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中国服务理论体系 作  者:杨秀龙,崔立新 著 定  价:68 出 版 社:北京理工大学出版社 出版日期:2017年11月01日 页  数:366 装  帧:精装 ISBN:9787568249256 ● 引 言
● 中国服务恰逢其时（纵向历史分析）
●一、中国农业 002
●二、中国制造 003
●三、中国服务 004
●第二节 中国服务环境支持（横向环境分析）
●一、供给侧改革 007
●二、大众创业、万众创新 008
●三、工匠精神 009
●第二章 服务管理理论综述
● 服务
●一、服务的界定 012
●二、服务的特性 013
●三、服务的分类 013
●第二节 服务质量理论
●一、服务质量的概念 015
●二、顾客感知的服务质量的概念 015
●三、顾客感知服务质量评价 019
●第三节 服务运营管理理论
●一、服务运营管理 023
●部分目录

内容简介

北京宴将家和文化融合到餐饮服务，是中国服务的先行实践创新者。本书通过剖析北京宴，凝练其实践创新，打造中国服务理论体系。即：从界定服务的内涵和外延着手，以中国服务的设计、生产、控制、反馈四大组成部分为理论框架，运用体验经济、GAP差距模型等理论，建立中国服务体验和中国服务可持续提升模型。 杨秀龙,崔立新 著 杨秀龙，中国服务创始人，现担任北京宴董事长。1992年5月至2009年8月，18年间他先后在青岛海景花园大酒店12个部门任职，在其中7个部门担任过一把手，伴随青岛海景花园大酒店成长为靠前酒店业的一家标杆企业。2009年9月至2011年8月，创办青岛世源海景管理咨询公司。2011年9月至今，联合创办了北京宴，创造了“中国服务”，成为了中国服务的扛旗者。
崔立新，博士，长期从事服务质量评价研究工作。出版了靠前靠前部服务质量评价模型的专著，独立或靠前作者发表SCI检索论文2篇，其中1篇关于检验认证服务质量评价的论文发表在二区SCI检索期刊（IF=2.857），中文核心期刊靠前作者，发表论文2等

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