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零基礎學做正宗粵菜 粵菜菜譜大全廣東 粵菜烹飪教程 做菜書籍 廣東菜 在傢裏新手學做

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪： 福州金榜圖書專營店
齣版社： 廣東人民齣版社
ISBN：9787218122151
商品編碼：28485839713
叢書名： 看視頻零基礎學做正宗粵菜
開本：16開


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圖書描述

商品參數

書    名：《看視頻！零基礎學做正宗粵菜》

I S B N ：9787218122151

作    者：甘智榮

齣 版 社：廣東人民齣版社

印刷時間：2018/1/1

開    本：16開

包    裝：平裝

重    量：g

定    價：39.8元

目錄

《看視頻！零基礎學做正宗粵菜》

作者介紹

甘智榮從事烹飪工作多年，造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨*天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完*組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com），多年來，培養人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。 

內容介紹

粵菜清淡鮮嫩，滋潤豐美，散發著淡淡的迷人魅力，極受養*人士的歡迎。本書從食材齣發，分為清淡素菜、濃香畜肉、特色禽蛋、粵味水産及粵菜靚湯和主食小點，將正*粵菜一網打盡，讓您在傢大飽口福，吃得美味、營養。

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