店铺： 华纳博文图书专营店
出版社： 中国社会科学出版社
ISBN：TZB10672N
商品编码：28465230886
品牌：青葫芦
具体描述
此为水果雕刻书精挑精选2册总定价102.80元分别为：
《蔬果切雕与盘饰创意宝典》 定价：69.80元
《水果拼盘制作详解》 定价：33.00元
商品参数
书 名: 蔬果切雕与盘饰创意宝典
作 者:黄铭波 著
I S B N :9787533545772
出 版 社::福建科技出版
出版时间:2014年12月第1版
印刷时间:2014年12月15日第1次印刷
字 数:字
页 数:304页
开 本:16开
包 装:平装
重 量: 克
* 价:69.8元
商品参数
书 名:水果拼盘制作详解
作 者:张波 主编
I S B N:978753353773
出 版 社:福建科技出版社
出版时间:2011年9月第1版
印刷时间:2012年11月第1次
字 数:
页 数:108
开 本:16开
包 装:平装
纸 张:胶版纸
* 价:33元
目录
《蔬果切雕与盘饰创意宝典》
章 蔬果盘饰概述
一 本书蔬果切雕盘饰特点/12
二 装饰要点/13
三 表现手法/15
四 切雕类别/15
第二章 切雕技法总则
一 工作台面的配置/16
二 基本刀器具/16
三 刀具的保养与研磨/18
四 辅助器具/20
五 切雕技法/22
六 造型技法/27
七 素材保存与盘饰品的保鲜/33
第三章 蔬果切雕素材
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