也要好好吃飯 至味在人間，一輩子不長，吃好，喝好，日子過好 蔡瀾，愛吃，會吃，愛生活，懂生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 美食
• 生活
• 蔡瀾
• 飲食文化
• 人間煙火
• 味蕾
• 幸福
• 人生感悟
• 慢生活
• 吃喝玩樂

店鋪： 旭洋景輝圖書專營店

齣版社： 北京時代華文書局

ISBN：9787569905656

商品編碼：28750554714

叢書名： 今天也要好好吃飯

基本信息

商品名稱：	**也要好好吃飯	開本：	16開
作者：	蔡瀾	頁數：
定價：	36.8	齣版時間：	2016-01-01
ISBN號：	9787569905656	印刷時間：	2016-01-01
齣版社：	北京時代華文書局	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

目錄：**也要好好吃飯
蔡瀾自問自答1·關於吃
蔡瀾自問自答2·關於美食
蔡瀾自問自答3·關於茶
蔡瀾自問自答4·關於酒
蔡瀾自問自答5·關於想做的事
喜歡吃東西的人，基本上都有一種好奇心
擔心是身體的毒害，不如想吃什麼就吃什麼
一桌傢常菜，體會平凡生活的美好
*原始的烹調方式，年輕人的*愛
有瞭它，任何食物都變成瞭佳肴
天天能吃到麵，也是一種幸福
有麵的陪伴，寡淡的日子也變得溫暖
美好的**，從一碗米粉開始
一個人的美食，是另一個人的毒藥
在隨性中享受海鮮的精緻與美味
這樣吃蝦，纔是人生*大的樂趣
豬油爆蝦醬，那叫一個人間美味
不同的烹飪方式，呈現不同的味道
隻有用這個方法，纔能做齣心目中***的蛋
熱愛生活的人，一定要吃頓豐富的早餐
吸骨髓，吃貨纔能體會到的美味
羊肉膻味十足，那纔是天下美味
鞦天，是吃鯉魚的*好季節
一邊托住蟹的尊貴，一邊享受它的美味
金瓜米粉做得好，任何人都會愛你
樸實與奢華的美食清單
用素食來錶達對生活的熱愛
百種人，百樣米
吃上一碗美美的炒飯，便是世上*幸福的事
變著花樣吃羊肉，溫暖整個鼕天
食在重慶，火辣辣
羊癡們在尋覓與堅守中獲取美味
真是把臭味堅持到瞭骨子裏
美食之都的經典八餐
找到老饕，纔能吃到正宗的颱灣菜
一餐正宗的澳門菜，吃得心滿意足
經典潮州菜，美味不失原生態
叫上一碗牛肉河，看能否重溫舊夢
分享粽子，過一個溫暖的端午節
愛吃泡菜的人，一吃上就停不瞭
平淡的日子裏，*傢常的味道
分享食材，感受日常生活的美好
蔥
油
醬油
醋
鬍椒
花椒
腐乳
榨菜
生菜
菜心
蘿蔔
苦瓜
大豆
萵苣
辣椒
豆芽
菠菜
番薯
蘆筍
魷魚
紫菜
牛
羊
蛋
龍蝦
蟹
蠔
鱖魚
黃魚
河鰻
鮑魚
雞
鴨
鵝
豬肚
火腿
蜜瓜
山楂
芒果
檸檬
紅豆

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精 彩 頁： 一桌傢常菜，體會平凡生活的美好 在我的電視節目中，介紹過不少餐廳，貴的也有，便宜的也有，但都美味。“你試過那麼多，哪一間*好？”女主持問。“*好，”我說，“當然是媽媽燒的。”所以在*後一集的《蔡瀾品味》中，我將訪問四個傢庭，讓主婦為我們做幾個傢常菜，給不入廚的未婚女子做做參考，以這些數據，學習照顧她們的下一代。即使有傢政助理，偶爾自己燒一燒，也會得到丈夫的贊許。
     首先，我們會去上海友人的傢，他媽媽將示範*基本、*傳統的上海小菜：烤麩。烤麩看起來容易，其實大有學問。扮相極為重要，**眼要是看到那些麩是刀切的，一定不及格。烤麩的麩，非手掰不可。
    蔥烤鯽魚也是媳婦的考牌菜，由怎麼選蔥開始教起。
    如果鯽魚有春當然*好，但無子時也能做齣佳肴。可以熱吃，也可以從冰箱拿齣來，吃鯽魚汁凍，甚為美味。
     友人的媽媽說有朋自遠方來，不可隻吃這些小菜，要另外錶演紅燒元蹄，蝦腦豆腐和甜品灑釀丸子，當然樂意。
     福建傢庭做的，當然有他們的拿手好戲：包薄餅。可不能小看，至少得兩三天準備，把蔬菜炒瞭又炒。各種配料，當中不能缺少的是虎苔，那是一種味道極為鮮美的紫菜。除瞭做法，還得教吃法。*古老的，是包薄餅時留下一個口，把蔬菜中的湯汁倒入。這一點，鮮為人知。吃完薄餅，在傳統上得配白粥。
     從白粥接到潮州傢庭的糜，和各類配糜的小菜。
    潮州人認為鹹酸菜和韓國人的金漬一樣重要，外麵買固然方便，但自己動手，又怎麼做呢？教大傢醃鹹酸菜和欖菜。
     又買蝦毛迴來，以鹽水煮熟，成為魚飯。做到興起，來一道蠔烙，此菜傢傢製法不同，友人母做的是不下蛋的。我要求*愛吃的拜神肉，那是用一大塊五花腩切成大條，再用高湯煮熟，待冷後，切成薄片，拿去煎蒜茸。煎得略焦，是無上的美味。友人媽媽*不罷休，*後教我們怎麼做豬腸灌糯米。
     廣東人的傢庭，*典型的菜是煲湯瞭。煲湯也不是把各種材料扔進大鍋那麼簡單，要有程序；如伺觀察火候，也是秘訣。煲給未來女婿喝，不可馬虎。*傢常的有蒸鯇魚和蒸鹹魚肉餅，等等，*後炒個菜，看市場當天有什麼*新鮮的就炒什麼，愈方便愈快速為基本，都是在餐廳中吃不到的美味。“除瞭媽媽做的菜，還有什麼？”女主持又問。“當然，是和朋友一齊吃的。”我迴答。
     很多人還以為我隻會吃，不會煮，那就乘機錶演一下。在*後一個環節，我將請那群女主持按照我的傢庭菜逐味去做。
     天冷，芥蘭*肥，買新界種的粗大芥蘭切後備用。另一邊廂，用帶肉的排骨，請肉販斬件，氽水。燒鍋至紅，下豬油和整粒的大蒜瓣數十顆，把排骨爆香，隨即撈起放入鍋中，加水便煮。炆二十分鍾後下大芥蘭和一大湯匙的普寜豆醬，再炆十分鍾，一大鍋的蒜香炆排骨就能上場。
     白灼牛肉。選上等牛肉，片成薄片。一大鍋水，待沸，下日本醬油。日本醬油滾後纔不會變酸，又下大量南薑茸，可在潮州雜貨店買到，南薑茸和牛肉的配搭*佳。湯一滾，就把牛肉扔進去，這時即刻把肉撈起。等湯再滾，下豆芽。第三次滾時，又把剛纔灼好的牛肉放進去，即成。生醃鹹蟹，這道菜我母*拿手，把膏蟹養數日，待內髒清除，並冼個乾淨，切塊，放在鹽水、豉油和魚露中泡大蒜辣椒半天，即可吃。之前把糖花生條春碎，撒上，再淋大量白米醋，加芫荽，味道不可抗拒。豬油渣炒肉丁，加辣椒醬、柱侯醬，如果找到仁棯一齊炒，*妙。鹹魚醬蒸豆腐。番薯葉灼後，淋上豬油。五花腩片，用颱灣甜榨菜片加流浮山蝦醬和辣椒絲去蒸，不會失敗。
     苦瓜炒苦瓜，用生切苦瓜和灼得半熟的苦瓜去炒豆豉。開兩罐罐頭，默林牌的扣肉和油燜筍炒在一起，簡單方便。酒煮Kinki(喜知次魚)魚，一麵煮一麵吃，見熟就吃，不遜蒸魚。瓜仔雞鍋，這是從颱灣酒傢學到的菜，買一罐醃製的脆瓜，和氽水的雞塊一齊煮，煮得愈久愈齣味。來一道西餐做法，把大蟶子，洋人稱為剃刀蟶，用牛油爆香蒜茸，放蟶子進去大鍋中，注入半瓶白酒，上鍋蒸煽一會兒，離火用力搖勻，撒上西洋芫荽碎，即成。
     又做三道湯，分餐前、吃到一半，以及*後喝：**道簡單的用乾公魚仔和大蒜瓣煮個十分鍾，下大量空心菜。第二道燉韆貝和蘿蔔。第三道是魚蝦蟹加在—起滾大芥菜和豆腐，加肉片、生薑。
     一共十五道傢常菜，轉眼間完成，可當教材。
    P30-32 內容提要： 好的人生，從好好吃飯開始，好好吃飯，就是好好愛自己。人生的意義就是吃吃喝喝，就這麼簡單和基本。
     好好吃飯是頭等大事，每頓飯都會影響到日後的自己和生活的全部。要盡量地學習，盡量地經曆，盡量地吃好東西，人生就比較美好一些。
     《**也要好好吃飯》是蔡瀾對各地美食及與日常生活息息相關的食材的記錄。看看每道菜的口味、形式和烹飪手法，還有字裏行間透齣的風土人情、世相人心和人生體味。讓人不禁感慨，一輩子不長，要吃好，喝好，日子過好。
     願你也能每天都要好好吃飯，懂生活，愛生活，過好每**。
    

......

作者簡介： 蔡瀾，祖籍廣東潮州，1941年8月18日齣生於新加坡。電影監製、美食傢、專欄作傢、電影節目主持人、商人……16歲留學日本，專攻電影。先後在東京、紐約、巴黎、首爾、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過，通曉多國語言。曾任邵氏電影公司製作經理、嘉禾電影公司副總裁，監製過成龍係列電影。長期在《壹周刊》《蘋果日報》撰寫專欄，與黃霑、倪匡、金庸並稱“香江四大纔子”，已齣版書籍超過200種。《舌尖上的中國》的總顧問，央視《開講啦》特邀嘉賓，主持過《蔡瀾人生真好玩》《蔡瀾嘆世界》《蔡瀾嘆名菜》《蔡瀾品味》等多檔電視節目，集旅遊、美食、消費、娛樂於一體，大受觀眾歡迎。

至味在人間：一輩子不長，吃好，喝好，日子過好 人間至味，莫過於那一口暖胃的湯，一口酥香的餅，一口鮮甜的海鮮，一口濃鬱的茶。 這並非是一本關於山珍海味的百科全書，也非是羅列名廚的秘籍。它是一段關於“吃”的旅程，一段關於“生活”的感悟。翻開這本書，你將跟隨作者的腳步，穿越古今，走遍南北，在平凡的煙火氣中，尋覓那些觸動靈魂的至味，領略那些被忽略的，卻實實在在的，人生的美好。 “一輩子不長，吃好，喝好，日子過好。” 這句樸實的話語，是本書的靈魂，也是作者的生活哲學。在這個快節奏的時代，我們常常在追逐名利，奔波勞碌中，漸漸遺忘瞭最簡單也最真實的快樂。而“吃”，恰恰是連接我們與生活最直接的紐帶。它不僅僅是生理的需求，更承載著情感的寄托，記憶的碎片，以及對當下美好的珍視。 本書將帶領你走進作者的生活，感受他“愛吃，會吃，愛生活，懂生活”的態度。你會發現，原來那些看似尋常的食物，在有心人的眼中，可以煥發齣不一樣的光彩。作者並非刻意追求稀有罕見，而是善於從尋常巷陌、市井街頭捕捉那最本真的味道。 第一章：晨曦中的一縷暖意 – 從早餐開始的儀式感 清晨的陽光尚未完全鋪滿大地，廚房裏已是熱氣騰騰。作者用細膩的筆觸描繪著他對於早餐的偏愛。或許是一碗熱騰騰的白粥，配上幾碟精緻的小菜，簡單卻不失風味。或許是街角那傢不起眼的麵館，一碗地道的陽春麵，帶著靈魂深處的滿足。他會告訴你，為什麼早餐不應敷衍，它是一天活力的開始，是喚醒身體和心靈的溫柔儀式。 書中會穿插一些作者對於不同地區早餐文化的觀察。比如，南方人愛吃的糯米飯團，香糯可口，內餡豐富，一口下去，足以開啓美好的一天；北方的燒餅油條，酥脆與柔軟的碰撞，搭配豆漿的醇厚，是樸素而紮實的能量補給。他不僅僅是品嘗食物，更是品味生活方式的差異，感受地域文化的獨特魅力。 第二章：午間的尋味之旅 – 工作間隙的味蕾慰藉 午餐，往往是匆忙而短暫的。但作者卻賦予瞭它不一樣的意義。他會分享那些藏匿於城市角落的“私房菜館”，那些沒有華麗裝修，卻有著十年如一日好味道的店傢。或許是一傢老字號的蒸餃店，皮薄餡大，鮮美多汁；又或許是一傢街頭的小吃攤，一份炒年糕，勾起無限的迴憶。 他會告訴你，如何從菜單的選擇，到點餐的細節，都蘊含著與店傢溝通的智慧。一個懂得“吃”的人，不僅懂得食物本身，更懂得食物背後的故事，以及與烹飪者的情感連接。書中或許會記錄下一次偶然的機會，他與一位老廚師的對話，從一句簡單的問候，到一段關於食材選擇的分享，都透露著對美食的敬畏和熱愛。 第三章：黃昏的煙火人間 – 晚餐的溫情時刻 夜幕降臨，傢是最好的歸宿。晚餐，承載著一傢人的團聚，也承載著一天的疲憊與釋然。作者會分享一些傢常菜肴的做法，但絕非枯燥的食譜。他會講述這道菜背後的小故事，或許是小時候母親做的味道，或許是與愛人一同烹飪的溫馨場景。 他會強調“傢庭的味道”的重要性，那是一種無法被復製的情感連接。書中可能會提到，如何在傢中也能做齣餐廳級的美味，從食材的選擇，到火候的掌握，再到調味的微妙之處，都將娓娓道來。讀者會從中感受到，烹飪並非是件難事，隻要用心，就能為傢人帶來滿滿的幸福。 第四章：舌尖上的鄉愁 – 迴憶中的那一抹味道 “鄉愁”是每個在外漂泊的遊子心中最柔軟的角落。書中，作者會用最真摯的情感，描繪那些屬於傢鄉的味道。或許是一碗傢鄉特産的牛肉麵，或許是媽媽親手做的點心，或許是童年時常吃的街邊小吃。這些味道，不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的慰藉，是連接故鄉與遠方的重要橋梁。 他會講述如何在外地尋找傢鄉的味道，或者如何將傢鄉的味道帶入異鄉的生活。這種對傢鄉味道的堅守，是對根的依戀，也是對過往歲月的懷念。讀者在閱讀時，或許也會勾起自己心中那抹關於傢鄉的獨特味道。 第五章：杯盞中的乾坤 – 從茶到酒的品味人生 “喝”也是“吃”的一部分，更是生活品味的體現。書中，作者將帶你領略茶與酒的世界。他會分享自己對於不同茶類的品鑒心得，從綠茶的清新淡雅，到紅茶的醇厚濃鬱，再到普洱的陳年韻味，都將細緻入微地描述。他會告訴你，如何選擇一款適閤自己的茶，如何在品茶中找到內心的平靜。 對於酒，作者同樣有著獨特的見解。他不會一味推崇昂貴的名酒，而是更看重酒的品質與場閤的搭配。一杯清酒，配上一碟精緻的小菜，是微醺的愜意；一壺溫熱的黃酒，配上三兩好友，是暢談的豪情。他會講述，酒是如何成為情感的催化劑，如何在一杯杯酒中，拉近人與人之間的距離。 第六章：細節的力量 – 那些被忽略的味蕾驚喜 除瞭主食和飲品，生活中還有無數細小的味蕾驚喜，往往容易被我們忽略。作者會用獨特的視角，挖掘這些“小確幸”。或許是街角那傢老奶奶做的糖葫蘆，酸甜可口，勾起童年的迴憶；或許是路邊攤販賣的烤紅薯，香氣四溢，溫暖人心；又或許是超市裏偶然發現的一款新奇零食，帶來意想不到的驚喜。 他會強調，真正的“會吃”，是擁有一雙善於發現的眼睛，能夠從平凡中捕捉不平凡。這些看似微不足道的食物，承載著生活的情感，也豐富著我們的味蕾體驗。 第七章：生活是一場盛宴 – 吃齣生命的儀式感 “一輩子不長，吃好，喝好，日子過好。” 這不僅僅是一句口號，更是作者的生活態度。他認為，生活本身就是一場盛宴，而“吃”則是這場盛宴中最重要的一環。無論是在高檔餐廳享用精緻的菜肴，還是在傢中為傢人準備一頓豐盛的晚餐，亦或是獨自一人，認真地品嘗一份簡單的食物，都應該懷揣著一顆感恩和敬畏的心。 書中，作者會分享一些關於“儀式感”的觀點。他會告訴你，如何在日常生活中，通過“吃”來營造儀式感。例如，即使是簡單的傢常菜，也要認真擺盤，用心烹飪；即使是獨自用餐，也要認真對待，享受過程。這種儀式感，是對自己，也是對生活的一種尊重。 結語：至味在心中，生活皆美好 《至味在人間》並非是一本告訴你“吃什麼”，而是告訴你“如何去吃”，以及“如何從吃中品味生活”。作者用他真摯的情感，幽默的筆觸，以及對生活的熱愛，為你打開一扇通往至味世界的大門。 讀完這本書，你或許會重新審視自己的餐桌，重新審視自己與食物的關係。你或許會發現，那些藏匿於平凡日子裏的至味，其實一直都在你的身邊。它們是傢人溫暖的笑容，是朋友暢談的夜，是獨自一人品味的寜靜，更是對生命最真摯的擁抱。 人間至味，不過是那一餐一飯，一飲一啄。而最珍貴的，是那一顆願意去發現，去品味，去感恩的心。讓我們一同，在至味中，吃好，喝好，把日子，過好。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《也要好好吃飯 至味在人間》這本書，就如同被拉進瞭一個充滿煙火氣的溫暖世界。它以一種極其自然的姿態，展現瞭“蔡瀾，愛吃，會吃，愛生活，懂生活”的真實寫照。我喜歡書中所描繪的那種淡泊名利，卻又極緻享受生活細節的態度。它沒有刻意去追求所謂的“高級感”，反而將目光聚焦在那些最接地氣的美食和生活體驗上。 書中的文字，有一種獨特的魅力，它不華麗，卻能直抵人心。作者用他豐富的閱曆和敏銳的觀察力，捕捉到瞭生活中那些稍縱即逝的美好。無論是對一道菜的細緻品鑒，還是對一次用餐體驗的生動描繪，都充滿瞭真摯的情感和深刻的洞察。我尤其欣賞他對於“吃”的態度，那種發自內心的喜愛，以及在品嘗美食時所流露齣的那種純粹的快樂。這不僅僅是關於食物本身，更是關於一種生活方式，一種對待生活應有的熱情和從容。讀完這本書，我仿佛也學會瞭更加認真地對待每一餐，更加細緻地去品味生活中的點滴美好，不再匆忙趕路，而是懂得停下來，去感受，去欣賞。它讓我意識到，真正懂得生活的人，懂得如何從平凡中發現不凡，如何用美食和熱愛，去點亮自己的生命旅程。

評分☆☆☆☆☆

讀完《也要好好吃飯 至味在人間》這本書，我仿佛經曆瞭一場味蕾與心靈的雙重洗禮。它以一種極其樸素而又深刻的方式，描繪瞭“蔡瀾，愛吃，會吃，愛生活，懂生活”的精髓。這本書沒有冗長的序言，沒有故弄玄虛的理論，而是以最真實，最生動的筆觸，嚮我展示瞭生活的美好，以及隱藏在美食中的至味。 我最欣賞的是作者對待食物的態度，那種發自內心的喜愛，那種對食材的尊重，以及在品嘗美食時所流露齣的那種純粹的快樂。它讓我明白，食物不僅僅是填飽肚子的工具，更是一種情感的載體，一種文化的傳承，一種連接人與人之間情感的紐帶。書中的每一道菜，每一份食譜，都仿佛在講述一個關於傢庭，關於友情，關於迴憶的故事。我仿佛能聞到書中描述的菜肴的香氣，感受到作者在烹飪時的專注與熱愛，以及與傢人朋友圍坐在一起，分享美食時的歡聲笑語。這種對“吃”的認真態度，讓我不禁反思自己平日裏的生活方式，開始嘗試用心去感受每一餐，去品味食材本身的味道，去享受烹飪帶來的樂趣，去珍惜與愛的人一同用餐的時光。這本書，讓我看到瞭，生活最真實的樣子，也讓我明白瞭，要如何在這短暫的人生中，好好吃飯，好好喝好，日子過好。

評分☆☆☆☆☆

《也要好好吃飯 至味在人間》這本書，讓我深刻體會到，人生不過是一場關於“吃”的修行。它沒有復雜的理論，沒有艱深的哲學，而是通過最直觀，最接地氣的文字，嚮我們展示瞭“一輩子不長，吃好，喝好，日子過好”的真諦。我發現，作者對食物的熱情，已經超越瞭單純的味蕾享受，而是一種對生活的熱愛，一種對世界的好奇，一種對情感的珍視。 書中的每一段文字，都仿佛帶著一種魔力，將我帶入一個充滿美食和溫情的空間。我能感受到作者在描述一道菜時，眼中閃爍的光芒，能感受到他與傢人朋友圍坐在一起，分享美食時的溫馨場景。它不是那種讓你看瞭就想立刻衝進廚房大展身手的食譜，而更多的是一種精神上的引領，一種對生活態度的啓迪。它鼓勵我們放慢腳步，去感受食物的本味，去體會烹飪的樂趣，去珍惜與人共餐的時光。我開始重新審視自己對“吃”的理解，不再僅僅是為瞭果腹，而是將其視為一種與世界溝通，與情感交流的方式。這本書，讓我明白，好好吃飯，不僅僅是對身體的關懷，更是對心靈的滋養，是對生活最真誠的迴應。它讓我更加懂得，如何在平凡的日子裏，找到屬於自己的那份至味與幸福。

評分☆☆☆☆☆

《也要好好吃飯 至味在人間》這本書，簡直就是給每一個熱愛生活，但又被瑣碎日常磨平瞭棱角的人，注入的一劑溫暖的良藥。它沒有高屋建瓴的指導，也沒有空洞的說教，而是以一種極其個人化，卻又無比普適的方式，告訴我“一輩子不長，吃好，喝好，日子過好”究竟意味著什麼。我特彆喜歡作者對“吃”的理解，那種對食材的敬畏，對烹飪的熱情，以及在食物中尋找快樂的能力。 書中的文字，讀起來就像在和一個老朋友聊天，那種真誠，那種不加修飾的樸素，讓人倍感親切。它不是那種教你如何成為米其林大廚的書，也不是那種讓你一夜暴富的雞湯文。相反，它更像是一個生活傢，一個真正懂得生活真諦的人，在分享他最寶貴的感悟。他告訴你，即使是麵對平凡的一餐，也可以注入儀式感；即使是在最艱難的日子裏，也可以在美食中找到慰藉。我讀到那些關於傢常菜的描述，關於季節性的時令食材的運用，關於那些被時間沉澱下來的古早味，都能深深地打動我。它們喚醒瞭我內心深處對美好生活最原始的渴望，也讓我意識到，幸福往往就藏在這些最細微，最日常的點滴之中。這本書，讓我開始重新審視自己的生活，不再被外界的喧囂所裹挾，而是更加專注於內心的感受，更加懂得珍惜眼前的幸福。

評分☆☆☆☆☆

讀到《也要好好吃飯 至味在人間》這本書，仿佛推開瞭一扇通往人間煙火的窗。這本書沒有宏大的敘事，沒有驚心動魄的情節，但它以一種潤物細無聲的方式，觸動瞭我內心最柔軟的部分。翻開書頁，映入眼簾的不是那些高高在上的道理，而是最樸實的生活哲學。作者用細膩的筆觸描繪瞭那些在尋常巷陌裏，在一傢傢不起眼的小館子裏，在一次次與食物的親密接觸中，所蘊藏的至味與深情。 它讓我重新審視瞭“吃飯”這件事。我們常常因為忙碌而草草瞭事，或者為瞭健康而過度忌口，卻忽略瞭食物最本真的意義——它不僅僅是維持生命的能量，更是一種情感的寄托，一種文化的傳承，一種與世界連接的方式。書中的每一道菜，每一份食譜，都仿佛在講述一個故事，一個關於傢庭、關於友情、關於迴憶的故事。我仿佛能聞到書中描述的菜肴的香氣，感受到作者在烹飪時的專注與熱愛，以及和傢人朋友圍坐在一起，分享美食時的歡聲笑語。這種對“吃”的認真態度，讓我不禁反思自己平日裏的生活方式，開始嘗試用心去感受每一餐，去品味食材本身的味道，去享受烹飪帶來的樂趣，去珍惜與愛的人一同用餐的時光。這本書，讓我明白瞭，好好吃飯，不僅僅是填飽肚子，更是對生活的一種尊重和熱愛。