产品特色
内容简介
内容提要:
传统减肥方式多是以节食、绝食等饿自己的手段来进行,事实上,减肥不是挨饿,靠节食减肥不仅不科学,也不健康,通过节食减去的体重通常会反弹,一旦回复正常饮食,体重又会增长如初。基于此,我们提出了“吃饱了再减肥”的健康减肥理念,是在确保人体营养供应和营养均衡的前提下,激活人体内部的减肥程序,让身体自己瘦,同时做到不反弹。我们的方法已经在上万名肥胖者身上得到了验证。
本书特色:
内容有自己的减肥理论、逻辑体系,能够自圆其说,且经过大量成功案例的验证。
作者简介
刘松景,北京大学EMBA,中国保健协会体重控制专家委员会专家委员,国际减肥美体协会常务理事,体重控制国家标准主讲嘉宾。毕业于河北省中医学院,多年来从事药品、保健品、营养食品的研发与销售。有着近9年的体重管理经验,帮助上万人获得健康体重。
精彩书评
良好的生活习惯才是持续健康的关键。一种优秀的体重管理模式,一定要能够帮助大家养成良好的生活习惯,而《让你的肥胖自愈》正是基于这个原则,为大家提供了一种简单、易行的健康管理方式。
——北京协和医院临床营养主任医师:王秀荣
很多的减肥方式,都只是简单的减掉身体的重量,而肥胖其实是一种代谢性疾病,不是单纯的减重就能解决肥胖问题,减肥的关键在于调节身体的代谢功能,《让你的肥胖自愈》结合医学生物化学,从全新的角度诠释减肥的关键点,给渴望瘦身的朋友提供了一条科学、健康的减脂瘦身之路。
——河北医科大学第四医院副主任医师:陈海霞
判断一个人是否真正的减肥成功,关键在于,身体是否恢复了主动代谢掉多余脂肪的能力,《让你的肥胖自愈》通过深入研究肥胖的原理,揭示了启动身体主动代谢脂肪的秘密。
——河北省人民医院营养科副主任:张晓伟
吃饱了再减肥,这是一种顺应身体自然规律的减肥方式。吃饱不仅仅是胃部的饱,更重要的是细胞吃饱,只有为细胞提供完整、充足、均衡的营养素,细胞才能好好干活,否则就是治标不治本,《让你的肥胖自愈》不仅让你吃饱了再减肥,而且真正做到了健康减脂不反弹。
——中国大健康产业联盟
中国中药协会慢性病治疗研究会营养专家:马卫国
很多的慢性病,比如三高,其根源是身体的代谢出了问题,肥胖只是其中一种,《让你的肥胖自愈》通过一种合理、科学的体重管理方式,不仅帮助身体管理了体重,更有意义的是帮助身体调理了代谢,从而降低了慢性病的发病率。
——西京医院营养科主任:赵长海
目录
第一章 传统减肥方法的弊端:年年减肥年年肥
伪减肥的三大通病:第一,自虐式减肥;第二,伤身体;第三,易反弹。
科学减肥四大标准:第一,人性化减肥;第二,健康、安全、不伤身体;第三,不反弹;第四,不脱水、皮肤不松弛。
1. 简明减肥发展史 // 003
2. 节食减肥:基础代谢率降低,形成易胖体质 // 007
3. 药物减肥:是药三分毒,易致内脏功能退化 // 009
4. 吸脂减肥:治标不治本,手术风险大 // 011
5. 针灸拔罐:减得快,反弹更快 // 014
6. 运动减肥:一旦停下来就疯长 // 017
7. 辟谷减肥:会减的叫辟谷,不会减的叫绝食 // 020
8. 排毒减肥:见效慢、耗时耗力 // 022
9. 代餐减肥:不是馅饼,而是陷阱 // 024
10. 伪减肥与科学减肥的衡量标准 // 027
第二章 发现减肥的密码
减体重只治标,减体脂也不是根本,恢复人体脂肪代谢功能才是根本!
只有脂肪代谢功能恢复了,才能彻底减肥不反弹,才能一瘦一辈子!
1. 医学教科书揭示的减肥秘密 // 033
2. 7 大生活方式是导致肥胖的主要原因 // 039
3. 基础代谢低,减肥速度就慢 // 043
4. 传统减肥易反弹,在于治标不治本 // 048
5. 减重≠减肥 // 050
6. 减肥不只是减脂,一切让数据说话 // 054
7. 成功减肥的核心标准是什么? // 060
第三章 吃饱再减肥:将吃出来的脂肪吃回去
胖人,不是营养过剩,而是营养不均衡。
减肥,不是节食,不是挨饿,要从营养调节入手。
通过营养调节来减脂的营养调脂减肥理念,主张吃饱了再减肥,合理膳食,均衡营养,健康享瘦!
1. 胖人,不是营养过剩,而是营养不均衡 // 063
2. 减少热量摄入,确保营养均衡 // 066
3. 外行饿自己,内行会搭配,专家补营养 // 070
4. 人性化减肥:吃饱、睡好、适量运动 // 073
第四章 激活自身减肥程序:健康减脂不反弹
传统减肥方式之所以容易反弹,在于随着减肥过程的终止,外在作用力(节食、针灸、抽脂、锻炼、辟谷等)消失,体重和体脂下降也随之停止。
营养调脂减肥理念,旨在通过营养调脂,借助轻脂减肥科学搭配饮食来激活人体自身的减肥程序,恢复肝脏正常代谢。同时,建立健康的生活方式,使减重过程不因减肥行动的结束而中止,自动自发地循环下去。
1. 身体对体型的记忆功能 // 083
2. 真正的减肥,是用脂肪代谢来供能 // 086
3. 增加蛋白质,提高代谢速度,加快燃烧脂肪 // 089
4. 营养调脂:科学减肥新主张 // 092
5. 将膨大的脂肪细胞恢复到正常状态 // 098
6. 从营养调节入手,形成“易瘦难胖”的体质 // 100
7. 为健康而减肥,减肥之后更健康 // 102
第五章 轻脂化科学饮食:科学减肥的三个阶段
轻脂化饮食的最终目的是传递一种健康管理生活方式,借助饮食、运动、作息等手段来帮助实现减脂减肥。
轻脂减肥配方,无需药物,无需节食,即可迅速瘦腿、瘦腰、瘦肚子,可达到传统减肥方式所不能比拟的瘦身美体效果。
1. 轻脂化饮食:科学进食,健康享瘦 // 109
2. 轻脂化饮食适用范围及准备工作 // 113
3. 21 天养成一个好习惯 // 116
4. 轻脂化饮食第 1 阶段:速效期 // 118
5. 轻脂化饮食第 2 阶段:平台期 // 123
6. 轻脂化饮食第 3 阶段:巩固期 // 125
7. 轻脂饮食个性化餐单组合推荐 // 127
第六章 瘦而美:不仅减体重,还要塑体型
体重轻≠好身材,所以,别再纠结体重秤上的数字了,体型好才真的身材好!
关于减肥这件事,科学的衡量标准为:外行减体重,内行减体脂;外行饿自己,内行讲营养;外行看斤两,内行看体型。
1. 外行看斤两,内行看体型 // 155
2. 瘦而美:降脂、增肌、塑形、紧肤、减肥 // 158
3. 瘦腿瘦腰瘦肚子,有胸有腰有气质 // 161
4. 脂肪可燃烧,肌肉可重建,身材才匀称 // 169
第七章 体重管理:减肥不是单纯问题,而是系统问题
减肥不是一个单纯问题,而是一个系统问题,不仅仅是一个关于美的面子的问题,更是一个与健康攸关的核心问题。所以,我们要引入体重管理的理念。
所谓体重管理,即在科学的基础上对人的体重进行有效的管理,旨在实现科学瘦身的同时确保身体健康,达到终生控制体重的目标,实现健康减肥不反弹。
1. 系统的体重管理模式 // 175
2. 重新审视你的生活方式 // 178
3. 自驱力:一种内在惯性的改变 // 180
4. 饮食有节,起居有常,劳作有序,情绪稳定 // 183
5. 找到适合自己的减肥模式 // 188
6. 体重管理:永远让肥胖、三高远离 // 190
精彩书摘
第一章 传统减肥方法的弊端:年年减肥年年肥
1. 简明减肥发展史
远古石器时代,出于对抗恶劣自然环境的需要,女性拥有肥硕、健壮的身材被认为是美和力量的象征。这是历史上“以胖为美”的时代。奥地利出土的一个女性雕像验证了这种审美观。
随着人类社会步入农耕时代,人们的生活变得安稳,且有了稳定的粮食供应,“以胖为美”的时代很快结束,社会对女性的审美标准逐渐由胖变为瘦。
相对于中国人更多的从美丑的视角对待胖瘦,西方人则习惯从健康的角度来衡量肥胖。例如,古埃及人很早就认为胖是一种病。他们将肥胖的病人画在墙壁上。古希腊名医希波克拉底也认为:“突然死亡这种情况,往往胖子比瘦子更多见。”为此,他还号召人们通过锻炼来减肥。
在中国古代,胖瘦的审美评判标准通常为统治阶层所垄断。春秋时期,《墨子·兼爱》有记载,称楚王“好细腰”。宫女嫔妃为了迎合楚王的喜好,有意节食瘦腰,竟到了“楚王好细腰,宫中多饿死”的地步。
楚王的偏好甚至波及到了男性大臣,细腰的大臣通常会被重用。于是众臣为了瘦身,大都每日只食一餐,以致饿得面黄腿软,只有扶墙而行。《墨子·兼爱》称之为:“灵王之臣,皆以一饭为节,胁息然后带,扶墙然后起。”
这称得上是人们主动采取减肥措施的最早记录。
汉朝时期,汉成帝的第二任皇后赵飞燕,是一个体态轻盈的瘦美人。相传她能于掌上起舞。汉成帝担心她会被风吹走,特意为其铸造了七宝避风台。我国历史上所讲的“环肥燕瘦”,肥即杨玉环,瘦即为赵飞燕。据称,赵飞燕保持身材的办法为:内服仙人掌,外用息肌丸,前者用来控制食欲,后者贴肚脐用来实现瘦身养颜之功效,但可能会导致不孕。
到了唐朝,伴随经济的空前繁荣和民族大融合,上层社会融进了一些游牧民族的血缘和审美观,“以肥为美”又开始局部流行,这才有了“环肥燕瘦”中的杨玉环。不过,当时主流的价值观仍然是偏爱瘦美女。纵观唐朝流传下来的画作,像《步辇图》《唐宫仕女图》中的女性,身材都很苗条。
明朝时期,一种新的自虐式的减肥法——束腰,开始被广为使用。这种减肥方式在同时期的欧洲也同样流行。它主要通过勒紧腹部来减肥,一来可以直接瘦腰,二来能够节食。但在当时,由于方法不科学,束腰的箍带多由木板、金属条制作而成,由于用力过猛而导致减肥者肋骨断裂刺破肝脏的情形时有发生。不少人甚至因此而丧命。
进入 20 世纪,时空轮转,减肥理念和减肥风潮开始为西方世界所引领,“瘦即是美”开始成为普世的审美标准。
1910 年,现代意义上的减肥药被发明出来,其中大多包含绦虫卵,对人体有害。
1918 年,主张靠吃来减肥的《食谱和健康》,成为畅销书。这本书提出了一个著名的论断:
“你吃的不是甜甜圈,是 ××× 卡路里;你吃的不是大鸡腿,是 ×××卡路里;你吃的不是红烧肉,是 ××× 卡路里。”
1945 年,法国著名时装设计师路易斯·里尔德 (Lewis Reard) 发明设计了“比基尼”,将瘦同美、时尚紧密结合起来。沙滩、比基尼、瘦美女的形象被不断强化,深入人心。与此同时,肥胖则与比基尼(美和时髦)绝缘,这更加刺激了肥胖女性的减肥欲望。
20 世纪 50 年代,各类减肥操和减肥电视节目开始风行,“瘦即是美”“瘦即时尚”等理念在现代传媒手段的裹挟下越发深入人心,人们开始疯狂地追求减肥。
到了 20 世纪下半叶,直至今天,五花八门的减肥理念、减肥器械、减肥药物、减肥方式不断地涌现出来,且层出不穷。
遗憾的是,尽管有数不清的减肥方法和减肥理念,尽管减肥者为了瘦已经各种方式都尝试过,但最终仍然难以摆脱“年年减肥年年肥”的魔咒,无法从根本上解决肥胖问题。其实,问题的根源并不在减肥者本身,而是由于减肥方式不当所致。那些现实中为大家所津津乐道的减肥方法,大多存在先天的短板和缺陷。
前言/序言
我是一名医生,不是什么减肥专家。我成为减肥专家是被迫的,被各种疾病所迫,被五花八门的减肥方式所迫,被一份医者仁心所迫。我的祖父、祖母都是医生。祖父是由战伤外科转为中医的医者,从 18岁行医至 90 岁。祖父的身体力行鼓励着我要成为一名好医生。10 岁时脑膜炎没能夺走我的生命,但在我内心种下一颗立志成为医者的种子。祖父和祖母救死扶伤、扶贫救苦、医者仁心、上医治未病的言传身教时刻影响着幼小的我。随着年龄的慢慢增长,我也更加坚定地想成为像祖父、祖母那样的人,祖父、祖母对我的影响并没因为时间的流逝而削弱,相反,却在内心中慢慢放大。我一直梦想着建一所中式传统医院,但现在看来梦想有点儿小了。中国的医院已经很多,医生也不少,但病人却没有少。就医难的问题一直也困扰着人们,从国家到地方,一直在努力改变就医难的现状。
请大家看一组数字:
2010 年,我国糖尿病 9200 万人;
2013 年,9840 万人;
2015 年,1.1 亿人;
病人一直在增加,痊愈的却很少。
中国居民心脑血管疾病死亡率,2006 年 0.36%,2010 年 0.51%,2015年 0.56%。
全国超重率,1992 年 12.5%,2002 年 22.2%,2015 年达到 30%。
大家不难看出,各种慢性病与肥胖均是同比增多。在医学书籍中也明确写道,肥胖是一种慢性代谢性疾病,可引发高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝等 180 多种疾病。我想说的是,我选择体重管理这一项事业,不仅是为了你的美,更是为了你的健康。上医治未病,只要我们解决了肥胖,就可以预防 180 多种疾病的发生。你可能是家里的顶梁柱,也可能是家里的半边天。尤其是现在疾病年轻化的趋势越来越重,正值壮年、中年突发猝死,对家庭、对社会、对国家都是极大的损失。因此,我研究肥胖更多的是从预防疾病入手。
减重≠减肥,减脂才是真正的减肥。减脂还要三脂同减,只有如此,才可以降低慢性疾病的发病率,才可以降低医院的就诊率和死亡率。这才是我们课题组的主要研究目的。
在本书的第二章中,我将正式公开肥胖的核心原因。多少年来,肥胖者遭受着节食、腹泻、大量运动、脱水、营养不良等年年减肥年年肥,一年更比一年肥的痛苦。其主要问题是治标不治本,没有找到肥胖的根本原因。只有找到原因才可以标本兼治,不反弹。只要找到了病因,再找解决方法也就简单了。
在本书的第三、四章,我将公开减肥的秘密。没有痛苦,不会腹泻,正常饮食,不会反弹,但需要你坚持 21 天,21 天让你蜕变,并且三脂同减,血脂、脂肪肝、肥胖(皮下脂肪)都减,皮肤不松弛,期待吧!当然会有人要问,是不是不让吃主食?是不是不让吃肉?都吃,一样也不会少,既要吃饱,还要吃好。虽然我是素食主义者,坚持十年全素,但是我不会要求你减肥一定要吃素。吃素吃得不合理,一样也会胖。你看出家的师父们个个常年吃素,胖的也不在少数。肥胖的核心不是吃素,还是吃肉。但我个人推荐你可以考虑吃素,合理素食不仅能够给你带来心身愉悦,还可以保护地球,节约资源。
在过去的 30 年里,中国的肥胖人数急剧上升。现在中国已经超越了美国,成为世界第一大肥胖国。吃饱了再减肥,让肥胖自愈,轻松化解肥胖,科学管理体重,让更多的胖友逆袭,拥有苗条身材、健康与自信,这是我毕生的追求目标。我更期待各位朋友们的体验与认可,真诚的希望大家与本书结缘,感受健康的活力,不负美好韶光!
2017 年 12 月于家中
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