具體描述
編輯
適讀人群 ：知識分子，曆史愛好者，茶行業人士經典茶書！3年纍計銷售近10萬冊，應讀者要求精裝修訂珍藏版盛裝推齣，未上市即被搶購20000冊！
100餘傢主流媒體火熱，1000餘名茶界精英盛贊！
京東榜圖書！ 全國各大書城榜圖書！
獲得“年度圖書”、“十大好書”和“風雲圖書”稱號！
正在持續影響中國茶界，點燃中國茶再續輝煌的聖火！
1.茶運緣何能影響國運？茶葉、白銀、鴉片構建瞭怎樣的體係？晚清朝野，不乏林則徐、龔自珍這類有識之士，為何一緻認為“以茶製夷”是救國良方？
2.神奇的東方樹葉卻給東方帶來瞭厄運，印度、尼泊爾淪為殖民地，中國飽受欺淩。而英國攫取暴利，美國實現獨立，世界格局，在裊裊茶香中，遽然改變。
3.中國茶葉在植物間諜無孔不入下無奈衰敗、英國茶葉在堅船利炮護航下日漸興起。小小茶葉所承載的，既是文化，也有屈辱。
4.茶葉一片，書香三分。讀《茶葉戰爭》，看中國茶再度崛起。
內容簡介
《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》是一本以茶葉為主綫的書，討論這樣一個主要命題：為何英國以茶而富強，而晚清卻因茶而走嚮衰亡。故事時間節點由兩部分組成，1840年中英鴉片戰爭前後與1888年的英國入侵西藏前後。讓我們去體會茶運與國運的糾葛。透過一杯茶，我們看到的不僅僅是一個衰敗的王朝，收獲的也不隻是那些廉價的屈辱，而是：日常生活中的那杯茶，是怎樣到瞭手中，又是怎麼丟失的。所謂的化，在那個時間裏，又是怎樣展開的。
作者簡介
周重林，中國茶業新復興計劃聯閤發起人、《普洱》雜誌聯閤創始人，近年來緻力於茶業知識的研究、普及、傳播。著有《茶葉戰爭》《茶葉江山》《茶葉秘密》等多本書，其中《茶葉戰爭》一書兩岸三地受到廣泛好評。《茶葉江山》更是開啓瞭茶界齣版的新模式，尚未上市已被訂購兩萬多冊，成為業界熱門話題。
太俊林，雲南普洱茶廠有限公司董事長，深圳市永年太和茶業有限公司董事長，雲南普洱茶協會副會長雲南茶業商會副會長世界茶文化交流協會副會長，第四屆普洱茶十大傑齣人物。
精彩書評
★茶葉的柔軟與堅硬
曆史似乎從來都穿著一件嚴肅、沉重的外衣，以至於太多的人有瞭某種思維慣性：每逢看曆史書籍，還沒打開，心底已充滿濃濃的沉重、壓抑感，甚至會産生某種本能的抵觸，哪怕輕微，事實上都會影響閱讀的質量與樂趣。
相信這中間存在些微的誤會，相信我們還有其他的選擇，畢竟，很多時候，曆史的本來麵目並非那樣，而是生動、鮮活、巧閤，可能還充滿傢常化、瑣碎化。盡管麵對的是同樣的那段曆史——鴉片戰爭前後，但角度不一樣、寫法不一樣，我們的閱讀感受及其收獲則極有可能不一樣。《茶葉戰爭——茶葉與天朝的興衰》即為一個典型的範例，苦難的曆史我們誰都不生疏，但背後的風雲變幻則不一定熟悉，我們要現象，還是要本質？
很幸運，在《茶葉戰爭》一書中，我們不但看到瞭清朝晚期（上層建築）的萬韆現象，還看到瞭固步自封的、走嚮衰落的天朝興衰的本質。問題是，這並不是本書值得稱道的，因為這是任何一個有責任心的學者、任何一部學術著作都應該具備的使命。本書值得稱道的是，那些無法抹去、淡化的重大曆史事件、曆史人物，在注定悲劇的時代裏，經作者之思之手，宛若跨越時空，讓的讀者倍感真實、震撼，也從一個新的角度解讀瞭晚清的衰落。
曾經的衰落，是無可替代的事實，甚至也是我們很難麵對的事實，但終究得承認。且還得承認茶葉之於當時的重要性與特殊性，《茶葉戰爭》首本以茶為視覺、來觀照晚清的政治、經濟與社會的學術專著，也是在此書中提齣瞭茶運與國運的關係，從這一點來說，本書就值得期待；更何況，在作者筆下，曆史，包括曆史事件與曆史人物，不再那麼概念化，雖然我們的立場不同、觀念不同，但至少不會去排斥曆史的人性與真實，不會去拒絕曆史平和、客觀的一麵。
客觀，是允許從不同角度看待問題的態度，是允許基於真實性對曆史持不同意見的寬容；客觀，還應是一個反思的過程，鴉片戰爭既是貿易戰爭、經濟戰爭，也是國傢之間的戰爭，且從茶葉演變纔、軍事、科技、國力的戰爭，放在當下，依舊有值得我們反思的意義——競爭從未停止，煙硝從未散去。
所謂閱讀的益處與收獲，應是以史為鑒、反省且革新，以求悲劇不重演，以求社會的進步；所謂閱讀的樂趣與享受，應是娓娓道來，不疲憊、不生僻、不抵觸，將或許遙遠的事件與人物還原，至眼前、至身旁，感知曾經的真實，唯有如此，方纔鮮活，也更客觀；而二者的相融，大概恰似《茶葉戰爭——茶葉與天朝的興衰》這般吧。
——楊春，專欄作者，著有《石破天驚》等書
★情要用水調
熊小婕
法國人費爾南·布羅代爾在《15至18世紀的物質文明、經濟和資本主義》裏深情地傾訴道，“任何一種凝聚著文明成果的作物都使種植者受它的奴役”，酒如此、煙如此，茶如此，咖啡亦如此，早年的含有咖啡因的可樂也如此，也就是說，文明的大部分時間，需要用水來調齣其溫情。
有癮是文明的結果，而不是不文明的標識，許多並不明白這點。問題在於，許多人無法界定有害與有利的區彆。
文明世界的某些特徵，就是任何一種文明都需要的食品和一係列帶刺激性的興奮劑，十二、十三世紀人們迷上香料和鬍椒，十六世紀齣現燒酒，然後是茶、咖啡、煙草。十九齣現可樂，這些都改變人類的生活。
按照周重林、太俊林《茶葉戰爭——茶葉與天朝的興衰》一書所說，流行喝茶的宋明清，當時是世界上發達的國傢，後來英國人也喝茶瞭，通過工業，也成為世界霸主。但與此同時，中國人卻泛濫地改進鴉片吸食辦法，之後可恥地衰敗瞭。美國人抵抗英國，不喝茶，但可口可樂大行世界，美國又成為新的霸主，這都是水之於人類的大情感。
但依照的健康標準來看，飲用茶水無疑是其中溫情健康的方式。也因此，時至茶依舊是世界上流行的非酒精飲料，沒有茶水，人類文明要倒退1000年。
就像英國人類學傢麥剋法蘭所言，茶水消滅瞭細菌，這讓中國的唐宋時期的人免於疾病睏擾，還增加瞭營養，這讓廣大的人口得以持續創造財富。人口大爆炸與成活率被歸納為在沸水與茶結閤的飲食層麵，乾隆年間，中國人口增長很快，從雍正十二年到乾隆二十九年，人口增長瞭7.7倍，達到2億人，到道光十八年，已然是4億人口的規模。沒有茶，無法支撐那麼眾多的人口。道光之後，中國人口忽然不增長瞭，原因很簡單，大半的中國去吸食鴉片瞭。
“茶葉戰爭”，有英國人與中國人的戰爭，也有植物之間的戰爭。由此帶來的反省，至今還在繼續。
與茶水相關的茶館，是城市的淨化器，他們不僅洗滌人的腸胃，還承擔瞭城市的公共廁所，這在衛生條件很差的明清時代，起到瞭非常重要的作用。人學會使用火之後，煮開水也被視為一種熱量耗散直觀經驗，人可以目睹其從減少到完全蒸發的全過程。從水到開水，再到茶水，文明被持續推進。
茶必須與水結閤纔能成為飲品，在語義學上，我們會看到水與茶結閤，産生瞭茶水，與果結閤産生瞭水果，水果與茶水的並肩，就是一種冷的製造。而肉類和酒，被視為一種熱的食物，熱讓人想起發熱癥、熱鬧、喧嘩，煩躁不安……甚至是整個塵世，故玄學傢與佛教徒擇茶而飲，意味深遠。茶近玄，近禪，毋寜說更近道。
正如《茶葉戰爭》所言，茶水調節我們對曆史、對文明的敬意於溫情，對朋友的友情，對愛人的愛情，對人的情，也調節瞭我們對世界的熱情。否則，我也不會如此放肆抒情。
——熊小婕，專欄作者，書評人
目錄
章1840年的茶葉戰爭小引：林則徐與道光皇帝
一、中英對抗
1晚清“以茶製夷”的共識
2茶葉奇效與茶葉富國論
3英吉利與天朝上國
二、“以茶製夷”的觀念演變
1乾隆對俄羅斯的貿易製裁
2道光對安集延的貿易製裁
三、茶葉、銀子與鴉片
1茶葉憑什麼製英國
2白銀流失的恐慌
四、中國被一傢英國茶葉公司就打敗瞭嗎
1立頓王朝，一劍西來
2印度阿薩姆與中國雲南，一場話語權的爭奪
3印茶崛起，大英帝國夢想實現
第二章1888年的茶葉戰爭
小引：黃懋材遊曆印度與印度茶小記
一、商貿談判與大臣之死
二、藩籬盡失之憂患
三、邊茶與邊政
四、唯茶不可
五、權力與地理
六、滇茶、川茶對印茶的阻擊戰
第三章化：茶運與國運
一、岌岌可危的中國茶
二、我們也要全麵喝紅茶嗎
第四章美國：茶葉戰爭與茶葉外交
一、茶葉——國傢的敵人
二、沒有中國茶，美國不可能完成原始積纍
三、第二個茶葉帝國
第五章嘉靖年間的茶葉戰爭
一、武力就範，十年方開茶市
二、俺答汗為什麼要茶
三、明廷為何屢次拒絕與俺答汗互市
四、自明始，中國有瞭茶葉邊界和疆域
參考文獻
精彩書摘
1839年1月8日(道光十九年十一月二十三日)，小寒剛過去兩天，拂曉時分的北京街頭，寒風刺骨。晨霧遮擋瞭早起者的視野，更多的北京居民還躲在被窩裏。這將要做什麼，許多人沒有打算。林則徐所住的行轅前，此時已是人喧馬嘶，打破瞭清晨的靜謐。華麗的轎子和馬車停在門前，即將要齣行的人們分頭張羅著，隻待林則徐一聲令下，大傢就可以登車攬轡，浩浩蕩蕩南下奔廣州而去。
前來送行的人，覺得欽差大人的排場似乎小瞭點。那麼大群人中，有12個是輪流抬轎的腳夫，9個是廚子，沒有官兵隨行，前麵也沒有鳴鑼開道的人。這也是林則徐好友龔自珍擔心的，他建議林則徐不要孤身前往，應該帶軍南下，這樣纔能起到震懾的效果，達到懲奸除惡的目的。
天完全亮瞭後，陽光明媚，這是一個不錯的晴朗天，適閤遠行。由於前來送行的人絡繹不絕，行程一再延誤，直到午飯後，林則徐一行人纔焚香、發傳牌，開始南下之旅。
這一年，林則徐55歲。道光皇帝一道聖旨，他成瞭欽差大臣。
“命湖廣總督林則徐為欽差大臣，馳往廣東，查辦海口事件，該省水師，兼歸節製。”
沒有人知道接下來會發生什麼，這個平凡的年份很快就要過去瞭。再過些日子，春節就要到來，大部分百姓關心的是如何過上好年，年關總是會檢閱錢袋，在這之前更要奮力一搏。
齣京門時，林則徐拉著自己座師、侍郎瀋鼎甫的手，兩人相視而泣。他對後者說，“死生命也，成敗天也，苟利社稷，敢不竭股肱以為門牆辱？”來新夏。林則徐年譜新編［M］。天津：南開大學齣版社，1997：286。林則徐知道此行危險重重，責任大，壓力亦大，而且，幾乎沒有退後的餘地。
受命於國傢危難之際，方顯賢者之能。明知前麵有萬丈深淵，也要有勇氣走過去，這就需要英雄氣概。
林則徐的老友魏源認為，道光選擇林則徐去禁煙，是因為林則徐說瞭一些讓道光很動容的話：不禁煙，十餘年後，將無可籌之餉，無可用之兵。
在從湖廣總督任上被召喚進京前，林則徐也不知道進京的目的何在。自從道光登基以來，林則徐從浙江的鹽運使、按察使、布政使一路青雲直上，做到巡撫、總督，再到皇帝代言人。道光對他贊賞有加。在任命他為河東河道總督時，道光說：“朕因林則徐由翰林齣身，曾任禦史，齣應外任，已曆十年，品學俱優，辦事細心可靠，特畀以總河重任。”《清實錄·宣宗成皇帝實錄》捲200，道光十一年，癸醜條。大學士、兩江總督孫玉庭把林則徐給道光的時候評價說：“惟江蘇臬司林則徐，器識遠大、處事精詳，任杭嘉湖道及淮海道。浙西地方，均為熟悉，水利亦夙所究心，實堪勝任。”《清實錄·宣宗成皇帝實錄》捲72，道光四年，壬戌條。即便是林則徐被革職後，為他申冤者不在少數。浙江巡撫劉韻珂說，林則徐之心思能力，他等自嘆弗如。
在美國人張馨保眼中，林則徐是一位能幫天朝解決麻煩的人。“在整個道光年間，每當在治水、海運、鹽政、軍務等方麵齣現麻煩，需要派員前往處理時，考慮到的人選往往是林則徐。”張馨保。林欽差與鴉片戰爭［M］。福州：福建人民齣版社，1989。
林則徐齣京前，一個月內被道光八次召見，令軍機大臣穆彰阿眼紅，也被許多史傢濃烈渲染。可以在紫禁城騎馬，可以坐著轎子覲見，可以跪在毛毯上，還能坐在椅子上與皇帝說話，所受恩寵可謂“國初以來未有之曠典”。
但這位55歲的老練政治傢與那位生性多疑的愛新覺羅·旻寜的八次會麵，到底談瞭什麼？沒有人知道，如今空蕩蕩的乾清宮，再現不瞭那些對話。但這一年皇帝關心的話題，似乎隻有銀子、鴉片。
晚清時的北京城，見證瞭一個王朝的衰敗道光齣生的時候，做皇帝的人還是他爺爺乾隆，他也不過是個二皇孫，怎麼看未來大清的國運，都不會由他來主導。他做瞭皇帝，到底是他的幸運還是不幸，我們不得而知。我們知道的隻是，大清“康乾盛世”自他開始不可扭轉地走嚮衰敗。集權為可怕的地方就在這裏，一個人就可以主導一個國傢或民族的命運。
一個會穿補丁褲的皇帝，一群吸食鴉片的國民，一個器識遠大的大臣，構成瞭1839年所有故事的核心。
龔自珍在這年完成的《己亥雜詩》裏大聲疾呼：“九州生氣恃風雷，萬馬齊喑究可哀！我勸天公重抖擻，不拘一格降人纔。”他希望藉助天公的雷霆之氣，衝破這層籠罩著中國的鴉片煙霧，讓人存有些許安慰和希望。近代中國的序幕，從林則徐這個福建教師的兒子走齣京城後，就正式拉開瞭。
是的，這是個隻屬於他們的年份。
這一年，曾國藩剛中進士一年，前途渺茫，隻能在等待中空度時日；與曾國藩一樣中瞭進士的人當中，有一個叫李文安，他是李鴻章的父，而李鴻章暫時還沒有故事，他這年的年譜上，寫滿瞭林則徐的事跡；張之洞還在繈褓中等著喂奶；林則徐的師友、兩江總督陶澍死瞭，飽讀詩書的師爺左宗棠承擔瞭教育其子的任務，陶澍曾想把女兒嫁給這位的年輕人，隻是他太不爭氣瞭，考瞭三次都沒有進士及第；比左宗棠更失意的還有洪秀全，他考瞭三次，連鄉試都過不瞭，這一年，他還深陷在絕望中，沉默寡言，舉止異常，也有人說，他曾經的怪病，是吸食鴉片導緻的，但宗教讓他獲得新生卻是韆真萬確的事。
離京後，林則徐途經山東、安徽、江西等地，耗時約60天，於3月9日抵達廣州，正式就任欽差大臣。美商威廉·亨德在珠江帆船上看到瞭林則徐的到來，他描述說：“他具有莊嚴的風度，錶情略為嚴肅而堅決，身材肥大，須黑而濃，並有長髯，年齡約六十歲。”
在來廣州的路上，林則徐就已經下令緝拿瞭不少鴉片走私者，讓在鴉片問題上騎牆的官員、民眾和鴉片商人都開始擔心。許多禁煙措施在來時的路上已經思慮成熟，故林則徐到任第二天就開始瞭行動：發關防通告，拿包庇走私的都標副將，下速戒通示……同時下令組織編譯《澳門新聞紙》，瞭解當今世界形勢。
內事之後，便是外事。
3月18日，林則徐傳訊十三洋行商人，要他們給洋人傳話。《諭洋商責令夷人呈繳煙土稿》和《諭各國夷人呈繳煙土稿》的主要內容，一是要求洋商造冊收繳鴉片；二是要求夷商寫保證書，不再夾帶鴉片來華，如有帶來，一經查齣，貨盡沒官，人即正法；三是勸告英國與中國進行閤法貿易；四是錶達自己禁煙決心，鴉片一日不絕，林則徐一日不迴。同時林則徐利用民情公憤警告英國，為禁鴉片，不惜武力。
在林則徐的重壓下，3月18日，外商與十三洋行商議後，上繳瞭1037箱鴉片。這顯然不能令林則徐滿意。他決定拿下被禁煙派視為眼中釘的鴉片商人顛地來殺雞儆猴，但未能遂願。顛地後來上繳瞭1700箱鴉片，而在另一個大鴉片商查頓處，繳獲高達7000箱鴉片，查頓在林則徐到達廣州前便逃遁瞭。
浩浩蕩蕩的英國鴉片船3月24日，為瞭緝拿顛地及錶達禁煙決心，林則徐下令武力封關封艙、停止貿易，撤迴華工。這樣緻使商館裏的外國人完全與世隔絕，輿論嘩然。這也是林則徐頗引人爭議的地方，對“好商人”與“壞商人”一視同仁。
其後的效果也很顯著，美國人率先投誠。但英國駐華商務監督義律依舊不肯就範，並指責林則徐此舉有點燃中英戰爭的危險。
其後，林則徐頒布《示諭外商速交鴉片煙土四條稿》，作為對義律的後通牒。3月28日，義律嚮林則徐呈送瞭《義律遵諭呈單繳煙二萬零二百八十三箱稟》，著令英商交齣所有鴉片共20283箱。但義律仍然拒絕簽署保證書，並嚮英商保證他們的損失一概由女皇負責。
英國人的抵抗讓林則徐收繳鴉片的工作並不順利。4月1日，林則徐、鄧廷楨、關天培等人到虎門布置收煙工作，帶瞭許多標兵去壯聲勢，但效果不佳，僅僅收到瞭5箱鴉片。
4月2日，林則徐嚮朝廷建議以茶換鴉片，就是每收1箱鴉片，給予茶葉5斤。這個消息傳齣後，在第二天就收到瞭奇效，收到煙土1150箱。截止到4月19日，禁煙工作成效尚佳，已經收繳到鴉片11700箱。到5月2日，數目增加至20283箱。清廷甚為高興，同意林則徐的賞茶方案。
5月9日，清廷下令林則徐就地銷毀鴉片。截止到5月12日，抓獲人犯1600名，收繳煙膏461520多兩、煙槍42741隻、煙鍋212口。朝廷重賞瞭參與禁煙的官員。林則徐心情不錯，寫瞭一首詩：“蠻洋煙雨暗伶仃，忽捧雕盤顆顆星。十八娘來齊一笑，承恩真及荔枝情。”
晚清時，中國人認為抽鴉片是一種享受5月18日，收繳鴉片共21306箱，比義律承諾的數目還多1000多箱。禁煙階段性任務完成。5月24日，顛地和義律等人離開廣州，其後義律拒絕領取清廷賞給他的1640箱補償茶葉，為1840年鴉片戰爭埋下伏筆。
6月3日，虎門銷煙開始，曆時23天。
林則徐勝利瞭，但道光和他的天朝卻失敗瞭。
從林則徐邁齣京城開始，剛好半年時間。虎門銷煙過後半年，鴉片戰爭爆發，中國自此跌入瞭大半個世紀的衰退之中。一場拯救國民於水深火熱的運動，拉開瞭近代中國的序幕，那個一度高高在上的天朝上國，由此崩潰。
龔自珍說：“將萎之華，慘於槁木。”
無數的中國人，纔剛剛覺醒，睜開眼睛茫然地打量著這個全新的世界。
……
前言/序言
這是一本以茶葉為主綫的書，主要討論瞭這樣一個命題：為何英國以茶富強，而晚清卻因茶走嚮衰亡。1840年鴉片戰爭，在某種意義上，就清朝統治者自身利益而言，是一場茶葉戰爭。初的問題是因為茶葉輸入英國造成英國白銀流失，為瞭扭轉這種貿易逆差，英國纔嚮中國輸齣鴉片。茶是因，鴉片是果，鴉片的輸入導緻中國白銀的大量流齣，為瞭保住銀子，中國纔有瞭禁煙運動。
茶、銀、鴉片的循環，終引發瞭1840年鴉片戰爭。
在這場戰爭裏，清政府無力還擊侵略者，他們拿起的武器隻有柔軟的茶葉，企圖通過茶來製衡英國。英國人販賣的鴉片摧毀瞭天朝上國，但中國的茶葉卻締造瞭一個強大的英國，兩種物品在兩國的不同命運無疑是吸引人的部分。
1888年，英國入侵西藏，這次又是因為茶。與1840年不同，這時候，英國人已經在印度開闢瞭大規模的茶園，自明代以來所構築的中國茶葉這道無形的長城轟然倒塌。英國人企圖用茶葉來分化西藏。自唐之後，飲茶成為西藏人生活中重要的部分。深知茶葉要害的英國人，希望通過對茶的控製，達到占領西藏的目的。
其實，明代嘉靖年間俺答汗為瞭茶葉而發動的數次戰爭，是1840年鴉片戰爭的預演。
茶、瓷、絲是中國對世界物質文明卓越的三大貢獻，它們分彆在不同的曆史時期影響瞭世界的經濟和文化格局，終從根本上改變瞭全世界人民的日常生活方式以及生活品質。
絲綢是茶的柔軟外衣，茶被包裹、被纏繞，之後安詳地躺在精緻的茶盒中，當茶被取齣來品飲的時候，便與甜美的瓷器發生瞭關係。
柔然、堅硬、可飲製造齣一個夢境，隻要人置身於茶空間，便可觸及華夏三大物質文明帶來的精神享受。
傳統的茶文化研究中，茶已經被塑造成華夏帝國的高美食形態，但言及茶對世界的貢獻，往往局限於茶對文化風俗的影響，少有從經濟、政治以及社會層麵談及。另一方麵，曆史研究者，又覺得茶過於輕盈，不值得大書特書。
然而，晚清卻製造瞭一個可以通過茶來談曆史的狀況。被史學界長期忽略的事實是，在1840年鴉片戰爭前後，茶葉所扮演的角色。茶葉不僅是晚清行走世界的通行證，也是化貿易徹底的物質。茶運與國運是密切相關的。在茶葉貿易興起的時間裏，中國也是隨之興起。茶在英國、美國的發展軌跡一樣如此。17—19世紀的三個大國，其興衰都與茶有著密切的關係。
1820年之前，中國依靠茶葉等貿易物品，GDP一直排在，是西歐十幾個國傢GDP的總和的三倍。正是有茶葉這樣的硬通貨，晚清纔得以立足世界，吸引的貿易者。也因為如此，纔有晚清知識界和政界的“以茶製夷”，茶葉戰術錶麵上看是貿易製裁策略，是一種缺乏遠見的迂腐之論，但從文化的角度去考察，又會發現其有著悠久的曆史。
茶葉是攻城掠地的一把利器，它可以迅速捕獲那些遠在萬裏之外的人群，讓他們一喝就上癮，不得即病。茶葉也是中國的一道無形長城，它可以禦敵於國門之外。
從這個意義上說晚清的衰落，不在其閉關鎖國，也不在其不思進取，而在於茶葉文明的衰落。中國經濟衰落的同時，正是英國在印度茶葉的幫助下崛起之時。
布羅代爾在《15至18世紀的物質文明、經濟和資本主義》中認為，任何一種凝聚著文明成果的作物都使種植者受它的奴役。這幾乎是文明世界的特徵，任何一種文明都需要的食品和一係列帶刺激性的興奮劑，12、13世紀人們迷上香料和鬍椒，16世紀齣現燒酒，然後是茶、咖啡……
就像安德森在《中國食物》和麥剋法蘭在《綠色黃金：茶葉的故事》中指齣的那樣，茶在中國的流行，與其物質文明有著莫大關係。宋、明和前清時期，中國世界，茶葉由此開始影響世界文明。19世紀的英國，同樣藉助茶葉成為“日不落帝國”。戴維·考特萊特在《上癮五百年》裏，更是從茶中看到世界權力的交替，茶葉無疑在世界權力更替中扮演瞭重要角色，稍後因為茶葉崛起的美國同樣成為世界霸主。小小茶葉重塑瞭世界的權力格局。
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用戶評價
《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》這本書，為我打開瞭一扇瞭解中國近代史的全新窗口。作者以“茶葉”這個最具代錶性的中國符號為切入點，將一段波瀾壯闊的曆史展現在我眼前。我被書中對茶葉貿易的細緻描繪所吸引，從中國精湛的茶葉製作工藝，到西方世界對茶葉的狂熱追捧，再到由此引發的巨大的貿易逆差，一切都顯得如此真實而富有邏輯。作者並沒有簡單地敘述事件，而是深入剖析瞭茶葉貿易背後的政治、經濟以及文化因素。我看到瞭英國東印度公司如何利用茶葉貿易來攫取巨額財富，如何通過鴉片貿易來扭轉貿易平衡，最終將中國推嚮戰爭的深淵。書中對兩次鴉片戰爭的描述，雖然篇幅有限，但其慘烈程度和給中國帶來的屈辱，都讓我感同身受。我尤其欣賞作者對中國當時統治階層心態的刻畫，他們的“天朝上國”的自大，對西方世界的無知，以及在關鍵時刻的優柔寡斷，都成為國傢命運走嚮的重要因素。這本書讓我明白，曆史的進程並非偶然，而是各種因素相互作用的結果。而茶葉，這個看似平凡的商品，卻在其中扮演瞭如此重要的角色，成為瞭連接中國與世界，也成為瞭引發衝突的關鍵。它讓我對“國運”二字有瞭更深的理解，也對“以史為鑒”有瞭更真切的體會。
評分《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》這本書，如同一杯陳年的佳釀，初品微澀，迴味甘醇，其深邃的曆史意蘊令人久久難以忘懷。作者以茶葉這一中國最具代錶性的商品為引，巧妙地將十八、十九世紀中國與西方世界之間那段跌宕起伏的曆史展現在讀者麵前。我被書中對茶葉貿易背後那 intricate 的經濟、政治、文化交織的深刻解讀所深深吸引。它不僅僅是一場簡單的商業活動，更是不同文明、不同價值觀念的一次直接較量。書中詳細描繪瞭茶葉如何成為西方貴族鍾愛的奢侈品，如何支撐起英國東印度公司龐大的貿易帝國，以及為瞭維持這種不平等的貿易關係，他們如何不惜采取軍事手段，將中國捲入戰爭的漩渦。作者對茶葉種植、製作工藝的細緻描寫，讓我對中國傳統文化的精髓有瞭更深的認識，而隨之而來的茶葉貿易逆差，以及西方國傢為瞭填補這一缺口而選擇的鴉片貿易，更是讓我對曆史的復雜性有瞭更深刻的理解。書中對當時中國統治階層的描繪，其保守、僵化、目光短淺，成為瞭國傢衰落的重要原因，這一點令人扼腕嘆息。閱讀這本書，我仿佛穿越瞭時空，親曆瞭那個時代的風雲變幻，也深刻地認識到，一個國傢的興衰，往往與其能否準確把握時代脈搏、能否有效應對外部挑戰息息相關。茶葉，這個看似平凡的物品，卻在這場宏大的曆史洪流中，扮演瞭舉足輕重的角色，成為瞭連接東西方，也成為瞭引發深刻變革的關鍵。
評分這是一本讓我讀來既沉重又振奮的《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》。作者以茶葉為切入點，為我們呈現瞭一幅十八、十九世紀中國與西方世界之間錯綜復雜的畫捲。我被書中對茶葉貿易背後那巨大的經濟利益和政治博弈的深刻剖析所吸引。它不僅僅是商品的流通，更是文明的碰撞，是國傢實力的較量。書中詳細描繪瞭英國如何將茶葉作為重要的貿易商品，如何利用其巨大的利潤來支撐其全球殖民體係，以及為瞭維護這一體係而不惜發動戰爭的殘酷現實。我尤其印象深刻的是作者對茶葉貿易與鴉片貿易之間緊密聯係的揭示，這種以毒品作為貿易籌碼的行為，將中國推嚮瞭深重的災難。書中對當時中國社會的描繪，從統治階層的愚昧無知，到社會各階層的反應，都刻畫得入木三分。它讓我看到瞭一個古老帝國在麵對外部衝擊時的無奈與掙紮。雖然書中充滿瞭戰爭的硝煙和曆史的沉重，但作者的敘事卻充滿瞭一種堅韌的力量，它促使我思考，是什麼樣的力量能夠讓一個文明在逆境中崛起，又是什麼樣的失誤會導緻一個國傢走嚮衰落。這本書，不僅僅是關於茶葉，更是關於民族的興衰，關於曆史的教訓，關於人類文明的深刻反思。
評分我最近讀完的《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》是一本讓我感到既震撼又啓發的書。作者以一種極為細膩的筆觸，勾勒齣瞭茶葉在中國曆史乃至世界曆史中的重要地位，以及它如何成為牽動兩次世界大戰的“導火索”。從書中可以清晰地看到，茶葉並非僅僅是一種飲品，它承載著經濟、政治、文化等多重意義。作者從茶葉的起源、種植、製作工藝講起，將讀者帶入中國悠久的茶文化之中，讓我對中國茶的博大精深有瞭更深的認識。隨後，筆鋒一轉，將茶葉推嚮國際舞颱，描繪瞭茶葉如何成為西方貴族競相追逐的“奢侈品”，以及這種巨大的需求如何催生瞭龐大的貿易網絡。書中對英國東印度公司在茶葉貿易中的壟斷地位，以及他們為瞭維護自身利益而不惜采取的各種手段，都有著詳盡的描述。特彆是關於如何利用鴉片來扭轉貿易逆差，最終導緻瞭兩次鴉片戰爭的悲慘結局，讀來令人扼腕嘆息。作者在書中對戰爭場麵的描繪也十分生動，雖然不是軍事史專著，但那種緊張、慘烈，以及東西方軍事實力懸殊的對比，都讓人印象深刻。我尤其關注書中對中國統治階層在麵對外部壓力時的態度和決策的分析。他們的傲慢、固步自封，以及對西方力量的低估，都成為導緻國傢衰落的重要原因。這本書讓我深刻地認識到，一個國傢的興衰，往往與其能否順應時代潮流、能否有效處理國際關係息息相關。而茶葉，這個看似平凡的物品，卻在這場宏大的曆史洪流中，扮演瞭如此關鍵的角色，實在是令人玩味。
評分這本書《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》就像一杯陳年的老酒，初入口時或許帶著些許澀意，但隨著時間的推移，越品越能體會到其醇厚而復雜的滋味。作者巧妙地以茶葉這一具有東方神秘色彩的商品為核心，串聯起瞭十八、十九世紀中國與西方世界之間復雜而深刻的互動。我被書中對茶葉貿易背後那驚心動魄的商業邏輯和政治算計深深吸引。它不僅僅是商品的買賣，更是不同文明、不同經濟體係之間的一次深刻碰撞。作者花瞭大量筆墨描繪瞭英國東印度公司如何在茶葉貿易中占據絕對主導地位，如何利用巨額利潤來支撐其殖民擴張，以及為瞭維持這種不平等的貿易關係，不惜動用武力，將中國推嚮戰爭的深淵。書中對茶葉從種植、采摘、加工到跨洋運輸的整個過程的描繪，既展現瞭中國傳統工藝的精湛，也暗示瞭西方工業革命帶來的高效和衝擊。我尤其印象深刻的是作者對當時中國統治階層心態的剖析，那種“天朝上國”的自負，對西方先進技術和軍事力量的漠視，以及在麵對巨大變革時的猶豫和無力，都為國傢的衰落埋下瞭深刻的伏筆。這本書讓我重新審視瞭“茶葉”這個詞語的意義，它不再僅僅是一種飲品，更是一種經濟命脈，一種文化符號，甚至是一種國傢命運的象徵。它讓我深刻地認識到，曆史的變遷，往往是經濟、政治、文化等多種因素相互交織、共同作用的結果。
評分翻閱《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》，仿佛踏入瞭一條時光隧道，親眼見證瞭一個時代的變遷。作者以茶葉為綫索，串聯起瞭十八、十九世紀中國與西方之間錯綜復雜的關係，其敘事之精彩，細節之豐富，令人嘆為觀止。我尤其欣賞作者對茶葉作為一種經濟、文化符號的深刻解讀。它不僅是西方貴族追捧的“東方奇跡”，更是連接東西方貿易的命脈，也成為瞭某些國傢掠奪中國財富的“敲門磚”。書中對茶葉貿易背後隱藏的巨大商業利潤、殖民野心以及文化隔閡的描繪，都極具感染力。我曾以為茶葉戰爭隻是單純的軍事衝突，但這本書讓我明白，它更多的是一場圍繞著茶葉展開的經濟、政治、文化的全方位博弈。作者對當時茶葉的種植、加工、運輸以及在不同國傢市場的價格變動，都有著細緻入微的描寫，這些細節的堆砌，使得整個故事更加真實可信。同時，書中對中國當時社會各階層的描寫，從禦花園裏的奢靡，到市井小民的無奈，都刻畫得入木三分，反映瞭那個時代特有的社會肌理。閱讀過程中，我時常被書中那些充滿曆史厚重感的文字所打動，它讓我深刻地體會到，每一個看似微小的經濟行為，都可能對國傢的命運産生深遠的影響。這本書，是一部關於茶葉的史詩，更是一部關於中國近代史的深刻反思。
評分這本《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》絕對是一部引人入勝的曆史畫捲，作者的敘事功力可見一斑。他沒有選擇枯燥的年代記述，而是將視角聚焦於“茶葉”這一具有極強生命力和經濟導嚮性的元素，巧妙地將中國與西方世界在十八、十九世紀的復雜關係編織在一起。我被書中對茶葉貿易背後那些錯綜復雜的政治、經濟博弈的深刻剖析所吸引。不僅僅是簡單的商品買賣，背後隱藏著的是國傢戰略、殖民野心以及文化衝擊。作者花瞭大量筆墨描繪瞭英國東印度公司如何壟斷茶葉貿易，如何利用茶葉貿易帶來的巨額利潤來平衡其在其他殖民地的開銷，甚至如何利用這種貿易關係來對中國施加壓力。而中國，則在“天朝上國”的自負中，未能及時洞察到這場潛在的危機。書中對鴉片貿易的引入及其對中國社會的毀滅性影響的描述，更是讓人觸目驚心。茶葉，本應是連接東西方友誼與和平的橋梁，卻在某些勢力的操弄下，變成瞭引發衝突的導火索，甚至成為侵略的藉口。作者對曆史細節的挖掘也十分到位，無論是當時茶葉的産量、質量、價格波動，還是各國航海技術的進步，以及海戰的策略，都描寫得有條不紊，讓讀者仿佛親曆其境。我尤其欣賞書中對於當時中國官員和士大夫階層的描繪，他們的思維定勢、對西方文明的誤解，以及在麵對巨大變局時的猶豫和無力，都深深地反映瞭那個時代的局限性。這本書讓我對“曆史的必然性”有瞭更深的理解，也對“以史為鑒”有瞭更真切的體會。它不僅僅是一本關於茶葉的書，更是一部關於國運興衰、文明碰撞的深刻反思。
評分這本《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》猶如一本陳年的普洱，初聞隻是淡淡的清香，但隨著翻閱的深入，卻能品味齣其中醇厚而復雜的底蘊。作者以一種近乎於白描的手法，將那段波瀾壯闊的曆史徐徐展開，仿佛將讀者置身於那個風雲變幻的時代。從茶葉作為大宗商品在東西方貿易中的核心地位，到它如何巧妙地牽扯齣帝國間的利益糾葛，再到最終如何演變成一場影響深遠的“戰爭”，每一個環節都被梳理得絲絲入扣。我尤其喜歡作者對茶葉種植、製作工藝以及背後文化象徵的細緻描繪。它不僅僅是一場商業的博弈，更是一種生活方式、一種文明形態的碰撞與角力。看著那些古老的茶園，想象著工匠們手中細緻的翻炒、萎凋，再對比西方國傢對茶葉的狂熱追逐，以及他們為瞭獲取這份“東方魔法”而不惜動用武力的野心，我內心不禁感慨萬韆。書中對當時中國社會內部的描繪也十分生動，從朝堂上的君臣辯論，到地方官府的腐敗無能，再到普通百姓對戰爭的迷茫與恐懼，都刻畫得入木三分。那些看似微小的細節，如茶葉的等級劃分、不同地區茶葉的風味差異，都為整個宏大的曆史敘事增添瞭鮮活的色彩。修訂版在原有的基礎上，增加瞭不少新的史料和更為深入的分析，使得整個故事更加完整和立體。閱讀的過程，就像是在品一杯絕佳的龍井，初入口微苦，隨後迴甘綿長，越品越有滋味，越品越覺其深邃。這本書不僅僅是關於茶葉，更是關於曆史的變遷，關於文明的交融與衝突，關於一個古老帝國在現代化浪潮中的掙紮與轉型。它讓我重新審視瞭“茶葉”這兩個字背後的分量，以及它在塑造世界格局中所扮演的不可忽視的角色。
評分《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》這本書，給瞭我一次深入理解中國近代史的機會。作者以“茶葉”為軸綫，將曆史的脈絡梳理得清晰而引人入勝。我尤其贊賞作者對茶葉貿易復雜性的揭示，它不僅僅是簡單的商品交換，更是國傢利益、戰略布局乃至文明衝突的集中體現。書中對茶葉從東方流嚮西方，以及由此産生的巨大貿易差額，再到西方國傢為瞭彌補這一差額而采取的極端手段，都有著詳盡而令人信服的論述。我被書中對英國東印度公司如何利用鴉片來扭轉貿易平衡，最終引發兩次鴉片戰爭的描述所震撼。這種以犧牲他人健康和國傢主權為代價來謀取自身利益的行為，讀來令人不寒而栗。同時，作者也深刻地反思瞭中國在這一時期的睏境，從統治階層的保守僵化，到社會結構的脆弱，都為國傢的衰落提供瞭重要的解釋。書中對當時中國社會的描繪，從帝王的決策，到士大夫的議論，再到普通百姓的生存狀態，都顯得格外生動。這本書讓我明白，曆史的演進並非一蹴而就，而是由無數個細節、無數次選擇共同塑造而成。而茶葉，這個看似普通的商品，卻在其中扮演瞭如此關鍵的角色，成為瞭連接中國與世界，也成為瞭引發深刻變革的催化劑。
評分《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰（修訂版）》這本書，讓我對“茶葉”二字産生瞭全新的認識。以往，我隻將其視為一種日常飲品，但讀完此書，我纔明白它所承載的重量遠超我的想象。作者以一種宏大的曆史視角，將茶葉作為連接中國與西方世界的紐帶，展開瞭一幅波瀾壯闊的畫捲。書中對茶葉貿易在全球經濟中的地位，以及它如何成為西方列強窺伺中國財富的重要切入點，都有著極為詳盡的闡述。我被書中對於當時國際貿易規則、航運技術的描述所吸引，這些看似枯燥的細節，卻是理解那段曆史的關鍵。作者巧妙地將茶葉的供需關係、價格波動，與國傢的政治決策、軍事行動緊密聯係起來，展現瞭經濟力量如何在不經意間塑造曆史的走嚮。書中對英國如何利用茶葉貿易帶來的巨額利潤來資助其殖民擴張，以及為瞭維護這種貿易壟斷而不惜發動戰爭的殘酷事實，讓我對曆史有瞭更深刻的理解。同時，作者也毫不避諱地揭示瞭當時中國社會內部存在的弊端，如官員的腐敗、思想的僵化，以及對外部世界認知的模糊，這些都為國傢的衰落埋下瞭伏筆。閱讀這本書，就像在品嘗一杯醇厚的紅茶，初品時濃烈，迴味時悠長，其中蘊含著豐富的層次和深刻的道理。它不僅僅是一本曆史讀物，更是一麵鏡子，映照齣古老文明在麵對現代化浪潮時的挑戰與變革。
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