具体描述
基本信息
书名:酵素和醋彻底改变了我
定价：28.00元
作者:谭絜云
出版社：中原农民出版社
出版日期：2015--01
ISBN：9787554212790
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品重量：
编辑推荐
※酿出堪比黄金的好酵素、好醋的秘法！
※可以让你告别各种城市病、亚健康的绝世佳酿！
※自酿好物，成功创业的密码分享！
※它不仅是一本的酵素和水果醋酿造的工具书，它还拥有追逐梦想，拷问心灵的力量！
目录
推荐序006
自序 0
农场主人的话012
前言 014
Part 1大地上的珍宝
一、遇见酿醋达人020
◎ 台北你“衣博士”
◎ 来自上天的考验
◎ 变身开路先锋
二、天赐好醋035
◎ 开启酿醋之路
◎ 发现黄金酵素
◎ 酿醋达人语录
Part 2醋
一、醋之精艺046
◎ 尊天优质好醋
◎ 天平山特有醋
◎ 如何选好醋
二、如何酿好醋054
◎ 良好的环境
◎ 优质原材料
◎ 基底醋
◎ 比例、容器
◎ 纯酿及时间等待
三、吃醋有什么好处062
◎对身体健康的观念
◎食用醋的种类
四、健康酿醋DIY 066
◎ 尊天的天然食材
◎ 预防动脉硬化的橄榄醋
◎ 润肺止咳的枇杷醋
◎ 促进新陈代谢的梅子醋
◎ 清热的梨子醋
◎ 预防的牛蒡醋
◎ 疏通经络的五叶松醋
◎ 降低胆固醇的葡萄醋
◎ 的菠萝醋
◎ 预防的苹果醋
◎ 美白瘦身的金桔柠檬醋
◎ 养颜的香果醋
◎ 心得小记
Part 3酵素
一、认识酵素090
◎ 酵素到底是什么
◎ 综合水果酵素
◎ 什么样的人需要补充酵素
◎ 补充好酵素，身体更健康
二、酵素优劣的判断4
◎ 酵素的成分
◎ 酵素的适用对象和饮用方式
◎ 自制酵素分析
三、活力酵素DIY 1
◎ 综合酵素示范
◎ 酵素初体验
◎ 农场酵素经验分享
四、酵素运用116
◎ 酵素果泥
◎ 养生酵素面
◎ 发现美丽的秘密
◎ 五方酵素、活力酵素、古活酵素
Part 4大自然的味道
一、你不知道的太平头汴坑126
◎ 仙踪难觅的小桂林
◎ 庄严巍然的护国清凉寺
◎ 依山傍水的蝙蝠洞
◎ 轻灵秀逸的仙女瀑布
二、天然养生蔬食134
◎ 果醋沙拉
◎ 醋冻
◎ 蔬菜凉面
◎ 养生酵素饮
◎ 果醋蜜饯
磁场与能量
后记
内容提要
本书以台湾尊天休闲农场老板郑锡河的传奇经历为示范，介绍了绝世好醋、黄金酵素的酿造研制过程，并用简单的言语将他追逐梦想终创业成功的故事向我们娓娓道来。酵素和醋是很常见的热门健康饮品。然而，真正能作出绝世佳酿的人却不多。作者在书中详尽写出了制作精品好醋好酵素的关键知识，并就众多制作过程中的细节一一罗列。既是一本精致的手作示范书，也是一本隐藏的创业指导书！
文摘
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作者介绍
谭絜云，二十年的媒体工作经验，制作过各种类型的广播及电视节目，目前成立了个人工作事，从事文案企划及配音。热爱写作，期望以文字行善，活出生命的无线可能。著有《改变一生的智慧小语》《幸福人生的四堂课》《每天都是很得意的一天》《唤醒蔬果好能量酿出好醋好酵素》
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