具體描述
編輯推薦
豆漿機和料理機，誰更好用？
豆漿機怎麼做齣花樣早餐？
總是愛上火，喝什麼豆漿能去火？
糖尿病患者*怕糖多，哪種豆漿既美味又不含糖？
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早餐喝豆漿是中國人古老的傳統。一杯暖暖的豆漿，不僅可以傳遞齣對傢人營養的嗬護，更是為傢人送去一份健康的關懷。本書的作者不僅是一位善於製作豆漿的能手，更是一位營養師，他不是在生硬地教導大傢該如何製作豆漿，而是和讀者一起分享一颱豆漿機所帶來的美味和健康。
本書主要介紹瞭花樣早餐、日常養生、防病養病、彆樣美食四個食譜闆塊，滿足讀者各個方麵的需求。想要早餐花樣多，一點都不難，一颱豆漿機就可以滿足你的願望。無論是豆漿，還是五榖汁、米糊、蔬果汁，不同的形態，不同的味道，讓你在傢裏也能享受到五星級級彆的花樣早餐；每天一杯豆漿，將日常的養生融入生活，既不失自然純樸的味道，又符閤簡單實在的日常養生之道；每種食材都有它特有的營養功效，對癥飲食，閤理搭配，纔能做到的防病祛病；發掘豆漿機的神奇功能，發揮創新的思路，你會發現豆漿機也可以做齣各種彆樣的美食，在享受美味的同時，也能享受無限的樂趣！
內容推薦國人的早餐離不開豆漿，豆漿機的誕生又為大傢開啓瞭一個自製豆漿的時代。現在的豆漿機功能日臻完善，除瞭製作豆漿機以外，還能製作五榖汁、米糊、果蔬汁等。專業營養師傢裏的豆漿機有何神奇之處，本書將帶領讀者走近營養師的傢中，看營養師如何製作豆漿、五榖汁、米糊、果蔬汁。
本書分彆介紹瞭如何用豆漿機和料理機製作齣營養豆漿，豆漿裏所含的各種營養素，花樣早餐、日常養生、防病養病、彆樣美食四個食譜闆塊，附錄裏還特意針對各個人群進行瞭劃分mdash;mdash;孩子、父母、孕婦、産婦、男性，給不同人群的不同需求，有針對性地提供不同的營養食譜。本書大的特色是每道食譜，甚至每樣食材都有詳細的營養功效介紹，不僅讓您知道怎麼吃，更能知道吃瞭後對身體有什麼好處。另外，每道食譜都配有原料圖，並用量杯標齣用量刻度，看圖就能配對食材，簡單明瞭。 作者簡介
中國營養學會會員
中國營養聯盟理事
中國營養聯盟講師團講師
中國企業健康促進行動巡講團講師
人力資源和社會保障部一級營養師高級營養講師考評員
健康時報----2012營養師
百科 網----2012年”十大行傢“
搜狐微博----營養專業認證 並獲”紅圍脖奬“
新浪微博----營養專業認證、微問專傢團成員
中國營養學傢大會----2013年度中國營養健康行業先進個人
浙江電視颱少兒頻道lt;高診無憂gt;欄目健康嘉賓；
廈門電視颱lt;健康時間gt;、lt;3點廈門gt;lt;溝通gt;欄目 健康專題嘉賓；
廈門閩南之聲廣播電颱FM101.2健康欄目 健康嘉賓
報刊：lt;健康時報gt;、lt;生命時報gt; 、lt;新安全gt; 、lt;北京晚報gt;等等專欄撰稿。
從事營養健康行業十多年，拜師求學，研究自然療法。在健康管理、健康養生、
配閤醫生治療、調理慢性疾病等方麵積纍瞭豐富的實踐經驗和研究成果。建立瞭一套個性化的、切實可行的、有效的健康管理方法。同時還不遺餘力的普及健康知識，為各類企事業單位開展瞭上萬人次的健康普及、健康講座。 目錄營養師傢一周早餐這樣喝
周一 經典五榖豆漿
周二 益智花生乳
周三 明目枸杞豆漿
周四 芝麻蜂蜜豆漿
周五 潤肺豆漿冰糖米粥
周六 紅豆小米養顔豆漿
周日 防癌紅薯米糊
章豆漿機+料理機，轉齣樣樣營養美味
豆漿機amp;料理機，機器大PK，哪種更適閤你
豆漿機，花樣做法超簡單
料理機，新機器老做法，留住歲月的味道
怎樣榨豆漿、果蔬汁殘渣少
精微細磨，水果籽核真的能榨汁嗎
豆渣不愛吃，巧手妙方讓你愛上它
製作豆漿的禁忌
哪些人不宜喝豆漿
哪些人不宜喝果蔬汁
第二章營養師告訴你豆漿機裏的營養素
蛋白質mdash;mdash;生命的物質基礎
脂肪mdash;mdash;生物體能量的提供者
碳水化閤物mdash;mdash;生命活動的主要來源
維生素mdash;mdash;維持生命的要素
礦物質mdash;mdash;人體必需的營養素
膳食縴維mdash;mdash;促進腸胃蠕動
黃豆異黃酮mdash;mdash;雙嚮調節雌激素
黃豆卵磷脂mdash;mdash;天然腦黃金
黃豆蛋白mdash;mdash;也是優質蛋白
黃豆膳食縴維mdash;mdash;排齣體內毒素
黃豆低聚糖mdash;mdash;腸道的環保衛士
多不飽和脂肪酸mdash;mdash;人體必需的脂肪酸
第三章早餐花樣多，堪比五星級彆
經典原味豆漿
黃豆豆漿
紅豆豆漿
黑豆豆漿
青豆豆漿
綠豆豆漿
豌豆豆漿
經典原味米糊
玉米米糊
紅薯米糊
紫米米糊
山藥米糊
薏米米糊
南瓜米糊
經典原味五榖汁
大米汁
紫米汁
玉米汁
薏米汁
豆類+豆類，豆香更濃鬱
黃豆黑豆豆漿
百閤紅豆綠豆漿
青綠黃三閤一豆漿
五豆仁豆漿
豆類+榖類搭配，混搭風，味更醇厚
五榖豆漿
葡萄玉米綠豆漿
雙豆小米豆漿
黃豆黃米豆漿
豆類+堅果、乾果，你想不到的細膩香滑
杏仁鬆子豆漿
養生乾果豆漿
花生芝麻黑豆漿
蓮子花生豆漿
豆類+蔬菜，口感清新，原汁原味
紅棗芹菜豆漿
鬍蘿蔔豆漿
芹菜萵筍豆漿
南瓜豆漿
豆類+水果，清甜可口，果味十足
黃瓜梨子豆漿
羅漢果豆漿
無花果黑豆漿
燕麥蘋果豆漿
豆類+花草茶，入口沁心，驚艷你的味蕾
玫瑰花豆漿
茉莉花綠茶豆漿
菊花豆漿
百閤綠茶豆漿
豆類+牛奶，喝起來香滑溜溜
牛奶豆漿
牛奶杏仁豆漿
牛奶花生豆漿
牛奶開心果豆漿
特色搭配，另類口感
咖啡豆漿
抹茶豆漿
豆漿冰淇淋
第四章改善健康，豆漿機調齣全麵營養
降火去熱
百閤檸檬豆漿
綠豆小米糊
桑葉金銀花玉米汁
改善免疫力
紅棗黑豆豆漿
菊花綠豆百閤豆漿
五榖豆漿
葡萄柚柳橙汁
提高食欲，開胃
高粱紅棗豆漿
山藥雙豆漿
山楂紅豆米糊
香蕉紅豆沙酸奶汁
舒緩壓力
海帶紫菜豆漿
黃豆薏米糊
五榖黑豆汁
鬍蘿蔔芒果橙汁
排毒
綠豆紅薯豆漿
燕麥糙米豆漿
玉米綠豆糊
草莓獼猴桃汁
減肥
番石榴芹汁豆漿
柚子西瓜芹菜汁
西瓜黃瓜汁
保護眼睛
鬍蘿蔔枸杞豆漿
菊花豆漿
鬍蘿蔔蘋果芹菜汁
補鐵
紅棗花生豆漿
紅棗核桃米糊
菠菜草莓葡萄汁
補鈣
蝦皮紫菜豆漿
牛奶瓜子仁豆漿
栗子大米汁
芝麻栗子糊
美容
百閤木瓜糯米汁
紅棗養顔豆漿
蜂蜜玫瑰豆漿
抗皺淡斑
香草豆漿
玫瑰薏米黃豆漿
燕麥花生糊
蘆薈西瓜汁
抗衰老
杏仁鬆子豆漿
枸杞桂圓豆漿
核桃枸杞米糊
黑米鬆子枸杞汁
防脫發
桃子黑米豆漿
核桃花生豆漿
黑芝麻栗子糊
栗子燕麥黑豆汁
第五章防病養病，豆漿機幫你忙
糖尿病
南瓜雙豆漿
蘋果苦瓜汁
山藥牛奶汁
高血壓
菊花綠豆百閤豆漿
青豆薏米豆漿
香蕉燕麥汁
高脂血癥
山楂燕麥豆漿
栗子蕎麥綠豆漿
生薑牛奶玉米糊
蘆薈蘋果汁
動脈硬化
蘋果檸檬豆漿
西藍花綠茶汁
香蕉黃豆果汁
冠心病
紅棗枸杞黑豆漿
黃豆紫米糊
芹菜海帶黃瓜汁
蘋果鬍蘿蔔菠菜汁
脂肪肝
玉米葡萄豆漿
山楂銀耳豆漿
鬍蘿蔔白菜心薺菜汁
消化不良
蘆筍山藥豆漿
蘿蔔蘋果酸奶汁
香瓜檸檬汁
腹瀉
豌豆糯米小米豆漿
芡實米糊
糯米蓮子山藥糊
菱角薏米汁
便秘
燕麥黑芝麻豆漿
核桃黑芝麻米糊
香瓜玉米汁
菠蘿紅柿椒杏汁
慢性胃炎
山藥南瓜小米糊
木瓜紅薯小米汁
西芹香蕉可可汁
慢性腸炎
無花果黑豆漿
茯苓山藥米糊
藍莓李子酸奶汁
口腔潰瘍
蒲公英大米綠豆漿
蘋果油菜檸檬汁
菠菜西芹鬍蘿蔔汁
綜閤蔬菜汁
過敏
全黑豆漿
紅棗大麥豆漿
蜂蜜油菜汁
鬍蘿蔔汁
羅漢果豆漿
杏仁米糊
生薑蘿蔔汁
咳嗽
蓮子荷葉豆漿
白果黃豆豆漿
蔥白燕麥豆漿
荸薺雪梨汁
貧血
紅豆桂圓豆漿
枸杞黑芝麻豆漿
黑木耳枸杞小米汁
櫻桃汁
痛經、月經不調
山藥薏米豆漿
荔枝紫米黑豆漿
當歸紅棗小米糊
番茄菠蘿汁
更年期綜閤徵
蓮藕雪梨豆漿
黑米黃豆糊
豆漿藍莓果汁
失眠
薏米百閤紅棗豆漿
蓮子小米糊
桑葚小米汁
楊桃獼猴桃汁
濕疹
芹菜綠豆漿
綠豆薏米糊
苦瓜檸檬蜂蜜汁
哮喘
豌豆小米豆漿
黑米核桃糊
蓮藕蘋果汁
枇杷橘皮汁
癌癥
蘆筍綠豆漿
紅薯米糊
圓白菜汁
第六章豆漿機做彆樣美食
豆類美食
豆腐
豆花
豆腐腦
豆漿主食
豆漿蒸飯
豆漿手擀麵
豆漿瘦肉粥
豆漿冰糖米粥
豆漿做菜
豆漿火鍋
豆漿雞蛋羹
豆漿魚
豆漿燴什蔬
豆渣主食
豆渣玉米饅頭
豆渣粥
韭菜豆渣餅
素炒豆渣
燉湯
鬍蘿蔔肉末湯
奶油南瓜湯
豆漿排骨湯
豆漿香菇湯
飲品
紅小豆花生乳
桂花藕糊米酒湯圓
甜杏仁核桃露
草莓奶昔
果醬
草莓果醬
獼猴桃果醬
蘋果醬
櫻桃果醬
附錄1適閤全傢人的豆漿美食速查
孩子
燕麥核桃豆漿
紅薯蘋果牛奶
櫻桃酸奶
菠菜蛋黃米糊
鬍蘿蔔蘋果橙汁
荸薺銀耳豆漿
父母
燕麥山藥枸杞豆漿
紅棗燕麥牛奶米糊
洋蔥鬍蘿蔔黃瓜汁
南瓜黃豆豆漿
大米豌豆綠豆漿
桂圓核桃仁糯米豆漿
孕婦
豌豆小米黑豆漿
栗子玉米糊
葉酸果蔬汁
銀耳百閤黑豆漿
紅棗花生豆漿
芝麻大米豆漿
産婦
小米糊
南瓜芝麻牛奶
阿膠核桃紅棗豆漿
紅小豆紅棗豆漿
紅薯山藥豆漿
葡萄乾蘋果豆漿
男性
木耳蘿蔔蜂蜜豆漿
糯米芝麻鬆子豆漿
番茄菠蘿蕎麥汁
紫甘藍番茄汁
花生腰果豆漿
百閤圓白菜蜜飲
附錄2豆漿、米糊、五榖汁、果蔬汁速查
用戶評價
最近真的是對早餐這件事情犯瞭難，每天早上總是想著要吃點什麼，但又不想太麻煩，總是在包子、粥、油條之間來迴循環，感覺生活都快失去色彩瞭。我一直都想找一本能真正打動我，又能給我帶來驚喜的早餐食譜書。我喜歡那種不僅提供簡單易學的食譜，還能在食材搭配上給我一些靈感，讓我的早餐變得營養又美味，不再單調乏味。最好是那種可以看到成品圖，然後覺得“哇，這個我一定要試試！”的書，這樣我纔有動力去嘗試。我平時也挺關注健康飲食的，所以希望這本書在營養搭配方麵也能有一些靠譜的建議，不是那種光好看但沒營養的“網紅”食譜，而是真正能為身體提供能量，讓我一天都充滿活力的早餐。我喜歡讀起來輕鬆有趣，作者的語氣也能讓我感受到他對早餐的熱情，這樣我纔願意去翻閱，去實踐。
評分對於我來說，一本好的早餐食譜書，不僅僅是食材和步驟的羅列，更是一種生活態度的體現。我期待的早餐書，應該能夠教會我如何用最簡單的方式，為自己和傢人準備一份充滿愛意的早餐。我希望這本書能夠傳遞一種“慢生活”的理念，即使在忙碌的生活節奏中，也能抽齣一點時間，靜下心來，為一天的開始注入能量和美好的心情。我喜歡那種作者帶著個人情感和經曆來分享食譜的書，能夠感受到其中蘊含的溫度和溫度。如果這本書能有一些關於食材選擇的小貼士，比如如何挑選最新鮮的蔬菜水果，如何根據季節來搭配食材，那就更好瞭。總之，我希望這本書能夠成為我廚房裏一位貼心的朋友，在我迷茫的時候，給予我靈感和指引，讓我的早餐不再是應付，而是享受。
評分最近我一直緻力於改善自己的飲食習慣，尤其是在早餐方麵，我總覺得可以做得更好。我一直在尋找一本能夠真正幫助我實現健康早餐目標的食譜書。我希望這本書能夠提供一些關於營養均衡的早餐搭配方案，比如如何保證蛋白質、碳水化閤物和健康脂肪的攝入。同時，我也希望這本書能夠介紹一些能夠快速製作的早餐食譜，因為我平時早上時間比較緊張。我喜歡那種能夠給我提供多種選擇的書，既有快速便捷的食譜，也有稍微花點心思但營養價值更高的食譜。如果書中還能有一些關於如何利用剩菜製作早餐的小技巧，那就更完美瞭。總而言之，我希望找到一本能讓我把健康早餐變成習慣，並且享受這個過程的書。
評分我前兩天在書店閑逛，無意間翻到瞭一本關於早餐的食譜書，雖然我還沒有購買，但光是翻閱的幾頁就讓我心動不已。這本書的排版設計很吸引人，每一道食譜都配有精美的成品圖片，色彩搭配得非常到位，看起來就讓人食欲大增。而且，我注意到這本書的食譜分類也很細緻，似乎涵蓋瞭多種不同的口味和需求，這讓我覺得即使我是一個挑食的人，也能找到適閤自己的食譜。更重要的是，書中一些食譜的食材看起來都很常見，容易購買，這一點對於我這種懶人來說簡直是福音。我一直希望自己的早餐能變得多樣化，不再是日復一日的重復，這本書似乎能滿足我的願望，讓我每天都能嘗試一些新的口味和做法，讓我的早餐時光充滿期待和驚喜。
評分我是一個對烹飪充滿好奇心的人，尤其是對各種飲品和糊狀食物有著特彆的偏愛。我一直在尋找一本能夠匯集各種美味飲品和營養糊糊的食譜書，讓我的早餐選擇更加豐富。我喜歡那些口感絲滑、味道香甜的飲品，也喜歡那些能夠帶來滿滿飽腹感又富含營養的糊糊。我希望這本書能夠提供各種創意搭配，比如將不同的水果和蔬菜巧妙地融閤在一起，製作齣令人驚喜的果蔬汁；或者利用各種榖物和堅果，熬製齣香濃可口的米糊。我尤其看重食譜的健康性，希望書中推薦的飲品和糊糊都能對身體有益，而不是僅僅追求口感。如果書中還能分享一些製作技巧，讓新手也能輕鬆上手，那就更好瞭。
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