现代实用养鸡技术大全 魏刚才,刘保国 9787122073396 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魏刚才，刘保国 著

图书标签:

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• 刘保国
• 养殖技术
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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122073396

商品编码：29386626733

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名：现代实用养鸡技术大全

定价：38.00元

作者：魏刚才,刘保国

出版社：化学工业出版社

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787122073396

字数：447000

页码：482

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

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这是一本经济、简明、实用的养鸡技术工具书。这本书由长期从事养鸡教学、科研和生产的有关专家编写而成。
本书力求理论联系实际，体现实用性、科学性和先进性，既介绍了有关的基本理论、原理，又提供了技术操作的具体步骤，力尽其详，注重实用和操作。全书共分上中下三篇：上篇较为详细地介绍了鸡的品种选育、营养需要以及鸡场设计和饲养管理，充分论述了养鸡业生产技术的发展状况；中篇详细阐述了鸡病的防制技术，重点对鸡病综合控制、诊断和实验室检测进行了介绍；下篇论述了我国养鸡业的生产经营方式以及鸡场的经营管理。本书不仅适宜于鸡场饲养管理人员和广大养鸡专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。


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内容提要

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全书共分3篇17章，上篇主要介绍了养鸡的基础知识和技术；中篇系统介绍了鸡病的诊断和防制技术；下篇介绍了我国养鸡业的生产经营方式及鸡场的经营管理。
本书编写紧扣生产实际，关注养鸡业发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，不仅适宜于鸡场饲养管理人员和广大养鸡专业户阅读，也可以作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《农家致富必读：精选家禽养殖技术》 内容概述 本书是一部集理论与实践于一体的家禽养殖实用技术指南，旨在帮助广大农户掌握科学、高效、绿色的养殖方法，提升经济效益，走上致富之路。全书紧密结合我国当前农业发展的实际情况，以普及科学养殖知识、推广先进养殖技术为核心，力求内容通俗易懂，操作性强，适用性广。 本书涵盖了当前主流家禽的养殖技术，包括但不限于： 第一篇：养殖前的准备与规划 1. 养殖品种的选择与分析： 肉鸡品种： 详细介绍不同生长速度、饲料转化率、抗病能力、肉质风味等特点的优质肉鸡品种，如白羽肉鸡、黄羽肉鸡、土鸡等。分析各品种的市场需求、养殖周期、潜在利润，帮助养殖户根据当地市场和自身条件做出最优选择。 蛋鸡品种： 重点介绍高产蛋鸡品种，如白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡，以及一些特色蛋禽品种（如乌鸡蛋、绿壳鸡蛋）的市场潜力。分析不同品种的产蛋性能、饲料消耗、适应性，指导养殖户选择最适合的蛋鸡品种。 肉鸭、蛋鸭品种： 介绍优质肉鸭（如北京鸭、樱桃谷鸭）和蛋鸭（如绍兴鸭、麻鸭）的特点，分析其生长速度、增重能力、产蛋性能，以及在不同市场环境下的优势。 鹅类品种： 推广优质鹅品种，如皖西白鹅、狮头鹅等，介绍其生长速度、羽绒品质、肉质特点，分析其在商品鹅和种鹅市场的应用。 其他特色家禽： 简要介绍鹌鹑、鸽子、火鸡等特色家禽的养殖前景和基本技术要点，为有意发展多元化养殖的农户提供参考。 2. 养殖场地的选择与建设： 选址原则： 详细讲解选择养殖场地的六大原则：远离居民区、交通便利、水源充足、地势干燥、通风良好、符合环保要求。 场地布局： 提供科学合理的场地布局方案，包括禽舍、饲料库、粪污处理区、消毒通道、办公生活区等的规划，确保生产流程顺畅，减少疫病传播风险。 禽舍设计与建造： 介绍不同养殖模式（如平养、笼养、立体养殖）下的禽舍设计要点，包括通风、采光、保温、防潮、空间密度等。讲解不同建筑材料的选择与应用，强调安全、环保、经济的建造理念。 配套设施建设： 详细介绍饮水系统、喂料系统、照明系统、温湿度调控设备、粪污处理设施等的选择与安装，以及它们的维护保养。 3. 饲养设备的选购与安装： 喂料设备： 介绍自动喂料机、料槽、食盘等不同类型设备的特点、优缺点，以及如何根据养殖规模和禽种进行选择。 饮水设备： 讲解自动饮水器（如乳头饮水器、杯式饮水器）、水槽等设备的原理、安装与维护，强调保证清洁卫生。 温控设备： 介绍各种加热、降温、通风设备，如红外线加热灯、风机、湿帘、水帘等，以及其在不同季节和生长阶段的应用。 照明设备： 讲解不同灯具的选择、安装高度和光照时间控制，说明光照对家禽生长和生产性能的影响。 笼具与平养设备： 针对笼养和平养模式，介绍鸡笼、育成笼、产蛋笼、育成平床、采食槽等设备的结构、材质和选购要点。 粪便清理设备： 介绍刮板式清粪机、输送带式清粪机等设备，以及如何根据禽舍类型和规模进行选择。 第二篇：科学饲养管理 1. 饲料的营养配方与配制： 饲料基础知识： 详细讲解家禽生长发育所需的各类营养素，如蛋白质、能量、维生素、矿物质等，并说明其在不同生长阶段的重要性。 不同生长阶段的营养需求： 针对雏鸡、育成鸡、产蛋鸡、肉禽等不同阶段，提供详细的营养需求标准，包括粗蛋白、代谢能、赖氨酸、蛋氨酸等关键指标。 饲料原料的选择与质量控制： 介绍玉米、豆粕、鱼粉、麸皮、米糠等常用饲料原料的营养成分、优缺点、质量鉴别方法，以及如何根据市场价格进行合理搭配。 常见饲料配方示例： 提供各生长阶段、不同禽种的通用饲料配方示例，并指导养殖户如何根据当地原料和实际情况进行调整。 预混料与配合饲料的使用： 分析预混料和配合饲料的优缺点，指导养殖户如何正确选择和使用。 自配饲料的注意事项： 强调在自配饲料过程中，原料的粉碎粒度、混合均匀度、添加剂的精确计量等关键环节。 2. 饲养管理的关键技术： 雏禽的早期管理： 重点讲解育雏期的温度、湿度、光照、通风、饮水、开食等管理要点，强调“三开”（开眼、开口、开水）的重要性，以及如何预防啄肛、压死等现象。 青年鸡的育成管理： 介绍青年鸡的饲养密度、饲喂方案、健康监测，以及如何通过合理管理促进均匀生长，为开产打好基础。 产蛋鸡的饲养管理： 详细阐述产蛋鸡的饲喂管理（如分群饲喂、限饲）、环境控制（如温湿度、光照）、应激管理，以及如何提高产蛋率、延长产蛋周期。 肉禽的增重管理： 介绍肉禽的饲养密度、饲喂策略（如自由采食、限时饲喂）、环境控制，以及如何提高饲料转化率，缩短出栏时间。 饮水管理： 强调饮水卫生和水量供应的重要性，介绍不同类型饮水设备的清洁消毒方法。 采食管理： 讲解如何合理设置料槽、料线，保证家禽自由采食，同时注意减少饲料浪费。 环境控制： 细致阐述温度、湿度、通风、光照、氨气、二氧化碳等环境因素对家禽生长、健康和生产性能的影响，并提供相应的调控方法。 3. 疾病的预防与控制： 生物安全体系建设： 详细讲解建立完善的生物安全隔离制度，包括人员出入管理、车辆消毒、工具消毒、病死禽无害化处理等，最大限度阻止疫病传入。 疫苗接种计划： 提供不同地区、不同禽种的常见疫病免疫接种程序，包括疫苗的种类、免疫途径、免疫剂量、免疫时间等，并强调个体差异和加强免疫的重要性。 常见疫病的识别与防治： 重点介绍当前家禽养殖中常见的病毒性疾病（如禽流感、新城疫、马立克氏病、法氏囊病）、细菌性疾病（如大肠杆菌病、沙门氏菌病、支原体病、霍乱）、寄生虫病（如球虫病、蛔虫病）的临床症状、诊断方法、治疗方案和预防措施。 消毒技术： 介绍各种消毒剂的种类、性能、使用方法、浓度配比，以及禽舍、设备、环境的常用消毒程序。 用药原则与技巧： 强调“预防为主、治疗为辅”的原则，指导养殖户正确选择、使用、储存兽药，避免滥用和产生耐药性。讲解药物的疗程、剂量、疗效评估等。 中草药在兽医中的应用： 介绍一些具有抗病毒、抗菌、增强免疫力、促进生长等功效的中草药及其应用方法。 4. 其他关键技术： 啄食与啄肛的预防： 分析啄食和啄肛发生的原因，如饲料营养不均、饲养密度过大、光照过强、环境不适等，并提供有效的预防和纠正措施。 羽毛梳理与整理： 介绍如何通过调整饲料、环境等方式，促进家禽羽毛的健康生长和美观。 强制换羽与非强制换羽： 简要介绍产蛋鸡换羽的技术要点和注意事项。 淘汰鸡的处理： 讲解如何根据产蛋性能、健康状况等因素，科学合理地进行鸡群淘汰。 第三篇：家禽产品的生产与利用 1. 蛋品生产与质量控制： 影响蛋品质的因素： 阐述饲料、品种、环境、管理、疾病等对蛋壳强度、蛋重、蛋黄颜色、蛋白浓度的影响。 提高蛋品质的技术： 提供具体的管理措施，如调整饲料配方（增加钙、磷、维生素D3等）、改善环境、科学饲喂等，以生产出高质量的鸡蛋。 蛋品储存与包装： 介绍蛋品的正确储存方法，如控温、控湿，以及不同包装方式的选择，以延长保质期，保持新鲜度。 2. 肉品生产与质量控制： 影响肉质的因素： 分析饲料、品种、生长速度、屠宰方式等对肉色、肌纤维、脂肪含量、风味的影响。 提高肉品品质的技术： 介绍如何通过优化饲料配方（如添加益生菌、植物提取物）、合理管理、科学屠宰等方式，生产出鲜嫩、多汁、风味独特的禽肉。 肉品深加工与增值： 简要介绍禽肉的初加工（如分割）、深加工（如加工成香肠、鸡排、卤味等）及其市场前景。 3. 家禽副产品的综合利用： 羽毛的利用： 介绍羽毛的清洗、分类、加工，以及在服装、工艺品、填充物等领域的应用。 粪污的资源化利用： 详细讲解家禽粪便的堆肥化、沼气化、有机肥生产等技术，变废为宝，实现资源循环利用，同时解决环保问题。 其他副产品： 介绍内脏、腺体等副产品的收集、处理与利用价值。 第四篇：养殖经济效益分析与市场营销 1. 成本核算与利润分析： 主要成本构成： 详细分析饲料成本、人工成本、兽药疫苗成本、水电费、折旧费、粪污处理费等各项成本。 收益构成： 分析禽蛋、商品肉禽、种禽、羽绒、粪肥等主要收益来源。 盈亏平衡点分析： 指导养殖户计算盈亏平衡点，了解需要达到何种产量和价格才能实现盈利。 利润最大化策略： 提供降低成本、提高产量、优化品质、拓展销售渠道等方面的建议。 2. 市场行情分析与预测： 家禽产品市场分类： 分析商品蛋、商品肉、种禽、特色禽产品等不同市场的特点、需求和价格波动规律。 影响市场价格的因素： 讲解国家政策、季节变化、疫情影响、供求关系、国际贸易等因素对家禽市场价格的影响。 市场信息获取渠道： 指导养殖户关注行业展会、信息网站、农技推广部门、行业协会等，及时掌握市场动态。 3. 销售渠道拓展与品牌建设： 直销模式： 介绍农贸市场销售、家庭配送、网上销售（电商平台、自媒体）、农家乐合作等直销方式。 批发模式： 分析与屠宰企业、蛋品加工厂、大型商超、餐饮连锁等批发商的合作模式。 发展特色养殖与品牌化经营： 鼓励养殖户发展绿色、有机、无公害特色禽产品，注册商标，打造品牌，提高产品附加值和市场竞争力。 建立农户合作社： 探讨成立养殖合作社，抱团发展，统一采购、统一销售，增强议价能力，分散风险。 本书特色 实用性强： 内容紧密结合实际生产，提出的技术方案和管理措施具有很强的可操作性，适合广大基层养殖户学习应用。 科学性与先进性： 吸收了国内外最新的家禽养殖研究成果和生产实践经验，推广科学、高效、环保的养殖模式。 图文并茂： 配以大量精美的图片和图表，生动形象地展示各种技术要点和设备，便于读者理解和掌握。 系统全面： 涵盖了从养殖准备到产品销售的全过程，是一本完整的家禽养殖百科全书。 通俗易懂： 语言简洁明了，避免使用过多专业术语，力求让不同文化程度的养殖户都能轻松阅读和理解。 本书将成为您发展家禽养殖事业的得力助手，助您掌握科学技术，规避养殖风险，实现增收致富。

评分☆☆☆☆☆

我对食品安全和健康有着极高的重视，并希望通过了解更科学的养殖方式来保证自己和家人获得更安全的食品。我购买这本书，主要是想了解如何通过科学的养殖技术，从源头上保证鸡肉和鸡蛋的品质，减少有害物质的残留。我特别关注书中关于如何科学配制饲料的内容，希望了解如何通过精准的营养搭配，来提高鸡的健康水平，减少疾病的发生，从而避免使用过多的药物。我也希望书中能够详细介绍关于如何安全有效地进行疾病预防和治疗的知识，包括如何选择合适的疫苗，如何进行日常的消毒，以及在疾病发生时如何采取最科学、最人道的治疗方法。此外，我也对如何通过改变饲养方式来提高鸡蛋的营养价值，比如增加Omega-3脂肪酸的含量，或者改善鸡蛋的风味，这方面的内容很感兴趣。我希望这本书能够为我提供一套完整的、科学的养殖方案，让我能够安心地享受到自己养殖的美味和健康。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷，更多的是源于一种对回归自然、自给自足生活方式的向往。在钢筋水泥的城市里生活久了，总觉得缺少了点什么，而养殖，尤其是养鸡，似乎成了一种连接土地、感受生命力的方式。我希望这本书能够提供给我一种循序渐进的学习路径。比如，我希望它能从最基础的知识讲起，比如不同品种的鸡的习性差异，以及它们各自适合的饲养环境。我特别想了解如何通过调整饲料的比例来改善鸡肉的口感和营养价值，这对我来说是很有吸引力的。另外，我也对如何预防鸡的常见疾病非常感兴趣，毕竟，生病的鸡不仅会影响产量，还会带来很多不必要的麻烦。我希望这本书能够详细地介绍各种疾病的症状、病因以及有效的治疗和预防措施，最好能配上一些图片，这样我就能更直观地理解。当然，关于如何处理养殖过程中产生的粪便，如何将其转化为有用的肥料，也希望能有所涉及，毕竟可持续发展是现代农业的重要理念。

评分☆☆☆☆☆

我之所以选择这本书，是因为我发现身边的许多小型养殖户在养殖过程中常常遇到一些瓶颈，比如疾病频发、效益不稳定等问题，这让我意识到系统、科学的养殖技术的重要性。我希望这本书能够为这些养殖户提供一个全面、实用的指导手册，帮助他们解决实际生产中遇到的难题。我尤其关注书中关于如何构建一个科学的疫病防控体系的章节。我希望它能详细介绍各种常见养殖疾病的病原、传播途径、临床症状以及有效的预防和治疗措施，并强调综合防控的重要性，例如疫苗接种、消毒灭菌、隔离检疫等。同时，我也希望书中能提供关于如何优化饲料配方，提高饲料利用率的建议，从而降低养殖成本，提高经济效益。这可能涉及到不同生长阶段鸡对营养的需求，以及如何根据本地的饲料资源来配制经济有效的饲料。此外，对于如何提高养殖场的管理水平，例如人员培训、成本核算、市场分析等，我也希望能有所涉及，使这本书真正成为一个帮助养殖户提升竞争力的工具。

评分☆☆☆☆☆

我对自然农法和有机畜牧的概念一直很感兴趣，并且希望能够将这种理念应用到实际的养殖过程中。我希望这本书能够深入探讨如何采用更环保、更可持续的方式来养鸡，减少化学药品的滥用，并最大限度地降低对环境的影响。我特别希望能找到关于如何利用天然草料、谷物以及一些生物制剂来喂养鸡的内容，以生产出更健康、更优质的农产品。我也对如何构建一个能够自给自足的生态养殖系统感兴趣，比如如何将鸡的粪便与种植业相结合，形成一个良性的循环。这本书是否能够提供一些关于鸡舍设计的建议，使其能够更好地适应自然环境，减少能源消耗？另外，我也非常关注如何通过优化养殖密度和行为管理来促进鸡的健康和福利，减少应激反应。我希望书中能够提供一些具体的指导，例如如何提供丰富的环境，鼓励鸡的自然行为，以及如何通过观察鸡的行为来判断它们的健康状况。

评分☆☆☆☆☆

我对动物行为学有着浓厚的兴趣，并且相信理解动物的行为是实现科学、人道养殖的关键。我希望这本书能够在我提供关于如何通过观察和理解鸡的行为来改进饲养管理方面的内容。例如，我希望能了解鸡在不同生理和心理状态下的行为表现，比如它们是如何表达饥饿、渴求、舒适、不安或者疾病的。我希望书中能够提供一些关于如何设计更符合鸡的自然习性的养殖环境的建议，比如提供攀爬、觅食、沙浴等丰富的行为要素，以减少鸡的应激和刻板行为。此外，我也对如何通过科学的饲养方式来促进鸡的健康和福利非常感兴趣，例如如何提供适宜的饲喂时间和方式，以及如何通过减少饲养密度来避免不必要的冲突。我希望书中能够提供一些具体的案例研究或者实际操作指南，来帮助我将这些理论知识应用到实际的养殖过程中，从而提高鸡的生活质量，同时也能获得更优质的产品。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对农业科技的发展充满好奇，尤其是那些能够提高生产效率、降低成本的实用技术。这本书的标题《现代实用养鸡技术大全》恰恰击中了我的兴趣点。我并非专业的养殖户，但我对家禽的科学饲养非常有研究兴趣，希望通过学习这本书，能够了解当前养鸡行业最前沿的技术和理念。我特别关注关于规模化养殖中的自动化设备应用，比如自动喂料系统、环境控制系统等，希望能从中获得一些启发，了解这些设备是如何提高养殖效率并降低人力成本的。同时，我也对如何利用现代科技来监测鸡群的健康状况，以及如何通过数据分析来优化饲养管理非常感兴趣。例如，我希望了解如何通过物联网技术或者智能传感器来实时监测鸡舍的温度、湿度、氨气浓度等关键指标，并根据这些数据进行精准调控。此外，关于如何提高饲料的转化率，降低养殖成本，我也希望书中能有深入的探讨，例如关于益生菌、酶制剂等在饲料中的应用，以及如何根据鸡的生长阶段调整饲料配方，以达到最佳的生长效果。

评分☆☆☆☆☆

我一直对传统农业与现代科技的结合抱有浓厚的兴趣，并且相信这是未来农业发展的必然趋势。我希望这本书能够提供给我一些关于如何将互联网技术、物联网设备以及大数据分析等现代科技手段应用到养鸡业中的实际案例和指导。例如，我希望能了解到如何通过智能传感器来实时监测鸡舍的温度、湿度、通风情况以及氨气等有害气体的浓度，并根据这些数据自动调整环境控制系统，以提供最适宜鸡生长的环境。同时，我也对如何利用物联网技术来追踪鸡的生长数据，比如体重、采食量、饮水量等，并通过大数据分析来优化饲料配方和饲养管理策略，以提高养殖效率和经济效益非常感兴趣。此外，我希望书中能够介绍一些关于如何利用互联网平台来推广和销售养殖产品，以及如何通过线上渠道来与消费者建立更直接的联系，提高产品的附加值。总而言之，我期待这本书能够为我打开一扇了解现代智慧养殖的窗口，并从中学习到如何利用科技的力量来提升养鸡业的整体水平。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对生活品质有较高要求的人，并且开始尝试自己动手来满足一部分生活需求。我非常喜欢吃鸡蛋，但市场上购买的鸡蛋总感觉缺少了点“灵魂”。于是，我萌生了自己养几只鸡的想法，希望能吃到新鲜、健康、散养的鸡蛋。我希望这本书能够详细地指导我如何从零开始，建立一个小型、家庭式的散养鸡场。我尤其看重那些关于如何为鸡提供一个自然、健康的生活环境的建议，比如如何设计一个既能让鸡自由活动又能保证其安全不受外界干扰的鸡舍。我对如何通过调整鸡的饲料来影响鸡蛋的品质非常感兴趣，比如如何通过添加一些天然的食材来增加鸡蛋的营养成分，或者改善鸡蛋的风味。同时，我也希望了解关于如何安全有效地处理鸡的粪便，避免对环境造成污染，并将粪便转化为有用的资源，比如制作有机肥料。当然，关于如何科学地管理这几只鸡，如何确保它们的健康，以及如何处理产下的鸡蛋，书中也希望能有清晰的指导，让我这个新手能够轻松上手，并享受到养鸡带来的乐趣和收获。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当朴实，没有那些花哨的插图，就是一本厚厚的、扎实的工具书的感觉。封面的字体也比较传统，一看就知道是那种专注于内容的类型。我当时购买它，主要还是被“实用”这两个字吸引住了。我一直在琢磨着想在自家院子里搭建一个小型的养殖场，虽然我也有一些零散的养殖经验，但总觉得不够系统，很多细节处理起来也显得手足无措。看到这本书的标题，立刻觉得找到了救星。我希望它能像一个经验丰富的老师傅一样，手把手地教我从选种、育雏、饲料配方，到疾病防治、环境控制，甚至是鸡蛋的处理和销售，都能给出一个详尽的解决方案。我尤其关注的是如何构建一个既环保又经济的鸡舍，以及如何通过科学的喂养来提高产蛋率和肉质。而且，这本书的名字里还带了“大全”，这让我对它的内容深度和广度有了很高的期待，希望它能够涵盖到养鸡的方方面面，即使是新手也能在其中找到自己需要的信息，并且能够学有所用，将理论知识转化为实际的生产力。

评分☆☆☆☆☆

我本身就是一个对农业发展充满热情的人，一直关注着国内外的养殖技术进步。我看到这本书的出版信息，觉得它可能涵盖了当前最新的养鸡理念和技术，尤其是在“现代”和“实用”这两个关键词上，让我觉得它能够帮助我更新知识，提升我在养殖方面的认知水平。我希望书中能够详细介绍一些最新的育种技术，例如如何通过分子标记辅助育种来培育优良品种，提高抗病能力和生产性能。同时，我也对如何利用信息技术来优化养殖管理非常感兴趣，例如如何通过大数据分析来预测市场需求，制定合理的生产计划，以及如何利用人工智能技术来监测鸡群的生长情况，并及时调整饲养策略。此外，我希望书中也能涉及一些关于环保型养殖模式的推广，例如如何利用可再生能源来满足养殖场的能源需求，以及如何通过科学的粪污处理技术来减少对环境的污染。总而言之，我期待这本书能够为我打开一扇了解现代养鸡业全貌的窗户，并从中学习到更多前沿的知识和技术。