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出版社： 寫樂文化
ISBN：9789869128445
商品编码：1761623174
具体描述
世界啤酒品飲大全：原料.製程.文化.品飲，經典啤酒500選/王鵬/寫樂文化
基本信息
作者：王鵬
出版社：寫樂文化
出版日期：2015/06/08
語言：繁體中文
ISBN：9789869128445
叢書系列：我的檔案夾
規格：平裝 / 312頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
本書分類：飲食> 酒
内容简介
本書以啤酒品評為主軸，從歷史淵源到當今趨勢，從原料特性到釀造工藝，從類型系統到品飲評論，從餐飲搭配到新潮調飲，可作為啤酒評論與鑑賞的指南，亦是美食工作者與愛好者不可或缺的參考書。
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