公园路边野菜轻松识:一眼认出食用野菜 郑丽妞 王意成 主审 水利水电出版社

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郑丽妞 王意成 主审 著

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发表于2024-11-25

图书介绍


店铺: 正大书苑图书专营店
出版社: 水利水电出版社
ISBN:9787517050384
商品编码:18578777900
包装:平装-胶订
出版时间:2017-04-01


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图书描述

基本信息

书名:公园路边野菜轻松识:一眼认出食用野菜

定价:68.00元

作者:郑丽妞 王意成 主审

出版社:水利水电出版社

出版日期:2017-04-01

ISBN:9787517050384

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


1、本书收录了200多种药用野菜,并配有高清大图,能够从整体或细节方面帮你准确定位。具体到每一种野菜,从别名、科属、分布、形态特征、生长环境、食用部位、食用方法和药用功效8个方面进行详细介绍,让你吃得放心且更有针对性。另外,本书还详细介绍了野菜的采摘季节、采摘技巧及采摘野菜的注意事项,让你在采摘野菜的过程中能够更加得心应手。2、王意成老师曾在江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)工作40余年,退休后投身于园艺科普图书的创作,作品60余部,为多家刊物撰写花卉科普类文章近300篇。他的书不死板、不“学究”,没养过花的人也能轻松读懂,字里行间都能体会到他对花的喜爱之情。

内容提要


野菜具有绿色无污染、营养价值高及风味独特等特点在衣食丰盛的今天,大受人们的青睐。野菜中不仅含有多种人体生长所需的营养素,还有很好的养生功效和药用价值。

本书收录了200多种药用野菜,并配有高清大图,能够从整体或细节方面帮你准确定位。具体到每一种野菜,从别名、科属、分布、形态特征、生长环境、食用部位、食用方法和药用功效8个方面进行详细介绍,让你吃得放心且更有针对性。另外,本书还详细介绍了野菜的采摘季节、采摘技巧及采摘野菜的注意事项,让你在采摘野菜的过程中能够更加得心应手。同样本书还贴心为你介绍了野菜的几种常见食法,可以满足不同口味的需求。

目录


作者介绍


王意成:中国环境科学学会植物园保护分会副秘书长、江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)园景处处长、江苏省花木协会副理事长、高级工程师、花卉科普作家

曾在江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)工作40余年,任高级工程师,从事景观植物种质资源的调查研究、引种栽培和规划设计等工作。退休后热心于园艺知识的普及,投身于园艺科普图书的创作,作品60余部,为多家刊物撰写花卉科普类文章近300篇。业余时间热心、耐心地为园艺爱好者授课,普及养花知识。他的书不死板、不“学究”,没养过花的人也能轻松读懂,字里行间都能体会到他对花的喜爱之情。

郑丽妞:现任职教中心教师,河南省烹饪协会会员。郑老师是双技能型教师,工作中多次被评为先进工作者、教师,擅长文字工作,业余从事写作,喜爱种植花草植物,对植物和园林花卉有的研究。曾发表多篇论文,获得两项科研成果,并得到有关部门的好评。

文摘






序言



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