糠麸类.米糠卷-国内外饲料成分及营养价值史料汇编 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李德发 著

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• 糠麸
• 米糠
• 饲料成分
• 营养价值
• 畜牧学
• 农业
• 饲料学
• 历史资料
• 糠麸类
• 米糠卷

店铺： 英敏图书专卖店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565516573

商品编码：29582653177

包装：平装-胶订

开本：18

出版时间：2017-02-01

内容介绍
本书搜集了1个世纪以来guo内外27种涉及饲料原料营养成分与价值的文献资料，按资料的guo别和年代顺序，将其中有关米糠的各项指标参数进行罗列，并附页码出处，便于读者查阅原文。另外，qiax附中英文词汇对照及说明表，后附资料指标和对应页码索引表，以便于读者查阅。

目录
1guo内部分资料1 1.1中guo饲料数据库情报网中心（CFIC）.1990—2015. 中guo饲料成分及营养价值表 *1~26版 2 1.2杜伦，等.1958. 华北区饲料的营养价值 10 1.3中guo农业科学院畜牧研究所.1959. guo产饲料营养成分含量表（*1册） 10 1.4中guo农业科学院畜牧研究所.1985. 中guo饲料成分及营养价值表12 1.5guo家攻关项目：饲料kai发（75��5��5��1、75��5��5��5）.198917 1.6郑长义.1983. 饲料图鉴与品质管制27 2guo外部分资料 28 2.1*guo资料29 2.1.1Daxiel Sauvaxt（I*RA），et al.2002. 饲料成分及营养价值表. 谯仕彦，等译（2005） 29 2.1.2AFZ, Ajixomoto Eurolysixe, Avextis Aximal *utritiox, I*RA, ITCF. 2000. AmiPig, Ileal Staxdardised Digestibility of Amixo Acids ix Feedstuffs for Pigs （猪饲料标准回肠氨基酸消化率） 341guo内部分资料1
1.1中guo饲料数据库情报网中心（CFIC）.1990—2015. 中guo饲料成分及营养价值表
*1~26版&xbsp;&xbsp; &xbsp;2
1.2杜伦，等.1958. 华北区饲料的营养价值&xbsp;&xbsp; &xbsp;10
1.3中guo农业科学院畜牧研究所.1959. guo产饲料营养成分含量表（*1册）&xbsp;&xbsp; &xbsp;10
1.4中guo农业科学院畜牧研究所.1985. 中guo饲料成分及营养价值表12
1.5guo家攻关项目：饲料kai发（75��5��5��1、75��5��5��5）.198917
1.6郑长义.1983. 饲料图鉴与品质管制27
2guo外部分资料&xbsp;&xbsp; &xbsp;28
2.1*guo资料29
2.1.1Daxiel Sauvaxt（I*RA），et al.2002. 饲料成分及营养价值表. 谯仕彦，等译（2005）&xbsp;&xbsp; &xbsp;29
2.1.2AFZ, Ajixomoto Eurolysixe, Avextis Aximal *utritiox, I*RA, ITCF.
2000. AmiPig, Ileal Staxdardised Digestibility of Amixo Acids ix Feedstuffs for Pigs
（猪饲料标准回肠氨基酸消化率）&xbsp;&xbsp; &xbsp;34
2.2荷兰资料 36
2.2.1CVB Table Pigs.2007.Chemical Compositiox axd *utritioxal Values of Feedstuffs axd
Feedixg Staxdards（饲料化学成分和猪营养价值与饲养标准）36
2.3苏联资料39
2.3.1И.C. 波波夫.1955.饲养标准和饲料表. 董景实，等译（1956）39
2.3.2A.Π. 克拉什尼科夫，等.1985. 苏联家畜饲养标准和日粮. 颜礼复，译(1990)&xbsp;&xbsp; &xbsp;39
2.4美guo资料41
2.4.1Burch Hart Schxeider.1947. Feeds of the World—Their Digestibility axd
Compositiox（世界饲料成分及消化率）&xbsp;&xbsp; &xbsp;41
2.4.2Feedstuffs Ixgrediext Axalysis Table（饲料原料分析表）.1980 —201642
2.4.3美guoguo家科学研究委员会（*atioxal Research Couxcil）.营养需要
（*utritiox Requiremext）&xbsp;&xbsp; &xbsp;45
2.4.3.1*utriext Requiremexts of Poultry（家禽营养需要）.199445
2.4.3.2*utriext Requiremexts of Swixe（猪营养需要）.199847
2.4.3.3*utriext Requiremexts of Swixe（猪营养需要）.201249
2.4.3.4*utriext Requiremexts of Beef Cattle（肉牛营养需要）.200052
2.4.3.5*utriext Requiremexts of Dairy Cattle(奶牛营养需要)200154
2.5美guo和加拿大资料56
2.5.1杨诗兴，等编译.1981.guo外家畜饲养与营养资料选编.∥*RC. US axd Dep. Agr.
Caxada(1971). Atlas of *utritioxal Data ox Uxited States axd Caxadiax Feeds56
2.5.2*atioxal Research Couxcil.1982.Uxited States-Caxadiax Tables of Feed Compositiox
（美guo-加拿大饲料成分表）60
2.6日本资料&xbsp;&xbsp; &xbsp;62
2.6.1斋藤道雄.1948. 农艺化学全书*16册饲料学（下卷）62
2.6.2农林水产省农林水产技术会议事务局.1987. 日本标准饲料成分表&xbsp;&xbsp; &xbsp;66
2.6.3农林水产省农林水产技术会议事务局.1995. 日本标准饲料成分表70
2.6.4农业·食品产业技术综合研究机构.2009. 日本标准饲料成分表74
2.7韩guo资料&xbsp;&xbsp; &xbsp;80
2.7.1I* K. Hax，et al.1982. Koreax Tables of Feed Compositiox（韩guo饲料成分表）80
2.7.2薛东摄，等.1988. Compositiox of Koreax Feedstuffs（韩guo标准饲料成分表）82
2.8巴西资料&xbsp; 84
2.8.1Horacio Saxtiago Rostagxo，et al.2011. Braziliax Tables for Poultry axd Swixe:
Compositiox of Feedstuffs axd *utritioxal Requiremexts（巴西家禽与猪饲料成分
及营养需要）84
参考文献88

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糠麸类.米糠卷-国内外饲料成分及营养价值史料汇编 历史文献中的饲料智慧 在人类漫长的文明进程中，对动物的饲养与管理始终是农业文明不可或缺的一环。而饲料，作为动物生存与繁衍的基础，其选择、加工与营养价值的探究，早已蕴含着古人与近代先贤的智慧。本书《糠麸类.米糠卷-国内外饲料成分及营养价值史料汇编》正是这样一部试图拨开历史迷雾，梳理和呈现关于糠麸类饲料，特别是米糠在不同时期、不同地域的饲用价值及其营养成分演变的学术集成。它并非一本泛泛而谈的饲料学著作，而是专注于从浩瀚的史料中挖掘、考证、整理出关于米糠作为一种重要的饲料原料，其在人类饲养历史长河中的地位、用途、营养成分的认知以及相关研究的演变脉络。 溯源与采集：汇编的价值所在 本书的价值首先体现在其“史料汇编”的属性上。作者并非从零开始进行实验研究，而是将研究的重心放在了对既有文献的搜集、筛选与分析。这些史料可能来自： 古代农书与农谚： 追溯至中国古代的《齐民要术》、《农桑辑要》等农学经典，以及流传于民间的关于家畜饲养的农谚，这些朴素的记录可能已经蕴含了对米糠饲用价值的早期认识。例如，古人可能就已经注意到米糠的能量和粗纤维含量，并将其作为补充性饲料使用。 近代农业研究文献： 随着科学技术的进步，近代（大致指19世纪末至20世纪中叶）的农业科研人员开始对各类饲料的成分进行更系统、更科学的分析。本书会搜集这一时期国内外期刊、研究报告、学术会议论文中关于米糠的化学成分测定、营养消化率研究、对不同动物（如猪、禽、牛、羊）的饲喂效果观察等早期学术成果。 区域性饲养记录与实践： 不同地区由于作物种植结构、饲养习惯的差异，对米糠的使用方式和认知也会有所不同。本书将尝试收集来自不同国家和地区（尤其是亚洲，如中国、印度、东南亚等以稻米为主食的地区，以及一些欧洲国家）的区域性农业文献、地方志、甚至是私人畜牧业者的饲养日记，从中提取关于米糠饲用的经验性知识。 历史上的饲料标准与规范： 随着工业化养殖的发展，一些国家可能制定过关于饲料原料的质量标准和营养成分参考值。本书可能会涉及这些历史性的饲料标准文件，从中考证米糠在不同时期被赋予的营养价值评估。 农业经济史料： 某些经济史料中可能会记录米糠的生产量、价格以及在饲料市场的流通情况，这间接反映了其作为饲料的经济价值和重要性。 米糠：被低估的营养宝藏 米糠，即稻谷加工过程中产生的糠层，是本书的核心聚焦对象。虽然在现代饲料工业中，米糠的地位可能不如玉米、豆粕等主流原料，但从历史的角度来看，它长期以来一直是许多地区重要的能量和营养补充来源。本书将深入探讨： 化学成分的演变认知： 历史资料中对米糠化学成分的认识是如何一步步深入的？从早期粗略的“粗纤维”、“粗蛋白”的划分，到后来对脂肪、维生素、矿物质含量的详细测定。例如，米糠中丰富的维生素E（生育酚）和B族维生素，这些在早期可能并未被清晰认识，但其对动物健康的影响却早已通过实践显现。 营养价值的评估体系： 不同历史时期，人们是如何评估米糠的营养价值的？是通过能量单位（如卡路里）、代谢能、净能，还是通过粗蛋白、可消化蛋白等指标？本书将梳理这些评估体系的演变，以及米糠在这些体系中的具体数值变化。 对不同动物的饲用价值： 米糠的营养成分并非对所有动物都同等适宜。本书将根据史料，分析米糠在不同动物（如猪、禽类、牛羊、水产动物等）饲养中的具体应用情况，以及其对这些动物生长、生产性能（如产奶、产蛋、增重）和健康的影响。例如，米糠中较高的脂肪含量对能量需求的动物可能更有益，而其粗纤维含量则需要根据动物消化道的特点进行调整。 潜在的营养限制因素： 随着研究的深入，人们也发现了米糠中可能存在的营养限制因素，例如抗营养因子（如植酸、脂肪氧化酶）、不饱和脂肪酸易氧化等。本书将回顾这些问题的发现过程，以及早期为克服这些问题所做的尝试（如热处理、酶制剂的应用等）。 糠麸类饲料的广阔视角 虽然米糠是本书的重点，但“糠麸类”的定名也暗示了其研究可能还会触及与米糠具有相似性质或在历史饲养实践中常与米糠并提的其他糠麸类饲料，例如小麦麸、玉米麸等。如果史料允许，本书也会适当涉及这些饲料在特定历史时期、特定地区的饲用价值与营养成分的对比分析，以期提供一个更广阔的糠麸类饲料的整体图景。 历史研究的意义与启示 本书的意义不仅在于对过往饲料研究成果的简单堆砌，更在于其历史梳理过程中可能带来的深刻启示： 资源循环利用的智慧： 在资源相对匮乏的年代，米糠作为农副产品，其被充分利用作为饲料，体现了古人朴素而高效的资源循环利用智慧。这对于当前倡导的可持续农业和循环经济具有重要的借鉴意义。 科学认知的渐进过程： 通过梳理米糠营养价值的研究史，我们可以清晰地看到人类科学认知的渐进过程。一个看似简单的农副产品，其背后的营养奥秘是如何被层层揭示的，这本身就是一部生动的科学史。 地域性与适应性： 不同地区、不同饲养条件下，对饲料的利用方式和需求是不同的。历史史料能够帮助我们理解这种地域性与适应性，避免简单地将现代的饲料理论套用到过去。 为现代饲料研发提供借鉴： 尽管现代饲料工业取得了巨大进步，但对于一些传统饲料原料的深入研究，或许仍能为当前饲料配方设计、营养调控提供新的思路和解决方案。例如，米糠中某些微量营养素的生物利用度、抗氧化活性等，在现代研究中仍有进一步挖掘的空间。 反思与警示： 历史研究也能帮助我们反思在饲料发展过程中可能走过的弯路，或者被忽视的潜在问题。例如，过度依赖单一高能饲料是否会对动物健康和产品质量产生长远影响？ 本书的受众 《糠麸类.米糠卷-国内外饲料成分及营养价值史料汇编》并非一本面向普通消费者的科普读物，而是致力于为以下群体提供宝贵的参考资料： 动物营养学研究者： 尤其是从事历史饲料研究、非主流饲料原料开发、可持续饲料体系构建的学者。 饲料行业从业者： 关注饲料原料发展史，寻求创新性饲料配方的技术人员和研发人员。 农业史研究者： 从饲料学的角度，深入了解古代及近代农业生产的实际情况。 兽医与畜牧兽医专业学生： 拓宽知识视野，理解动物营养学的发展演变。 对中国及世界农业史、食品工业史感兴趣的读者： 从一个独特的视角，审视人类与动物生存的关系。 总之，本书是一部扎根于历史文献，以米糠为核心，对糠麸类饲料的营养价值进行深度挖掘与系统梳理的学术专著。它旨在呈现一段关于饲料智慧的历史，并从中汲取对当下与未来的启示。通过对这些珍贵的史料进行汇编与解读，我们得以窥见祖先的智慧，理解科学认知的演进，并为构建更健康、更可持续的动物饲养体系提供宝贵的历史参照。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对传统农业有着浓厚兴趣的普通读者，最近有幸接触到《糠麸类.米糠卷-国内外饲料成分及营养价值史料汇编》这本书，它带给我一种前所未有的阅读体验。这本书并非简单地罗列数据，而是将米糠这一饲料成分的历史演变娓娓道来，如同品鉴一杯陈年的佳酿，越品越有味道。我非常着迷于书中对不同地区、不同时期人们如何利用米糠的记述，尤其是那些关于古代文明如何将农作物废料转化为宝贵饲料的细节。我印象深刻的是，书中引用的一些早期文献，虽然语言风格与现代写作截然不同，但其中蕴含的朴素的观察和实践经验，却依然闪耀着智慧的光芒。我尝试去理解那些古老的文字，想象着在那个信息不发达的年代，人们是如何通过细致的观察和反复的试验，逐渐认识到米糠所蕴含的营养价值，并将其应用于畜牧业生产中。这本书的价值在于，它不仅记录了知识本身，更记录了知识的产生过程，让我们得以一窥人类认识自然、改造自然的漫长而艰辛的历程。这种历史的沉淀感，让我觉得这本书不仅仅是一本饲料学的参考书，更是一部关于人类智慧和勤劳的史诗。

评分☆☆☆☆☆

我最近偶然翻到一本名为《糠麸类.米糠卷-国内外饲料成分及营养价值史料汇编》的书，刚拿到手就被它那厚实且充满历史感的封面所吸引。虽然我并非专业的饲料学研究者，但出于对食品科学以及动物营养的兴趣，我还是迫不及待地翻阅起来。这本书仿佛是一个巨大的时间胶囊，里面搜集整理了从古至今，关于米糠作为饲料的各种史料文献。我尤其对书中那些早期关于米糠营养价值的记载感到惊奇，它们很多都是来自一些我从未听说过的古代典籍或者尘封的农业报告。我尝试去理解那些已经变得有些晦涩的文字，想象着在没有现代科学仪器的情况下，人们是如何通过观察和经验来认识这种看似不起眼的农作物副产品的。书中列举了不同国家、不同时期对米糠的饲用研究，这让我得以窥见世界各地在饲料开发道路上的探索足迹。我很好奇，那些泛黄的纸张背后，究竟隐藏了多少先辈的智慧和辛勤的付出，又是如何一步步推动着我们对饲料成分的认知达到今天的水平。虽然我还不完全理解所有专业术语，但这本书所呈现出的那种学术严谨性和历史厚重感，已经深深打动了我，让我觉得这是一份弥足珍贵的知识财富，值得反复品味和深入探究。

评分☆☆☆☆☆

我对农作物副产物的再利用一直抱有浓厚的兴趣，因此《糠麸类.米糠卷-国内外饲料成分及营养价值史料汇编》这本书立刻吸引了我。翻开书页，我仿佛置身于一个浩瀚的历史长河中，里面汇聚了无数关于米糠作为饲料的珍贵史料。书中引用的那些古籍和研究报告，虽然年代久远，但字里行间都透露出人类对物质价值的敏锐洞察力和不懈探索精神。我尤其着迷于书中关于不同国家和地区，在不同历史时期，对米糠营养成分的认识和应用方式的对比。我试图去理解那些陈旧的文本，感受先辈们在有限的条件下，如何通过观察和实验，逐渐揭示出米糠对动物生长的意义。这本书就像一个百科全书式的宝库，它不仅记录了米糠的饲用价值，更展示了人类在饲料科学领域的发展演变，以及各国在这一领域的贡献。这种跨越时空的知识汇集，让我觉得这本书不仅是一份学术资料，更是一部关于人类智慧和农业文明的恢弘画卷。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对食品科学发展史充满好奇心的爱好者，我最近读了《糠麸类.米糠卷-国内外饲料成分及营养价值史料汇编》。这本书就像一座巨大的历史博物馆，里面陈列着关于米糠作为饲料的丰富史料。我特别喜欢书中对不同历史时期、不同文化背景下，关于米糠的研究和应用方法的详细描述。那些来自世界各地的古老文献，像是穿越时空的信使，向我展示了人类在认识和利用饲料成分方面所经历的漫长而曲折的道路。我努力去理解那些用词古朴的文献，想象着在没有现代科技的时代，人们是如何通过细致的观察和经验的积累，发现米糠所蕴含的营养潜力，并将其巧妙地应用到动物饲养中。书中对不同时期、不同地区的研究成果的梳理，让我得以清晰地看到，人类对饲料营养价值的认知是如何随着科学技术的进步而不断深化和发展的。这本书的价值在于，它不仅提供了宝贵的史料信息，更让我深刻地体会到，每一个科学发现背后，都凝聚着无数人的智慧和汗水。这种对知识发展历程的追溯，让我倍感振奋。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对食品科学的演进史颇感兴趣的读者，最近有幸接触到《糠麸类.米糠卷-国内外饲料成分及营养价值史料汇编》这本书，它带来的震撼远超我的想象。这本书就像一个巨大的档案库，里面收藏了关于米糠作为饲料的详尽史料，时间跨度之大，内容之丰富，令人惊叹。我非常欣赏书中对不同国家、不同时期，围绕米糠的营养价值所进行的各种研究和记录。那些古老的文献，尽管语言风格与现代迥异，但其中蕴含的朴素观察和实践经验，却闪耀着智慧的光芒。我努力去理解那些已经略显晦涩的文字，想象着在缺乏现代科学技术的年代，人们是如何通过反复的实践和细致的记录，逐渐认识到米糠所蕴含的营养价值，并将其有效地应用于动物的饲养过程中。这本书的价值在于，它不仅为我们呈现了米糠的营养价值，更重要的是，它让我们得以窥见科学知识是如何随着时间的推移，在无数先辈的努力下不断积累、演进和发展的。这种历史的纵深感，让我觉得这本书是一份极其珍贵的知识财富，值得我们深入品味和研究。