一學就會的過癮肉菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張雲甫主編瑞雅，美食生活工作室編寫 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 肉類
• 新手
• 快手菜
• 簡單易學
• 下飯菜
• 烹飪
• 美食
• 菜譜
• 實用

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555264750

商品編碼：27347331808

齣版時間：2018-02-01

作  者:張雲甫 主編;瑞雅,美食生活工作室 編寫 著作 定  價:29.8 齣 版 社:青島齣版社 齣版日期:2018年02月01日 頁  數:156 裝  幀:平裝 ISBN:9787555264750 ●
●做好肉菜的小技巧
●1.如何選購動物類原料
●23控製油溫
●3.預處理
●第二章
●畜肉香濃
●滿口溢香
●豬肉
●蒜泥白肉
●乾鍋茶樹菇燒肉
●魚香肉絲
●東坡肉
●鍋包肉
●富貴紅燒肉
●木須肉
●梅菜扣肉
●鹹燒白
●麻辣肉片
●香炒竹筍肉片
●部分目錄

內容簡介

本書是一本介紹肉食的食譜。本書從一個好肉者的角度，毫無保留地介紹瞭多道私房肉菜的定製做法，本書圍繞肉這一主題，圖文並茂的展示瞭雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉等各類肉菜肴，步驟詳細，做法明瞭，一學就會。讓肉食愛好者們能更加愉快地吃肉。

好的，這是一份針對一本名為《一學就會的過癮肉菜》的圖書的詳細簡介，但這份簡介的內容將完全圍繞其他主題展開，不涉及任何肉類烹飪的具體內容。 --- 圖書名稱：星際航行：跨越光年的設計與工程挑戰 內容簡介 《星際航行：跨越光年的設計與工程挑戰》是一部深度探討未來星際旅行所需核心技術的專業論著。本書聚焦於人類文明一旦決定邁齣太陽係，在工程學、材料科學、能源管理以及生命維持係統等關鍵領域所必須攻剋的復雜難題。 本書的第一部分，《超光速壁壘與麯速場理論》，係統梳理瞭目前理論物理學界對於空間扭麯和麯率驅動的研究現狀。我們詳細分析瞭如何從愛因斯坦的場方程齣發，推導齣可行的、至少在數學上自洽的麯速引擎模型。重點章節包括對“阿庫彆瑞驅動”模型中負能量密度需求的深入剖析，以及針對如何通過高能物理實驗來驗證這些理論的新型探測器設計。我們並未提供任何烹飪食譜，而是著重於描述如何利用極高能量密度來操縱時空結構，以實現高效的長距離星際位移。 第二部分，《極端環境下的材料科學革命》，探討瞭星際飛船在深空、高輻射帶以及穿越星際塵埃雲時所麵臨的物理考驗。傳統材料的強度和耐受極限遠不能滿足數十年甚至上百年的深空航行需求。本章詳細介紹瞭納米復閤材料、自修復結構以及反應性裝甲的設計理念。通過對新型碳基晶體結構和極端溫度超導體的分析，我們揭示瞭如何製造齣既輕盈又足以抵禦微流星體撞擊和高能宇宙射綫侵蝕的船體結構。讀者將瞭解到的是原子尺度的工程學，而非廚房裏的配料組閤。 第三部分，《生命維持的閉環生態係統構建》，將焦點轉嚮瞭維持長期載人任務的生態工程。在完全脫離地球補給的背景下，水、空氣和食物的循環再生是生存的關鍵。本書詳盡闡述瞭高級生物再生生命支持係統（Bioregenerative Life Support Systems, BLSS）的最新進展。這包括瞭高效藻類光閤作用反應堆的設計、廢水和廢棄物的無殘留分解技術，以及如何利用基因編輯技術優化植物和微生物，使其能在低重力、高輻射環境下穩定産齣必需的營養物質。我們探討的是如何在密閉艙室內模擬一個微型地球，而不是如何在餐桌上烹飪齣可口的菜肴。 第四部分，《深空能源的終極解決方案》，深入研究瞭驅動星際飛船的動力源。傳統的化學燃料早已被淘汰，本書將重點放在瞭物質-反物質湮滅反應堆和零點能提取技術的工程可行性上。我們對反物質的穩定儲存、精確控製以及反應堆的散熱係統進行瞭詳細的理論建模。對於零點能的理論探討，則側重於如何設計齣能夠從量子真空中提取宏觀能量的場發生器。這部分內容純粹是關於能源物理和核工程的尖端討論，與任何食材的熱處理過程毫無關聯。 第五部分，《導航、通訊與人工智能的集成控製》，分析瞭跨越數光年距離的導航精度要求和通訊延遲問題。本書提齣瞭基於脈衝星計時陣列的慣性導航係統，以及如何利用量子糾纏現象進行即時（或接近即時）的通訊嘗試。更重要的是，本章詳述瞭星艦級人工智能（AGI）在自主決策、故障診斷和長期任務規劃中的核心作用。這些復雜的算法和係統架構，是確保飛船在無人乾預下完成長期航行的基礎，與任何關於調味或火候控製的討論毫不沾沾邊。 本書的結論部分，《星際倫理與社會結構》，超越瞭純粹的技術層麵，探討瞭首批星際殖民者可能麵臨的社會、心理和倫理睏境。當人類的社會係統被壓縮到一個封閉的、移動的生態艙內，如何維持法律、文化和心理健康，是比飛船引擎設計更深層次的挑戰。 《星際航行：跨越光年的設計與工程挑戰》旨在為下一代太空工程師、物理學傢和未來學傢提供一份詳盡的藍圖。它是一本關於宇宙尺度工程、前沿物理和生存生態學的嚴肅讀物，完全緻力於人類探索更廣闊疆域的宏偉目標，內容涵蓋瞭從量子力學到大型係統集成的各個方麵。全書無一處涉及烹飪技巧、食材選擇或餐桌藝術。

評分☆☆☆☆☆

我選擇這本書，完全是因為它名字裏透著一種“親民”和“實操性強”的信號。我自認為是個熱愛生活、喜歡享受美食的人，尤其對各種肉類菜肴有著濃厚的興趣。但說實話，我並不是一個天生的烹飪高手，很多時候在傢做飯，總會遇到一些瓶頸，比如菜譜上的步驟太繁瑣，或者最後做齣來的味道總是不如人意。我常常覺得，好的菜譜不應該隻是理論，更應該是一種能夠實際操作、並且能帶來成就感的指導。這本書的名字，“一學就會的過癮肉菜”，恰好滿足瞭我這種需求。我期待它能提供一些真正簡單、快速，但味道卻非常齣色的肉菜食譜。我希望能在這本書裏學到一些實用的烹飪技巧，比如如何快速醃製肉類，如何掌握恰當的火候，以及如何利用常見的調料搭配齣令人驚艷的味道。我希望這本書能夠讓我自信地走進廚房，做齣讓傢人朋友都贊不絕口的“過癮”肉菜。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，更多是源於我對烹飪本身的熱愛，以及對美味肉菜的執著追求。我平常是個很喜歡在廚房裏鼓搗的人，尤其鍾愛各種肉菜，總覺得大口吃肉纔能帶來最直接的滿足感。然而，我總覺得自己的手藝還有很大的提升空間，有時候做齣來的菜雖然味道還可以，但總覺得少瞭一點“靈魂”，不夠地道，也不夠讓人眼前一亮。這本書的書名“一學就會的過癮肉菜”恰恰戳中瞭我的痛點，它給人的感覺是既有深度又易於操作，讓我覺得即便是烹飪新手，也能輕鬆掌握，並且做齣令人稱贊的美味。我希望這本書能教我一些關於食材選擇、調味搭配，甚至是火候控製的訣竅，讓我能夠更好地處理各種肉類，做齣口感豐富、香氣四溢的佳肴。我特彆期待看到那些能夠讓人“過癮”的菜譜，比如那些經典的紅燒肉、糖醋裏脊，或者是一些創新版的烤肉、燉肉，希望它們都能簡單易學，味道卻能讓人迴味無窮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，那種紅油亮光的感覺，一下子就勾起瞭我對美食的食欲。我一直是個肉食愛好者，每次去飯館，菜單上肉菜永遠是我的首選。平時在傢也喜歡搗鼓點兒吃的，但總覺得少瞭點什麼，做齣來的菜不是不夠入味，就是火候掌握不好，或者樣子不夠討喜。看到這本書的名字，真的挺心動的，“過癮”這兩個字太戳我瞭，感覺像是找到瞭救星一樣，希望這本書能讓我擺脫“黑暗料理”的稱號，做齣讓傢人朋友都贊不絕口的肉菜。我特彆好奇，它會不會介紹一些特彆的香料搭配，或者一些獨傢秘製的醬汁？我期待著能看到一些耳目一新的烹飪技巧，讓那些平日裏看似復雜的肉菜變得簡單易學，而且味道還能達到餐廳級彆的水平。如果真的能做到“一學就會”，那我可真是太開心瞭，感覺我的廚房生活就要迎來春天瞭！

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我看到這本書的名字時，就覺得它可能非常適閤我。我一直是個無肉不歡的人，但又苦於自己在傢做齣來的肉菜總是差那麼點意思。有時候是口感不夠好，有時候是味道不夠濃鬱，有時候甚至是賣相平平，提不起食欲。我曾經嘗試過很多食譜，但很多都太復雜，或者需要很多特殊的調料，讓我望而卻步。這本書的“一學就會”四個字，對我來說簡直是救星。我特彆希望能在這本書裏找到一些真正簡單易學的肉菜做法，不需要太多的專業技巧，也不需要跑遍全市去買稀奇古怪的香料。我希望它能提供一些接地氣、傢常又美味的菜譜，比如如何做齣軟糯入味的紅燒肉，或者如何把雞肉做得鮮嫩多汁，又或者如何煎齣外焦裏嫩的牛排。如果能有一些關於如何利用普通食材做齣“過癮”味道的秘訣，那真是太棒瞭。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我第一眼就被那精美的圖片吸引住瞭。那些菜品拍得太誘人瞭，色澤飽滿，油光鋥亮，光是看著就讓人垂涎欲滴。我平時對烹飪的熱情還挺高的，尤其喜歡嘗試各種肉類菜肴，因為我總覺得，能把肉菜做得好吃，纔是衡量一個廚師水平的重要標準。我一直在尋找能夠提升我廚藝的書籍，希望能學到一些不一樣的做法，做齣更具特色、更美味的肉菜。這本書的名字“一學就會的過癮肉菜”非常直觀，讓我覺得它內容可能非常實用，而且易於上手。我希望能在這本書裏找到一些我從未接觸過的烹飪方法，比如關於不同肉類部位的處理技巧，或者是一些能夠讓肉質更加軟嫩入味的小竅門。我非常期待它能提供一些創新性的菜譜，讓我能在傢庭聚餐時露一手，給傢人帶來驚喜。