中国地理标志产品大典 四川卷二 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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国家质量监督检验检疫总局 著，国家质量监督检验检疫总局主编 编

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• 特色产品
• 经济地理
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• 四川卷

店铺： 电力图书专营店

出版社： 中国质检出版社

ISBN：9787502642051

商品编码：23351772708

包装：平装

开本：16

出版时间：2015-09-01

页数：100

字数：100

中国地理标志产品大典 四川卷二
	定价	89.00
	出版社
	版次	1
	出版时间	2015年09月
	开本	16开
	作者	国家质量监督检验检疫总局
	装帧	平装
	页数	100
	字数	100
	ISBN编码	9787502642051

本书主要从多样的地理地貌、丰富的历史传说、成功的品牌建设以及实用的生活小常识等方面对四川省的地理标志产品进行了详细的介绍。本册为二，主要内容包括：水井坊酒、蜀锦等。


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《中国地理标志产品大典·四川卷二》图书简介 导言：探寻天府之国的地理印记与味觉记忆 《中国地理标志产品大典·四川卷二》并非是一本单纯的地理图册或行政区划的描述，它是一部深度挖掘四川省特定区域内，因自然条件和人文历史的独特结合而孕育出的、具有地域特色的优质农产品、食品及手工业制品的权威性典籍。本书的核心价值在于，它系统梳理并记录了四川省内一系列具有国家级或省级地理标志保护地位的“名片”，旨在通过对这些产品的详尽阐述，勾勒出四川独有的地理人文风貌与生态价值链。 第一部分：地理标志的内涵与四川的独特禀赋 地理标志（Geographical Indication, GI）不仅仅是一个标签，它是特定区域内，自然环境与世代相传的传统技艺相互作用的结晶。四川盆地，素有“天府之国”的美誉，其复杂多样的地貌——从西部的高原、山地到东部的丘陵、平原，以及丰富的水系和气候类型，为地理标志产品的形成提供了得天独厚的物质基础。 本书首先会建立一个宏观的认知框架，介绍四川省地理标志产品的分类体系，包括但不限于农作物类（如特定品种的稻米、小麦、玉米）、林特产品（如药材、竹笋）、畜牧水产类（如特定饲养方式的牲畜及水产品），以及加工食品与手工艺品。此部分会着重分析四川不同地理单元（如川西平原、川南丘陵、川东北山地、川西北高原）如何通过其特定的土壤成分、水源质量、海拔落差和气候微环境，塑造出产品独特的“地域风味”或“品质特征”。 例如，特定区域的土壤富含某种微量元素，直接影响了茶叶或中药材的化学成分；而独特的传统加工工艺，如特定的发酵时间、窖藏温度或手工揉制手法，则是人文技术对地域禀赋的升华。 第二部分：聚焦核心：典籍中收录的重点地理标志产品深度剖析 《四川卷二》的重点内容是对具体地理标志产品的专业、细致的记录与呈现。相较于一般的工具书，《大典》的收录标准极为严苛，确保所载均为已获国家或省级官方认证的产品。 A. 传统川茶与特色饮品体系： 四川是中国茶叶的重要发源地之一，本书将深入剖析如特定产区的名优绿茶（例如，产自特定山脉云雾缭绕之地的条形或针形茶）的采摘标准、杀青工艺及其内含的生物碱和茶多酚含量。对于发酵工艺独特的黑茶或藏茶，则会详述其独特的陈化环境和微生物菌群的作用，揭示其“越陈越香”的科学机理。同时，对一些具有地方特色的饮品，如特定原产地的竹叶青或沱茶的制作流程，也会进行图文并茂的展示。 B. 农作物与粮油精粹： 四川的地理标志大米和特色小宗粮食作物是保障区域粮食安全与风味的重要组成部分。本书不会泛泛而谈，而是精准定位到特定区域的优质粳米（通常要求特定灌溉水源和海拔高度），分析其淀粉结构如何影响口感；以及某些高蛋白杂粮的种植规程。对于特色油料，如特定产区的油菜籽或麻籽油，则会详细记录其提取工艺，确保其脂肪酸构成符合地理标志的要求。 C. 畜牧水产与肉类精加工： 川西高原和高山峡谷地区孕育了独具特色的畜种。本书会详述如特定品种的牛、羊或猪的饲养模式——是放牧于高山草甸，还是圈养于特定植被丰富的圈舍，这些差异直接影响了肉质的纤维结构和风味物质的沉积。在水产品方面，对于生长于特定水库或河流的淡水鱼类，会分析其生长水域的矿物质含量和水流速度如何赋予其肉质的紧实度与鲜美度。对于肉制品，如遵循古法制作的腊肉或香肠，则会详细记录腌制配方、晾晒气候要求以及成熟周期。 D. 特色食品、药材与手工艺品： “四川卷二”的广度体现在其对非纯农产品的收录。在食品领域，本书将聚焦于那些依赖特定水源或气候才能稳定生产的泡菜、酱料，分析其微生物生态环境。对于传统中药材（如特定的川芎、黄连、附子等），会严格区分其“道地药材”标准与普通品种的区别，阐明其有效成分含量与生长地层、气候的对应关系。最后，对于某些具有地域特色的手工艺品（如果其与区域性原材料紧密关联），也将进行恰当的收录，展示四川传统技艺与地域资源的结合。 第三部分：保护与传承：现代视角下的地域品牌价值 《中国地理标志产品大典·四川卷二》不仅是一部历史记录，更是面向未来的工具书。它清晰界定了每个地理标志产品的“保护范围”、“核心特征指标”以及“传统生产工艺”的法定描述。 本书的撰写风格严谨、数据详实，力求通过精准的地理坐标、气候数据、化学成分分析结果（如特定氨基酸、微量元素含量）和工艺流程图，让读者能够理解：为何四川的某一产品能够拥有其不可复制的地位。它为农业标准化、品牌化发展提供了最根本的依据，是政府监管、科研机构研究、企业品牌建设和消费者辨识真伪的重要参照。 结语：一部活着的地理教科书 阅读《四川卷二》，如同进行一次穿越四川不同气候带的味觉与文化之旅。它记录了四川人民如何智慧地利用上天的恩赐，并用代代相传的手艺，将这份自然馈赠固化为永恒的地域符号。本书的价值，在于守护四川这片土地上每一份独特的、受法律保护的生态与人文遗产。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和印刷质量都非常出色，纸张手感温润，字体清晰易读，即使是长时间阅读也不会感到疲惫。图片的运用恰到好处，不仅展示了产品的形态，更烘托了地域的风情。那些精美的插图，让我对书中所描述的特色产品有了更直观的认识，甚至能够想象出它们的口感和香气。章节的划分也很合理，循序渐进地带领读者了解四川的地理标志产品。我发现，这本书不仅仅是对现有产品的介绍，更像是一份珍贵的文化档案，记录了那些凝聚了无数心血和智慧的宝贵遗产。在阅读的过程中，我常常会停下来，去想象这些产品是如何一步步从最初的萌芽，成长为如今闻名遐迩的地理标志。书中的一些小故事和地方传说，更是为这些产品增添了浪漫的色彩，让整个阅读体验充满了趣味性。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的内容深度和广度都超出了我的预期。它不仅仅局限于介绍商品的品质，更是深入探讨了地理标志产品背后的经济效益、社会影响以及其在地方发展中的重要作用。书中对于每一个产品的溯源都做得非常扎实，引用了大量的历史文献和实地考察资料，让人信服。我特别关注了书中关于如何保护和推广这些地理标志产品的章节，这让我看到了中国在保护文化遗产方面的努力和决心。书中提出的发展建议，也具有很强的现实意义，为地方经济的转型升级提供了新的思路。这本书的价值不仅仅在于它是一本工具书，更在于它所蕴含的深刻洞见，它让我看到了一个地区如何通过发展特色产业，实现经济的腾飞和文化的传承。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常朴实，没有华丽的辞藻，却字字珠玑，直击人心。作者用一种非常真诚的态度，去讲述每一个地理标志产品的故事，仿佛是一位长者在娓娓道来，诉说着自己家乡的故事。在阅读的过程中，我常常会不自觉地被卷入其中，感受到作者对这片土地的热爱和对这些产品的深厚感情。书中的一些细节描写，更是让人回味无穷，比如对某种美食的口感的描述，对某种手工艺品的质感的描绘，都极其生动形象。读完之后，总会有一种想要立刻去亲身品尝、去亲眼看看的冲动。这本书让我明白，地理标志产品不仅仅是商品，更是文化的载体，是地域的符号，是连接人与土地的纽带。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，采用了四川特有的山水元素，墨色晕染的画面仿佛将人带入了那片神奇的土地。光是翻看目录，就让人迫不及待地想深入了解。里面的文字描述细致入微，对于每一个地理标志产品的来源、历史、文化内涵都有深入的挖掘。不仅仅是简单的罗列，而是将每一个产品背后的故事娓娓道来。比如，在介绍某个地区的特色农产品时，不仅仅说了它的味道，还详细描述了当地独特的气候、土壤条件，以及世代相传的种植技艺。读来仿佛身临其境，能够感受到阳光的温度，泥土的芬芳。我尤其喜欢书中对于传统工艺的描绘，那些古老的技法，传承了多少年的智慧和汗水，读完之后，对这些产品的敬意油然而生。这本书不仅仅是地理知识的普及，更是一次关于文化、历史和匠人精神的深刻体验。它让我对四川这片土地有了更深的认识，也让我看到了中国传统文化的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

这本书是一次令人惊喜的发现。我本来以为它会是一本枯燥的介绍性读物，但事实证明我的想法完全错了。它就像一本打开的四川画卷，随着翻页，展现出一幅幅生动的画面。每一个地理标志产品都被赋予了生命，它们不再是冰冷的文字，而是鲜活的个体，拥有自己的故事和灵魂。书中对于这些产品在现代社会中的发展和挑战的探讨，也让我受益匪浅。它不仅仅是对过去的记录，更是对未来的展望。我从中看到了中国农业和手工业的潜力，也看到了如何利用好地理标志这个概念，来促进地方经济的可持续发展。这本书的价值在于它能激发读者的兴趣，让他们对中国的传统文化和特色产品产生浓厚的兴趣。