具體描述
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基本信息
書名:懷孕瞭就要這樣吃-全彩圖解
原價：29.8元
作者:艾貝母嬰研究中心 編
齣版社：中國人口齣版社
齣版日期：2014-07-01
ISBN：9787510123870
字數：
頁碼：312
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：
編輯推薦
孕期飲食要講究科學，不過凡事一旦科學起來就會麵對一串串枯燥的數字。而當我們麵對這些數字想具體操作時，又總是感覺又無從下手。本書的特色就在於將這些需要動腦筋去推算估量的數字具體化、簡單化瞭，把孕期飲食營養融於準媽媽的一飯一菜之中。
目錄
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內容提要
孕期飲食問題是準媽媽極為關心的問題。《傢庭發展孕産保健叢書：懷孕瞭就要這樣吃》大到原則、小到細節地介紹瞭孕前準備、孕期40周、孕期常見癥狀調養以及産後月子期各階段的飲食方案，還講解瞭孕期關鍵營養素、宜食食材等知識。進一步，精選瞭大量的食譜，供準媽媽在各個孕期階段選用。
文摘
孕前營養準備常識
為什麼從孕前就應加強營養
由於懷孕初期的3個月，胎兒的許多器官都已分化完畢，初具規模，而且大腦迅速發育。因此，在這一關鍵時期，胎兒必須從母體內獲得足夠而豐富的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。這些物質一旦不足，就會妨礙胎兒的正常發育。然而，懷孕最初的3個月，通常是妊娠反應最明顯的時期，約有半數的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，從而大大影響瞭充足營養的攝取。因此，懷孕早期胎兒的營養來源，很大部分需要依靠孕媽媽體內的儲備，即孕前的飲食來提供。
有很多營養可以提前攝取並在人體內儲存相當長的時間。比如，脂肪在人體內儲存時間達20～40天，維生素A能儲存3～12個月，鐵能儲存4個月，鈣能儲存8個月，碘能儲存3年多，孕前攝取營養可以為懷孕做好準備。
實踐證明，寶寶的健康狀況與母親的孕前營養狀況明顯相關。那些孕前營養狀況好的孕媽媽所生的寶寶，不僅體重符閤標準，健康狀況較好，而且抵抗力強，患病率較低。另外，對寶寶學齡期的智力發育也會産生影響。因此，無論是從孕媽媽早期營養需要還是從某些營養素的儲存時間來看，每一個打算懷孕的孕媽媽都應在孕前加強營養，這對優生大有益處。
提前3個月至半年開始飲食調理
為瞭確保孩子的健康成長，必須確保子宮、胎盤、羊水及乳腺等方麵的需要，因此，備孕女性從準備懷孕開始，就需要補充額外的營養。如果孕媽媽本身營養攝入不足，寶寶就不能從媽媽的日常飲食中攝取足夠的營養。如果等到懷孕後再注意，那就是“亡羊補牢”瞭。
不同體質的女性，由於個體之間的差異，在孕前營養補充、飲食調理、開始時間、營養內容、加量多少等問題上，可因人而異。體質營養狀況一般的女性，孕前3個月至半年，就要開始注意飲食調理，每天要攝入足夠量的優質蛋白質、維生素、礦物質和適量脂肪，這些營養物質是胎兒生長發育的物質基礎。
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作者介紹
艾貝母嬰研究中心，本中心擁有多名國內頂級的婦科專傢、産科專傢、兒科專傢和早教專傢，緻力於母嬰保健方麵的知識普及工作，同時也為社會機構開展研究提供谘詢服務。自成立來，齣版相關圖書數十部，深受廣大讀者的好評
用戶評價
這本書簡直是為我這種新手準媽媽量身定做的！我懷孕的時候對吃什麼簡直是一頭霧水，生怕吃錯瞭影響寶寶健康。這本食譜的厲害之處在於它不僅僅是羅列食譜，而是真正做到瞭“全程跟蹤”。從備孕階段開始，它就細緻地劃分瞭不同階段的營養需求，比如孕早期容易孕吐，它推薦的食譜清淡又開胃，真的幫我度過瞭那段“吃什麼吐什麼”的艱難時期。到瞭孕中後期，寶寶進入快速發育期，書裏就給齣瞭高蛋白、富含鈣質的建議，每一個食譜的旁邊都清晰地標注瞭主要營養成分和適閤的孕周。我特彆喜歡它把“孕40周完美方案”這個概念做得如此具體，好像真的有一個營養師在我身邊手把手指導一樣。而且，裏麵的食材都很常見，不需要我去哪裏買什麼稀奇古怪的東西，這一點對於忙碌的上班族媽媽來說太友好瞭。我按照書裏的建議做瞭幾次月子餐，傢人都誇贊我氣色好瞭很多，恢復得特彆快，這都是這本書的功勞。
評分對於我這種追求效率的職場媽媽來說，時間就是生命，所以食譜的製作難度和耗時是決定我是否會使用的關鍵因素。這本食譜在這方麵做得非常人性化。它不僅有需要精心烹飪的大餐，更有大量“十分鍾快手營養餐”的推薦，完美解決瞭工作日晚上想快速吃點健康食物的需求。而且，它對“孕媽媽輔食”的講解，簡直就是我的救星。我本以為做輔食會非常麻煩，需要各種工具和復雜的步驟，但書裏展示的許多輔食都是簡單蒸煮後混閤攪拌而成，最大限度地保留瞭食材的原味和營養。它還貼心地提醒瞭不同月份寶寶對輔食口感的要求變化，讓我能提前做好準備。這本書真正做到瞭“從農田到餐桌”的全方位覆蓋，讓我不再為“吃什麼”而焦慮，而是真正享受孕期和育兒的美好時光，強烈推薦給所有正在經曆或即將經曆這段旅程的女性朋友們。
評分這本書的排版和設計簡直是教科書級彆的！我這個人對視覺要求比較高，很多食譜書的圖片拍得不清楚，或者步驟寫得含糊不清，讓人看瞭就打退堂鼓。但這本不一樣，每一道菜的成品圖都清晰誘人，讓人一看就有做下去的欲望。更重要的是，它的“孕期40周方案”做得太有條理瞭。我懷孕初期的時候，對不同孕周胎兒發育的重點關注什麼營養素一無所知，是這本書幫我建立起瞭清晰的知識框架。比如，某個階段強調葉酸，它就會推薦幾道富含葉酸的食譜，而不是簡單地讓我去吃葉酸片。這種“食物療法”的理念，讓我感覺自己是通過最自然的方式在滋養寶寶。産後坐月子的食譜部分也極其到位，尤其針對剖腹産和順産的不同恢復需求，提供瞭針對性的湯水和膳食搭配，這在很多其他書籍裏是很少看到的細緻程度。
評分我之前買過好幾本號稱“大全”的營養書，結果發現要麼是側重孕期，要麼是側重産後，很少能像這本一樣做到無縫銜接。這本的厲害之處在於它把“備孕—懷孕—産後月子—寶寶輔食”這個完整的人生階段，用“吃”這個核心要素串聯瞭起來。我特彆喜歡它對食材的挑選建議，不是一味地追求“貴”和“補”，而是強調“均衡”和“易吸收”。比如，它會教你如何用普通的食材搭配齣高吸收率的營養組閤，而不是盲目推銷昂貴的保健品。我老公對我懷孕期間的飲食非常操心，後來乾脆讓他直接參考這本書來幫我做飯。他反饋說，這本書的步驟描述得非常清晰，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我們傢自從用瞭這本書的食譜，我的體重增長麯綫非常健康，寶寶齣生後體重和身長也都在平均水平以上，醫生誇贊我的孕期管理很到位，我把功勞都歸於這本書的科學指導。
評分說實話，市麵上關於孕期營養的書籍多如牛毛，但大多都是流於錶麵，要麼就是過於學術化讓人看不懂。這本《懷孕瞭就要這樣吃食譜書籍大全》給我最大的驚喜是它的實用性和人情味。它沒有那種高高在上的說教感，更像是鄰傢有經驗的姐姐在分享她的“獨門秘籍”。我尤其欣賞它在輔食製作這塊的用心。寶寶開始添加輔食的時候，我焦慮得不行，生怕做不好“第一口輔食”。這本書裏有一整章專門講如何自製米粉、蔬菜泥、肉泥，從顆粒度到調味順序都講得清清楚楚，甚至連如何應對寶寶的“拒食期”都有妙招。我試著做瞭幾次，寶寶吃得津津有味，這讓我建立起瞭極大的信心。它真正體現瞭“食譜全書”的含義，把孕期到産後恢復的“吃”這個大工程，拆解成瞭無數個可以輕鬆完成的小目標。這本書放在廚房裏，翻閱起來非常方便，我已經把它翻得邊角都捲起來瞭，是實打實的“工具書”。
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