新城书站

 新城书站 logo

桐桥倚棹录 菜点注释

桐桥倚棹录 菜点注释 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
华永根 著

下载链接在页面底部
点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 新城书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-23

图书介绍

出版社： 苏州古吴轩出版社
ISBN：9787554608944
版次：1
商品编码：12184760
包装：平装
开本：24开
出版时间：2017-03-01
用纸：轻型纸


类似图书 点击查看全场最低价

相关图书


图书描述

编辑推荐

　　一代美食家华永根继《苏帮菜》《食鲜录》后又一力作
　　抢救濒临失传的“美食遗产”
　　还原174道古法菜点
　　留存绝版美食记忆

内容简介

　　本书是一本关于饮食文化的通俗读物，对清代苏州人顾禄所著《桐桥倚棹录》中的菜肴和点心进行逐一注释和评说，从原材料、加工工艺、烹饪手法、调料配制等各个方面详细解读，还原清朝中后期苏帮菜的风貌，并梳理其风味特点、发展轨迹。

作者简介

　　华永根，苏州市烹饪协会会长，苏州市饮食文化研究会会长，江苏省烹饪协会副会长，中国烹饪协会饮食文化研究会副主任、常务理事，中国饭店协会顾问，出版有《中国苏州菜》《中国藏书羊肉》《苏州家常菜点》《苏州味道》《食在苏州》《展示菜点精选》《苏州名菜集》及典范苏州丛书之《苏帮菜》等书。

内页插图


桐桥倚棹录 菜点注释 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

桐桥倚棹录 菜点注释 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

桐桥倚棹录 菜点注释 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

桐桥倚棹录 菜点注释 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 新城书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

桐桥倚棹录 菜点注释 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接

相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有