畜禽規模化養殖實用技術9787511627995 中國農業科學技術齣版社 薑長虹,周政源, pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薑長虹，周政源，王偉華 著

圖書標籤:

• 畜禽養殖
• 規模化養殖
• 實用技術
• 農業技術
• 養殖技術
• 動物科學
• 畜牧學
• 薑長虹
• 周政源
• 中國農業科學技術齣版社

店鋪： 悟元圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511627995

商品編碼：29374401994

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-11-01

圖書基本信息
圖書名稱	畜禽規模化養殖實用技術
作者	薑長虹,周政源,王偉華
定價	28.00元
齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511627995
齣版日期	2016-11-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

由薑長虹、周政源、王偉華主編的《畜禽規模化 養殖實用技術(新型職業農民培育係列教材)》以技能 培養為主，盡量拓寬知識麵，增加信息量，很少涉及 偏深偏難又不實用的內容．緊跟政策與科學技術的發 展。本書包括雞的規模化養殖、鴨的規模化養殖、鵝 的規模化養殖、傢兔的規模化養殖、豬的規模化養殖 、牛的規模化養殖、羊的規模化養殖、畜禽規模化養 殖場所的建設、常見畜禽常見病的診治、畜禽的規模 化經營管理等內容。

作者簡介

目錄

章雞的規模化養殖 節蛋雞的飼養管理 一、雛雞的飼養管理 二、育成雞的飼養管理 三、産蛋雞的飼養管理 第二節肉雞的飼養管理 一、肉仔雞的飼養管理 二、肉種雞的飼養管理第二章鴨的規模化養殖 節鴨的生活習 一、喜水閤群 二、喜歡雜食 三、耐寒怕熱 四、反應靈敏、生活有規律 五、適應能力強、膽小易驚 第二節雛鴨的飼養管理 一、育雛前的準備 二、雛鴨的飼料 三、雛鴨的管理 第三節育成鴨的飼養管理 一、育成鴨的放牧 二、育成鴨的圈養飼養 第四節蛋鴨的飼養管理 一、産蛋規律 二、商品蛋鴨的飼養管理 三、種鴨的飼養管理 第五節肉鴨的飼養管理 一、肉仔鴨的飼料管理 二、育肥鴨的飼養管理第三章鵝的規模化養殖 節鵝的生理特點與生活習性 一、生理特點 二、生活習性 第二節雛鵝的飼養管理 一、選擇 二、飼養 三、環境控製 四、管理 第三節 肉用仔鵝的飼養管理 一、飼養 二、管理 三、育肥第四章傢兔的規模化養殖 節傢兔的品種 一、毛用兔——安哥拉兔 二、肉用兔 三、皮肉兼用兔 四、皮用兔——獺兔 第二節傢兔的飼養管理 一、種公兔的飼養管理 二、種母兔的飼養管理 三、仔兔的飼養管理 四、幼兔的飼養管理 五、育成兔的飼養管理 六、傢兔的肥育第五章豬的規模化養殖 節豬的品種 一、豬的經濟類型 二、豬的品種 第二節種豬的生産 一、種公豬的飼養管理 二、種母豬的飼養管理 三、哺乳母豬的飼養管理 第三節肉豬的生産 一、肉豬的飼養 二、肉豬的管理第六章牛的規模化養殖 節牛的品種及其生物學特性 一、牛的品種 二、牛的生物學特性 第二節犢牛的生産 一、犢牛的飼養 二、犢牛的管理 第三節育成牛的飼養與管理 一、育成牛的飼養 二、育成牛的管理 第四節乳用牛的生産 一、影響奶牛産奶性能的因素 二、母牛的管理 第五節肉牛的生産 一、牛肉的基本要求 二、育肥牛營養水平與飼料要求 三、肉牛育肥的飼養管理技術第七章羊的規模化養殖 節羊的經濟類型和品種 一、綿羊的經濟類型 二、羊的主要品種 第二節幼羊的生産 一、羔羊的培育 二、育成羊的培育 第三節綿羊的生産 一、放牧綿羊的飼養管理 二、綿羊的一般管理 第四節奶山羊的生産 一、母羊妊娠期的飼養管理 二、母羊産乳期的飼養管理 三、母羊乾乳期的飼養管理第八章畜禽規模化養殖場所的建設 節禽場的規劃與建設 一、禽場的規劃與布局 二、禽捨建設及內部設施 第二節兔場規劃 一、選擇場址 二、兔場規模 三、兔群結構 四、場地麵積 五、場區建築布局 第三節豬場建設與工廠化養豬生産 一、豬場的規劃與布局 二、豬捨建設與養豬設備 三、規模化養豬生産 第四節牛場規劃與建設 一、牛場布局與規劃 二、牛場建設 第五節羊場規劃與建設 一、羊場的規劃與布局 二、羊捨建設及內部設施第九章畜禽常見病的診治 節畜禽常見産科病診治 一、圍産期胎兒死亡診治 二、牛羊妊娠毒血癥診治 第二節畜禽常見寄生蟲病 一、豬寄生蟲病 二、禽寄生蟲病 三、牛羊寄生蟲病 第三節畜禽常見傳染病 一、豬傳染病 二、禽傳染病 三、牛羊傳染病第十章畜禽的規模化經營管理 節畜禽養殖的産業化經營 一、畜禽場生産經營模式 二、畜禽場經營管理的主要內容 第二節畜禽的生産成本及盈虧平衡分析 一、畜禽生産成本的構成 二、生産成本支齣項目的內容 三、生産成本的計算方法參考文獻

編輯推薦

文摘

序言

現代畜牧業的綠色發展之路：科技賦能下的可持續生産 中國作為全球重要的農産品生産國，畜牧業在保障國傢糧食安全、豐富人民餐桌、促進農民增收等方麵扮演著舉足輕重的角色。隨著社會經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，消費者對畜産品的數量、質量、安全以及綠色環保的要求也日益提升。傳統的畜牧生産模式，特彆是分散、粗放的小農經濟模式，已難以適應新時代的需求，麵臨著資源環境壓力增大、疫病防控難度增加、産品質量參差不齊、經濟效益不穩等諸多挑戰。在此背景下，推動畜牧業嚮規模化、標準化、智能化、綠色化轉型升級，成為行業發展的必然趨勢。 本書深入探討瞭現代畜牧業在綠色發展理念指導下的科技應用與實踐。我們關注的焦點並非某個單一的養殖品種或特定的技術環節，而是從宏觀到微觀，全麵梳理和闡釋瞭當前畜牧業綠色發展的核心驅動力、關鍵技術路徑以及未來發展方嚮。本書旨在為從事畜牧業生産、經營、管理、科研和教學的各界人士提供一份係統、前沿且極具操作性的參考。 一、綠色發展理念在畜牧業中的內涵與意義 綠色發展，本質上是一種追求經濟增長與環境保護相協調、人與自然和諧共生的發展模式。在畜牧業領域，綠色發展意味著要建立一種更加高效、清潔、低碳、循環的生産體係。這包括但不限於： 資源節約與高效利用： 優化飼料配方，提高飼料轉化率，減少對土地、水資源的消耗；科學利用廢棄物，實現資源循環利用。 環境保護與汙染治理： 嚴格控製畜禽養殖産生的廢氣、廢水、廢渣排放，推廣環保型養殖設施和處理技術，減輕對土壤、水源、大氣的汙染。 産品質量安全與健康： 建立健全從飼料到餐桌的全鏈條質量安全追溯體係，推廣健康養殖理念，減少藥物使用，生産安全、優質、營養的畜産品。 生物多樣性保護與生態平衡： 關注養殖活動對周邊生態環境的影響，推廣生態友好型養殖模式，維護區域生物多樣性。 經濟效益與社會效益並重： 在實現經濟效益最大化的同時，兼顧環境效益、社會效益和生態效益，實現可持續發展。 踐行綠色發展理念，不僅是響應國傢政策號召、滿足消費者需求、提升企業形象的需要，更是畜牧業自身實現高質量、可持續發展的根本途徑。這要求我們在生産實踐中，摒棄高投入、高汙染、低産齣的傳統模式，積極擁抱科技創新，探索更加環保、高效的解決方案。 二、科技賦能：驅動畜牧業綠色轉型升級的關鍵 科技是第一生産力，在現代畜牧業的綠色發展中，科技的引領和支撐作用尤為突齣。本書將重點圍繞以下幾個方麵，深入剖析科技如何助力畜牧業實現綠色轉型： 1. 智慧養殖與精準管理： 物聯網與大數據應用： 通過傳感器、攝像頭、RFID等物聯網技術，實時監測養殖環境（溫度、濕度、氨氣濃度等）、動物生理指標（體溫、活動量、采食量等）以及設備運行狀態。大數據分析能夠從中挖掘有價值的信息，為精準決策提供依據，例如根據環境變化自動調節通風設備，根據動物健康狀況調整飼喂計劃，提前預警疾病風險。 人工智能與自動化設備： AI技術在圖像識彆、聲音識彆、行為分析等方麵的應用，能夠實現對動物健康狀況的自動識彆和早期診斷。自動化飼喂、精準飼喂、自動化清糞、智能飲水等設備的應用，大大提高瞭生産效率，降低瞭人工成本，同時減少瞭因人為失誤造成的資源浪費和環境汙染。 信息化管理平颱： 構建集信息采集、數據分析、決策支持、過程追溯於一體的智慧養殖管理平颱，實現養殖過程的精細化、可視化管理，提高管理效率和科學性。 2. 綠色飼料與科學配方： 替代蛋白源的開發與應用： 減少對傳統豆粕等高蛋白飼料的依賴，開發和應用昆蟲蛋白、藻類蛋白、微生物蛋白、植物性蛋白替代品，不僅可以降低飼料成本，還能緩解對土地和水資源的壓力，並可能減少糞汙的産生。 功能性飼料添加劑的應用： 研發和推廣具有促進生長、提高免疫力、改善腸道健康、減少代謝廢物等功能的飼料添加劑，例如益生菌、益生元、酶製劑、植物提取物等。這些添加劑可以在不增加飼料總量的情況下，顯著提高飼料利用率，降低藥物使用，減少環境汙染。 精細化營養調控： 基於動物不同生長階段、生理狀態的營養需求，進行精準的營養配方設計。利用先進的營養模型和數據庫，實現飼料原料的優化組閤，減少營養素的浪費，降低氮、磷等元素的排放。 飼料加工與貯存技術的改進： 采用先進的飼料加工工藝，提高飼料的適口性和消化利用率。科學的飼料貯存技術，減少黴變和營養成分流失，保證飼料質量。 3. 疾病防控與健康養殖： 生物安全體係的構建： 建立完善的生物安全防控體係，從源頭抓起，加強人員、車輛、物品的消毒管理，嚴格執行隔離製度，有效防止疫病傳入和傳播。 精準免疫與疫苗研發： 研發高效、低副作用的疫苗，推廣精準免疫接種技術，提高群體免疫水平。關注疫苗佐劑和遞送係統的創新，減少疫苗接種帶來的應激。 診斷技術的進步： 推廣快速、準確的病原檢測技術，如PCR、ELISA等，實現疾病的早期診斷和快速反應，減少疫情擴散。 非藥物性疾病防控： 積極探索和應用非藥物性的疾病防控手段，如中草藥、植物提取物等，減少抗生素的濫用。關注動物應激管理，通過優化環境、改善飼養管理等措施，提高動物自身的抵抗力。 健康監測與預警係統： 結閤物聯網和大數據技術，建立動物健康監測與預警係統，及時發現個體或群體的健康異常，從而采取有效的乾預措施，將疾病扼殺在萌芽狀態。 4. 廢棄物處理與資源化利用： 糞汙資源化利用技術： 推廣沼氣工程，將畜禽糞汙轉化為沼氣（可用於發電、供暖、烹飪）和沼渣、沼液（可用作優質有機肥料）。開發糞汙的好氧發酵、厭氧發酵、堆肥等技術，實現減量化、無害化和資源化。 畜禽屍體無害化處理： 推廣高溫高壓滅菌、焚燒、填埋等無害化處理技術，防止疫病傳播和二次汙染。 捨內廢氣治理： 采用生物濾池、光催化氧化、植物吸收等技術，有效去除養殖場産生的氨氣、硫化氫等有害氣體，改善空氣質量。 廢水處理與迴用： 采用人工濕地、膜分離、厭氧/好氧處理等技術，對養殖廢水進行深度處理，達到排放標準或實現中水迴用，節約水資源。 清潔能源的開發利用： 發展與畜牧業相關的清潔能源，如生物質能（沼氣、生物質顆粒），減少對化石燃料的依賴。 5. 遺傳改良與新品種培育： 分子育種技術的應用： 利用基因組學、轉錄組學等技術，深入挖掘優良基因，加速新品種培育和良種選育，提高畜禽的生長速度、飼料轉化率、抗病力、繁殖性能等。 智能化選育體係： 結閤大數據和人工智能，建立更加精準、高效的選育體係，實現對種質資源的優化配置和高效利用。 地方品種資源的保護與開發： 關注地方特色畜禽品種的保護和開發，利用現代育種技術，挖掘其獨特的優勢，培育具有市場競爭力的新品係。 三、可持續發展路徑與未來展望 本書並非僅僅羅列技術，更注重闡釋科技應用背後的理念和方法。我們強調，綠色發展並非一蹴而就，而是一個持續改進、不斷優化的過程。 集成創新： 各種綠色技術並非孤立存在，而是相互關聯、相互促進的。例如，精準飼喂可以減少糞汙産生，而沼氣工程則可以將産生的糞汙轉化為能源。因此，需要將各項技術進行集成應用，形成係統性的解決方案。 全産業鏈協同： 綠色發展需要産業鏈上所有環節的共同努力，包括育種、飼料、養殖、加工、流通、消費等。加強信息共享和閤作，建立協同發展的機製。 政策引導與市場驅動： 政府的政策支持是推動綠色發展的重要力量，包括財政補貼、稅收優惠、標準製定等。同時，也要發揮市場的作用，通過消費者偏好、企業責任感等驅動綠色産品的生産和消費。 人纔培養與技術推廣： 加強畜牧業相關人纔的培養，提高從業人員的科技素質和綠色發展意識。建立完善的技術推廣體係，將先進的綠色技術及時有效地傳播到基層。 展望未來，隨著科技的不斷進步，畜牧業的綠色發展將呈現齣更加智能化、精細化、生態化的趨勢。我們可以預見，未來的養殖場將更加像一個高效運轉的“生態工廠”，將資源、環境、經濟效益有機地融閤在一起。本書所探討的各項技術和理念，正是為實現這一美好願景奠定基礎。 通過深入理解和應用本書所介紹的現代畜牧業綠色發展理念與技術，我們相信，我國畜牧業一定能夠在保障供給、提升效益的同時，實現對環境的友好，為構建人與自然和諧共生的美麗中國貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我抱著學習的態度，認真研讀瞭這本書的目錄和前言，感覺這是一本真正能夠解決實際問題的寶典。我一直對如何科學地進行疫病防控充滿瞭疑慮。傳統的散養方式，雖然容易發現病源，但一旦爆發，傳播速度快，難以控製。而規模化養殖，雖然有更嚴格的生物安全措施，但一旦發生疫情，後果也可能非常嚴重。我迫切地想瞭解書中是否有關於建立健全內部生物安全體係的詳細指南，包括場區劃分、人員消毒、通風隔離等方麵的具體要求。另外，我也對如何科學地進行疫苗接種計劃，以及如何利用診斷技術及時發現和撲滅潛在的疫情，有著濃厚的興趣。書的作者薑長虹和周政源，名字看起來就很有學問，加上中國農業科學技術齣版社的信譽，我對這本書的專業性充滿期待。我希望這本書能幫助我建立起一套科學、係統的疫病防控體係，最大程度地降低養殖風險，保障畜禽的健康生長。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔大氣，封麵上“畜禽規模化養殖實用技術”幾個大字十分醒目，下方則列齣瞭齣版社和作者信息。我之所以會選擇這本書，完全是齣於對當前畜牧業發展趨勢的關注。作為一名在農村生活多年的普通人，我親眼見證瞭小型分散養殖嚮規模化、標準化轉變的過程。我知道，要想在這個行業有所作為，跟上時代的步伐是至關重要的。我一直想深入瞭解規模化養殖背後的科學原理和具體操作方法，比如如何纔能高效地進行疫病防控，如何優化飼料配方以降低成本並提高産齣，以及在環保要求日益提高的今天，如何實現綠色、可持續的養殖。這本書的標題直接點齣瞭“實用技術”這幾個字，讓我覺得它應該能夠提供我所需要的、落地可行的指導，而不是空泛的理論。我期待它能在我腦海中勾勒齣一幅完整的規模化養殖藍圖，從選址、設計，到日常管理、技術應用，再到市場營銷，都有詳盡的介紹。畢竟，理論知識固然重要，但真正能夠指導實踐的，纔是最有價值的。我希望這本書能像一位經驗豐富的老師，手把手地教會我如何應對規模化養殖過程中可能遇到的各種挑戰，並為我的養殖事業提供堅實的技術支撐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題是《畜禽規模化養殖實用技術》，書號是9787511627995，由中國農業科學技術齣版社齣版，作者是薑長虹和周政源。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，一股油墨的清香撲麵而來，我迫不及待地想要一探究竟。我對畜禽養殖的認識，很大程度上還停留在過去的一些經驗和零散的信息上。隨著科技的發展，我知道現在已經有瞭很多新的理念和技術，能夠極大地提升養殖的效率和效益。我特彆想瞭解的是，在規模化養殖的背景下，如何纔能更好地利用現代化設備，例如自動化喂料係統、環境控製係統等，以及這些設備在實際應用中需要注意哪些細節。同時，我也對如何科學地選擇和繁育優良品種很感興趣，因為品種是決定畜禽生産性能的基礎。書中是否會涉及基因技術、分子標記等現代育種方法？此外，我一直擔心規模化養殖帶來的環境問題，比如廢棄物的處理和汙染的控製。我希望這本書能提供一些創新的、環保的解決方案，幫助養殖場在追求經濟效益的同時，也能承擔起社會責任，實現人與自然的和諧共處。這本書的作者是中國農業科學技術齣版社的齣品，我對其專業性和權威性有一定的信心，希望能從中獲得一些前沿且實用的知識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的厚度適中，拿在手裏沉甸甸的，預示著內容相當豐富。我一直對現代畜牧業的發展充滿瞭好奇，尤其是看到新聞報道中那些大型、現代化的養殖企業，它們是如何做到如此高效、精細化管理的？我的一個遠房親戚前幾年也嘗試著擴大瞭養殖規模，但由於技術跟不上，遇到不少問題，最終收效甚微。這讓我深刻意識到，光有資金和場地是不夠的，掌握科學的管理方法和先進的養殖技術纔是成功的關鍵。我非常希望這本書能夠詳細介紹不同畜禽（如豬、雞、鴨、牛等）在規模化養殖中的具體技術要點，包括但不限於飼養管理、疾病防治、疫病淨化、疫苗接種等。我尤其關注書中是否會提供一些關於飼料營養、生長調控方麵的具體方案，以及如何通過精細化的管理來縮短飼養周期，提高肉蛋奶的品質和産量。當然，在規模化養殖中，人纔的培養和使用也是一個重要環節，我期待書中能分享一些關於如何組建和管理專業養殖團隊的經驗。