东南地区畜禽养殖污染治理技术指南 农业部农业生态与资源保护总站 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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农业部农业生态与资源保护总站 著

图书标签:

• 畜禽养殖
• 污染治理
• 环境保护
• 农业技术
• 生态农业
• 东南地区
• 农业部
• 技术指南
• 养殖技术
• 资源保护

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109223837

商品编码：29335183468

包装：平装-胶订

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：东南地区畜禽养殖污染治理技术指南

定价：25.00元

作者：农业部农业生态与资源保护总站

出版社：中国农业出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787109223837

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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农业部农业生态与资源保护总站编的这本《东南 地区畜禽养殖污染治理技术指南》比较全面地阐述了 畜禽养殖污染全过程综合治理单元技术和模式、生物 发酵床和垫草垫料、生态种养、利用畜禽粪便生产有 机肥等实用技术，并对各类技术涉及的适用范围、工 艺流程、技术简介、技术指标、投资概算、运行管理 、效果评估及实践效果等做了较为详细的介绍。本指 南是一部关于畜禽养殖污染治理与利用的使用技术指 导书。本指南可作为从事畜禽养殖污染防治的技术用 书，也可供畜禽养殖从业人员，畜牧、环境保护部门 的行政管理人员阅读参考。

目录

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前言章 总则 一、编制目的 二、适用范围 三、编制依据 四、术语和定义 五、东南地区畜禽养殖概况 六、治理原则第二章 畜禽养殖污染治理主要模式及选择 一、畜禽养殖污染防治主要模式 二、畜禽养殖污染治理模式选择第三章 畜禽养殖污水治理主要技术 一、前处理技术 二、厌氧处理技术 三、好氧处理技术 四、深度处理技术 五、沼气利用技术第四章 畜禽养殖固体废弃物治理主要技术 一、无害化处理技术 二、有机肥加工技术 三、粪便干发酵处理技术 四、生态种养一体化技术第五章 畜禽养殖清洁生产技术 一、生物发酵床和垫料养殖技术 二、干湿分离技术 三、科学饲喂技术第六章 畜禽养殖污染治理工程建设管理 一、一般规定 二、工程建设 三、施工及验收 四、调试与运行 五、检测与控制 六、运行管理 七、劳动安全与职业安全第七章 畜禽养殖污染治理案例 一、莆田市亿农养猪专业合作社——能源环保型污水治理工程 二、龙海市紫泥镇紫泥养猪场——能源环保型污水治理工程 三、福清市星源农牧开发公司——能源生态型污水治理工程 四、龙岩市龙马畜牧饲料公司——生态种养型污水治理工程 五、某部队福州新店生产基地——“生物发酵床和垫料”工程 六、丹阳市康乐农牧有限公司——“三分离一净化”技术模式 七、常州市康乐农牧有限公司——发酵床养殖技术 八、江苏科力农业资源科技有限公司——分散式规模化养殖粪便集中收集处理中心 九、武进区农业废弃物综合利用中心——分散畜禽场粪污收集处理服务体系 十、新余市罗坊镇大型沼气集中供气工程项目 十一、永修县永高养猪场粪污治理工程 十二、万年县福星养殖有限公司“猪—沼—林”生态循环模式附录 附录一 农业减排核算方法 附录二 畜禽规模养殖污染防治条例 附录三 畜禽养殖业污染防治技术规范 附录四 畜禽养殖业污染治理工程技术规范参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《绿色畜禽养殖：平衡发展与环境保护的实践手册》 引言 畜禽养殖作为农业的重要组成部分，为人类提供了丰富的蛋白质来源，并在保障粮食安全、促进农村经济发展方面发挥着不可替代的作用。然而，随着养殖规模的不断扩大和集约化程度的提高，畜禽养殖过程中产生的废弃物对环境造成的压力日益凸显，土壤、水源和空气污染等问题已成为制约行业可持续发展的瓶颈。如何在保障畜禽产业稳步发展的同时，有效减轻对环境的影响，实现经济效益与生态效益的双赢，是当前畜牧业面临的紧迫课题。 本书旨在为广大畜禽养殖者、技术推广人员、环保从业者以及相关决策者提供一本系统、实用、易于理解的实践操作指南。本书不局限于某一特定区域的养殖模式或污染类型，而是从畜禽养殖全链条出发，聚焦于当前普遍存在的环境问题，提供一套涵盖源头控制、过程管理、末端治理和资源化利用的综合性解决方案。本书的编写力求科学严谨，同时兼顾操作的可行性和经济性，希望能为推动我国畜禽养殖业向绿色、可持续方向转型升级提供有力的技术支撑。 第一章：畜禽养殖污染的现状与挑战 本章将深入剖析当前我国畜禽养殖业面临的主要环境挑战，并对各类污染的成因、表现形式及潜在危害进行详细阐述。 污染来源分析： 详细分析畜禽粪污（包括尿液、粪便）、畜禽养殖废水（包括冲洗水、清洗水）、养殖过程中的废气（氨气、硫化氢、甲烷等）、养殖废弃物（如病死畜禽、垫料等）以及饲料生产和运输等环节可能产生的次生污染。 环境影响评估： 深入探讨畜禽养殖污染对地表水、地下水、土壤、大气以及生物多样性的具体影响。例如，过量的氮磷排放导致的水体富营养化、粪便渗滤对地下水和土壤的重金属及病原体污染、废气排放造成的空气质量下降和对周边居民生活的影响。 法规与政策解读： 梳理国家及地方关于畜禽养殖污染防治的相关法律法规、政策标准和指导意见，帮助读者了解当前政策导向和合规要求。 行业痛点与发展瓶颈： 探讨当前畜禽养殖业在污染治理方面面临的普遍性难题，如技术推广困难、资金投入不足、专业人才缺乏、信息不对称等，为后续解决方案的提出奠定基础。 第二章：绿色养殖理念与源头污染控制 本章将重点介绍绿色养殖的核心理念，并从源头控制的角度出发，提出一系列降低污染产生的策略与方法。 绿色养殖定义与原则： 阐述绿色养殖的内涵，强调其以生态学原理为基础，注重资源节约、环境保护、产品安全和可持续发展。 科学饲养管理： 精细化饲料配方： 如何根据畜禽品种、生长阶段、健康状况科学配制饲料，减少饲料中蛋白质、磷等营养素的过量使用，从而降低粪污中的氮磷含量。介绍低蛋白日粮、植酸酶等技术应用。 科学饮水管理： 优化饮水系统，避免浪费，减少废水产生量。 优化养殖密度： 合理控制养殖密度，避免过度拥挤，减少粪便和废水的集中产生。 生物安全管理： 加强疫病防控，减少抗生素和药物的使用，降低药物残留和对环境的潜在影响。 养殖设施改进： 干清粪技术： 推广使用刮板、吹风等设备，尽量减少粪尿混合，便于后续处理。 粪尿分集设计： 优化圈舍结构，实现粪尿早期分离，提高处理效率。 雨污分离系统： 建设有效的雨污分离设施，避免雨水冲刷稀释畜禽养殖废水，减少处理负荷。 密闭化养殖： 推广密闭式养殖，减少废气向外排放，同时便于废弃物收集。 垫料管理： 合理选择和使用垫料，提高吸湿性和分解性，减少污染。 第三章：畜禽养殖废弃物的分类与预处理技术 本章将系统介绍畜禽养殖产生的各类废弃物的特性，并提供有效的预处理方法，为后续的资源化利用和无害化处理奠定基础。 粪污（粪便与尿液）的特性分析： 详细分析粪污的组成成分（有机质、氮、磷、钾、重金属、病原体等）、理化性质（含水率、pH值、C/N比等），并根据畜禽种类（猪、牛、羊、禽）和养殖模式（干清粪、湿清粪）的不同，分析其差异性。 畜禽养殖废水特性分析： 分析废水的组成（高浓度有机物、悬浮物、氮磷化合物、氨氮、COD、BOD等）和水量变化规律，以及其对水体环境的主要影响。 废气（氨气、硫化氢等）的产生与控制： 分析废气的主要产生环节和成分，并介绍初步的收集和净化方法（如风机、管道收集，简单吸收塔等）。 预处理技术： 固液分离： 介绍常用的固液分离技术，如格栅、筛网、压榨过滤（螺旋挤压、板框压滤）、离心分离等，分离后的固态粪便和液态废水分别处理。 初步沉淀与澄清： 利用沉淀池、沉砂池等，去除废水中较大的悬浮物和泥砂，降低后续处理负荷。 曝气与氧化： 通过曝气，增加水中溶解氧，促进好氧微生物分解有机物，同时氧化部分易氧化物质。 第四章：畜禽养殖废弃物的资源化利用技术 本章是本书的重点，将详细介绍将畜禽养殖废弃物转化为有价值资源的各种先进技术，实现“变废为宝”，推动循环经济发展。 有机肥生产技术： 好氧堆肥： 堆肥原理与工艺： 详细介绍好氧微生物在高温下分解有机质，同时杀灭病原体和虫卵的原理。 堆肥设备与模式： 介绍槽式堆肥、条垛式堆肥、机械化翻堆设备、强制通风堆肥等不同工艺模式和设备选择。 影响堆肥效果的因素： 碳氮比、水分、氧气、温度、pH值等关键控制因素及其调控方法。 商品有机肥的生产与质量控制： 如何通过发酵、腐熟、粉碎、造粒等工艺，生产出符合国家标准的商品有机肥。 厌氧发酵（沼气工程）： 沼气发酵原理与工艺： 介绍厌氧微生物在无氧条件下，将有机物分解为沼气（主要成分为甲烷和二氧化碳）和沼渣、沼液的过程。 沼气工程建设与运行： 介绍中小型沼气工程的设计、建造、运行维护，包括原料预处理、厌氧发酵罐、沼气收集与净化、沼渣沼液分离等环节。 沼气综合利用： 沼气发电、沼气供暖、沼气灶、沼气汽车燃料等。 沼渣沼液的资源化利用： 沼渣作为有机肥，沼液作为液肥，或进一步处理。 生物饲料开发： 昆虫蛋白饲料： 利用黑水虻等昆虫，以畜禽粪污为原料，高效转化蛋白，生产高品质的昆虫蛋白，用于替代鱼粉、豆粕等，作为畜禽或水产的饲料。 微生物蛋白饲料： 利用特定微生物发酵处理畜禽粪污，生产蛋白含量高的饲料原料。 土壤改良与生态修复： 沼渣沼液直接施用： 在符合标准的情况下，将处理后的沼渣沼液直接作为农田肥料，改良土壤结构，补充土壤肥力。 制备土壤改良剂： 将粪污经过适当处理，制备成土壤改良剂，提高土壤保水保肥能力，改善土壤团粒结构。 其他资源化利用方向： （如：制备生物炭、生产生物农药等，视具体技术发展情况介绍） 第五章：畜禽养殖废弃物的无害化处理技术 对于暂时无法实现资源化利用的废弃物，或作为资源化利用的补充，本章将重点介绍能够有效杀灭病原体、降低污染负荷的无害化处理技术。 化学处理法： 消毒剂处理： 介绍常用消毒剂（如石灰、漂白粉、过氧化物等）在畜禽粪污处理中的应用，以及其优缺点和注意事项。 氧化处理： 如臭氧氧化、高级氧化技术，用于去除废水中的有机污染物和病原体。 物理处理法： 高温灭菌： 如高温高压灭菌、焚烧等，用于处理病死畜禽等高风险废弃物。 过滤与膜处理： 如超滤、反渗透等，用于深度净化畜禽养殖废水，去除病原微生物和细小污染物。 生物处理法（结合无害化目的）： 稳定化处理： 如污泥的稳定化，降低粪污的腐化性，减少恶臭。 强化灭菌的生物处理工艺： 如特定微生物群落的应用，能够更有效地降解有害物质，同时杀灭病原体。 第六章：畜禽养殖废弃物处理设施的建设与运行管理 本章将从工程化角度出发，指导读者如何规划、建设和管理畜禽养殖废弃物处理设施，确保其稳定、高效运行。 设施选址与规划： 考虑地形、地势、水源、周边环境、交通便利性等因素，合理规划处理设施的布局。 处理工艺组合与设备选型： 根据养殖规模、养殖种类、废弃物产生量及特性、资源化利用或无害化处理目标、经济成本等因素，选择最适合的工艺组合和设备。 工程设计与施工： 强调工程设计的科学性、规范性，以及施工过程的质量控制。 运行管理与维护： 操作规程与人员培训： 制定详细的设备操作规程，对操作人员进行专业培训。 日常巡检与监测： 定期检查设备运行状态，监测关键参数（如温度、pH、溶氧、沼气产量、水质指标等）。 故障排除与应急预案： 建立有效的故障诊断和维修机制，制定突发事件应急预案。 成本核算与经济效益分析： 详细分析设施的建设和运行成本，评估资源化利用的经济效益。 第七章：政策支持、技术创新与可持续发展展望 本章将探讨畜禽养殖污染治理的政策环境、未来技术发展趋势，以及如何实现行业的可持续发展。 政策导向与扶持措施： 介绍国家和地方政府在畜禽养殖污染治理方面的政策鼓励、资金补贴、税收优惠等措施，引导养殖户积极参与。 技术创新与研发方向： 展望未来畜禽养殖污染治理领域的技术发展趋势，如智能化监测与控制、高效生物处理技术、新型材料应用、区域协同治理模式等。 绿色金融与市场化机制： 探索绿色金融在畜禽养殖污染治理领域的应用，以及如何建立市场化的运作机制，激励污染治理投入。 公众参与与社会责任： 强调公众参与和宣传教育的重要性，提升社会各界对畜禽养殖污染治理的关注度和支持度。 未来展望： 描绘畜禽养殖业绿色、可持续发展的蓝图，强调科技创新、政策引导与实践相结合，共同构建人与自然和谐共生的美好未来。 结语 畜禽养殖污染治理是一项系统工程，需要科技、管理、政策以及全社会的共同努力。本书所提供的技术和方法，是当前行业实践中经过验证的有效手段。我们希望通过本书的发布，能够激发更多养殖者、科研人员和社会各界的积极性，共同推动畜禽养殖业迈向绿色、高效、可持续发展的新阶段，为建设美丽中国贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对生态农业和可持续生活方式感兴趣的普通市民，平时会关注一些关于环境保护和食品安全的新闻。虽然我不是直接的养殖业从业者，但我深知畜禽养殖对环境的影响，也关心我们吃到的肉类是如何生产出来的。当我看到这本《东南地区畜禽养殖污染治理技术指南》时，我联想到的是家乡的河流，以前清澈见底，现在有时候会变得浑浊，还有一些地方的空气，也会有异味。这本书的名字听起来就很有分量，让我觉得它应该是在讲如何让养殖业变得更环保。虽然我不太懂具体的化学公式或者技术参数，但我很想了解，我们的养殖业是如何一步步走向绿色、健康的发展道路的。我想知道，那些曾经被认为是“垃圾”的粪便和污水，是如何被变废为宝，变成有用的东西的。这本书，是不是就像是给我们打开了一扇窗，让我们能够看到养殖业背后那些不为人知的环保努力？我希望这本书能用比较通俗易懂的语言，向我们普通大众介绍一些养殖污染治理的知识，让我们能够理解和支持那些正在为环境保护而努力的养殖户。我希望它能传递一种积极的信号，告诉大家，畜禽养殖是可以做到与环境和谐共存的，我们的食品安全也是有保障的。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对可持续发展和环境保护充满热情的学者，我一直密切关注着我国农业现代化进程中的生态挑战。畜禽养殖作为重要的农业产业，其污染问题由来已久，且涉及面广、处理难度大。这本《东南地区畜禽养殖污染治理技术指南》的出版，可以说填补了该领域的一个重要空白。我初步浏览了该书的章节设置和部分内容，发现其在技术层面的深度和广度都令人印象深刻。例如，书中对不同养殖模式（如集约化养殖、家庭农场等）产生的污染特点进行了细致的分析，并针对性地提出了相应的治理策略。在废弃物处理方面，不仅介绍了传统的生物发酵技术，还涵盖了更为先进的固液分离、膜分离等技术，显示出作者对最新环保科技的掌握。尤其值得肯定的是，该书强调了“减量化、资源化、无害化”的原则，将废弃物处理与资源循环利用有机结合，例如提出利用畜禽粪便生产生物天然气、有机肥料，以及从废水中提取有价值的物质等。这种循环经济的理念，对于构建绿色农业、实现可持续发展具有重要的理论和实践意义。此外，书中对不同类型污染物的监测与评估方法也有涉及，这为科学治污提供了基础。总体而言，这是一本内容扎实、技术前沿、理念先进的著作，对于推动我国畜禽养殖业的绿色转型具有极高的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

我是一名来自农村的普通养殖户，家里养着一批猪，但近年来，随着环保政策的日益收紧，粪污处理成了我最大的心病。以前只是简单地将粪便堆积处理，但现在不行了，邻居们也因为气味和污水的问题经常找麻烦，我心里也很过意不去。这次偶然的机会，我看到这本书，名字听起来就挺实在的，是讲怎么治理污染的。虽然我文化程度不高，平时也不怎么看书，但这本书里的内容，我感觉很贴近我们的实际情况。我翻了翻，里面讲到了很多用简单易行的方法来处理粪便的技巧，比如怎么用秸秆和粪便混合发酵，这样既能减少臭味，又能把粪便变成可以种地的肥料。还有就是怎么做沼气池，这样不仅能处理粪便，还能产生燃气，家里做饭、取暖都能用得上，这简直是一举两得的好事！书里还讲了怎么处理养殖场周围的水沟，怎么让水变得干净一些，不用再担心流出去的水会污染河道。这些内容，都让我觉得特别受用，不像那些高深的书，看不懂，也用不上。这本书，就好像是给我指了一条明路，让我知道该怎么做，才能既养好我的猪，又不让环境受到污染，还能让大家都开心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期从事农业推广工作的基层干部，我深知理论与实践相结合的重要性。很多时候，我们面临的问题是，技术专家们提出的方案虽然先进，但在实际应用中却难以落地，成本高、操作复杂等因素都会成为制约因素。这本《东南地区畜禽养殖污染治理技术指南》，我粗略翻看了一下，发现它在技术的可行性和经济性方面做了不少考量。比如，书中提到的简易化粪池改造、秸秆覆盖堆肥等技术，都是在借鉴了各地成功经验的基础上，针对东南地区的气候特点和养殖户的实际情况而设计的，操作起来相对容易，成本也比较可控。我尤其注意到书中对于沼气工程的介绍，不仅仅是建设一个沼气池，还包括了沼渣沼液的科学利用，比如作为液态肥施用，或者进一步处理后用于灌溉等，这使得废弃物处理不再是负担，而是变成了资源。此外，书中还包含了一些关于环境风险评估和应急预案的内容，这对于我们基层管理者来说，能够更好地指导养殖户规避风险，并在发生意外情况时能够及时有效地进行处置。总的来说，这本书的实用性非常强，相信能够帮助我们基层推广人员更好地将环保技术送进千家万户，真正解决畜禽养殖污染这个难题。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期耕耘于畜禽养殖业的技术人员，我一直在寻找能够切实解决养殖过程中环境污染问题的实用指导。市面上充斥着各种理论书籍，但真正能够指导我们在实际操作中落地生根的却不多。当我拿到这本《东南地区畜禽养殖污染治理技术指南》时，首先吸引我的是它“指南”二字，预示着它将提供具体、可操作的方法。翻阅内容，虽然我尚未深入研究其中每一个技术细节，但从目录和章节划分来看，它涵盖了从源头减排到末端治理的完整链条，例如，其中关于养殖废弃物资源化利用的部分，提到了好氧发酵、厌氧发酵等技术，这让我看到了将原本令人头疼的粪污转化为有机肥的希望，对于减轻土壤和水体污染，实现循环农业具有重要意义。同时，对于畜禽养殖过程中产生的氨气、硫化氢等恶臭气体，书中也给出了相应的处理方案，这对于改善养殖场周边环境、提升居民生活质量至关重要。我特别关注的是其中关于水体污染治理的部分，比如如何通过生态过滤、人工湿地等技术来净化养殖废水，这对于我们地区河流湖泊的水质保护来说，无疑是雪中送炭。总而言之，这本书的出现，为我们解决畜禽养殖污染问题提供了坚实的理论支撑和可行的技术路径，我迫不及待地想将书中的知识运用到实际工作中，为构建绿色、可持续的畜禽养殖体系贡献力量。