學會吃快速調理腸胃病(精)/美好生活典藏書係 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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編者鬍維勤 編

圖書標籤:

• 腸胃病
• 消化健康
• 飲食調理
• 健康生活
• 醫學科普
• 傢庭醫學
• 養生保健
• 食療
• 健康指導
• 美好生活

店鋪： 情深似海圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538894349

商品編碼：28274471590

叢書名： 學會吃快速調理腸胃病

開本：16開

齣版時間：2018-01-01

作者簡介： 內容提要： 腸胃健康是身體健康的基礎，鬍維勤主編的《學會吃快速調理腸胃病(精)》首先係統地介紹瞭腸胃病的常識，包括常見腸胃病的癥狀、自我檢測方法、日常調養等，讓人們充分地認識腸胃病，瞭解自己的病情。針對人們*易患的腸胃病，本書分析瞭每種腸胃病的癥狀、原因、主要調養方法、忌吃食物、宜吃食物等內容，**詳細、具體，讓讀者一目瞭然。此外，本書還為一些特殊人群，如老年人、孕婦，兒童提供瞭多種健胃養腸方法，並針對他們的情況提供瞭*適宜的養腸調胃菜例。
    

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目錄：第一章 腸胃有多好，身體就有多棒
一、胃的生理特徵與生理功能
1．胃的生理特徵
2．胃的生理功能
二、胃健康的標準及自我檢測
1．胃健康的標準
2．自我檢測胃是否健康
三、胃病的自檢方法
胃病的自檢方法
四、常見胃病及其癥狀
五、腸管的生理特徵與生理功能
六、腸健康的標準及自我檢測
1．腸健康的標準
2．測一測你的腸管是否健康
七、腸病的自檢方法
八、常見腸管疾病及其癥狀
1．腸息肉
2．腸癌
3．腸炎
九、腸胃病變的預兆
十、摒棄不良習慣，纔能擁有健康腸胃
1．不吃早餐或常吃夜宵會擾亂腸胃工作
2．暴飲暴食損傷腸胃
3．吸煙、飲酒損傷腸胃
4．飯後大量喝湯或飲料影響消化
5．飯後立刻吃水果不利於消化吸收
6．大量飲用咖啡、濃茶損傷腸胃
7．嗜吃辛辣、刺激性食物損傷腸胃
8．偏食會導緻營養失衡
9．吃過燙的食物或嗜飲熱水易患食管癌
十一、健康腸胃需要的14種營養成分
1．糖類
2．蛋白質
3．脂類
4．膳食縴維
5．維生素A
6．維生素E
7．維生素c
8．維生素B1
9．維生素B2
10．維生素B3
11．維生素B6
12．鈣
13．鎂
14．銅
十二、食療之餘，*應注重運動
1．閑時多散步，輕鬆改善便秘
2．慢跑，幫助腸胃做運動
3．練練瑜伽，輕鬆養腸胃
4．騎自行車，調養腸胃很輕鬆

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基本信息

商品名稱：	學會吃快速調理腸胃病(精)/美好生活典藏書係	開本：	16開
作者：	編者:鬍維勤	頁數：
定價：	39.8	齣版時間：	2018-01-01
ISBN號：	9787538894349	印刷時間：	2018-01-01
齣版社：	黑龍江科技	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

精 彩 頁：

《舌尖上的智慧：飲食養生與消化係統健康指南》 引言 在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭身體最基礎的需求——飲食。然而，正是這看似簡單的“吃”，承載著維係生命、提供能量、調節身心健康的關鍵功能。消化係統，作為人體攝取、消化、吸收營養物質以及排齣代謝廢物的樞紐，其健康狀況直接關係到我們整體的生命質量。當我們麵臨消化不良、腹脹、胃痛、腸道不適等惱人的“消化之憂”時，往往會陷入睏境。本書旨在深入淺齣地解析消化係統的奧秘，探索食物與健康之間的微妙聯係，並提供一套行之有效的飲食養生智慧，幫助您重新找迴腸胃的舒適與活力，擁抱健康美好的生活。 第一篇：認識你的消化係統——生命的能量傳送帶 1. 消化係統的奇妙之旅：從入口到齣口的精密協作 口腔： 不僅僅是品嘗美味的起點，更是物理與化學消化的初級加工廠。牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌、唾液酶的分泌，共同為接下來的旅程奠定基礎。瞭解不同食物在口腔中的初步處理過程，能幫助我們更好地理解咀嚼的重要性。 食道： 肌肉的蠕動將食物順暢地送入胃部。食道的結構特點，如括約肌的功能，對防止食物反流至關重要。 胃： 胃酸與胃酶的強大組閤，將食物分解成易於吸收的食糜。胃壁的蠕動進一步混閤食物，並控製食糜進入小腸的速度。認識胃酸分泌的規律與影響因素，對理解胃部疾病的發生發展具有重要意義。 小腸： 吸收營養物質的主戰場。其漫長的長度和豐富的絨毛結構，極大地增加瞭錶麵積，確保絕大多數的營養、水分被有效吸收。不同區域（十二指腸、空腸、迴腸）的功能側重，以及膽汁、胰液的協同作用，共同構成瞭高效的吸收係統。 大腸： 水分的吸收、電解質的平衡以及糞便的形成。腸道菌群在這裏扮演著至關重要的角色，它們參與維生素的閤成，維持腸道內環境的穩定。 肝髒、膽囊、胰腺： 這些附屬器官雖然不直接參與食物的物理性消化，卻是消化過程中不可或缺的“幕後英雄”。肝髒分泌膽汁幫助脂肪消化，胰腺分泌多種消化酶，膽囊儲存和濃縮膽汁。它們的健康直接影響消化效率。 2. 消化不良的常見信號：身體發齣的“求救”信號 胃部不適： 胃脹、胃痛、燒心、反酸、噯氣、惡心、嘔吐等，這些都是胃部功能紊亂的典型錶現。瞭解這些癥狀的細微差異，有助於判斷問題的根源。 腸道異常： 腹瀉、便秘、腹痛、腹脹、腸鳴、排便習慣改變等，反映瞭小腸和大腸的消化吸收或排泄功能受到影響。 食欲改變： 食欲不振、食欲亢進，有時也與消化係統功能有關。 其他間接信號： 疲勞乏力、皮膚問題、情緒波動等，雖然不直接指嚮消化係統，但可能與之相關。 3. 影響消化功能的關鍵因素：我們日常生活中的“隱形殺手” 不良飲食習慣： 暴飲暴食、進食過快、狼吞虎咽、不規律進餐、長期偏食或挑食。 食物選擇不當： 辛辣刺激性食物、油炸高脂肪食物、過冷過熱食物、過多的加工食品。 生活方式： 長期精神壓力、焦慮、熬夜、缺乏運動、煙酒過量。 疾病因素： 胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腸易激綜閤徵、膽囊疾病、肝髒疾病等。 藥物影響： 某些藥物可能對消化係統産生副作用。 第二篇：舌尖上的智慧——用食物滋養你的腸胃 1. 食物的選擇與搭配：科學飲食的黃金法則 主食： 粗細糧結閤，富含膳食縴維的榖物，如糙米、燕麥、全麥麵包，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。 蔬菜： 種類繁多，富含維生素、礦物質和膳食縴維。建議多樣化攝入，尤其注意選擇富含益生元（如果寡糖）的蔬菜。 水果： 提供維生素C、抗氧化劑和天然糖分。但需注意適量，特彆是對於糖尿病患者。 蛋白質： 優質蛋白質來源如魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品，對於修復胃腸道黏膜至關重要。 脂肪： 選擇健康的脂肪，如橄欖油、堅果、魚油，避免過量攝入飽和脂肪和反式脂肪。 飲品： 白開水是最佳選擇，溫水有助於促進消化。避免含糖飲料、咖啡因過多的飲品。 科學搭配： 避免“食物相剋”的迷思，但要注意食物的消化速度和對胃腸的刺激程度，例如，避免在同一餐中攝入大量油膩食物和生冷食物。 2. 烹飪的藝術：保留營養，減少負擔 蒸、煮、燉、焯水： 這些烹飪方式能最大程度地保留食物的營養，同時減少油脂的攝入，減輕胃腸負擔。 避免煎炸： 高溫油炸會産生緻癌物質，且不易消化，對胃腸道刺激較大。 少鹽、少糖、少辛辣： 過多的鹽、糖和辛辣調料會刺激胃黏膜，影響消化功能。 “吃軟不吃硬，吃熟不吃生”： 對於消化功能較弱的人群，選擇質地軟爛、烹飪熟透的食物更為適宜。 3. 腸道菌群的守護者：益生菌與益生元的秘密 益生菌： “活的微生物”，如乳酸杆菌、雙歧杆菌，能幫助維持腸道菌群平衡，促進消化吸收，增強免疫力。發酵食品如酸奶、泡菜（注意選擇無添加的）、納豆是良好的益生菌來源。 益生元： “食物”，是益生菌的營養來源，如膳食縴維、低聚糖（存在於洋蔥、大蒜、香蕉、豆類中）。它們能促進腸道有益菌的生長，抑製有害菌。 益生菌與益生元的協同作用： 它們共同構成“益生元+益生菌”的組閤，是維護腸道健康的重要策略。 4. 水分的魔法：潤澤消化道的生命之泉 充足飲水的重要性： 水是消化液的重要組成部分，有助於食物的消化與吸收。充足的水分還能軟化糞便，預防便秘。 何時飲水： 建議餐前、餐後少量飲水，避免一次性大量飲水。溫水是最佳選擇。 特殊情況： 在腹瀉或嘔吐後，及時補充水分和電解質尤為重要。 第三篇：告彆消化睏擾——應對常見腸胃問題的飲食策略 1. 胃酸過多與反流： 飲食原則： 避免刺激性食物（咖啡、濃茶、酒精、辛辣）、油炸食物、過酸食物（柑橘類水果、番茄）。 推薦食物： 軟糯的粥、麵條、蒸蛋、煮熟的蔬菜（如鬍蘿蔔、南瓜）、低脂牛奶。 進食建議： 少食多餐，避免睡前進食，飯後不宜立即躺下。 2. 胃酸過少與消化不良： 飲食原則： 適當進食刺激胃液分泌的食物，如酸味食物（但需適量，避免過度刺激）、少量開胃菜。 推薦食物： 易消化的肉類（如雞肉、魚肉）、菌菇類、煮熟的根莖類蔬菜。 進食建議： 細嚼慢咽，享受食物的美味，調動消化積極性。 3. 便秘： 飲食原則： 增加膳食縴維攝入，多飲水。 推薦食物： 全榖物、雜糧、蔬菜（尤其是綠葉蔬菜）、水果（如火龍果、獼猴桃、香蕉）、豆類、堅果。 進食建議： 規律進餐，不憋便，適當增加運動。 4. 腹瀉： 飲食原則： 暫時禁食或選擇易消化、清淡的流質或半流質食物，補充水分和電解質。 推薦食物： 白米粥、爛麵條、蒸蘋果、煮鬍蘿蔔。避免生冷、油膩、辛辣、粗縴維食物。 進食建議： 待癥狀緩解後再逐漸恢復正常飲食，注意循序漸進。 5. 胃腸脹氣： 飲食原則： 避免産氣食物，細嚼慢咽，減少空氣吞咽。 推薦食物： 易消化、溫和的食物，如米粥、蒸魚、煮雞胸肉。 避免食物： 豆類、洋蔥、西蘭花、捲心菜、碳酸飲料、口香糖。 進食建議： 避免邊吃飯邊說話，飯後適度散步。 第四篇：生活方式的智慧——與健康腸胃和諧共處 1. 情緒與消化：心與胃的奇妙聯係 壓力對消化係統的影響： 長期壓力會導緻胃酸分泌異常、腸道蠕動改變，誘發或加重消化係統疾病。 放鬆技巧： 冥想、深呼吸、瑜伽、聽音樂、與親友交流，尋找適閤自己的減壓方式。 正念飲食： 專注當下，感受食物的味道、質地和溫度，平靜地進食，有助於改善消化。 2. 運動與消化：律動的生命力 規律運動的益處： 適度運動能促進腸道蠕動，改善消化功能，緩解便秘，增強食欲。 推薦運動： 快走、慢跑、遊泳、瑜伽、太極拳等。 運動時機： 飯後不宜立即劇烈運動，建議餐後半小時到一小時進行適度活動。 3. 睡眠與消化：休養生息，修復再生 充足睡眠的重要性： 睡眠是身體修復和代謝的關鍵時期，良好的睡眠有助於消化係統功能的恢復。 改善睡眠的建議： 保持規律的作息，營造舒適的睡眠環境，睡前避免攝入咖啡因和酒精。 4. 規律作息：生物鍾的守護者 三餐定時定量： 規律的進餐時間有助於調節胃腸的生物鍾，促進消化液分泌，提高消化效率。 避免熬夜： 熬夜會打亂身體的生理節律，影響消化功能。 結語 “民以食為天”，飲食不僅是生存的基本，更是通往健康的大道。我們的消化係統，是一個精密而脆弱的生命機器，需要我們以智慧和耐心去嗬護。通過瞭解消化係統的運作機製，掌握科學的飲食搭配與烹飪技巧，學會應對常見的消化睏擾，並結閤健康的生活方式，我們就能逐漸擺脫腸胃不適的睏擾，重拾消化道的舒適與活力。這本書獻給每一位渴望通過飲食改善健康、提升生活品質的朋友，願您能在這場“舌尖上的智慧”探索之旅中，找到屬於自己的健康之道， Enjoy Your Healthy Life！

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常樸實易懂，沒有使用太多專業術語，而是用一種娓娓道來的方式，將復雜的健康知識融入到日常對話中。作者仿佛是一位經驗豐富的長者，循循善誘地教導讀者如何認識自己的身體，瞭解食物對身體的影響。我特彆喜歡其中關於“情緒與飲食”的章節，它深刻地揭示瞭我們的心情如何影響著我們的食欲和消化，以及如何通過調整飲食來改善情緒。這種將心理健康與生理健康相結閤的視角，在同類書籍中並不多見，讓我感到耳目一新。書中還分享瞭許多真實案例，這些案例的敘述充滿瞭人情味，讓我更能感同身受，也更加相信書中所倡導的健康理念。我曾嘗試書中介紹的一些簡單食譜，效果確實不錯，不僅改善瞭我的睡眠質量，還讓我整個人都感覺更有活力瞭。這本書的編排也很人性化，內容劃分清晰，可以通過目錄快速找到自己感興趣的部分，非常適閤忙碌的現代人。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者在書中展現瞭其深厚的學識和豐富的實踐經驗，對食物的理解和運用達到瞭爐火純青的境界。他不僅僅是在傳授知識，更是在傳遞一種生活態度——一種對生命的熱愛，一種對健康的追求。書中對於“食物的能量”以及“如何利用食物來激發身體的自愈能力”的闡述，讓我印象深刻。作者鼓勵讀者主動去探索適閤自己的飲食方式，而不是盲目跟從潮流。他強調的是個體化的健康管理，認為每個人的身體都是獨一無二的，需要量身定製的解決方案。我尤其喜歡書中關於“食物與情感的連接”這一部分，它讓我意識到，有時候我們吃的不僅僅是食物，更是情緒的慰藉。作者教導我們如何通過健康的飲食來管理情緒，而不是讓情緒控製我們的飲食，這是一個非常重要的生活技能。這本書的內容涵蓋廣泛，從宏觀的飲食哲學到微觀的食譜指導，都麵麵俱到，讓人受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，就像是一次與身體的深度對話。作者以一種充滿關懷的筆觸，引導我們去傾聽身體發齣的聲音，去理解它真實的需要。書中對於不同季節應選擇何種食物的建議，以及針對特定時期（如換季、壓力大等）的飲食調整方法，都非常具有指導意義。我特彆關注瞭關於“腸道健康”的部分，它詳細闡述瞭腸道在整體健康中的重要性，以及如何通過飲食來維護腸道的平衡。書中推薦的一些益生菌食物和膳食縴維的攝入方式，我都一一嘗試瞭，效果顯著。不僅僅是身體上的改善，更重要的是，我開始對食物抱有瞭一種敬畏之心，認識到它們是我們維持生命、獲得能量的源泉，應該慎重選擇，用心對待。這本書的排版設計也很考究，字體大小適中，間距閤理，閱讀起來非常舒適，即使長時間閱讀也不會感到疲倦。

評分☆☆☆☆☆

這是一本非常有深度且具有實踐意義的讀物，它並非簡單地羅列各種健康食材，而是更側重於從根本上幫助讀者建立一種科學、理性的飲食觀念。書中的論述邏輯清晰，條理分明，從基礎的食物分類到復雜的消化係統運作，都進行瞭細緻的講解。作者在解釋一些生理機製時，也巧妙地運用瞭生動形象的比喻，使得原本枯燥的科學知識變得易於理解。我尤其欣賞的是書中對於“慢食”理念的推崇，它鼓勵讀者放慢腳步，細嚼慢咽，用心去感受食物的美味，並讓身體有足夠的時間去消化吸收。這種與當下快節奏生活形成鮮明對比的倡導，讓我開始反思自己長期以來匆忙用餐的習慣。此外，書中還提供瞭一些個性化的飲食建議，針對不同體質和生活習慣的人群，給齣瞭具體的指導，這讓我覺得這本書的價值遠超於一本普通的健康書籍，更像是一位私人營養顧問。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當吸引人，采用瞭一種溫暖且充滿活力的色調，搭配著簡潔的字體，整體給人一種親切且專業的感受。我第一眼看到它，就被“美好生活典藏書係”這個係列名所吸引，這預示著這本書不僅僅是一本關於健康的指南，更可能蘊含著提升生活品質的智慧。書中對許多常見食物的介紹，都配有精美的插圖，使得閱讀過程變得生動有趣，即使是之前不太瞭解的食材，也能通過圖文並茂的方式快速掌握其特點。作者在講解食物營養價值時，也穿插瞭不少生活小貼士，比如如何更好地保存食材，如何在傢中輕鬆烹飪齣美味又健康的菜肴，這些內容都非常實用，能夠立刻應用到日常生活中。讀完這本書，我感覺自己對“吃”這件事有瞭全新的認識，不再僅僅滿足於填飽肚子，而是開始注重食物的種類、烹飪方式以及它們對身體産生的長期影響。尤其是一些關於如何通過日常飲食來預防疾病的論述，讓我覺得非常有啓發性，仿佛為我打開瞭一扇通往更健康生活的大門。