懒人的日式料理：饭100 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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濑尾幸子著，王岩译

图书标签:

日式料理
懒人食谱
家常菜
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米饭
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日本美食
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厨房新手
食谱

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出版社：煤炭工业出版社

ISBN：9787502059484

版次：1

商品编码：12169339

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-09-01

用纸：铜版纸

页数：80

字数：62000

具体描述

产品特色

编辑推荐

1、日文原版书出版4年加印16次，好评如潮。

2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理，均选用易购食材或者能长时间存放的食材，无需特殊烹调技巧，从没下过厨房的人也能轻松制作。

3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候……一碗简简单单的米饭或许能慰藉你的心灵，吃饱了才有力气继续奋斗，不是吗？

内容简介

　　《懒人的日式料理：饭100》介绍了100款日式简单米饭料理：15款鸡蛋盖饭、12款罐头盖饭、18款纳豆和豆制品盖饭、15款蔬菜盖饭、15款鱼类盖饭、17款肉类盖饭、8款汤泡饭，口味多变、用料朴实、做法简单，非常适合工作繁忙的上班族。疲惫的日子、不想下厨房的日子、不知道吃什么好的日子，就请翻开这本书吧，只需两三步就能把现有食材变成美味盖饭，省时省力又省心，一碗能量满满的盖饭扫除您一天的疲惫，填饱肚子的同时，为您注入新的活力，不要浪费时间在想吃什么的问题上了，马上行动起来，一碗热气腾腾的美味料理才会出现在眼前哦。

作者简介

　　濑尾幸子，料理研究家。自学生时代便担任料理研究家的助手，后自立门户。其所创料理被公认为返璞归真、质朴美味。濑尾女士认为米饭为饮食之基，至今仍坚持使用双耳铁锅蒸米饭。“我认为白米饭就十分好吃。虽说如此，比起平原产大米，我还是更倾向于选择山地产大米……”著有《懒人的日式料理：面100》（主妇与生活社）、《家常小菜》（池田书店）、《餐桌米饭》《大众家常菜》（小学馆）等。

内页插图

前言/序言

“你吃饭了吗？”“改天我们一起吃饭吧！”此处的“饭”意为吃饭，米饭与我们的生活息息相关、紧密相连。

我小时候，家里没有电饭锅。大家听说过“双耳铁锅”吗？就是用来蒸米饭的锅。早上一觉醒来，就会听到煤气炉上，双耳铁锅蒸米饭时锅盖发出的“咔嗒咔嗒”声。每天早上的米饭都是现蒸熟的。母亲会用这些米饭制作一家五口人的早饭和4 人份的便当。

提到现蒸熟的米饭，我就会忆起那时的情景。睡眼惺忪、香喷喷的米饭香气。

用来佐食白米饭的小菜，并不都是美味佳肴。就如本书中的香葱味噌，那是我父亲的最爱。他说只要有香葱味噌便可下饭。香葱味噌真的拿不上台面，但是托我父亲的福我也好上了这一口。

不论是精神百倍时，还是想补充体力、身体不舒服时，只要手头有米饭，即可做出美味、令人安心满足的百变日式盖饭。

本书中既有拿不上台面的粗制小菜，也有精心制作的佳肴美味，望大家可以在各式盖饭中觅得中意的那款。

好的，这是一份基于您提供的书名《懒人的日式料理：饭100》的反向构思，即一份不包含该书任何主题内容的详细图书简介。 --- 图书名称：《星际拓荒者的日志：翡翠行星的生态密码》类别：硬科幻/硬核太空歌剧/生物学探险目标读者：热爱复杂科学设定、深度世界构建以及哲学思辨的科幻迷，对异星生态学、行星地质学和早期文明研究感兴趣的读者。 --- 内容简介：在宇宙的深邃寂静中，我们并非孤独的观察者，而是被困在下一场生存挑战中的参与者。《星际拓荒者的日志：翡翠行星的生态密码》是一部史诗级的硬科幻巨著，它将读者带离了熟悉的银河边缘，投入到一个前所未见的、充满敌意与迷人复杂性的宜居世界——“翡翠行星”（Veridia）。故事围绕着“奥德赛”号生态勘探任务的首席生物学家，艾拉·文森特博士展开。她的任务原本是例行公事的物种分类和资源评估，旨在为后续的大规模殖民做准备。然而，翡翠行星远比任何模拟预测都要古老、活跃且具有意识。第一部分：降落与隔离奥德赛号的着陆点位于一个巨大的、由硅基真菌构成的“生物穹顶”之下。艾拉和她的地质学家搭档，沉默寡言的伦纳德·凯恩，很快发现行星的生态系统并非由碳基生命主导。这里的“植物”会进行快速的、集体性的光合作用反应，其能量波动能干扰人类的神经系统；而那些看似无害的“水体”，实则是高粘度的、能够自我修复的、具有准智能的分子聚合体。首次深入地表后，小队遭遇了第一次重大危机：他们无意中干扰了一个由声波控制的岩层迁移过程。日志记录了艾拉如何在极短时间内，利用行星本地的硫化物和高压气体，设计出一种临时的、基于量子纠缠的通讯屏障，以避免被行星深处的某种“宏观意识”所捕获。第二部分：解码生命周期随着勘探的深入，艾拉开始怀疑，她所面对的并非仅仅是“生态系统”，而是一个单一的、超级联结的生命体。书中详细描绘了她如何应用先进的非线性动力学模型来解析翡翠行星的生命周期。这里的季节更迭不是由轨道决定的，而是由地下液态金属核心的磁场周期性反转触发的。关键的转折点出现在对“沉默之脊”的探索中。那是一条横跨半个大陆、由某种晶体化骨骼构筑而成的巨大山脉。艾拉发现，这些晶体上刻录着极其复杂的数学结构，它们不是自然形成的地质特征，而是信息存储介质。通过逆向工程这些结构，她和凯恩开始接触到翡翠行星上已逝的、高度进化的“前驱文明”留下的知识碎片——一个完全基于光速信息传递的社会。第三部分：伦理的边界与文明的终结随着对“密码”的解读，艾拉面临着巨大的伦理困境。前驱文明并非毁灭于战争或灾难，而是主动选择了“超验融入”——他们将自身的意识和所有知识数字化，并与行星本身的生物网络进行了永久融合，以逃避时间和熵的限制。艾拉手中的日志，不再仅仅是科学报告，而是一份关于存在本质的哲学辩论。当殖民舰队的先遣舰发来指令，要求她确认行星是否“安全”且“资源可采集”时，她必须决定：人类是否应该唤醒一个已经选择永恒沉睡的超级意识？这份日志的结尾，记录了艾拉做出的一个颠覆性的决定——她没有发送殖民报告，而是将自己的一部分基因信息注入了行星的网络，成为连接两个物种的“信标”，而非“先驱”。本书特点：硬核设定：全文充斥着对轨道力学、复杂化学反应、信息论和非欧几何在生物学应用中的细致描写，拒绝模糊处理。氛围营造：细腻描绘了外星世界的异质美感——硅酸盐的结晶森林、低重力下的流体动力学现象，以及永远笼罩在地平线上的双恒星光芒。哲学深度：探讨了“生命定义”、“集体意识的代价”以及“文明存在的最高形式”等宏大议题，挑战传统的人类中心主义视角。《星际拓荒者的日志：翡翠行星的生态密码》将带你进行一次真正的星际探险，它不仅关乎我们能发现什么，更关乎我们发现之后，将如何定义“我们自己”。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都觉得自己是个标准的“外卖党”，不是点外卖就是去外面吃，下厨对我来说简直是件比考GRE还难的事情。厨房里油烟弥漫，锅碗瓢盆叮当作响，菜谱上密密麻麻的步骤和配料，都让我望而却步。偶然间看到《懒人的日式料理：饭100》这本书，名字就戳中了我的痛点，抱着试一试的心态买了下来。拿到手之后，我被它的设计深深吸引了。封面简洁大方，充满了日式料理特有的清新感，拿在手里沉甸甸的，给人一种踏实的感觉。翻开书页，首先映入眼帘的是一张张诱人的美食图片，色彩鲜艳，仿佛都能闻到食物的香气。更让我惊喜的是，这本书的排版非常清晰，每个菜谱都配有详细的图文解说，步骤拆解得非常细致，而且使用的都是家里常见的食材和调料，几乎没有什么“硬核”的烹饪技巧要求。我一直觉得日式料理听起来就很高大上，又是刺身又是寿司，感觉非常遥不可及，但这本书完全颠覆了我的认知，让我觉得原来做日式料理也可以这么简单。我迫不及待地想尝试第一个菜谱，看看我这个厨房小白能否真的做出像样的日式美食。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对食物有着基本追求，但又极度缺乏时间和耐心的上班族，每天忙碌的工作让我回到家只想瘫着，但又不愿意每天都依赖外卖。总是觉得身体在发出抗议，需要一些健康又美味的餐食。朋友推荐了《懒人的日式料理：饭100》，说这本书非常适合我这样的“懒癌”晚期患者。我带着半信半疑的态度开始阅读。这本书最大的亮点在于它对“懒人”这两个字的精准把握。它不是那种教你花半天时间做一个精致料理的书，而是把重点放在了如何用最少的步骤、最便捷的方式，做出既健康又地道的日式风味。我尤其喜欢它对“饭100”这个概念的解读，并不是简单地罗列一百个米饭的做法，而是围绕着米饭这个基础，延伸出了各种各样搭配的可能性。从简单的拌饭，到一碗热腾腾的盖饭，再到用剩余米饭变化出的创意料理，都充满了智慧。书中的每个食谱都力求化繁为简，很多步骤都省略了不必要的复杂操作，甚至有些菜谱只需要简单的蒸、煮、拌，就能完成。我尝试了几款，效果出奇地好，味道不输外面餐厅，而且食材新鲜，吃着也放心。

评分☆☆☆☆☆

刚开始接触《懒人的日式料理：饭100》时，我并没有抱太大的期望，总觉得“懒人”和“日式料理”这两个词放在一起，多少会有点“凑合”的感觉。然而，事实证明我错了，而且错得离谱。这本书带来的惊喜是循序渐进的，从最开始的惊叹于它的极简主义，到后面的深深折服于它的实用性。它不像那些充斥着专业术语和高难度技巧的书籍，让你看了就头疼。相反，它就像一位和蔼的邻居，用最朴实无华的语言，一步步引导你走进日式料理的世界。我特别喜欢书中关于食材处理的那些小贴士，虽然看似不起眼，但却能有效地节省时间和避免不必要的麻烦。比如，书中提到的如何快速解冻食材，或者如何一次性处理好一周的蔬菜，这些细节都体现了作者的良苦用心。而且，书中对“饭”的运用简直是出神入化，不仅仅是作为一个主食的存在，而是变幻出无穷的可能。我最喜欢的是那个用剩饭做的茶泡饭，简单几个步骤，就能在一碗普通的米饭中品尝到浓郁的日式风味，那种满足感是无法用言语来形容的。

评分☆☆☆☆☆

作为一个曾经在厨房里屡战屡败的“手残党”，我一直对烹饪这件事抱着一种敬而远之的态度。每次看到美食节目里那些大厨们娴熟的手法，精致的摆盘，我总是觉得那是一个遥不可及的领域。《懒人的日式料理：饭100》这本书的出现，彻底改变了我对烹饪的看法。它没有那些令人望而生畏的专业术语，也没有那些需要特殊工具才能完成的步骤。取而代之的是一种非常接地气的指导，仿佛作者就在我身边，手把手地教我如何一步步完成一道美味的日式料理。我尤其欣赏书中对“饭”的各种创意运用，从最基础的米饭烹饪，到如何利用米饭做出各种风味各异的料理，都充满了巧思。让我印象深刻的是其中一个利用糙米制作的简易丼饭，不仅营养丰富，而且制作过程异常简单，几分钟就能搞定一顿美味又健康的午餐。这本书让我重新找回了对烹饪的信心，原来做饭真的可以这么有趣，这么轻松。

评分☆☆☆☆☆

长期以来，我的厨房都像是被遗忘的角落，除非万不得已，否则我宁愿饿着肚子也不愿去挑战那堆积如山的碗筷和油腻的灶台。《懒人的日式料理：饭100》这本书，就像一道清新的春风，吹进了我的生活，也吹进了我的厨房。它没有夸张的宣传，没有华丽的辞藻，只有实实在在的，为“懒人”量身定制的日式料理指南。我最欣赏的是它对“饭”的巧妙运用，不仅仅是提供了一百种米饭的做法，更是围绕着米饭这个核心，巧妙地构建了无数种简单易学的料理。从早上的一碗暖心粥，到午餐的便捷盖饭，再到晚餐的创意拌饭，这本书为我提供了一整天的“饭”的解决方案。而且，书中对步骤的精简和食材的普通常用化，让我这个连炒鸡蛋都会失手的“烹饪小白”也能轻松上手，并且每次都能收获意想不到的成功。我开始期待每天的厨房时光，不再是为了应付，而是真正地享受烹饪带来的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

比较实用的懒人米饭食谱

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看到大大推荐买的?感觉很不错

评分☆☆☆☆☆

很大的书，很薄，不错的！

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不错的东西，收到了！

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