【38】饮食本草养疗速查图典 呵护身体 享受生活 就从《饮食本草养疗速查图典》起步 安全的饮食配伍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506466790

商品编码：27759368028

丛书名： 饮食本草养疗速查图典

基本信息

书名:饮食本草养疗速查图典

：39.8元

作者:崔晓丽 编著

出版社：中国纺织

出版日期：2010-9-1

ISBN：9787506466790

字数：200000

页码：191

版次：1

装帧：平装

开本：12开

商品重量：

编辑推荐

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呵护身体，享受生活，就从《饮食本草养疗速查图典》起步，安全的饮食配伍，方便的操作让你轻松实现延年益寿，强身健体的梦想，59种常用中药对人体的功效速览，48大传承千年的养生保健尘土飞汤剂丸散，71例常见的本草养料秘诀。

目录

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章 坚持“本草”生活，进行绿色养生
千年本草史，一脉养生经
饮食本草的养生功效
饮食本草的养生理念
未病先防，胜似求医讨药方
求医也要求己，食疗更胜药疗
提高防病意识，增强保健知识
养生要知“彼”，先认识本草的性能
本草的四性、五味
本草的归经
本草的升降浮沉
本草养生要辨清体质
实性体质者如何养生
虚性体质者如何养生
寒性体质者如何养生
热性体质者如何养生
中药煎煮的诀窍
首先要对中药进行浸泡
煎煮容器精挑细选
煎药用水很关键
把控好煎煮的火候及时间
煎煮次数有窍门
了解一些常用的入药方法
本草配伍要有“章”可循
本草为什么要进行配伍
本草配伍中的“君臣佐使”
本草配伍之后的意义何在
《本草纲目》中的本草养生经
药食同源——善用常见的食物养生
葱、姜、蒜
辣椒
胡椒
芹菜
扁豆
洋葱
黄豆
红小豆
黑豆
绿豆
苦瓜
黑芝麻
百合
荷叶
茴香
甘蓝
丝瓜
香菇
橘子
菠菜
韭菜
白菜
樱桃
南瓜
如何贮藏一些名贵的中药
第二章 漫游本草世界，了解本草“性情
补气类
人参
淮山
甘草
白扁豆
蜂蜜
黄芪
白术
补阳类
鹿茸
冬虫夏草

淫羊藿
杜仲
补血类
何首乌
当归
阿胶
熟地黄
桂圆
滋阴类
桑葚
枸杞子
百合
黑芝麻
天门冬
麦门冬
清热类
金银花
连翘
板蓝根
决明子
马齿苋
黄连
夏枯草
利水渗湿类
前子
薏仁
茯苓
温里类
肉桂
丁香
小茴香
安神类
酸枣仁
柏子仁
合欢皮
灵芝
理气类
玫瑰花
理血类
红花
益母草
月季花
郁金
川芎
艾叶
消食类
山楂
鸡内金
麦芽
解表类
香薷
薄荷
葛根
柴胡
菊花
止咳平喘类
杏仁
白果
泻下类
大黄
第三章 价值的护生养命秘笈——中国家庭传用千年的48大汤剂丸散
第四章 享受健康人生，本草助你幸福到天年
第五章 本草来“支招”，赶走小毛病
附录1：居家生活需要常备的中成药
附录2：中医知识小精囊-常用中医术语
附录3：服用中药剂量有讲究
附录4：必知的中西药联用禁忌
附录5：漫画中药命之趣

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内容提要

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坚持“本草”生活，进行绿色养生漫游本草世界，了解本草“性情”享受健康人生，本草助你幸福到天年本草来“支招”，赶走小毛病饮食本草养疗是中医学的基础保健法。具有安全、等优点，非常适合广大读者居家使用：精选日常生活中常见的药食同原本草食材，结合功效显著的常用中药.精制而成各种美味历。自己轻松解决小疾病，小不适。

文摘

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煎煮中药还应注意火候与煎煮时间。煎一般药宜先大火后小火，即未沸前用大火，沸后用小火，以免药汁溢出或过快熬干。

火候和时间的控制还要取决于不同药物的性质和质地。通常情况下，解表药及其他芳香性药物，一般用大火迅速煮沸，改用小火维持10～15分钟即可，以避免久煮而致香气挥散、药性损失。

而滋补药在煮沸后则需用小火维持30～40分钟，使有效成分充分溶出，如贝壳及化石等多数矿物类药物。

一般一剂药煎两次，补益药煎三次。因为煎药时药物的有效成分首先会溶解在进入药材组织的水液中，然后再扩散到药材外部的水液中。当药材内外溶液的浓度达到平衡时，因渗透压平衡，有效成分就不再溶出了。

作者介绍

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崔晓丽

北京京城岐黄国医馆馆长

中国针灸协会会员

中国中医药协会会员

中国国际减肥美体行业协会常务理事

出身中医世家，其父系黑龙江省名中医，名字已被载入《中国中医名人录》，在中医界享有盛誉。毕业于黑龙江中医药大学，系“红墙医生”王连清教授的入室弟子。崔晓丽医师秉承先父遗志，博采众长，曾先后在上海、天津、中国中医研究院北京广安门医院等针灸科交流学习。

近20年的潜心研学及临床实践中，深得恩师王连清教授真传及其父的影响；创造性地继承祖国医学精髓，在中医养生保健、针灸（埋线）减肥、中医经络美容（面部提升、祛皱、祛眼袋、面斑、顽固性痤疮）及亚健康中医调治等*域，具有丰厚心得，深受患者信赖。同时，还擅长治疗各种关节炎、痛风、头痛、失眠、便秘、肩周炎、滑膜炎、面瘫、更年期综合征及月经不调等慢性病证，为万余患者提升生命质量。前来就医的人中，既有影视明星、知识分子、大学生，也有公职人员和普通百姓，更有来自各大洲的国际友人。其精湛的专业技术和良好的信誉，在广大患者中口口相传，深得信赖。

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【38】饮食本草养疗速查图典：开启健康饮食新篇章 在这个追求健康生活方式的时代，人们越来越关注饮食的养生功效。然而，面对琳琅满目的食材和五花八门的养生理论，许多人感到无从下手。别担心，《【38】饮食本草养疗速查图典》将成为您健康饮食的得力助手，带领您走进神奇的饮食养生世界，让您轻松掌握科学的饮食搭配，呵护身体，享受品质生活。 一、 全面覆盖，一本在手，养生无忧 本书最大的亮点在于其内容的全面性。它不仅仅是一本简单的食材介绍手册，更是一部集食材功效、食疗方、禁忌搭配、烹饪建议于一体的养生宝典。全书按照食材的种类进行了详细的划分，从我们日常生活中最常见的蔬菜、水果、谷物、豆类，到肉禽蛋奶、鱼虾海鲜，再到菌菇、药材、香料等，几乎涵盖了所有可能出现在我们餐桌上的食材。 对于每一种食材，本书都进行了深入的剖析。首先，会详细介绍该食材的基本信息，包括其主要营养成分、口感特点、性味归属（如寒、热、温、凉、平）以及归经（如入脾、胃、肝、肾等）。这些基础知识是理解食材养生功效的关键。 接着，是本书的核心内容——食材的养疗功效。这里并非简单地罗列一堆医学术语，而是用通俗易懂的语言，解释这种食材能够帮助我们改善哪些身体状况。例如，它会告诉你哪些食物有助于缓解疲劳，哪些有助于改善睡眠，哪些有助于增强免疫力，哪些对消化系统有益，又有哪些是养颜美容的佳品。本书尤其注重针对现代人常见的健康问题，如亚健康、慢性病前期症状等，提供有针对性的饮食建议。 更具实用价值的是，本书为每种食材提供了经典的食疗方。这些食疗方大多取材于传统中医理论，结合现代营养学知识，经过精挑细选和优化，易于操作，美味可口，且具有显著的养生保健效果。您可以根据自己的身体状况和需求，轻松找到适合自己的食疗方案，将日常饮食转化为有疗效的养生方式。 当然，在享受美食的同时，了解食材的禁忌搭配也至关重要。书中会详细列出哪些食材不宜同食，避免因不当搭配而引起身体不适，甚至引发不良反应。这部分内容对于避免“食物相克”的误区，确保饮食安全具有极其重要的意义。 此外，本书还提供了科学的烹饪建议。不同的烹饪方式会影响食材的营养价值和养生功效。本书会根据食材的特性，推荐最能保留其营养成分和发挥其养生功效的烹饪方法，例如蒸、煮、炖、炒、凉拌等，并提供一些简单的烹饪小技巧，让您的烹饪过程更高效，也让您制作出的菜肴更健康美味。 二、 图文并茂，直观易懂，速查无碍 “图典”二字，点明了本书的另一大特色——图文并茂，直观易懂。在快节奏的现代生活中，人们往往没有太多时间去深入研读长篇大论的养生书籍。本书采用了大量精美的实物图片和清晰的插画，将抽象的食材信息变得具象化。您可以一眼识别出各种食材，并快速了解到它们的形态特征。 更重要的是，书中将食材的功效、食疗方等信息，通过简洁明了的图示、表格和文字相结合的方式呈现，使得阅读体验更加轻松。对于那些不熟悉中医理论的读者来说，这本书就像一位耐心而专业的健康顾问，用最直观的方式为您解答疑问。 “速查”的设计理念，让本书成为一本随时可以翻阅的工具书。在您准备食材、烹饪菜肴，或者仅仅是对某种食物产生好奇时，都可以快速地翻找到相关信息，获得即时的指导。无论是家庭主妇、养生爱好者，还是对健康饮食有疑问的任何人，都能从中找到自己需要的内容。 三、 理论与实践结合，中医智慧与现代科学并重 《【38】饮食本草养疗速查图典》并非一本纯粹的中医古籍，也不是一本单纯的营养学指南。它巧妙地将中国传统医学的精华与现代营养学、食品科学的研究成果相结合。 它传承了中医“药食同源”的理念，强调通过日常饮食来调理身体、防治疾病。同时，它也吸收了现代科学的养分，用科学的数据和研究来佐证食材的功效，并提供了更具科学依据的营养搭配和烹饪建议。 这种理论与实践的结合，使得本书的内容既有深厚的文化底蕴，又具备现代科学的严谨性。它不仅能让您了解“为什么”要这样做，更能让您清楚地知道“怎么做”，并将养生知识真正地落地到您的日常饮食中。 四、 呵护身体，享受生活，从“吃”开始 本书的宗旨是“呵护身体，享受生活”。它倡导一种积极、健康的生活态度，认为饮食不仅仅是满足生理需求的活动，更是关乎身心健康、生活品质的重要组成部分。 通过了解本书中的知识，您可以： 提升健康意识： 认识到每一种食物都蕴含着独特的能量和功效，从而更加审慎地选择食物。 改善身体状况： 针对性地调整饮食，缓解身体的不适，预防疾病的发生。 增强免疫力： 通过均衡的饮食，为身体构建一道坚实的健康屏障。 延缓衰老，容光焕发： 许多食材都具有抗氧化、美容养颜的功效，让您由内而外散发年轻活力。 享受美食的乐趣： 在了解食材养生价值的同时，也能学会如何烹饪出既健康又美味的菜肴，让餐桌上的每一餐都充满幸福感。 建立科学的饮食习惯： 摆脱盲目跟风或片面的养生误区，建立属于自己的、科学的饮食体系。 《【38】饮食本草养疗速查图典》不仅仅是一本书，更是一种生活方式的引领。它告诉我们，健康并非遥不可及，而是蕴藏在我们日常的一餐一饭之中。从现在开始，翻开这本书，让它成为您健康生活道路上的启明星，引领您走向更健康、更美好的未来。 本书适用人群： 关注健康，希望通过饮食调理身体的任何人。 对中医食疗感兴趣，但不知如何入门的读者。 希望为家人制作健康美味餐食的家庭主妇。 希望改善自身健康状况，如亚健康、消化不良、睡眠不佳等问题的读者。 追求高品质生活，注重身心健康的现代都市人。 任何想学习如何科学搭配食物，享受美食与健康双重乐趣的人。 《【38】饮食本草养疗速查图典》将以其丰富的知识、实用的指导、直观的呈现方式，成为您家庭必备的健康养生指南。它将陪伴您，从舌尖上的养生开始，一步步走向更健康、更充实的生活。

评分☆☆☆☆☆

我对养生和食疗一直有浓厚的兴趣，但很多时候，信息太过零散，难以形成系统性的认知。直到这本书的出现，我才找到了真正意义上的“宝藏”。它的排版设计非常人性化，每一页都像是一份精美的食疗卡片，包含了食材的特性、功效以及适合搭配的食谱，而且还有精美的插图，让我一眼就能抓住重点。我特别喜欢它关于“四季养生”和“五脏调理”的篇章，详细介绍了不同季节的饮食注意事项，以及如何通过饮食来调理身体的各个脏器。这本书最大的亮点在于它的实用性，它不仅仅是理论上的介绍，更重要的是提供了大量可操作的食谱和搭配建议，让我能够轻松地将养生知识运用到日常生活中。它让我明白，健康的生活方式并非苦行僧式的节制，而是通过了解食物的智慧，来滋养身体，提升生活品质。这本书，我已经推荐给了身边的很多朋友，大家的反响都非常好。

评分☆☆☆☆☆

这本书，简直是我近年来发现的最实用、最有价值的养生书籍了！我一直对饮食养生很感兴趣，但市面上的书籍要么过于学术化，要么内容零散，很难真正找到适合自己的方向。这本书完全颠覆了我的看法。它的设计真的太棒了，图文并茂，信息清晰明了，而且每一页都像是一个独立的小知识点，非常容易吸收。我尤其喜欢它关于“日常食疗”的章节，里面有很多关于如何利用常见食材来解决一些小毛病的妙招，比如我最近天气转凉容易咳嗽，这本书里就有专门介绍润肺止咳的食疗方，简单又有效。它不仅仅是告诉你“吃什么”，更重要的是告诉你“怎么吃”、“为什么这么吃”，让你真正理解食物与健康之间的关系。这本书让我觉得，养生不再是件遥不可及的事情，而是可以从每天的三餐中轻松实现。它就像是一位温柔的导师，引导我认识食物的奥秘，并用最健康、最美味的方式来呵护自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

作为一个忙碌的上班族，我时常感到身体疲惫，精神不济，也知道饮食的重要性，但总是没有时间和精力去深入了解。直到我偶然发现了这本书，它彻底改变了我对健康饮食的看法。这本书的图文并茂设计，让我这个平时不怎么爱看书的人也能轻松读下去。它没有那些冗长的理论，而是用最直观的方式，将各种食物的养生价值和食疗功效呈现在眼前。我尤其惊喜于它关于“食物相宜”的讲解，很多我之前认为很健康的搭配，可能并不适合我。通过这本书，我学会了如何根据自己的身体状况，选择最适合的食材，并进行科学的配伍，这样既能保证营养摄入，又能避免一些不必要的健康风险。这本书就像是一位随身的健康顾问，在需要的时候，能迅速找到我需要的答案。它让我意识到，养生并非遥不可及，而是可以从日常的“吃”开始，点滴积累，最终实现身体的平衡与健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我生活中的惊喜！一直以来，我都对健康饮食非常感兴趣，但总觉得市面上要么太过于理论化，要么就是零散的信息，很难系统地掌握。拿到这本书，我立刻被它清晰的图文结合所吸引。每一页都像是精心设计的卡片，直观地展示了各种食材的养生功效，还有那些意想不到的食疗配伍。我记得我最近有点消化不良，翻到书里关于健脾养胃的篇章，立刻就找到了几个简单易行的食谱，用家里常备的食材就能做。最重要的是，这本书让我明白，很多我们日常忽略的食物，其实都蕴藏着惊人的疗愈力量。它没有生硬的说教，而是用一种温柔而充满智慧的方式，引导我去认识食物、爱上食物，并用食物来呵护自己的身体。现在，我会在做饭前习惯性地翻翻这本书，为家人搭配更健康的餐点，那种从内而外的舒心感，真的无法用言语形容。它就像是一位私人的营养师，随时随地提供最实用、最靠谱的建议，让我对“吃出健康”这件事充满了信心和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对传统医学和食疗养生充满好奇的人，但往往很多古籍或资料都过于晦涩难懂，难以付诸实践。这本书的出现，就像是为我打开了一扇通往智慧养生之门。它的编排方式非常独特，每一个条目都围绕着特定的养生主题展开，配以精美的插图，让抽象的概念变得生动具体。我尤其喜欢它关于“应季而食”的章节，详细介绍了不同季节人体需要补充的营养和适合的食材，这一点在现代快节奏的生活中常常被忽视。这本书不仅仅是列出食材的功效，更重要的是它教会我如何将这些知识融入到日常生活中，如何通过合理的饮食搭配来预防和改善一些小毛病。我之前总是在网上搜集各种养生信息，但常常是碎片化且真假难辨。这本书的系统性和权威性让我彻底放心，它所提供的信息都经过了严谨的研究和考证，读起来让人觉得非常安心。现在，我常常会把它放在床头，睡前翻几页，学习一些新的养生知识，感觉自己的身心都在悄然发生着积极的变化。