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すしＴｈｅＳＵＳＨＩｒｅｃｉｐｅ，寿司食谱

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发表于2024-11-22

图书介绍

出版社：成美堂出版

ISBN：9784415309347

商品编码：19748166

包装：平装

用纸：胶版纸

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图书描述

内容简介

内容简介：
受欢迎的寿司的家庭也能享受，从寿司到饭团，家庭食谱收录于一本！
“蔬菜是主角”、“改变大小和形状容易吃”等各种各样的新寿司，同时介绍了传统的寿司。

作者简介：
谷/あつこ
食物规划师。料理杂志、广播节目等人气作家，在参与饮食和营养、健康为主题的电视活动后，设立at food工作室。除了饮食咨询和商品开发以外，还在食文化研讨会和杂志、书籍等有“品尝之手”和“制作之手”的企划提案。
濑濑/紫罗兰
料理研究家。担任了料理研究家铃木先生的助手登紀子之后，将自己家作为料理教室。在杂志和讲习会等方面也进行了料理建议。在季节感溢出的传统日本料理的知识和技术的基础上，认真地教家庭料理烹调法基础。

内页插图

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