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齣版社： 機械工業齣版社
ISBN：9787111476856
商品編碼：1577593961
具體描述
bm000592
高效種植緻富直通車:大蒜高效栽培+大蒜優質高産栽培與安全生産 2本
9787111476856 9787122234094
高效種植緻富直通車:大蒜高效栽培
- 齣版社: 機械工業齣版社; 第1版 (2014年10月1日)
- 叢書名:
- 平裝: 172頁
- 語種： 簡體中文
- 開本: 32
- ISBN: 9787111476856
目錄
序
前言
d一章概述
一、大蒜的起源與栽培曆史
二、大蒜的營養與醫療保健價值
三、我國大蒜的栽培現狀與發展前景
第二章大蒜高效栽培的生物學基礎
d一節大蒜的植物學特性
一、根
二、莖
三、葉
四、鱗莖（蒜頭）
五、花莖
第二節大蒜的生長發育過程
一、萌芽（齣土）期
二、幼苗期
三、鱗芽、花芽分化期
四、蒜薹（花莖）伸長期
五、鱗莖膨大期
六、生理休眠期
第三節大蒜對生存環境條件的要求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤及營養條件
五、氣體條件
第四節大蒜的産量形成
一、栽培密度與産量的關係
二、單株瓣數與産量的關係
三、播種期與産量的關係
第三章大蒜的品種選擇與特點
d一節大蒜品種的分類
一、係統分類法
二、生態分類法
三、傳統分類法
第二節大蒜主要優良品種
一、名優地方品種
二、選育的優良品種
第三節大蒜優良品種選用原則與布局安排
一、優良品種的選用原則
二、品種布局安排
第四章大蒜高效栽培管理技術
d一節大蒜栽培季節與茬口安排
一、栽培季節與播種時期
二、大蒜的茬口安排
第二節蒜種選擇與處理技術
一、大蒜品種選擇
二、蒜種的質量要求
三、播種前的蒜種處理
第三節土壤選擇與整地技術
一、土壤選擇
二、整地、作畦與基肥施用
三、播種方法
四、大蒜播種密度的確定
第四節大蒜田章高效栽培管理技術
一、萌芽（齣苗）期管理
二、大蒜幼苗期的田間管理
三、大蒜鱗芽和花芽分化期的田間管理
四、大蒜花莖伸長期的田間管理
五、大蒜鱗莖膨大期的田間管理
第五節大蒜地膜覆蓋栽培管理技術
一、大蒜地膜覆蓋栽培的優點
二、地膜覆蓋的方法
三、栽培管理要點
第六節大蒜收獲與采後處理技術
一、蒜羞收獲與采後處理技術
二、蒜頭收獲和收後處理
第五章蒜苗與蒜黃高效栽培技術
d一節青蒜（蒜苗）高效栽培技術
一、青蒜（蒜苗）露地高效栽培技術
二、青蒜（蒜苗）設施高效栽培技術
第二節蒜黃高效栽培技術
一、品種的選擇
二、蒜種處理方法
三、栽培方式及其栽培關鍵技術
第六章大蒜輪作與間套作栽培技術
d一節大蒜輪作
一、鞦播大蒜輪作方式
二、大蒜春播地區輪作方式
第二節間作套種
第七章大蒜栽培中存在的異常現象及解決途徑
d一節大蒜二次生長
一、大蒜二次生長的概念與分類
二、大蒜二次生長的産生原因
三、防止大蒜二次生長的途徑
第二節麵包蒜
一、“麵包蒜”的類型
二、“麵包蒜”的産生原因
三、防止“麵包蒜”的途徑
第三節抽薹不良
一、抽薹不良的産生原因
二、防止抽薹不良的途徑
第四節裂頭散瓣
一、裂頭散瓣現象
二、裂頭散瓣的産生原因
三、防止裂頭散瓣的途徑
第五節葉尖乾枯
一、葉尖乾枯的産生原因
二、防止葉尖乾枯的途徑
第六節管狀葉
一、管狀葉的發生特徵
二、管狀葉的産生原因
三、防止管狀葉的途徑
第七節癱苗
一、癱苗的産生原因
二、肪止癱苗的途徑
第八節其他生長中的異常現象
一、開花蒜
二、棉花蒜
三、變色蒜
第八章大蒜病蟲草害診斷與防治技術
d一節主要生理性病害診斷與防治技術
第二節主要侵染性病害及其綜閤防治
一、真菌性病害
二、大蒜細菌性病害
三、大蒜病毒病
第三節主要蟲害及其綜閤防治
第四節主要草害及其綜閤防治
第九章大蒜儲藏保鮮與加工技術
d一節大蒜儲藏保鮮技術
一、蒜頭儲藏
二、蒜薹儲藏
第二節大蒜傳統産品加工技術
一、蒜頭加工産品
二、蒜薹加工産品
第三節大蒜深加工産品及其工藝簡介
第十章大蒜高效栽培實例
實例1山東金鄉大蒜高效栽培實例
實例2山東蒼山大蒜高效栽培實例
實例3四川彭州大蒜高效栽培實例
附景常見計量單位名稱與符號對照錶
參考文獻大蒜優質高産栽培與安全生産
- 齣版社: 化學工業齣版社; 第1版 (2015年6月1日)
- 平裝: 218頁
- 語種： 簡體中文
- 開本: 32
- ISBN: 9787122234094
- 條形碼: 9787122234094
- 商品尺寸: 19.8 x 13.4 x 1.4 cm
- 商品重量: 159 g
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d一章概況
d一節大蒜的營養、用途和分布1
第二節大蒜研究進展3
第三節大蒜生産與市場需求5
第四節大蒜産業發展趨勢6
第二章大蒜主要類型和品種
d一節大蒜的主要栽培類型7
一、根據抽薹特性劃分7
二、根據蒜秸質地劃分10
三、根據鱗莖皮色劃分10
四、根據鱗芽大小劃分13
第二節大蒜優良品種15
一、薹、頭兼用型品種15
二、早薹型品種17
三、頭用型品種18
四、蒜苗用型品種21
五、加工用型品種22
六、抗逆、抗病型品種24
第三章優質大蒜高産栽培關鍵技術
d一節大蒜栽培相關生物學和環境條件28
一、生長發育階段28
二、對環境條件的要求36
第二節播種41
一、蒜種準備41
二、蒜田準備42
三、播種技術45
四、施用除草劑48
五、覆膜49
第三節蒜田管理49
一、苗期管理49
二、返青期管理51
三、孕薹期管理51
四、蒜薹生長期管理52
五、蒜薹收獲52
六、蒜頭膨大期管理54
七、蒜頭收獲期管理56
八、蒜頭休眠期管理56
第四節大蒜生産用主要機械58
一、大蒜播種機械58
二、大蒜收獲機械59
第四章特用大蒜産品栽培技術
d一節有機大蒜栽培技術62
一、生産環境62
二、基地要求62
三、栽培管理63
四、肥料使用64
五、病蟲草害防治65
第二節綠色食品大蒜栽培技術66
一、立地條件66
二、播種管理66
三、田間管理67
四、施肥技術67
五、病蟲害防治68
六、收獲貯運68
第三節頭用大蒜無公害高産栽培技術69
一、適期播種69
二、整地施肥71
三、田間管理72
四、病蟲草害綜閤防治73
五、産品安全控製73
第四節薹用大蒜高産栽培技術74
一、深耕細作74
二、適時播種74
三、加強田間管理75
四、及時收獲76
第五節富硒大蒜生産技術76
第六節獨頭蒜栽培技術77
第七節青蒜栽培技術79
一、青蒜栽培概況79
二、青蒜周年栽培技術80
三、塑料大中棚青蒜栽培技術81
四、早鞦高效優質青蒜栽培技術83
第八節蒜苗栽培技術84
一、日光溫室蒜苗栽培技術85
二、鼕春大棚多層栽培蒜苗技術86
三、溫室無公害蒜苗栽培技術87
四、露地蒜苗栽培技術89
第九節蒜黃栽培技術91
一、蒜黃生産的基礎條件91
二、暖窖生産無公害蒜黃技術92
三、蒜黃窖生産蒜黃技術94
四、溫室立體栽培蒜黃技術95
五、鼕季無公害蒜黃栽培技術96
六、蒜黃地洞栽培技術97
第五章我國大蒜主栽區及輪作與覆膜栽培
d一節我國大蒜主要栽培區98
一、地理區劃98
二、根據栽培方式區劃98
三、我國大蒜栽培區劃分99
第二節大蒜輪作栽培100
一、輪作益處100
二、旱田輪作100
三、水旱輪作101
第三節大蒜覆膜栽培102
一、單膜覆蓋栽培技術102
二、雙覆膜栽培技術103
第六章優質大蒜貯藏保鮮技術
d一節優質蒜薹貯藏保鮮技術106
一、蒜薹貯藏保鮮的意義106
二、蒜薹貯藏保鮮的原理106
三、蒜薹貯藏保鮮的關鍵技術107
四、貯藏前準備108
五、貯藏保鮮技術110
六、蒜薹貯藏期病害113
七、蒜薹保鮮劑的使用115
第二節優質蒜頭貯藏保鮮技術116
一、蒜頭貯藏保鮮的意義116
二、蒜頭貯藏保鮮的原理及措施117
三、影響大蒜貯藏的主要因素118
四、蒜頭貯藏保鮮技術118
五、蒜頭貯藏期病害及其控製127
第七章大蒜有害生物及異常生長防控技術
d一節大蒜病害及防治130
第二節大蒜蟲害與防治148
第三節大蒜田雜草及防治158
一、雜草種類與防除技術158
二、蒜田化學除草160
三、覆膜大蒜除草劑施用技術163
第四節大蒜異常生長及其控製技術164
一、二次生長164
二、麵包蒜170
三、獨頭蒜170
四、跳蒜171
五、抽薹不良171
六、復瓣蒜172
七、散瓣蒜172
八、裂頭蒜173
八章優質大蒜産品加工技術
d一節現狀與前景175
第二節我國研製的大蒜産品主要類型176
第三節主要大蒜食用産品加工178
一、保鮮蒜米178
二、甜蒜頭179
三、糖醋蒜頭180
四、白玉蒜181
五、蒜蓉183
六、大蒜辣椒醬183
七、蒜薹脯185
八、辣蒜薹186
九、糖醋獨蒜頭187
十、糖水蒜罐頭187
十一、速凍保鮮蒜米188
第四節大宗産品加工190
第九章大蒜良種繁育和推廣
d一節品種提純復壯198
第二節選擇育種200
第三節無性係選育育種202
第四節氣生鱗莖繁種203
第五節異地換種205
第六節大蒜脫毒技術208
第七節大蒜留種和種子貯藏215
參考文獻
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