店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 青島齣版社
ISBN：9787543670051
商品編碼：1314617843
齣版時間：2014-05-01
具體描述
作 者:無 著作 圓豬豬 編者 定 價:29.8 齣 版 社:青島齣版社 齣版日期:2014年05月01日 頁 數:293 裝 幀:平裝 ISBN:9787543670051 ●Chapter 1烘焙必備
●烘焙工具
●測量工具
●分離工具
●攪拌工具
●整形工具
●成形工具
●烘烤工具
●切割工具
●烘焙材料
●粉類材料
●油脂、芝士材料
●糖類材料
●乾果類材料
●巧剋力類材料
●其他材料
●烘焙必備技法
●1．打發黃油
●2．簡易蛋糕製作要點
●3．蛋白打發法
●部分目錄
●烘焙工具
●測量工具
●分離工具
●攪拌工具
●整形工具
●成形工具
●烘烤工具
●切割工具
●烘焙材料
●粉類材料
●油脂、芝士材料
●糖類材料
●乾果類材料
●巧剋力類材料
●其他材料
●烘焙必備技法
●1．打發黃油
●2．簡易蛋糕製作要點
●3．蛋白打發法
●部分目錄
內容簡介
這是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點圖書，由搜狐名博主圓豬豬（一位熱愛傢庭、熱愛美食的小主婦，丈夫是*國颱灣地區人）和青島齣版社美食生活工作室聯閤傾力打造，圖片精美，教授詳實，帶您走入美妙魔幻的烘焙世界。用戶評價
評分
很好，是正品，還會再買
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評分前麵介紹的材料原料模具工具，太多太小兒科，占瞭足足10幾頁有點廣告化，內容一般，材料用到杏仁的居然說必須美國杏仁的纔好？要愛國支持國貨纔對吧！
評分真心不錯，成功率要高！
評分很好，是正品，還會再買
評分正在學習烘焙，這本書非常實用
評分步驟很詳細，初學者值得擁有
評分滿意。
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