经典不败台式面包: 1种面团+30款口味+12款整型手法+700张巨细靡遗步骤图下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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爱与恨老师（陈明忠）著

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发表于2024-11-25

图书介绍

出版社：朱雀文化

ISBN：9789869458634

商品编码：16091549

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图书描述

内容简介

【特色】?打败天下无敌手的经典甜面团*棒的甜面包配方，打出*经典、*受欢迎的甜面团，制作出受欢迎、耳熟能详、经得起考验的多款台式面包，每款面包成功率高、超级好吃。?QRCode扫码影片完整教学经典5款台式面包＋烘焙社团爆红的奶香包＋粉丝赞不绝口的软欧包＋2款整型手法的QRCode，手机一扫，老师就在你身边！?天天做天天吃不重复30款吃不腻的台式面包口味，再热情加码奶香包与软欧包，搭配2种整型手法，变化无穷。学会这款基础面团，再依家中现有食材随意变化内馅，即使天天做、天天吃、也吃不腻。?新手&老手的*爱这本书，是面包初学者入门的必备书，是让烘焙新手爱上做面包的参考书；而即使是烘焙老手，也能从其中体会一种面团的无穷魅力。【内容简介】用一款面团，做出30种美味的面包；用超过700张步骤图，搭配2种整型手法，做出一个个成功率高、吃不腻的台式面包，热情加码在Google搜寻**名、在烘焙社团爆红的「古早味奶香包」与粉丝赞不绝口、PO文有近500次分享、破3万的文章触及率的「软欧包」，这一本《经典不败台式面包》是初入面包世界的入门书，也是一窥烘焙殿堂的宝典。Part欢迎进入台式面包的美味世界什么是台式面包？台式面包难做吗？好吃吗？需要哪些工具？哪些材料？本单元利用简单清楚的面包制作流程，让新手迫不及待开始动手做；提供完整的经典甜面团、奶香包及软欧包的配方，不怕做不出好吃的面包。巨细靡遗的内容，句句都是老师的谆谆教诲，值得你字字细读。Part2吃你千遍也不厌倦：欧伊细~咸面包每一款咸面包，都有让人迷恋的好理由，那从巷口面包店买回来的葱面包、刚从烤箱出炉的肉松面包，还有，吮指回味的大热狗面包，更有满满香气的咖哩葱油面包??，不论是早餐或是午茶，咸面包永远是吃饱也吃巧，是点心，也是正餐的好选择！详细清楚的步骤、贴心的小叮咛、随时的小提醒，是爱与恨老师想让你安心制作每一款咸面包所提供的眉眉角角。其中咖哩葱花面包、四色色拉面包和花样热狗面包，有完整示范影片。Part3花样多口味佳：超好吃！甜面包每一款甜面包，都有让人停不下来的好理由。恋爱滋味的红豆面包、甜蜜分享的菠萝夹心面包，还有吃在嘴里、
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