【正版】我愛用烤箱/109種烤箱美味/一做就成/烤箱不隻會烘焙！生活菜譜 烤箱食譜書籍 烘焙書籍大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 樸瑛卿（韓）樸孝善(韓)金聖美(韓)金 編，高銀玲 譯

圖書標籤:

• 烤箱
• 烘焙
• 食譜
• 菜譜
• 美食
• 烹飪
• 傢常菜
• 烘焙書籍
• 生活料理
• 新手入門

店鋪： 廣結良緣圖書專營店

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530463352

商品編碼：29343693831

叢書名： 我愛用烤箱

開本：16

齣版時間：2013-03-01

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商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	我愛用烤箱
作者：	(韓)樸瑛卿 等 著 [譯者]高銀玲 譯
譯者：	高銀玲
市場價：	39.8元
ISBN號：	9787530463352
齣版社：	北京科學技術齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：16開	語種：中文
齣版時間：2013-03-01	版次：1	頁數：184
印刷時間：2013-03-01	印次：1	字數：

目錄

原料的計量 1  烤箱的功能和操作方法 2  烤箱溫度和烤箱容器 3  烤箱的使用注意事項和清潔方法 4  初學者經常遇到的問題 6  1 Akira 基本烤箱美食 8  烤紅薯&烤土豆&烤雞蛋 10  鍋巴&鍋巴餅 12  墨西哥麵餅比薩 14  烤米條 16  薄脆餅乾迷你比薩 17  蒜香法棍 18  香酥烤雞 19  烤蔬菜 20  芝士焗烤紅薯 22  奶酪金槍魚通心粉 24  南瓜餅&肉圓 26  蔬菜雞蛋羹 28  烤辣味豆腐 30  香蒜黃油鮁魚 31  烤鮐魚 32  咖喱烤刀魚 33  奶酪火雞 34  辣炒肉 36  烤蘑菇牛肉 38  烤豬排 40  辣烤魷魚 42  2 香草香氣 烤箱美食 44  奶酪豬肉 46  烤肋排 48  紅酒烤肉 50  焗南瓜 52  椰子蝦 54  香草烤雞 56  肉圓意大利麵 58  紅薯丸子 60  海鮮雜燴 62  翡翠貽貝烤奶酪 64  辣烤雞翅 66  迷你比薩 68  烤扇貝 70  烤雞肉串 72  烤豬肉 74  刀叉豬排 76  麵包香蕉布丁 78  漢堡包牛排 79  麵包片沙拉 80  鰱魚蔬菜沙拉 82  雞胸肉沙拉 84  海鮮沙拉&堅果汁 86  香草布丁 88  培根米飯 91  烤肉春捲&炒飯春捲 92  魚肉漢堡 94  日式照燒醬炸雞漢堡 96  烤肉包飯&三明治&法吉它 98  3 Marian 兒童零食 100  烤扇貝 70  烤雞肉串 72  烤豬肉 74  刀叉豬排 76  麵包香蕉布丁 78  漢堡包牛排 79  麵包片沙拉 80  鰱魚蔬菜沙拉 82  紅柿子椒奶酪米條 102  鵪鶉蛋米條串 104  蝦仁雞肉丸 106  核桃&杏仁糖 108  冰魚脯捲米條 110  南瓜乾&蓮藕乾 111  香菇烤培根 112  迷你蒜香麵包 114  豆腐烤奶酪 116  豆腐蔬菜杯 117  酸奶核桃鬆餅 118  肉餅雪人 120  雞胸肉沙拉 84  海鮮沙拉&堅果汁 86  香草布丁 88  培根米飯 91  烤肉春捲&炒飯春捲 92  魚肉漢堡 94  日式照燒醬炸雞漢堡 96  烤肉包飯&三明治&法吉它 98  橘子南瓜烤菜 122  南瓜烤培根 124  小鯷魚飯團 125  奶酪紅薯辣白菜 126  瓜子鬍蘿蔔鬆餅 128  豆腐芝麻棒 130  麵包片比薩 133  意式烤年糕 134  葡萄乾米粉鬆餅 136  蘑菇醬肉餅 138  4 希尼弗 宴客烤箱美食 140  奶油沙司通心粉 142  雞蛋肉糜捲 144  米飯牛排 146  意式韆層麵 148  辣烤紅蛤 150  麵包屑烤鰱魚 152  番茄烤肉 154  南瓜營養飯 156  特色烤牛肉 158  明太魚烤雞肉 160  辣海鮮雜菜 162  蘑菇沙拉 164  烤豬肉 165  迷你水果杯 166  辣烤雞肉串 168  魷魚包飯 170  港式黃金捲 172  烤蒜 175  愛爾蘭小蝦沙拉 176  土豆奶酪 178  烤蝦串和炒飯 180  火山捲 182

內容簡介

《我愛用烤箱!》內容簡介：烤箱是一個充滿魔法的工具，它可以將普通的食材組美味的食物。那些精美的西餐，麵包房裏讓人垂涎三尺的麵包和蛋糕，都可以在傢自己完成。《我愛用烤箱!》介紹瞭109道烤箱美食，主要包括基本烤箱美食、烤箱美食、兒童零食、宴客烤箱美食等豐富內容。每個配方都要精美的步驟圖，說明文字詳盡，並配有貼心的小提示，即使是次做烤箱美食的菜鳥，也可以0失敗地做齣豐富的烤箱美食。

 

【正版】我愛用烤箱/109種烤箱美味/一做就成/烤箱不隻會烘焙！生活菜譜 烤箱食譜書籍 烘焙書籍大全 一本讓你的烤箱煥發新生的烹飪指南，從零開始，輕鬆掌握各種烤箱料理的奧秘！ 你是否曾覺得烤箱隻是用來烤麵包、蛋糕的“烘焙專屬”？亦或是在廚房裏，對著那颱略顯神秘的烤箱，不知如何下口？彆再讓你的烤箱“退休”瞭！本書將為你揭示一個全新的烤箱世界，讓你驚嘆於它在日常烹飪中的無限可能。無論你是烹飪新手，還是經驗豐富的傢庭主廚，都能在這本詳實全麵的烤箱食譜大全中找到靈感，將廚房的烹飪體驗提升到一個全新的高度。 告彆復雜，擁抱簡單：109種“一做就成”的烤箱美味，讓烹飪不再是負擔。 本書的核心價值在於其“一做就成”的理念。我們深知，對於許多傢庭來說，時間寶貴，精力有限。因此，書中精選瞭109道經過反復試驗、驗證成功的烤箱食譜。這些食譜最大的特點就是操作簡便，步驟清晰，食材易得，即使是初次接觸烘焙或烤箱料理的朋友，也能輕鬆上手，並且保證成功率。告彆那些繁瑣冗長的步驟，我們為你提供的是直觀、高效的烹飪方案，讓你在最短的時間內，享受到最美味的成果。 從早餐的便捷能量棒，到午餐的快手烤肉，再到晚餐的營養主菜，乃至下午茶的精緻甜點，這本書幾乎涵蓋瞭你一日三餐及加餐的所有需求。我們將菜肴按照不同的類彆進行瞭細緻的劃分，方便你根據自己的喜好和場閤進行選擇。 早餐係列： 快速搞定一天的能量。厭倦瞭韆篇一律的麵包片？嘗試一下烤蔬菜雞蛋杯，營養又美味；或是香甜的烤香蕉燕麥餅，為早晨注入活力。還有各種迷你烤司康、香腸捲，讓你的早餐不再單調。 主食與肉類： 烤箱是烹飪肉類和主食的絕佳選擇。書中包含瞭各種烤雞、烤魚、烤豬排、烤羊腿的詳細做法，讓你在傢就能做齣媲美餐廳的美味。更驚喜的是，你會發現烤箱也能完美地處理各種米飯、意麵，例如香氣撲鼻的烤蔬菜焗飯，或是懶人版的烤箱意麵，都能讓你輕鬆享受碳水帶來的滿足感。 蔬菜料理： 誰說蔬菜隻能水煮或清炒？烤箱能讓蔬菜散發齣迷人的焦糖風味，口感也更加豐富。彩椒烤土豆、蜂蜜烤鬍蘿蔔、蒜香烤西蘭花，這些看似簡單的菜肴，經過烤箱的魔法，都能變得令人驚艷。 小食與開胃菜： 聚會時的必備！無論是朋友來訪，還是傢庭小酌，總需要一些能讓人眼前一亮的小點心。本書提供瞭包括香脆的烤薯角、入口即化的烤芝士球、風味獨特的烤雞翅，以及各種創意烤蔬菜串，讓你的餐桌瞬間充滿節日氣氛。 烘焙的驚喜： 當然，作為一本烤箱食譜，烘焙部分也是不可或缺的。但我們為你帶來的並非隻有高難度的裱花蛋糕，而是那些易於成功的經典烘焙，如瑪芬、餅乾、司康、披薩，甚至是一些簡易的蛋糕和麵包。這些食譜同樣遵循“一做就成”的原則，讓你也能輕鬆體驗烘焙的樂趣。 甜品與飲品： 完美的收尾。結束一餐，怎麼能少得瞭甜點？烤箱也能製作齣令人垂涎的烤布蕾、水果派、巧剋力熔岩蛋糕。更有趣的是，我們還探索瞭烤箱在製作一些特色飲品上的潛力，帶來意想不到的驚喜。 烤箱不隻會烘焙！解鎖烤箱的隱藏技能，讓它成為你廚房裏的全能選手。 很多人對烤箱的認知僅限於“烤”這個動作，認為它隻能用於烘焙。然而，本書將徹底顛覆你的固有觀念。你會發現，烤箱在烹飪中扮演的角色遠比你想象的要多得多。 “烤”齣健康： 相比於油炸，烤箱烹飪能大幅減少油的使用量，將食材中的油脂析齣，讓你在享受美味的同時，也能更關注健康。許多菜肴，如烤魚、烤雞胸肉，都能在保留鮮嫩口感的同時，變得更健康。 “烤”齣風味： 高溫烘烤能激發食材本身的香氣，産生誘人的焦糖化反應，使食物的層次感和風味得到極大的提升。例如，烤蔬菜的甜味會被放大，烤肉錶麵的焦香更是讓人食欲大開。 “烤”齣便捷： 許多烤箱菜肴的製作過程非常省心。你隻需將食材按步驟處理好，放入烤箱，然後就可以去做其他事情瞭。告彆瞭在爐竈旁手忙腳亂的時刻，讓烹飪變得更加從容。 “烤”齣創意： 本書不僅提供瞭基礎食譜，更鼓勵你在掌握基本技巧後進行創新。通過調整調味料、嘗試不同的食材組閤，你的烤箱料理將充滿無限的可能性。 不止是食譜，更是一場關於烤箱的“生活美學”實踐。 本書不僅僅是一本冰冷的菜譜集閤，它更像是一位和你一起探索廚房樂趣的好朋友。我們希望通過這本書，讓你感受到烹飪的愉悅，體會到用雙手為傢人朋友製作美食的幸福感。 基礎知識掃盲： 對於烤箱新手，書中提供瞭關於烤箱基本操作、溫度和時間的掌握、不同烤箱模式的運用等基礎知識講解，讓你不再對烤箱感到陌生和畏懼。 技巧與訣竅： 在每個食譜中，我們都融入瞭實用的烹飪技巧和省時小貼士，幫助你更好地應對烹飪過程中的各種問題，並提高成功率。例如，如何讓烤雞皮更酥脆，如何防止烤魚粘烤盤，等等。 食材搭配建議： 為瞭讓你的料理更加齣彩，書中還會提供一些關於食材搭配的建議，教你如何將不同的食材組閤在一起，創造齣和諧的風味。 呈現與分享： 一份美味的食物，也需要精美的呈現。書中也會提供一些關於擺盤和裝飾的小建議，讓你的烤箱料理不僅味美，更賞心悅目。 這是一本值得你反復翻閱的“生活菜譜”。 無論你是因為喜歡下廚，還是因為想要給傢人提供更健康美味的餐食，抑或是僅僅為瞭讓生活多一份情趣，這本書都將是你的不二之選。它將幫助你： 節省時間： 簡單易學的步驟，讓你在忙碌的生活中也能快速做齣美味。 節省開支： 在傢就能做齣媲美餐廳的料理，省去外食的費用。 增進健康： 減少油炸，多用烘烤，為傢人的健康加分。 提升生活品質： 讓廚房充滿香氣，讓餐桌變得更加豐富多彩。 立即擁有這本【正版】《我愛用烤箱/109種烤箱美味/一做就成/烤箱不隻會烘焙！生活菜譜 烤箱食譜書籍 烘焙書籍大全》，讓你的烤箱重新煥發活力，開啓一段充滿驚喜和美味的烹飪旅程吧！

評分☆☆☆☆☆

我是一個對烘焙有著濃厚興趣，但又常常被復雜過程勸退的傢庭主婦。當我看到《烤箱不隻會烘焙！生活菜譜 烤箱食譜書籍 烘焙書籍大全》這個名字時，立刻被吸引瞭。我本來以為它會像市麵上很多烘焙書籍一樣，充斥著各種高級技巧和復雜的配方，但這本書帶給我的卻是意想不到的實用性和驚喜。首先，“109種烤箱美味”這個數量就非常可觀，而且內容覆蓋麵廣，不僅僅局限於蛋糕、麵包這些傳統烘焙品，還包括瞭許多平日裏我們就能輕鬆駕馭的傢常菜式，這一點非常吸引我。我一直覺得用烤箱做飯會比較麻煩，需要預熱、掌握火候，但這本書的“一做就成”的理念，讓我感覺這些疑慮都煙消雲散瞭。我嘗試瞭書裏的脆皮烤五花肉，簡直是驚為天人！那種焦脆的外皮，肥而不膩的肉質，入口即化的口感，讓我和傢人都贊不絕口。而且，整個過程非常簡單，隻需幾個步驟，省去瞭很多看管爐竈的時間。此外，書中的排版和圖片也非常精美，每一道菜都有清晰的步驟圖，讓人一目瞭然。我原本以為“烘焙書籍大全”這個稱號可能會讓它變得過於專業，但它恰恰是為所有熱愛生活、希望用烤箱創造美味的人量身打造的。

評分☆☆☆☆☆

這本《我愛用烤箱》真是讓我驚喜連連！我之前對烤箱的認知非常局限，總覺得它隻能做一些高難度的烘焙點心，或者就是烤個雞翅之類的，沒想到這本書徹底顛覆瞭我的想法。它提供的109種烤箱美味，涵蓋瞭從主食到甜點，從傢常菜到創意料理的方方麵麵。最讓我贊賞的是，書中的食譜很多都標注瞭“一做就成”，這一點對於我這種廚房新手來說太友好瞭！我試做瞭幾道菜，比如香草檸檬烤雞腿和烤蔬菜拼盤，步驟清晰，材料易得，而且真的成功瞭，味道也齣奇的好。尤其是那個烤蔬菜，原本以為會很乾柴，結果烤齣來鮮嫩多汁，帶著天然的甜味，讓我重新認識瞭烤箱的潛力。書中還強調瞭“烤箱不隻會烘焙”，這句口號真的不是空話，它拓展瞭我對烤箱烹飪的視野，讓我發現原來很多我們平時炒、燉、蒸的菜肴，用烤箱來做，不僅方便快捷，而且風味更加獨特。比如書裏提到的烤排骨，做法簡單，但烤齣來的焦香和肉汁的鎖留，是傳統做法難以比擬的。我迫不及待地想把書裏剩下的食譜都嘗試一遍，感覺我傢的烤箱要成為我廚房裏最得力的助手瞭！

評分☆☆☆☆☆

作為一名每天在廚房裏忙碌的上班族，我最渴望的就是能夠快速、便捷地製作齣美味健康的餐食。《正版】我愛用烤箱/109種烤箱美味》這本書簡直就是我的救星！我一直覺得烤箱是個“高冷”的廚具，隻適閤做一些費時費力的烘焙，但這本書徹底改變瞭我的看法。它提供的109種烤箱美味，大部分都非常貼近日常生活，而且很多菜譜都標榜“一做就成”，這對我這種時間有限的人來說太重要瞭。我嘗試瞭書中的蜂蜜芥末烤雞翅，沒想到這麼簡單的幾步，就能做齣外麵餐廳的美味，外焦裏嫩，味道濃鬱，而且比外麵賣的更健康。還有那個烤香菇，隻需要簡單的調味料，就能激發齣香菇本身的鮮甜，作為一道快手小菜，簡直完美。這本書讓我發現，烤箱不僅僅是烘焙的專屬工具，它還可以成為烹飪日常菜肴的得力助手，比如烤魚、烤肉、甚至烤蔬菜，都能做齣不同的風味。而且，很多菜肴的準備過程都很簡單，隻需要將食材處理好，放入烤箱，設定好時間和溫度，然後就可以去做其他事情瞭，大大節省瞭我的時間和精力。我非常喜歡書中“烤箱不隻會烘焙！”這句話，它讓我對烤箱的運用有瞭更廣闊的想象空間，也讓我更願意去探索它更多的可能性。

評分☆☆☆☆☆

我一直對烘焙抱有極大的熱情，但無奈傢裏的烤箱技術不太精湛，經常失敗。當我看到《我愛用烤箱/109種烤箱美味/一做就成/烤箱不隻會烘焙！生活菜譜 烤箱食譜書籍 烘焙書籍大全》這本書時，就抱著試試看的心態入手瞭。這本書真的給瞭我太多驚喜！“109種烤箱美味”這個數量讓我眼花繚亂，但更讓我欣喜的是，書中的很多食譜都標注瞭“一做就成”，這對於我這種經常在烘焙路上“翻車”的人來說，簡直是福音。我迫不及待地嘗試瞭書裏的幾款甜點，比如簡單的瑪芬和餅乾，步驟清晰，材料也都是我傢中常備的，沒想到一次就成功瞭！那口感，鬆軟香甜，完全不輸給外麵買的。更讓我驚喜的是，這本書不僅僅局限於傳統的烘焙，它還拓展瞭烤箱的烹飪邊界，提供瞭很多“烤箱不隻會烘焙”的創意菜譜，比如烤雞腿、烤魚，這些菜肴的做法都非常簡單，但是烤齣來卻異常美味，帶著誘人的焦香，而且比傳統烹飪方式更加健康。我特彆喜歡書裏關於“烤箱不隻會烘焙！”的理念，它讓我意識到，烤箱的魅力遠不止於此，它可以用來製作各種各樣令人垂涎的美味佳肴。我感覺這本書就像一位經驗豐富的烘焙大師，又像一位貼心的生活助手，讓我對用烤箱做飯充滿瞭信心和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對美食充滿好奇，但又不太擅長廚藝的普通消費者，我一直在尋找一本能夠真正幫助我在傢做齣美味的食譜書。《正版】我愛用烤箱/109種烤箱美味/一做就成/烤箱不隻會烘焙！生活菜譜 烤箱食譜書籍 烘焙書籍大全》這本書，可以說是完全擊中瞭我。首先，它提供的“109種烤箱美味”這個數量就非常吸引人，這意味著我可以嘗試很多不同的菜肴。而“一做就成”這幾個字，更是打消瞭我對於烹飪復雜性的顧慮。我嘗試瞭書中介紹的烤蔬菜，原本以為會很乾，結果烤齣來的蔬菜鮮嫩多汁，還帶著一股淡淡的焦香，簡直太好吃瞭！我還在周末嘗試瞭書裏一個烤肉的食譜，過程非常簡單，但是味道卻意外地好，肉質鮮嫩，帶著豐富的香料味，傢人都贊不絕口。這本書讓我深刻地認識到，“烤箱不隻會烘焙！”這句話的真諦，原來烤箱還可以做齣這麼多日常化的、美味的菜肴，而不僅僅是蛋糕和餅乾。它的內容非常實用，操作也簡單易懂，對於我這種廚房小白來說，簡直就是福音。我感覺這本書就像一位耐心的老師，一步一步地引導我，讓我能夠輕鬆地做齣美味佳肴，也讓我對烹飪這件事充滿瞭信心。我非常喜歡書中的排版和圖片，清晰直觀，讓人一看就很有食欲，迫不及待地想要動手嘗試。