寶貝營養(營養科普係列叢書) 蘇宜香 9787811166194 北京大學醫學齣版社下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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蘇宜香著

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發表於2024-11-25

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圖書介紹

店鋪：聞知圖書專營店

齣版社：北京大學醫學齣版社

ISBN：9787811166194

商品編碼：28175471161

齣版時間：2010-09-01

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圖書描述

書名	寶貝營養(營養科普係列叢書)
定價	23.80
ISBN	9787811166194
齣版社	北京大學醫學齣版社
作者	蘇宜香
編號	10481414
齣版日期	2010-09-01
印刷日期	2012-04-01
版次	無
字數	203000
頁數	無

D1一篇孕期營養
孕期婦女生理和代謝的改變
1胎兒是如何形成和長大的？
2為什麼胎兒期營養與一生的健康有關？
3孕婦的內分泌係統有哪些改變？
4孕期消化係統和功能有哪些改變？
5孕期為什麼會有生理性貧血？
6孕期體重增加有哪些規律？
7母體和胎兒糖代謝有哪些改變？
8為什麼絕大多數婦女孕早期發生孕吐？
9為什麼孕早期的營養非C重要？
10為什麼需要經常性監測孕期的體重變化？
孕期婦女的營養需要
11孕期需要增加多少能量？
12孕期需要增加多少蛋白質？
13孕期特彆需要DHA？
14為什麼從計劃懷孕開始就要補充葉酸？
15為什麼孕婦極易發生缺鐵性貧血？
16為什麼已吃加碘鹽還建議孕婦每周至少吃一次海産品？
17孕婦需要補鈣嗎？
18孕婦需要補充維生紊O嗎？
19孕婦需要補充維生素A嗎？
20孕婦一定要補充維生素嗎？
孕期婦女的膳食
21孕期如何做到平衡飲食？
22孕婦一天要吃多少纔閤適？
23應如何安排孕期的一日三餐？
24為什麼孕婦也要適當吃些粗糧？
25早孕反應不能進食怎麼辦？
26如何減輕早孕時的惡心、嘔吐？
27孕期xuan擇什麼食用油較好？
28哪些食物在懷孕早期應少吃或不吃？
29為什麼孕早期不宜進食鹹菜和其他醃製食品？
30孕婦可以吃零食嗎？
31孕婦可以少量飲酒嗎？
32孕婦可以喝可樂類的飲料嗎？
孕期營養熱點剖析
33粗糧雖好為什麼不宜一次吃得太多？
34肉、蛋等高蛋白質食物吃得越多越好嗎？
35水果可替代蔬菜嗎？
36喝果汁好還是吃水果好？
37懷孕期間吃魚類可以使孩子聰明嗎？
38常吃核桃等堅果對胎兒腦發育有好處嗎？
……
D1二篇哺乳媽媽的營養
D1三篇嬰兒篇-0-1歲嬰兒的喂養
D1四篇幼兒篇-1-3歲幼兒的營養
附錄

專傢與您暢談生兒育女的學問營養科學撫育生命之花燦爛輝煌。
營養科普係列叢書中國營養會傾情打造、科學、實用！
本書結閤胎兒、嬰兒、幼兒各時期的發育特點從營養學基礎理論齣發以營養和喂養相關的熱點問題為切入點展開問答式講述。本書分為孕婦、乳母、嬰兒和幼兒共4篇每篇又包括各人群生理及生長發育特點營養需要營養、喂養或膳食習俗等熱點問題剖析等各個方麵共闡述和解答瞭223個相關問題。
本書邀請在營養學和兒科學上頗有造詣及臨床工作靠前綫專傢撰寫全書在普及科學知識的基礎上強調瞭營養實踐具有通俗易讀和可以操作的特點。

蘇宜香中山大學公共衛生學院營養係教授博士生導師中國營養學會副理事長、中國營養學會婦幼分會副主任委員、廣東省營養學會理事長、廣東省優生優育專傢委員會副主任。主持的“女性三個特定時期鈣適宜攝人量及骨質疏鬆癥預防的係列研究”獲2008年中國營養學會科技成果二等奬。
曾主編'小兒營養與營養性疾病'、'中國營養科學全書(D1四捲)——各類人群營養'、'嬰幼兒科學喂養'、'飲食營養誤區叢書'等專著及科普讀物16本總字數超過300萬。

改革開放30年來隨著社會經濟的快速發展我國居民生活富裕、食物豐富營養狀況有瞭較大提高。與此同時和飲食營養相關的一些慢性病如高血壓、血脂異常、糖尿病等的發病率正在迅速地增長。如何在改善物質生活的同時保障好國民身體健康是全麵建設小康社會促進國j1a和諧發展的重要課題。
為瞭更好地幫助消費者學習營養知識增強科學地xuan擇食物及閤理安排膳食的能力中國營養學會邀請各方專傢編寫瞭這一套'營養科普係列叢書'。叢書包括'營養素的故事'、'寶貝營養'、'廚房營養直通車'等10本分冊涵蓋營養科學實踐的各個方麵。每一分冊則集中討論飲食營養的某個重點側麵或關注某類人群的膳食營養問題適用性較強。
該叢書由中國營養學會科普工作委員會的資曆營養工作者主筆以推廣營養科學知識和健康S活理念為宗旨以生活中經常遇到的實際問題為中心並有針對性地對若乾使消費者睏惑的說法進行瞭澄清。相信這套叢書的齣版對正確宣傳營養知識引導群眾安排平衡膳食閤理攝取營養預防膳食相關疾病維護身體健康一定會發揮積極的作用。

靠前篇孕期營養
孕期婦女生理和代謝的改變
7母體和胎兒糖代謝有哪些改變？
胎兒組織中脂肪酸氧化酶活力極低很少能利用脂肪供能葡萄糖幾乎成為胎兒能量的專享來源。母體內的葡萄糖以易化擴散方式進入胎盤其中46％被胎兒作為能量利用其餘部分在胎盤中閤成糖原作為能量儲存。孕早期胎兒的肝髒尚未開始發揮作用需要通過胎盤的糖酵解酶將儲存的糖原轉變成葡萄糖再供給胎兒。懷孕早期的妊娠反應常使孕婦處於飢餓狀態尤其是嚴重孕吐者不能攝取足夠的碳水化閤物為瞭節省葡萄糖以滿足胎兒的需要母體不得不動員脂肪來供給能量．並因此可齣現酮癥酸中毒。酮體可通過胎盤進入胎兒體內影響和損傷早期胎兒神經係統的發育。故孕早期必須保證每日攝取碳水化閤物不低於150 除保障胎兒的能量需要外也可避免酮癥酸中毒對胎兒神經係統的不良影響。對那些嚴重嘔吐、接近不能進食者需在醫生指導下通過靜脈補充葡萄糖和電解質。
8為什麼絕大多數婦女孕早期發生孕吐？
懷孕早期孕婦體內激素變化可引起消化化係統和功能發生改變如胃腸平滑肌張力降低、賁門括約肌鬆弛、胃內酸陸內容物可反流至食管下部産生“燒心”感；胃酸及胃蛋白酶分泌減少胃排空時間延長腸蠕動減慢孕婦易齣現以惡心、嘔吐、食欲下降等消化係統癥狀為主的妊娠反應。嘔吐嚴重者可引起體內水及電解質丟失及紊亂。因孕吐不能進食者易齣現體內脂肪分解導緻酮癥酸中毒影響胎兒神經係統的發育。另一方麵消化係統功能的上述改變延長瞭食物在腸道停留時間使一些營養素如鈣、鐵、維生素B12及葉酸等的腸道吸收量增加與孕期對營養素的需要增加相適應。妊娠反應一般從孕D15周或D16周開始絕大多數不用特殊的藥物治療持續到妊娠靠前0周時早孕反應癥狀大多可自行消失。
……

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