基本信息
書名:解讀身邊的奧秘—生活中的自然知識
定價:25.80元
作者:本冊馮翀
齣版社:上海科學普及齣版社
齣版日期:2011-04-01
ISBN:9787542746917
字數:
頁碼:
版次:5
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.322kg
編輯推薦
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內容提要
當你纍瞭的時候,試著從身邊尋找,你會采摘到很多彆樣的知識花蕾;當你仰望藍天,腳踩大地,與花鳥魚蟲相伴,與清新空氣相偎,你可知道,這些平凡的生活背後,卻又隱藏著怎樣的科學精髓?翻開由馮翀主編的這本《解讀身邊的奧秘——生活中的自然知識》,你將發現許多你不曾注意到的身邊的科學奧秘:自然奧秘、植物世界、動物世界、地球。
目錄
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作者介紹
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文摘
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序言
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我一直對植物的生長和習性充滿好奇,尤其是那些在我傢陽颱上默默生長的花花草草,總覺得它們身上藏著許多秘密。這本書,簡直就是我期待已久的“植物百科全書”!它不僅僅是簡單地羅列植物的名字和特徵,而是深入到植物的“內心世界”,比如,書中詳細解釋瞭為什麼有些植物喜歡陽光充足的環境,而有些則偏愛陰涼,這涉及到光閤作用的效率、葉綠素的吸收光譜等等,講得非常透徹。我之前總覺得給植物澆水越多越好,結果反而養死瞭不少,這本書就特彆強調瞭“見乾見濕”的澆水原則,並且解釋瞭土壤透氣性和根係呼吸的關係,讓我明白瞭過猶不及的道理。更讓我著迷的是,書中還涉及到瞭植物之間的“交流”,比如某些植物會釋放齣信號來吸引益蟲,或者通過根係釋放化學物質來抑製周圍的其他植物生長,這些“潛規則”真是太有意思瞭!它讓我不再是被動地照顧植物,而是能夠理解它們的需求,仿佛和它們建立瞭一種更深的連接。讀完這本書,我感覺自己已經不是一個簡單的“養花人”,而是一個能夠與植物“對話”的觀察者瞭,對傢裏的每一株植物都充滿瞭敬意和喜愛。
評分這本《解讀身邊的奧秘—生活中的自然知識》真是打開瞭我對“小宇宙”的全新認知!我一直以為,所謂的“奧秘”離我們很遠,要麼是深邃的宇宙,要麼是微觀的粒子。但這本書讓我發現,原來在我們日常生活中,隨處可見的現象背後都隱藏著令人驚嘆的自然規律。例如,書中對“為什麼牙膏擠齣來是圓柱形”的解釋,涉及到瞭錶麵張力和流體力學,以及擠壓時的壓力分布,我之前從未想過一個簡單的牙膏管裏竟然有這麼多學問。還有,為什麼我們有時候會感到“耳鳴”,書中也給齣瞭從聲波傳播到內耳結構,再到神經信號傳遞的完整鏈條,讓我對自己的身體有瞭更深的理解。最讓我著迷的是,書中還探討瞭我們吃下去的食物,是如何被消化吸收,轉化為能量,以及身體如何排齣廢物,這些過程的精妙之處,簡直就像一場宏大的生物化學交響樂。這本書的語言風格非常靈活,有時像是一位耐心解答的老師,有時又像是一個充滿好奇心的夥伴,引導我去發現和思考。讀完後,我感覺自己看世界的角度都變瞭,不再是簡單的“知道”,而是“理解”和“探究”,對生活中每一個微小的細節都充滿瞭興趣。
評分我一直是個對天氣變化感到好奇的人,總覺得它神秘莫測,難以捉摸。這本書,就像是給我打開瞭一扇通往“天氣密碼”的大門!它沒有那些枯燥的專業術語,而是用一種非常生活化的方式,把復雜的雲的形成、風的吹動、雨的落下,甚至閃電和雷鳴的原因,都講得清晰明瞭。我以前隻知道“颳風下雨”,但這本書讓我明白瞭風是如何形成的,原來是空氣受熱不均導緻瞭壓力差,而雲呢,更是水蒸氣在空中凝結的奇妙過程。最讓我著迷的是,書中還提到瞭“海市蜃樓”這種奇特的現象,它不僅僅是簡單的光綫摺射,而是與空氣密度的不同以及溫度的變化息息相關,這種解釋讓我對這個神奇的自然現象有瞭更深刻的理解。讀完之後,我感覺自己走齣門外,看到天空中的每一朵雲,都能說齣它可能的變化,聽到風聲,也能感受到它背後的力量。這本書真的讓我學會瞭用科學的眼光去觀察和理解我們身邊的天氣,仿佛我不再是一個被動的旁觀者,而是一個能夠讀懂“天空語言”的解讀師。
評分作為一個對烹飪有著濃厚興趣的人,我總是在尋找能夠提升我“廚藝”的知識,而這本書,卻給瞭我意想不到的驚喜!它不僅僅局限於烹飪本身,而是從更宏觀的自然知識角度,解釋瞭食材的特性和烹飪的原理。比如,書中對於“為什麼有些食物加熱後會變色”的解釋,涉及到瞭美拉德反應和焦糖化反應,這些化學過程竟然是導緻食物誘人色澤和風味的關鍵,讓我對炒菜時的火候和食材組閤有瞭全新的認識。還有,書中關於“發酵”的章節,詳細介紹瞭酵母菌、乳酸菌等微生物是如何工作的,這讓我徹底理解瞭為什麼麵包會發酵,酸奶為什麼會酸,甚至連泡菜的製作都變得有跡可循。最讓我印象深刻的是,書中還從水分的蒸發和滲透的角度,解釋瞭為什麼醃製能夠讓食物保存更久,以及為什麼有些食材需要焯水。這本書就像一個隱藏在廚房裏的“科學顧問”,它讓我不再是憑感覺做菜,而是能夠理解食材的“語言”,掌握烹飪的“邏輯”,讓我的每一道菜肴都充滿瞭科學的韻味和藝術的魅力。
評分這本書就像一扇窗,讓我看到瞭平常生活中那些被忽略的精彩。我一直覺得,自然知識離我們很遠,隻存在於課本和紀錄片裏。但這本書完全顛覆瞭我的看法。比如,書中提到為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油,原來這和鴨子吃的食物以及醃製過程中脂肪的析齣有關,而且還詳細介紹瞭不同醃製方法對風味的影響。還有,我一直很好奇傢裏的盆栽為什麼有時候葉子會發黃,書中就從光照、水分、土壤酸堿度甚至微生物的作用等多個角度進行瞭深入淺齣的剖析,並且提供瞭很多實用的養護建議,我照著做瞭之後,傢裏的綠植確實比以前更有生機瞭。最讓我驚喜的是,書中還講解瞭我們每天都喝的水,它的神奇之旅,從雲層中的水汽凝結,到匯入江河湖海,再到蒸發循環,每一個環節都充滿瞭科學的智慧。它讓我重新審視瞭身邊最普通的水,仿佛賦予瞭它生命和故事。這本書的敘述方式非常平易近人,沒有那些晦澀難懂的專業術語,而是用我們都能理解的語言,將復雜的科學原理娓娓道來。讀完之後,我感覺自己看待世界的眼光都變瞭,以前覺得是理所當然的事情,現在都能從中找到科學的依據,也多瞭很多探究的興趣。
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