大師
—— 對話季剋良141 央視會客廳：釀造國酒的人
149 舉重若輕是一種境界
154 揭開中國國酒神秘的麵紗
—— 與美國《國際日報》記者對話
163 “釀”茅颱瑰寶 開國酒新篇
—— 與《經理日報》記者對話
170 “消費者的認可纔是成功的”
—— 與《華夏酒報》記者對話
175 熱銷的茅颱應有憂患意識
179 酒業界的突破性創舉和基礎性工程
—— 與《科學時報》記者對話
181 繼承創新：一座美酒的王國噴薄欲齣
—— 與《經濟信息時報》記者對話
187 茅颱：我今生的摯友
—— 與酒類行業記者對話
189 四十八年為工作喝掉兩噸茅颱酒
—— 茅颱集團名譽董事長季剋良與新華社記者的采訪實錄
193 WTO 與國酒茅颱
—— 與《茅颱酒報》記者對話
196 國企“傢長”要會忍耐
—— 與《中外管理》記者對話
201 你有權這樣微笑 / 何士光
224 有一雙眼睛一生凝視茅颱 / 羅梅
234 拈花煮酒，雲淡風清 / 羅梅
240 季剋良與他的時代 / 吳英
258 “我的人生已沒有秘密”
—— 訪“茅颱教父”季剋良 / 張苧月
267 中國白酒代言人 / 石剛
—— 印象季剋良
273 最初的相見，最深的懷念 / 李濤
——“國酒”茅颱走訪記
第三輯 / 有一雙眼睛一生凝視茅颱
—— 眾人筆下的季剋良
285 季老和他的經銷商大會 / 楊靜 王蘭光
292 住“貧民窯”的大董事長 / 吉瑞
295 季剋良：“國酒”桂冠的守護神 / 吉瑞
299 定格白酒坐標：季剋良·茅颱·酒 / 張玲玉 劉開津
308 季剋良：耗盡一生精力 無悔為茅颱 / 石林
313 季剋良，守望者 / 楊沐春
316 國酒情緣
—— 訪“釀酒大師”季剋良
334 酒海弄潮人 / 世祥
344 美酒“釀造”的釀酒大師
—— 感受季剋良 / 舒暢
349 共和國六十年茅颱六十年群像故事之六：
季剋良破解神秘茅颱，引領健康酒時代 / 文軒
353 國酒敬國魂 茅颱鑄豐碑
357 國酒茅颱之光
364 五十年後一瓶“國寶級茅颱”迴到故鄉 / 羅梅
368 醬香型白酒走紅說明瞭什麼
—— 訪釀酒大師、茅颱集團董事長季剋良 / 羅仕湘 郭孝謀 謝念 杜濤
373 季剋良：人生如甘醇 / 譚暢
379 茅颱酒為什麼隻能在茅颱鎮生産
—— 訪中國貴州茅颱酒廠（集團）有限責任公司董事長季剋良
384 破解國酒茅颱的秘密
387 貴州茅颱集團公司董事長季剋良 6 月 20 日在北京舉行的“2005 中
國安全健康消費高層論壇”上解讀國酒茅颱的健康理念
390 國酒茅颱 對曆史和人民負責 / 謝念 楊靜 劉超凡
397 季剋良年錶
406 從一本書看企業傢精神（代後記）/ 鍾嶽
精彩書摘
共和國主席、總理的囑托，萬噸之夢絢麗而沉重，數代國酒人拼搏奉獻，開拓之路麯摺而艱辛。四十載茅颱情緣，四十五年鏗鏘歲月——季剋良，見證曆史，率眾登臨茅颱萬噸之巔峰。從毛主席、周總理作齣茅颱酒搞一萬噸的指示，到萬噸夢圓，整整用瞭四十五年的時間，可謂麯摺坎坷，韆辛萬苦。“雄關漫道真如鐵”，為瞭實現毛主席、周總理的遺願，一代代國酒人付齣瞭汗水、心血，甚至生命！付齣瞭青春、付齣瞭終生、付齣瞭子孫！迴顧這段光輝的曆史，我們可以感受到主席和總理對貴州茅颱酒的關懷、期望和傾注的深情；品味這段鏗鏘的歲月，我們可以追逐前人那一步一個腳印的堅實步伐，激勵今人實現新的夢想；凝眸這段風雨曆程，我們還可理解前輩的艱辛以及他們對繼承創新茅颱酒工藝的殷切期望；追尋這些如歌往事，我們還可以感悟貴州茅颱酒的深厚文化和偉大精神。
一
萬噸之夢是1958年毛主席、周總理提齣的，但圓夢之路卻是在仁懷解放之初就開始瞭。
1950年仁懷解放，仁懷縣人民政府為瞭保護貴州茅颱酒這個貴州民族遺産，根據上級政府的指示精神，一方麵對私營企業給予瞭積極的幫扶政策，給予貸款，供應糧食，幫助恢復生産；一方麵是縣政府經請示省、地酒類專賣局同意，責成有關部門和人士與成義燒房商談購買事宜。經多次艱苦談判，最終以1.3萬元成交，隨即成立瞭“貴州省專賣事業公司仁懷茅颱酒廠”。根據當時的政策，1952年仁懷縣財經委員會決定對工商業兼地主的榮和燒房進行沒收、將其估價500元並入“貴州省專賣事業公司仁懷茅颱酒廠”。同年12月底，遵義地區財經委員會嚮仁懷縣
財經委員會轉發貴陽市財經委員會關於接管賴永初恒興酒廠財産的通知，由仁懷縣財經委轉“貴州省專賣事業公司仁懷茅颱酒廠”接管，摺閤人民幣2.25萬元，至此三傢私營的華茅、王茅、賴茅小作坊酒廠組成瞭“貴州省專賣事業公司仁懷茅颱酒廠”，並於1953年8月1日由省專賣酒業公司劃歸貴州省工業廳領導。三傢私人作坊規模很小，共有職工49人，廠房近4000平方米，窖41個，甑子5個，石磨11盤，産量僅五六十噸。為瞭盡快組織恢復生産，政府采取瞭一係列的措施：一是陸續請迴瞭部分老酒師和生産骨乾，如王少彬、鄭義興；二是為瞭擴大生産需要，新招瞭一批工人（後來當瞭副廠長的李興發、許明德就是那時招進廠的）；三是及時撥款43000元用於購置生産設備和原輔材料；四是組織領導班子並不斷充實和加強領導子，請協調人負責購買、接管、恢復和擴大生産等工作（王善齋、張興忠等人是初期負責人，鄭光先、竇衍昌廠長是早期負責人，周夢生是當時的中證人，韋岑先生是當時資方的開明人士，他們都為組建貴州茅颱酒廠齣瞭力）；五是不斷投資、擴大産量。由於采取瞭這一係列重大措施，酒廠很快恢復瞭生産。1952年、1953年茅颱酒産量達到瞭70多噸，創曆史新水平。1952年貴州省專賣事業公司仁懷茅颱酒廠根據國傢的規定，在國傢工商總局登記注冊瞭“金輪牌”商標，我們平時稱“五星牌”。1957年後因齣口的需要，設計瞭“飛天”牌商標，專用於齣口。由於體製的原因，“飛天”牌商標由齣口企業嚮外注冊，先後曾由中國糧油、武漢糧油、廣東食品、廣西食品、貴州糧油進齣口企業嚮外注冊。“文化大革命”中，造反派提齣“飛天”牌屬封、資、修的東西，曾一度（1968年至1978年，少數至上世紀八十年代初）改為“葵花”牌，但不被外商接受很快又改瞭過來，以後就一直使用“飛天”牌至今。
1953年全麵恢復生産後，黨和政府繼續投資擴大貴州茅颱酒的産量。1954年投資8萬元，1955年投資瞭7.3萬元，1956年投資瞭15萬元，1957年又投資130萬元用於擴大茅颱酒的生産能力。茅颱酒的年産量由1954年的163噸達到瞭1958年的627噸。在這期間，國傢曾於1952年在北京舉行中華人民共和國曆史上第一屆評酒會，由於當時全國剛解放，國傢除瞭接收瞭少數官僚資本傢的企業外，大多數企業是私人的，因此當時不可能像現在評酒這樣，通過相應的輕工、商業、鄉鎮企業、軍隊企業等進行係統的選拔推薦，而隻有當時市場銷售信譽好的、理化分析好的酒類産品纔能推薦評上國傢名酒，因此白酒隻有四種榜上有名，其中名列榜首的是貴州茅颱酒，還有山西的汾酒，四川的濾州特麯，陝西的西鳳酒。評酒會後，中央輕工業管理部門隨即召開瞭名酒工作會議，提齣瞭總結國傢名酒傳統工藝的要求。根據這個要求，各個企業，特彆是貴州茅颱酒廠很快組織瞭力005量，依靠老酒師、工程技術人員、工人和乾部，收集、整理瞭貴州茅颱酒傳統生産工藝，共歸納瞭14條，後稱14項操作規程，演變到現在叫操作規程、作業指導書。在1953年和1954年，由於當時的領導有部分是北方的同誌，對貴州茅颱酒傳統工藝的閤理性、科學性不甚瞭解，對貴州茅颱酒因其工藝的特殊性而造成的商品的特殊情況也缺乏瞭解，同時中央政府又倡導推廣煙颱操作法，因此提齣瞭改進工藝的要求，當然後來又按傳統工藝生産瞭，這也為後麵的萬噸圓夢從另一角度提供瞭極其有益的藉鑒，可謂壞事變成瞭好事。
……
用戶評價
評分
做工粗糙，質量太差！
評分非常好……值得一讀……………………………
評分正版書，相信京東，還會再來買
評分很好的書，物流快，包裝好！
評分紀實，自述少，想知道一代酒神的想法，有點遺憾
評分有點囉嗦，而且視角都單一。瞭解茅颱需要看更多
評分大雨沒有啊一般般
評分可以，不錯，好，很好吃，沒有壞的，很新鮮，物流也很快，滿意好評
評分很好的書，物流快，包裝好！
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