![Mastering the Art of French Cooking, Volume 1 [平裝]](https://pic.qciss.net/19507007/5469863dN4200deec.jpg)
齣版社： Knopf Doubleday Publishing Group
ISBN：9780394721781
商品編碼：19507007
包裝：平裝
齣版時間：1991-06-01
頁數：752
正文語種：英文
具體描述
內容簡介
The only cookbook that explains how to create authentic French dishes in American kitchens with American foods. Teaches the key techniques of French cooking， permitting many variations on a theme. Over 100 instructive drawings.用戶評價
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