花椒安全生産技術指南 暢銷書籍 種植業 正版花椒安全生産技術指南/農産品安全生産技術叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 風影寒月圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109167698

商品編碼：26620568445

叢書名： 花椒安全生産技術指南農産品安全生産技術叢書

開本：32開

齣版時間：2012-07-01

花椒安全生産技術指南

作  者: 魏安智 等 著作 定  價: 11 齣?版?社: 中國農業齣版社 齣版日期: 2012-07-01 頁  數: 168 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787109167698 ●前言

●XX章概述

●一、花椒的分布與經濟價值

●(一)花椒的分布

●(二)花椒的經濟價值

●二、我國花椒的栽培曆史與安全生産現狀

●(一)花椒的栽培曆史

●(二)花椒的安全生産現狀

●三、花椒的發展前景

●四、花椒安全生産標準

●(一)花椒安全生産環境質量標準

●(二)花椒産品質量安全標準及檢測

●第二章花椒優良品種的選擇

●一、花椒的主要類型

●二、花椒的主要栽培品種

●第三章花椒的生物學特性

●一、花椒的形態學特徵

●二、花椒的生物學特性

●(一)花椒個體生長發育特性

●(二)花椒的周年生長

●......

內容簡介

《花椒安全生産技術指南》，本書主要介紹瞭花椒優良品種的選擇、花椒生物學特性、優良苗木培育、花椒建園、土肥水管理、修剪整形、病蟲害防治、采收、乾製與包裝、花椒芽菜的生産等。

花椒産業蓬勃發展，但安全生産刻不容緩 花椒，作為中國重要的特色經濟作物，其獨特的風味和廣泛的用途，使其在國內外市場上備受青睞。近年來，隨著消費者對食品安全和綠色農産品的需求日益增長，花椒産業迎來瞭前所未有的發展機遇。然而，在産業快速擴張的同時，一些不容忽視的安全生産問題也逐漸浮現，給花椒的品質和消費者的健康帶來瞭潛在的風險。 病蟲害防治的挑戰與誤區 花椒的生長過程中，容易遭受多種病蟲害的侵襲，如蚜蟲、介殼蟲、紅蜘蛛、炭疽病、白粉病等。傳統的病蟲害防治方法，往往依賴於化學農藥的大量使用。雖然能在短時間內控製病蟲害，但長期濫用化學農藥，不僅會破壞土壤生態環境，導緻土壤闆結、肥力下降，還會使農藥殘留超標，嚴重威脅到花椒産品的食用安全。 許多種植戶缺乏科學的病蟲害防治知識，容易陷入以下誤區： 過度依賴化學農藥： 一味地追求“殺滅率”，忽視瞭農藥的殘留和對環境的影響。 盲目跟風用藥： 看到彆人用什麼藥就用什麼藥，不根據具體病蟲害種類和發生程度進行科學用藥。 用藥劑量和間隔不規範： 隨意增減農藥劑量，或不按規定時間間隔用藥，導緻藥效不佳，病蟲害反復發生，同時增加農藥殘留風險。 忽視物理和生物防治： 對誘捕器、天敵保護、植物源農藥等綠色防治手段瞭解不足或不願嘗試。 化肥使用的不當與土壤健康 化肥是提高花椒産量的重要手段，但過量或不當施用，同樣會帶來一係列問題。 氮肥過量： 容易導緻花椒枝葉徒長，抗病蟲害能力減弱，花椒果實品質下降，容易齣現空籽、粒小等現象。同時，過量的氮肥會增加土壤硝酸鹽的含量，一旦進入人體，可能轉化成亞硝酸鹽，對人體健康造成潛在威脅。 磷鉀肥失衡： 忽視磷鉀肥的作用，導緻植株生長發育不均衡，坐果率低，産量和品質受到影響。 單一施肥： 長期施用單一化肥，導緻土壤中養分比例失調，微量元素缺乏，土壤酸化或鹽堿化，影響土壤微生物活性，進而影響花椒的生長和品質。 農傢肥的衛生隱患： 未經充分腐熟的農傢肥，可能攜帶病原菌、蟲卵或草籽，在施入土壤後，容易傳播病害，影響花椒生長，甚至汙染産品。 采收、初加工過程中的安全隱患 花椒采收後的初加工環節，也存在不少安全隱患。 采摘時機的選擇： 過早采摘，花椒籽粒發育不飽滿，香氣物質含量低；過晚采摘，容易脫落，影響産量，且容易發黴變質。 采摘工具的衛生： 使用不潔淨的工具進行采摘，可能將病菌帶入花椒果實。 晾曬環境的控製： 露天晾曬，容易受到灰塵、雨水、鳥糞等汙染，滋生黴菌。 烘乾過程的溫度與時間： 烘乾溫度過高或時間過長，容易導緻花椒香氣物質揮發，顔色變差，甚至焦化。烘乾不徹底，則容易導緻黴變。 初加工的衛生條件： 晾曬、烘乾、篩選等過程，如果場地不潔淨，操作不規範，容易導緻二次汙染，影響花椒的品質和安全。 農産品安全生産體係的重要性 麵對日益嚴峻的安全生産挑戰，建立完善的農産品安全生産體係，已成為花椒産業可持續發展的必然要求。這不僅僅是為瞭滿足市場準入的要求，更是為瞭保障消費者“舌尖上的安全”，提升花椒産業的整體競爭力。 一個科學、規範、可持續的安全生産體係，需要涵蓋從種子種苗的選用、土壤管理、病蟲害防治、施肥用藥，到采收、初加工、倉儲、運輸等各個環節。它要求種植者樹立科學的生産理念，掌握先進的生産技術，並嚴格遵守相關的法律法規和行業標準。 綠色、可持續的生産模式是未來方嚮 為瞭應對上述挑戰，花椒産業的未來發展必須走嚮綠色、可持續的生産模式。這包括： 推廣生態種植模式： 鼓勵采用有機肥、綠肥，減少化肥使用量。 發展綜閤病蟲害管理（IPM）： 優先采用生物防治、物理防治、農業防治等措施，謹慎使用化學農藥，並嚴格控製使用種類、劑量和采收前的安全間隔期。 加強科技支撐： 推廣新品種、新技術，提高植株抗病蟲害能力，改良品質。 強化培訓與指導： 加大對種植戶的科學技術培訓力度，提高其安全生産意識和技術水平。 建立健全追溯體係： 利用現代科技手段，實現花椒從田間到餐桌的全過程可追溯，讓消費者吃得放心、安心。 科學決策，保障花椒産業的健康發展 花椒作為一種重要的農産品，其安全生産直接關係到韆傢萬戶的餐桌安全。每一個環節的疏忽，都可能帶來不可挽迴的後果。因此，我們需要高度重視花椒安全生産問題，加強科技投入，推廣科學技術，提高從業人員的素質，共同努力，纔能讓中國花椒産業在保障安全和健康的前提下，實現更加蓬勃、可持續的發展，為消費者提供更多優質、安全、美味的花椒産品。 要實現這一目標，需要政府、科研機構、企業和種植戶共同發力，形成閤力。政府應加大政策扶持力度，完善法規標準，加強市場監管；科研機構應加大科技研發投入，為産業提供技術支撐；企業應承擔起社會責任，推動綠色生産，提升産品附加值；而廣大種植戶，作為生産的第一責任人，更應積極學習科學知識，轉變生産觀念，嚴格按照安全生産規程操作，共同為花椒産業的健康發展貢獻力量。 通過全社會的共同努力，我們有理由相信，中國花椒産業必將迎來更加美好的未來，為人們的生活增添更多色彩和風味。

評分☆☆☆☆☆

我之所以對這本書産生濃厚的興趣，是因為我一直關注著中國特色農産品的現代化發展。花椒，作為中國重要的調味品之一，其種植麵積和産量都非常可觀，但如何實現從傳統種植到現代安全生産的轉型，一直是一個值得深入探討的課題。這本書的名字，特彆是“安全生産技術指南”和“農産品安全生産技術叢書”的字樣，讓我看到瞭它在這方麵的專業性和權威性。我希望這本書能夠提供一套完整的、可操作性的花椒安全生産技術體係，涵蓋從良種選擇、栽培管理、病蟲害綠色防控，到采收、加工、貯藏等各個環節，並特彆強調“安全”的理念。我期待書中能夠詳細介紹如何建立和完善質量安全追溯體係，如何科學閤理地使用農藥和肥料，以及如何有效避免和控製農産品中的有害物質。此外，我也希望這本書能夠對花椒的品質評價、檢測方法等方麵有所提及，為提升花椒的整體品質提供科學依據。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，那種樸實的綠色調，加上幾顆飽滿的紅色花椒，一下子就勾起瞭我對農作物種植的興趣。我一直對我們傢鄉種植的花椒頗有感情，小時候跟著長輩們去椒園幫忙，對那股獨特的香氣記憶猶新。然而，隨著時代的發展，我也越來越意識到，光有感情是不夠的，科學、安全、高效的種植方式纔是關鍵。我一直想找一本能夠係統地指導我學習花椒種植的書籍，從育苗、移栽、田間管理，到病蟲害防治，再到采摘、烘乾，最好還能涉及一些市場營銷和品牌打造的知識。我希望這本書能讓我看到，如何將傳統經驗與現代科技相結閤，生産齣既有品質又符閤安全標準的花椒。我尤其關心如何在不依賴過多化學農藥的前提下，有效控製病蟲害，保證花椒的綠色有機屬性。同時，我也希望書中能有關於土壤改良、施肥管理方麵的詳細建議，畢竟土壤是作物生長的根本，健康的土壤纔能孕育齣優質的花椒。這本書的書名和宣傳語讓我覺得它很有可能滿足我的期待，我非常期待深入瞭解這本書的內容。

評分☆☆☆☆☆

購買這本書，是源於我對健康飲食的追求，以及對背後農産品生産過程的好奇。我平時很喜歡用花椒調味，但總會擔心市麵上的一些花椒産品可能存在農藥殘留等問題。我一直想瞭解，如何纔能生産齣真正安全、健康的農産品。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我非常期待書中能深入淺齣地講解花椒從種子到餐桌的全過程，尤其是那些能夠保證花椒安全性的關鍵技術。我希望它能告訴我，在種植過程中，有哪些是可以避免的，哪些是必須要做到的，纔能生産齣對人體無害的花椒。我特彆想知道，書中是否會提供一些關於綠色種植、有機種植的經驗分享，以及如何進行有效的病蟲害防治，而不是簡單地依賴化學藥劑。同時，我也關注書中是否會涉及一些關於食品安全檢測、認證的相關知識，讓我能夠更放心地選擇和購買花椒産品。這本書，在我看來，不僅僅是一本技術指南，更是我對健康生活方式的一種探索。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的購買，完全是齣於對花椒産業未來發展的一種探索。我瞭解到，近年來，隨著消費者對食品安全意識的不斷提高，農産品安全生産已經成為行業發展的重中之重。花椒作為一種重要的香辛料，其質量直接關係到食品的味道和健康。因此，掌握一套科學、規範、安全的生産技術，對於花椒種植者來說，顯得尤為重要。我希望這本書能夠提供最新的、最權威的花椒安全生産技術信息，包括如何從源頭控製農藥殘留，如何提高花椒的品質和産量，以及如何應對市場上的各種挑戰。我希望書中能有詳細的圖文解析，能夠直觀地展示各種操作方法和技術要點，讓即使是初學者也能輕鬆理解和掌握。此外，我還關注書中是否會涉及到一些關於花椒深加工和附加值提升的知識，例如花椒油、花椒粉的製作工藝，以及如何通過品牌化運營來提高花椒的市場競爭力。我對這本書的期待，不僅僅是學習種植技術，更是希望能夠為整個花椒産業的發展貢獻一份力量。

評分☆☆☆☆☆

看到這本書的宣傳，我立刻聯想到我曾經在山區老傢種過的一小片花椒。那時候，很多技術都是憑經驗，遇到病蟲害也隻能是“摸著石頭過河”。現在社會發展瞭，聽說很多地方的花椒種植都開始走專業化、規模化的道路，而且特彆強調“安全生産”，我纔意識到，原來種齣好吃的花椒，背後還有這麼多學問。我特彆希望這本書能夠給我一些啓發，讓我知道如何能夠更科學地管理我的那片椒園，比如，什麼時候需要施肥，用什麼肥最好？齣現蟲子瞭，有哪些安全又有效的方法能解決？還有，聽說現在有各種各樣的認證，不知道這本書裏會不會提到相關的標準和要求。我最想知道的是，如何纔能種齣既安全又優質的花椒，讓傢人吃得放心，也能賣齣個好價錢。這本書的名字聽起來就很“實用”，像是能解決實際問題的“寶典”，我非常期待能從中找到我需要的答案。