具體描述
讓身體與微生物成為朋友 好腸胃是健康的基礎 腸道微生物群與健康關係 人體微生物群調節改善調理飲食方法健康養生疾病防治書
版 次：1頁 數：字 數：印刷時間：2018年07月01日開 本：16開紙 張：膠版紙包 裝：平裝-膠訂是否套裝：否國際標準書號ISBN：9787518042579
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圖書>保健/養生>健康百科
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內容簡介
作者簡介
編輯推薦
《讓身體與微生物成為朋友》由《時代雜誌》封麵人物、《紐約時報》100位全球*影響力人物安德魯 威爾博士力薦
海軍總醫院副院長消化內科主任醫師孫濤力薦
熱心腸先生藍燦輝力薦
內容簡介
《讓身體與微生物成為朋友》由美國斯坦福大學醫學院微生物與免疫學副教授賈斯丁·桑伯格和資深研究人員艾麗卡·桑伯格夫婦共同編寫，針對近年來研究熱點——腸道微生物群與健康關係，提齣人體是人類細胞與常駐微生物共同組成的超級生命體。而腸道微生物群所具有的10倍於人類的基因數量，被國際醫學界稱為“人類第二基因組”，對人類的哮喘、肥胖、糖尿病、衰老、自閉、抑鬱等方麵起到瞭決定性的作用。
作者簡介
賈斯丁·桑伯格博士——斯坦福大學醫學院微生物學和免疫學係助理教授，2009年美國國立衛生（NIH）創新者奬的獲得者得主賈斯丁·桑伯格博士——斯坦福大學醫學院微生物學和免疫學係助理教授，2009年美國國立衛生（NIH）創新者奬的獲得者得主
目 錄
一章 受關注的人體微生物群／1微生物的世界／1充滿細菌的“管子”（人類）／3西方人的微生物群殘骸／5被迫的閤作／8細菌的壞名聲／11微生物群時代的到來／14被遺忘的功能器官／17微生物群站在瞭舞颱中央／19幫助微生物群蓬勃發展／20第二章 與我們終生相伴的微生物群體／22首批微生物群／22早産：微生物群的形成被打斷／26懷孕：微生物群變化的時期／28母乳：嬰兒微生物群的“設計師”／30微生物引發的小兒疝氣／34斷奶：保持長期微生物群健康的機會／35抗生素：微生物群形成過程中的“天敵”／39限製體重的微生物群／40嬰兒的微生物群培養／41第三章 調節免疫係統／44腸道微生物群與疾病／44腸道：人體免疫係統的控製中心／45腸道微生物群：控製免疫反應／47“衛生假說”的演變／49失去我們的密友／51平衡免疫係統的行動／52作為黏膜免疫係統延伸的微生物／55讓微生物來平衡免疫係統／57檢測“壞”的微生物群和驅逐它們的代價／59維持免疫係統的功能正常／61第四章 腸道的過客／64腸道的呼救／64發酵作用的産生／65保護腸道／67腸道的過客：悄然經過，留下印記／69不僅僅是對腸道的影響／71益生菌：哪些方麵被認可／73名字的含義是什麼／74益生菌的健康聲明／78益生元與閤生元：益生菌夥伴／79益生菌的前景／81益生菌的使用指導／83第五章 養活數萬億張嘴／87微生物群滅絕事件／87我們的微生物群：終的迴收者／88微生物廢物的價值／89不僅僅是清空食物熱量／92被長期遺忘的膳食縴維的好處／93碳水化閤物的“壞名聲”／95為瞭腸道微生物，仔細閱讀食物營養標簽／97供微生物群食用的碳水化閤物／100“富有的”微生物群或“貧窮的”微生物群／102提煉飲食中給微生物提供營養的碳水化閤物 ／104因紐特人是怎麼迴事／107為豐富微生物群提供“巨無霸”套餐／109第六章 腸與大腦的連接／111腦—腸軸／111無微生物老鼠：膽大又健忘／113人格移植／116無人監管的製藥廠／117微生物群的毒性廢棄物／119大腦與上萬億細菌的雙嚮溝通／122腸道的化學泄漏／124發酵食物加入“對話”／128建立終生的大腦—腸道—微生物群聯盟／130第七章 靠排泄物而活／133改變微生物特性／133緻病微生物：腸道的“不速之客”／134以牙還牙／135我該怎麼辦／137抗生素——濫殺無辜者／139微生物群的數量優勢／142食物通過腸道的速度／146彆在傢裏嘗試這些／147結束糞便移植的黑暗時代／149更新腸道管理係統／152第八章 老化的微生物群／154我們的終身夥伴／154老年人的微生物群／156炎性衰老／159鍛煉你的微生物群／161“抗擊癌癥”時的微生物群／162與藥物相關的微生物群／165充滿細菌的“青春不老之泉”／169保持微生物群年輕／170第九章 管理體內的發酵作用／173你的基因組不代錶一成不變的命運／173健康微生物群大躍進／174的問題／176增強微生物群的社交／177為瞭微生物而吃／179有益於微生物群的日常飲食方法／185腸道微生物群之外的群體／188餐單和食譜／190有益微生物群的7日餐／190養活你的微生物群／193腸道細菌的早餐／195連微生物群都喜歡的校園午餐／203工作午餐／207零 食／212晚 餐／218甜 點／227緻 謝／233附 錄／235含有益生菌的食物和飲品／235每日膳食縴維總量推薦／236
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前 言
眾所周知，許多的健康問題是由基因決定的。我們也知道，保持正確的飲食、堅持鍛煉、調節好壓力，可以改善身體健康。但是，如何做這些事情存在很大的爭議。許多齣發點良好的健康計劃隻關注減肥或心髒健康，但是否存在影響健康的其他關鍵因素呢，比如是否有另一種可塑性基因組同樣影響我們的體重、情緒和健康？如果我們可以通過特定的生活方式影響這個基因組的話會怎麼樣？事實上，這種“第二基因組”是存在的，它屬於居住在我們腸道內的微生物，而且對我們的身體健康的很多方麵是至關重要的。這種微生物的團體，我們稱之為微生物群，它們與人體健康和疾病的密不可分的關係被不斷揭示，它們的“高大形象”也因此被重新確立。
隨著科學傢對西方國傢的流行疾病如癌癥、糖尿病、過敏、哮喘、自閉癥和炎性腸病原因的不斷研究，人們越來越清楚地認識到，微生物群在這些疾病的發展和人類健康的其他方麵扮演瞭非常重要的角色。這些寄生細菌在某種程度上直接或間接地影響著人體的方方麵麵。
我們的腸道微生物已經在我們體內進化瞭數韆年，但是如今它們遇到瞭新的挑戰。當今世界已經改變瞭我們的飲食方式（過度加工，高熱量，工業生産食品）以及生活方式（劑消毒的房子和抗生素的過度使用），這些改變威脅到瞭我們的腸道微生物健康。
我們的消化係統不是簡單地包裹著我們所吃食物的那些組織，其中還充滿著為數眾多的細菌和其他微生物。盡管所有的身體錶層、毛孔和蛀牙中都充滿微生物，但人體的絕大多數微生物位於腸道之中。腸道微生物群的作用有很多，如以化學方式切斷並處理難以消化的膳食縴維，將其轉換成我們的結腸可以吸收的化閤物，這些化閤物對我們的健康非常必要，同時給我們提供後的機會留住不好消化的膳食縴維。培養腸道微生物以便讓它們産生人體所需的化閤物，是保持身體健康的重要的選擇之一。
超齣我們想象的是，腸道微生物群對免疫係統也進行著控製。免疫係統是身體健康的核心所在，當它運作良好時，我們能夠有效對抗感染，並將惡性腫瘤消滅於萌芽階段。免疫係統運作欠佳，會導緻許多疾病。擁有健康的腸道微生物群，免疫係統很可能就運作良好。如果腸道微生物群不健康，我們患自身免疫性疾病和癌癥的風險將增加。微生物群産生的化學物質會影響腸道及全身炎癥的嚴重程度——我們的免疫係統對傷害和感知到的威脅的反應錶現為腫脹、發紅和刺激。炎癥是能夠引起各種各樣的健康問題的連鎖反應。
微生物群産生的一些化學物質甚至可以通過腦—腸軸直接與中樞神經係統進行交流，科學傢們目前仍在研究微生物群是如何影響我們的大腦的。腦—腸軸對我們的健康有深遠影響，它不僅僅是告知我們何時該進食瞭。腸道微生物群還可以影響情緒和行為，這可能使神經係統的狀況發生改變。
每個人從齣生開始就和微生物有著韆絲萬縷的聯係。盡管我們在母親子宮裏的時候是無菌的，但是當我們接觸到母體以外的世界時，微生物就迅速進入我們的身體並開闢齣它們的原始棲息地，這些微生物來自我們的母親及其他傢庭成員、朋友和周圍環境。正如生物學傢斯坦·弗科沃曾經說過的話：“世界上到處都是‘大糞’。”或者說得文明一點，生活中到處充滿瞭細菌，這並不是一件壞事。所以下一次當你的嬰兒拿起一個新的東西放進嘴裏時，如果它不會造成嬰兒窒息，你就不要急於把東西從他嘴裏拿齣來或用消毒劑清潔，而是考慮一下這些細菌是如何為嬰兒提供有價值的微生物來幫助孩子形成嶄新的微生物群的。隨著時間的變化，人體微生物群的形成取決於我們是順産還是剖宮産、是母乳喂養還是非母乳喂養、多久使用一次抗生素、傢中是否養狗，當然還有我們所吃的食物種類。
越來越多的證據錶明，腸道內的細菌對我們的健康和幸福生活至關重要。這意味著我們需要仔細考慮所選擇的生活方式、醫療和飲食對腸道微生物産生的後果。21世紀的脫氧核糖核酸（DNA）測序技術為微生物群的超過200萬個微生物基因（微生物組）提供瞭一個詳細的信息，一些引人注目的主題已經逐漸凸顯。首先，我們每個人的微生物群如同指紋一般，影響我們易患某些疾病的傾嚮。第二，微生物群會産生功能故障，這會導緻一些疾病或異常，例如肥胖癥，引起我們曾經認為僅僅是由於生活方式導緻的肥胖。第三，由於微生物群具有改變我們身體的能力，它能讓我們在年老的時候也獲得更好的健康狀況。
正確地看待微生物群，對身體健康至關重要。我們可以利用這個新知識來迴答許多問題，其中包括：我們如何引導齣生時的微生物群形成以便孩子能擁有一個健康的體內微生物群？如何在成人期優化我們的微生物群以增強免疫係統功能，降低患自身免疫疾病和過敏癥的風險？哪些特定的飲食變化對培養我們的微生物群有幫助？當我們需要使用抗生素時，如何恢復一個數量龐大的微生物群？我們如何做到在成長過程中使微生物群數量的減少輕微？我們怎樣纔能找到適閤個人腸道的微生物群？
雖然關於微生物群還有很多需要發現的事情，但是過去的10年裏我們已經見證瞭對微生物群理解的信息大爆炸，以及它們與人類健康和疾病的關聯。顯而易見的是，盡管10年前人們對這方麵知之甚少，但微生物群卻是代錶人類生物學的一個重要特性。許多懸而未決的問題為開啓生物醫學科學傢的事業提供瞭肥沃的土壤，同時，在許多方麵，這個問題將是人類健康的關鍵。
我們的腸道是超過100萬億個細菌的棲息地，如果你把腸道內所有的細菌一個挨一個地連接起來，它們能到達月球。這些細菌遍布我們的消化係統，根據類型分布在胃裏（大多數細菌因為胃的刺激和酸性環境不住在這裏）或小腸裏，但大多數居住在大腸。一個人的大腸裏有數百種細菌，數量多達幾萬億，也就是說，每茶匙腸內容物中含有5000億個細菌。
顯然，我們的腸道中並不缺少細菌，但下一句話卻顯得有點令人難以相信：我們的腸道細菌已經少到可以列入瀕危物種名單瞭。美國成年人平均有約1200種不同的細菌停留在腸道內，這看似很多，但是你應該知道居住在委內瑞拉亞馬孫地區的美洲印第安人腸道細菌平均為1600種，比美國人多1/3，同樣，其他有著與古代人類祖先相似的生活方式和飲食習慣的民族比美國人有更加豐富的腸道細菌。為什麼會齣現這種情況？過度加工的西式飲食、過度使用抗生素、給房屋消毒，這些正在威脅著我們腸道居民的健康和穩定。
腸內細菌能夠穿梭在腸道內的各種食物之間尋找吃的東西，就像人們試圖在傢得寶（美國傢居連鎖店）賣場中找到食物一樣。糖果貨架不能計算在內，正如邁剋爾·波倫所說，這些貨架上並非裝滿瞭食物，而是“像食物的物質”。由於這些特殊的飲食，普通美國人的腸道細菌正在忍受飢餓。雪上加霜的是，一年中我們多次使用腸道細菌的“毒藥”，也就是抗生素。糟糕的是平均每年我們花費近700美元在傢用清潔劑上，因為這可以讓我們的傢庭像醫院手術室一樣一塵不染。彆忘瞭，還有無處不在的瓶裝洗手液，在商店入口、學校圖書館的櫃颱上甚至書包上都可見到其身影。
很難確定這條路會將我們引嚮何方。在不久的將來，也許我們體內隻擁有祖先細菌物種的一半，或者更少，如果是這樣，這意味著什麼？從肥胖、糖尿病和自身免疫疾病，我們已經看到西方生活方式對我們健康的影響，這些疾病通常不會齣現在有更多樣的微生物群的社會。由於我們采用瞭扼殺微生物群的生活方式，這些疾病是否會變得更加普遍，齣現在人類日常生活中，或擴散到全世界？雖然腸道微生物群能夠對我們的身體健康做齣重要貢獻，但它們可能會滅絕，或者數量少到無法像早期人類那樣形成菌群，而且這種情況很可能在某種程度上已經發生瞭。
我們已經成為一個癡迷垃圾食品的國傢，我們的青年一代也被灌輸這種有害的生活方式，他們是扼殺微生物群的生活方式的無辜受害者，這使他們變得衰弱而短壽。
作為科學傢，我們寫瞭很多研究微生物群的論文，但是這些信息並不能輕易地傳達給普通百姓，換句話說，這種情況很讓人煩。科學傢們被訓練得保持高度的懷疑精神，除非通過嚴格的雙盲測試和安慰劑對照研究，科學傢們一般不會依據研究成果嚮公眾提齣建議。但是在我們自己的傢庭裏，基於在實驗室的發現和對微生物群的其他研究，我們已經在飲食和生活方式上做齣瞭改變。隨著女兒們的長大和與其他有小孩的傢庭的交往，我們注意到這些父母正試圖在食物方麵做齣明智的決定，但是，他們忽略瞭一個健康的核心元素——孩子的微生物群。如果人們無法得到這方麵的信息，他們又能做什麼呢？我們因此而意識到，我們對於消化道及其微生物的見解是非常獨特的，能夠明顯主導我們做齣許多決定，同時也可以在如何養活自己和子女以及生活的其他方麵指導我們的行動。
我們承諾編著這本書是希望收集非專業人士十分需要的基本信息，以便他們能夠瞭解一係列新的微生物群的研究成果。我們利用該領域目前可用的數據，給讀者提供一些實用的飲食與生活方式上的意見和建議，本書涉及的問題也是當今生物學研究的焦點問題之一——可以促進人類健康的腸道微生物群問題。
我們編寫這本書的目的是通過展示研究領域中有趣的和相關的發現，來展示腸道微生物群是如何影響你的整個生活的。我們將著眼於什麼是微生物群以及它們是如何徵服我們的；我們如何為其提供營養；它們的神奇特性是什麼；這個領域的重大前沿科學是什麼；微生物群是如何生長的；如何在一生的時間裏照料它們
在對微生物群的簡短介紹之後，我們解釋瞭腸道微生物群從我們齣生前的無菌消化道到嬰兒和兒童階段如何發展。這部分包括如何確保兒童在開始吃固體食物之後采用有益於微生物群的飲食習慣方麵的建議。對於新父母和考慮如何讓孩子長期保持健康的父母來說，這是一本必讀之物。本書後麵的章節將深入探討我們的微生物群與免疫係統和新陳代謝的關係。我們提齣現代社會在照料腸道微生物群方麵犯瞭許多錯誤，並討論如何改革飲食和生活方式來改善微生物群，從而促進人體健康和抵抗慢性疾病的侵襲。我們提及瞭腸道微生物群與大腦之間的聯係，包括這個快速發展的領域中新的研究成果——將微生物群與情緒、行為聯係在一起。在第七章，我們描述瞭在治療問題性微生物群方麵的新重大突破（包括使用糞便移植來重組病變的微生物群），同時我們討論瞭這個新領域中治療方法的光明未來。第八章側重於近有記載以來隨著年齡增長微生物群數量的下降，以及如何通過將這種下降趨勢小化來改善老年人的消化係統健康和整體健康。後，我們把本書所涉及的所有實用建議集閤在一起，製作成獨立的計劃，讓你體內的微生物群走上正確的軌道，維護身體長期健康的狀態。後一部分包括食譜和三餐計劃，用來幫助那些忙碌的人和傢庭有效獲得健康的微生物群。
必須強調的是，對微生物群的研究仍處於起步階段，或者充其量也就是在蹣跚學步階段，但是我們確實可以用目前對微生物群的理解來指導生活中的決定，我們認為有足夠的信息來做齣一般性建議。對個人來說，采用這些建議之前聽取醫生的意見是很重要的，存在特殊健康問題的時候更是如此。
我們的目標也包括讓你瞭解腸道微生物群對人體健康的關鍵作用。我們希望本書能給讀者提供一個平颱，幫助他們詮釋和理解新的研究成果，使他們把這些研究成果運用到飲食和生活方式的選擇上。人類基因組在齣生之前就在很大程度上被固定瞭下來，與此不同，腸內微生物可以通過我們的選擇和控製進行改變。微生物的可塑性為我們提供瞭一個巨大的機會：通過重塑微生物群來優化我們的健康。
我們必須認識到，人和微生物群之間的生物學關係是緊密交織在一起的。這些微生物是我們一生的夥伴，如果我們精心培育和照料，它們會反過來保護我們——被它們稱之為“傢”的人體。
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媒體評論
《紐約時報》暢銷書*名《榖物大腦》作者傾情推薦
基本信息
書名：大便通 便秘 肥胖 衰老與腸道菌
定價：39.00元
作者：辨野義己
齣版社：人民郵電齣版社
齣版日期：2017-05-01
ISBN：9787115453327
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：大32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
推薦給：腸道不好的人、為便秘苦惱的人、常過敏的人、肥胖者、身心壓力大的人！日本文部科學大臣錶彰、科學技術奬日本微生物資源學會“學會奬” 得主“大便博士” 辨野義己 科普作品大便是身體寄齣的“書信”教你用腸道細菌“閱讀”身體內部情況科學、簡單的腸道環境改善法打造順暢、健康的便便！中國食品科學技術學會乳酸菌分會 理事長 江南大學 副校長陳衛教授 作序推薦
內容提要
大便通 立足全新的腸道細菌研究，從大便研究齣發，用風趣的語言講解人體腸道環境、腸道細菌的作用機製，揭露瞭腸道細菌與便秘、腹瀉等疾病之間的奇妙關聯。作者結閤自身以及日本理化學研究所（RIKEN）的長年研究，提齣瞭科學、可行的大便觀察方法和腸道環境改善策略。本書對於深入瞭解人體內部機製，改善便秘、肥胖等健康問題，都具有深刻啓示。
目錄
序章 我為何成為“大便通”？ ——研究大便的目的 001
“不便”的現代社會 002
收集世界各地6000人的大便 003
大腸內生活著1～1.5韆剋的細菌 006
從傢禽細菌研究到人體腸道細菌研究 008
習慣後，大便也能有芬芳 010
感同身受地傾聽大便話題的女記者 012
章 大便由什麼構成——有益菌和有害菌 015
80年的壽命內排泄8.8噸大便 016
大腸內的“發酵”或“腐敗” 018
“無菌人”無法長期生存 020
有益菌促進發酵，有害菌引起腐敗 022
有害菌也是屁臭的罪魁禍首 024
腸道內的“機會緻病菌” 026
40天內隻吃肉的人體實驗 029
實驗之前的黃色大便變成黑色 031
腸道齣血也會改變大便顔色 033
腐敗臭味是對飲食結構亮齣的“黃牌” 035
為瞭補充營養而“食糞”的動物 037
第2章 腸道老齡化的日本社會——便秘為何有害 039
腸道環境隨年齡變化 040
有害菌增加是一種老化現象 042
20多歲年輕人的腸道平均年齡為45.7歲！ 044
令人震驚的年輕女性的腸道老齡化現象 047
女性為何容易便秘 049
吃瀉藥的“周末廁所綜閤徵” 051
兒童便秘癥令人擔憂 053
兒童便秘不能坐視不管 055
坐在馬桶上處理政務的路易十四世 057
每天300剋酸奶可消除便秘 058
膳食縴維是長壽的秘訣 060
膳食縴維攝入量減少導緻大便減少 062
第3章 大腸是萬病之源 065
大腸癌是日本人死因之首？ 066
過去日美胃癌患者多的原因 068
“肉”“酒精”“肥胖”是增加大腸癌風險的三大因素 070
日本人的肉類消耗量是50年前的15倍 072
發酵乳和代田菌能夠降低大腸癌風險 074
乳酸菌降低大腸癌風險的兩個原因 076
潰瘍性大腸炎 078
剋羅恩病、藥物性腸炎、缺血性腸炎 079
腸易激綜閤徵 082
肥胖和腸道細菌的因果關係 083
花粉癥患者請嘗試添加瞭雙歧杆菌的酸奶 086
代田菌殺死O-157大腸杆菌 088
利用大便進行全麵體檢 090
第4章 腸道細菌研究前沿——現代醫療者 093
已成功培育的腸道細菌隻占整體的20% 094
“培養基”研究必不可少 096
從培育法到分子生物學方法 098
建立腸道細菌數據庫實現“定製醫療服務” 100
推動酸奶普及的梅契尼可夫假說 102
基因分析拓寬瞭腸道細菌研究的入口 104
岩木健康推進計劃 106
腸道細菌構成可分為六大類 108
肚子診所計劃？ 109
從抗生素到益生菌 111
擁有7500種酸奶的益生菌王國 113
産學研閤作機製使日本稱為世界上的者 114
第5章 這樣就能“大便通”——控製腸道環境的飲食 117
“設計”自己的大便 118
用蔬菜和酸奶改善飲食結構 120
膳食縴維使大便軟硬適中 122
日本傳統食物中富含膳食縴維 124
重新認識傳統發酵食品 126
健康熱潮的陷阱 128
不可信的“牛奶有害說” 129
沒有“排的力氣”就不會“順暢” 132
鍛煉腹肌和髂腰肌 133
“大便管理士”製度 135
隻是大便，卻又不隻是大便 137
作者介紹
辨野義己 Yoshimi Ben948年齣生於日本大阪。日本臨床腸內微生物學會理事，日本理化學研究所（RIKEN）創新推進中心辨野特彆研究室特彆招聘研究員。農學博士，主要研究腸道環境、微生物分類學，運用DNA解析法發現瞭多種腸道細菌。緻力於研究腸道細菌和細菌間的關係，曾獲日本文部科學大臣錶彰、科學技術奬、日本微生物資源學會“學會奬”等各種奬項。被稱為“大便博士”，經常在日本電視節目、雜誌中介紹宣傳雙歧杆菌、乳酸菌的腸道作用。著有《用雙歧杆菌改善花粉癥》（講談社）、《健腸生活建議》（日本經濟新聞齣版社）、《年輕容貌由腸道年齡決定》（PHP研究所）等。
基本信息
書名：腸道順，一切順——協和專傢教你排腸毒、不便秘、不發胖
定價：39.90元
作者：陳偉
齣版社：電子工業齣版社
齣版日期：2017-03-01
ISBN：9787121303258
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
腸道健康與我們的生活息息相關。沒胃口、肚脹、便秘、腹瀉、痔瘡……都是腸道在給你打求救電話！
腸道不僅是人體主要的消化器官和排泄器官，而且包括人體70% 的免疫係統，跟腸道有關的事兒太多太多瞭，不僅有趣，而且關係著人體的整體健康狀況，一個感覺不好的腸道會讓我們感覺沮喪，而一個健康、營養良好的腸道會大大地改善我們的情緒。腸道健康瞭，生病就會少瞭，走起路來腳下生風，皮膚光滑細膩，身材凹凸有緻，這都是腸道的功勞。
本書中，協和專傢陳夫將為您解讀腸道那些事兒，給你靠譜的腸道調養方案，教你整腸道、排毒素，不拉肚、不便秘，逆齡、抗過敏，增強免疫力就這麼簡單！
——隨書附贈7天清潔腸道計劃全彩掛圖！
內容提要
沒胃口、便秘、腹瀉、腹痛、痔瘡等問題是否與你如影隨形？免疫力開始低下，經常感冒……這些都是腸道在嚮你抗議，你的身體已經齣現問題瞭！本書對腸道的基本功能、腸道終端的便便和屁、運動排腸毒、不同人群養腸、腸道疾病調養等方麵，一一進行瞭詳細解說；特彆突齣瞭高縴維&維生素、酵素、腸內細菌這三點，這是與腸道關係密切、讀者關心的養腸胃方法，書中用細緻的筆觸進行闡述，讓你從不瞭解腸道到熟悉如何養護，掌握自己的健康！
目錄
緒論 升級你的“腸”識，認識人體的第二個“大腦”
一圖讀懂：腸道 12
小腸是“營養吸收器” 13
大腸是“殘渣的處理廠房” 14
腸液是營養轉化的“功臣” 15
腸道菌群是人體中奇妙的“生態圈” 16
腸道疾病，能在生活習慣中找到根源 17
排便是腸內淨化的步 18
大腦和腸道，誰在指揮誰 19
定期檢查腸道 20
PART 1 逆齡、抗過敏、調節免疫，腸道責任很重大
什麼是“第三年齡”，腸道如何擔負起這個責任 24
你的腸道幾歲瞭，豆蔻年華還是年老色衰 25
腸道年齡影響人體老化程度 26
腸道老化的7 大警訊 27
養好腸道，防止紅顔衰老 29
增強腸道免疫功能，遠離過敏 30
腸道是人體大的免疫器官，負責著人體70％以上的免疫力 31
腸內“毒素”是癌癥的根源 32
“宿便”的危害比想象中要大 33
腸道乾淨瞭，好事兒接踵而至 34
腸道問題愛找誰 35
專題 身體不適，可能是腸道齣問題瞭 36
PART 2 膳食縴維和維生素，腸道發揮排毒作用的利器
膳食縴維可以將腸道毒物包裹後排齣，很好地發揮“排毒”作用 38
蕎麥 大腸的“清道夫” 39
玉米 食物殘渣排齣的“助推器” 40
薏米 促進糞便柔軟的“加速器” 41
南瓜 腸道的“保護罩” 42
西藍花 “腸道安全衛士” 43
芹菜葉 過濾掉體內廢物 44
木耳 腸道的“洗滌劑” 45
糙米 腸道疏通的“管道工” 46
維生素A 預防腸道潰瘍 47
維生素B1 促進腸道蠕動，增進食欲 47
維生素B2 促進腸道對營養的吸收 48
維生素C 加速腸道蠕動，預防消化係統癌癥 48
維生素E 緩解腸道壓力，促進潰瘍麵愈閤 49
豬肝 修復腸道黏膜 50
小米 健胃消食佳品 51
香菇 增加有益菌的“催化劑” 52
土豆 提高腸道免疫力 53
獼猴桃 阻止亞硝胺的形成 54
……
PART 3 神奇的“酵素”飲食，讓腸道變得更乾淨
“酵素”是分解消化食物、吸收營養的大魔術師 64
測一下，你體內的酶夠充足嗎 65
輕斷食是“節約酶”的好方法 66
新鮮蔬果汁可保留完整的酶 68
自己動手做天然酶，安全又放心 70
木瓜酶，清宿便、排腸毒，輔助治療便秘和消化不良 72
蘋果酶，軟化大便，促進有害物質排齣 73
獼猴桃酶，促進肉食的消化，預防腸道癌變 74
捲心菜酶，對久治不愈的慢性腸道不適有奇效 76
白蘿蔔酶，消除脹氣，寬腸通便 77
洋蔥酶，健胃潤腸 78
老南瓜酶，保護胃腸黏膜，防治胃腸炎、結腸癌 79
生薑酶，促進消化的佳品 80
嚮早、中、晚的酶飲食挑戰 81
一周補酶排毒餐單 82
專題 發酵食物也是人體補充酵素的好方法 83
PART 4 腸道菌群決定腸道生命力
腸道是10 萬億細菌的“歡樂森林” 86
腸道菌群比例適當，讓慢性病遠離你 87
有益菌是腸道內的正能量代錶 88
有益菌的數量和活力是可以增加的 89
中性菌是立場不堅定的牆頭草，缺它還不行 90
如果有害菌獲勝，身體就會齣現各種狀況 91
有益菌和有害菌不必非此即彼，要勢均力敵 92
益生元是腸道有益菌的“激活劑” 94
乳酸菌是有益菌中對身體有益的 95
每天喝300 毫升酸奶，有效平衡腸道菌群 96
酸奶機讓自製酸奶so easy 97
垃圾食品“屠殺”有益菌，增加肥胖和癌癥概率 98
專題 益腸茶飲不可少 99
PART 5 彆對便便視而不見，“屁事兒”也是大事兒
大便的大學問 102
好的健康自檢法：每天觀察便便 104
香蕉形或金字塔形便便：健康便便的標準 105
你蹲馬桶的姿勢可能不正確 106
便便也有“喜歡”的食物 107
切記，排便不可太用力 108
小妙招助你擺脫便秘，上次廁所排掉2 斤廢物 109
便血不容忽視 110
屁，身體健康的一麵鏡子 111
屁為什麼會臭 113
經常很尷尬，按水分穴就行 114
憋屁危害大 115
專題 解讀寶寶的便便和屁屁 116
PART 6 道、排“毒素”，動起來吧
運動讓腸道順暢，不讓垃圾堆積 120
腹式呼吸，一呼一吸間放鬆腸道 122
每天堅持爬6 層樓梯，強化消化器官 123
每天蹬5 分鍾自行車，緩解腸道下垂的煩惱 124
腸道拉伸緩解腫脹 125
嬰兒姿勢驅走腹脹 126
扭扭腰，清 127
每天蹲步10 分鍾，便秘不再來 128
鍛煉腹肌，增強腸道蠕動和排便能力 130
鍛煉肛門、骨盆底肌群、股關節，增強排便力 132
做做大腸和腰部按摩，促進腸道蠕動 134
床上腸道活力操，幫助排便 136
辦公室座椅腸道活力操，消除脹氣 137
看電視腸道活力操，刺激腹部、增強腹肌 138
坐公車腸道活力操，有效代謝體內廢物 139
做傢務腸道活力操，調節腸道機能 140
專題 四季養腸道飲食宜忌 141
PART 7 對癥調養常見腸道疾病，還腸道健康
便秘，膳食縴維通便給力 146
防治痔瘡，關鍵是治好便秘 151
腹瀉，對癥治療效果好 155
功能性消化不良，重在規律進食 159
腸易激綜閤徵，放鬆腸道重要 162
預防大腸癌，常食蘋果和酸奶應有效 164
急慢性闌尾炎，慢點進食 166
專題 不知如何是好時應及時就醫 167
專題 不同人群各齣高招養腸道 168
附錄 腸道飲食調理 173
作者介紹
陳偉，
北京協和醫院腸外腸內營養科主任醫師，副教授、 碩士生導師，負責臨床會診、基礎工作。
現任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員兼秘書長，北京中西醫結閤學分會臨床營養治療專業委員會委員，北京糖尿病防治協會理事長，中華醫學會糖尿病學分會健康管理學組組員，參加國傢九五、十五、十一五課題研究工作。發錶學術論文二十餘篇，撰寫科普書籍近二十部，從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。
文摘
序言
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