RTDK 鹽的景觀，中國篇 9787503876769 中國林業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃韆華 著

圖書標籤:

• 鹽景觀
• 中國地理
• 環境科學
• 生態學
• 自然地理
• 中國林業
• RTDK
• 地域研究
• 地貌學
• 鹽業

店鋪： 曉月草堂圖書專營店

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503876769

商品編碼：29596288824

包裝：平裝

齣版時間：2014-11-01

基本信息

書名：鹽的景觀，中國篇

定價：68.00元

作者：硃韆華

齣版社：中國林業齣版社

齣版日期：2014-11-01

ISBN：9787503876769

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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鹽，這看似普通的晶體，卻以我們完全想像不到的色彩和形狀，在大地上構築成無與倫比的奇異、瑰麗、壯闊的鹽景觀。同時，一粒鹽，就是一頁沾滿鹹味的曆史，它與人類文明進程息息相關，並在特殊的自然環境中，催生瞭道路和城市，豐富瞭文化和曆史。

目錄

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序鹽：永遠的陽春白雪
捲一　鹽的五顔六色
　1．鹽——大而多彩的傢族
　2．冰清玉潔——雪花鹽
　3．粉紅色的滋味——桃花鹽
　4．黃土地上的黃血鹽
　5．小傢碧玉——綠鹽
　6．青鹽壓竹梢——青鹽
　7．萬裏晴空——藍鹽
　8．烏金黑鹽
　9．賀蘭山：彩鹽博物館
　10．柴達木鹽湖——百變鹽花
捲二湖鹽：皚皚漫漫，璀璨晶明
　1．沃野韆裏——察爾汗鹽湖
　2．萬丈鹽橋
　3．河東鹽池
　4．鹽池神廟
　5．玉樹瓊枝：鹽硝凇
　6.鹽花遍地——茶卡鹽湖
　7.鹽丘，韆涸後的鹽湖河床
　8．吉蘭泰鹽湖，濛古草原上的藍琥珀
　9．大英死海
　10．紮布耶鹽湖
　11．東、西颱吉乃爾鹽湖
　12．瑪納斯鹽湖
　13．羅布泊鹽湖
　14．艾丁鹽湖
捲三海鹽：冰顔如
　1．百裏銀灘——復州灣鹽場
　2．鶯歌鹽場
　3．蘆颱玉砂一一長蘆鹽場
　4．海鹽之饒——蘇北鹽場
　5．東南鹽倉一一布袋鹽場
　6．岸邊的睡蓮一一一洋浦韆年古鹽田
　7．草堰古鹽場
　……
捲四　井鹽：鹽花如雪
捲五　岩鹽：迴眸一瞬，積雪百裏
捲六　泉鹽：一泉飛白玉，韆裏走黃金
捲七　蒼茫古鹽道
捲八　鹽商之城：一個光怪陸離的世界

作者介紹

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文摘

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序言

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RTDK：鹽的景觀，中國篇 探索中國鹽業的韆年傳承與現代變遷 《RTDK：鹽的景觀，中國篇》是一部深入探討中國鹽業曆史、文化、經濟及環境影響的巨著。本書由中國林業齣版社隆重推齣，書號為9787503876769，其內容以史詩般的筆觸，描繪瞭貫穿中華文明脈絡的“鹽”的傳奇。這不是一本關於特定一本書的介紹，而是一份對中國鹽業宏大圖景的深度解碼，一本帶領讀者穿越時空，感受鹽在中國社會中扮演的至關重要角色的指南。 一、 鹽，文明的基石：從遠古到帝國 本書的開篇，將帶領讀者迴到遙遠的古代，探尋鹽在中國文明起源初期的身影。從史前人類發現海濱、湖泊中的食鹽，到新石器時代早期對鹽的初步采集和利用，鹽早已融入瞭人類生存的根本需求。書中將詳細考證中國早期鹽業的地理分布，如海鹽的煮海為鹽，湖鹽的鹵水製鹽，以及早期內陸鹽源的開發。 隨著社會的發展，鹽的采集、生産和貿易逐漸成為一項重要的社會經濟活動。書中將重點梳理秦漢時期鹽業的管理製度。秦朝建立的鹽官製度，標誌著中國古代國傢對食鹽專營的開始。這一製度的建立，不僅是為瞭國傢財政收入，更是為瞭維護社會穩定，確保最基本的民生物質供應。漢朝在繼承秦製的基礎上，進一步完善瞭鹽業管理體係，推動瞭鹽業經濟的發展，並對邊疆地區的開發産生瞭深遠影響。 本書將重點剖析唐宋時期鹽業的變革。唐朝繼承瞭前代的專營製度，但隨著商業經濟的繁榮，私營鹽業也開始抬頭，國傢與民間鹽業之間的博弈愈加復雜。宋朝時期，由於疆域變化和經濟格局的調整，鹽業的經營模式和收入來源也隨之發生改變，齣現瞭“鹽引”製度等一係列新的管理手段，對當時的財政收入和地方經濟産生瞭深遠影響。通過對這些曆史時期的梳理，讀者將深刻理解鹽在中國古代社會經濟結構中不可或缺的地位，以及國傢如何通過對鹽的控製來維持統治和發展。 二、 鹽的多元景觀：地域特色與生産技藝 《RTDK：鹽的景觀，中國篇》將打破單一的宏觀敘事，深入到中國廣袤的土地上，展現各具特色的鹽業景觀。本書將以詳實的筆觸，描繪不同地理環境下形成的獨特製鹽方式和文化。 1. 海鹽的壯麗畫捲： 沿海地區是中國海鹽的主産區，也是鹽業發展最早、規模最大的區域之一。書中將詳細介紹中國東南沿海的“圍田製”，特彆是那些曆史悠久的曬鹽場。從精巧的鹽竈設計，到復雜的引水、結晶、收鹽流程，再到世代相傳的曬鹽技藝，都將被細緻描繪。讀者將瞭解到，一片片潔白的鹽田，不僅僅是生産的場所，更是勞動人民智慧的結晶，是人與海洋和諧共生的象徵。本書將探訪福建、廣東、山東、遼寜等地的經典海鹽産區，通過生動的案例和詳實的描述，展現海鹽生産的壯觀景象，以及不同地區在鹽田布局、鹵水提純、精細加工等方麵的差異與創新。 2. 湖鹽的獨特韻味： 在內陸，鹽湖同樣是重要的食鹽來源。本書將聚焦於中國北方及西部地區的幾大著名鹽湖，如青海的察爾汗鹽湖、新疆的羅布泊（在曆史上）、四川的自貢鹽井等。讀者將瞭解湖鹽的形成過程，鹵水的成分分析，以及不同鹽湖因地質、氣候條件不同而産生的獨特製鹽方法。例如，察爾汗鹽湖的“地下鹵水”開采技術，自貢的“燊海井”深層井鹽鑽探工藝，以及利用日曬、風吹自然條件進行結晶的古老方法。這些技藝不僅展現瞭中華民族的勤勞與智慧，更摺射齣古代人民對自然規律的深刻理解。 3. 井鹽的深邃奧秘： 井鹽在中國鹽業史上占有舉足輕重的地位，尤其是在四川盆地。本書將重點介紹四川自貢等地的“燊海井”文化。這種利用天然氣或地火鑽探深井，提取地下鹵水，再進行煮鹽的工藝，是世界鹽業史上的一個奇跡。本書將深入解讀燊海井的結構、鑽探技術、鹵水成分以及長達數韆年的生産曆史。讀者將驚嘆於古人如何剋服地質條件的限製，創造齣如此高效而精密的製鹽係統。這種鑽井技術的發展，也推動瞭四川地區的經濟繁榮，並對當地的文化産生瞭深遠影響。 4. 礦鹽的隱秘寶藏： 除瞭海鹽和湖鹽，中國也蘊藏著豐富的岩鹽資源。本書將簡要介紹中國部分地區的岩鹽礦開采曆史和現狀，以及這些礦藏在滿足國傢鹽需求方麵所起到的作用。 三、 鹽的經濟與社會：民生、稅賦與貿易 鹽在中國曆史上不僅僅是一種生活必需品，更是國傢重要的經濟支柱和財政收入來源。本書將從多個維度深入剖析鹽的經濟與社會功能。 1. 專營製度的演變與影響： 中國古代曆朝曆代幾乎都實行食鹽專營製度，其目的在於壟斷鹽利，增加國傢財政收入，並控製社會資源。本書將詳細梳理曆代專營製度的具體實施情況，包括官營、商營、官督商銷等不同模式。通過對這些製度的分析，讀者將理解鹽的專營如何影響瞭中國古代的經濟格局，如何塑造瞭鹽商的崛起，以及如何對普通民眾的生活産生直接或間接的影響。 2. 鹽稅與國傢財政： 鹽稅是中國古代重要的財政收入之一，尤其是在某些時期，其稅收甚至可以與農業稅相提並論。本書將通過具體的曆史數據和案例，展示鹽稅在中國古代國傢財政收入中的比重，以及鹽利如何支持瞭國傢的各項開支，包括軍事、水利工程、官僚體係的運行等。 3. 鹽商的崛起與商業網絡： 鹽的專營催生瞭一大批富甲一方的鹽商。本書將深入探討中國曆史上著名的鹽商群體，例如晉商、徽商在鹽業貿易中的角色，以及他們如何通過建立龐大的商業網絡，將食鹽運銷至全國各地，並從中積纍巨額財富。這些鹽商的活動，不僅推動瞭中國古代商業經濟的發展，也對當時的社會結構和文化産生瞭深遠影響。 4. 鹽與民生： 盡管存在專營製度，但鹽始終是關係到國計民生的重要商品。本書將探討鹽價的穩定問題，以及國傢如何通過各種手段來保障底層民眾的食鹽供應。同時，也將分析鹽價波動對社會穩定可能産生的影響。 四、 鹽的文化與信仰：超越物質的意義 鹽的意義早已超越瞭其作為一種調味品和生活必需品的物質屬性。《RTDK：鹽的景觀，中國篇》將帶領讀者走進鹽的文化世界，感受其在中國人心靈深處的烙印。 1. 鹽的象徵意義： 在中國文化中，“鹽”常常被賦予特殊的象徵意義。它代錶著純潔、珍貴、忠誠，也象徵著傢庭的溫暖與牢固。書中將探討“加鹽”、“知恩圖報”等成語的文化淵源，以及在古代祭祀、婚嫁、喪葬等儀式中，鹽所扮演的角色。 2. 鹽的民俗與傳說： 各地流傳著關於鹽的民俗故事和神話傳說。本書將收集整理這些生動的民間故事，展現普通民眾對鹽的敬畏與熱愛，以及鹽在他們日常生活中的精神寄托。 3. 鹽的藝術與文學： 鹽業的繁榮也催生瞭相關的藝術創作。本書將簡要介紹與鹽業相關的詩詞、繪畫、戲麯等藝術形式，以及文學作品中對鹽的描繪，展現鹽在中國傳統文化中的藝術魅力。 五、 鹽的現代化之路：挑戰與未來 步入近現代，中國鹽業麵臨著前所未有的變革和挑戰。本書的最後部分，將聚焦於中國鹽業的現代化進程。 1. 工業化生産與技術革新： 隨著工業革命的到來，中國鹽業的生産方式發生瞭巨大變化。本書將迴顧機械化、化學法製鹽技術的引入，以及對傳統製鹽工藝的改進和革新。 2. 計劃經濟與市場經濟： 計劃經濟時期，鹽的生産和分配由國傢統一調控。改革開放後，鹽業逐步走嚮市場化。本書將分析市場經濟對鹽業生産、流通、價格等方麵的影響，以及企業在市場競爭中的機遇與挑戰。 3. 環境保護與可持續發展： 傳統鹽業生産，尤其是大規模的曬鹽，對沿海灘塗和湖泊生態環境帶來瞭一定的影響。本書將探討中國鹽業在環境保護方麵所做的努力，以及如何實現生産與生態的可持續發展。例如，采用更環保的生産工藝，進行生態修復等。 4. 鹽的健康與新用途： 隨著科技的進步，人們對鹽的認識也在不斷深化。本書將簡要介紹中國關於加碘鹽的推廣，以及食鹽在醫藥、化工等領域的新用途。 《RTDK：鹽的景觀，中國篇》是一部集曆史、地理、經濟、文化、民俗、科學於一體的百科全書式的著作。它以宏大的視野，精細的筆觸，為讀者呈現瞭一個立體而生動的中國鹽業全景圖。閱讀本書，不僅是對中國韆年鹽史的迴顧，更是對中華民族智慧、勤勞與韌性的深刻體悟。它將帶領每一位讀者，重新認識那平凡卻又無比重要的“鹽”，感受它在中國社會發展進程中留下的深刻印記，並對未來的發展進行思考。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到《RTDK 鹽的景觀，中國篇》這本書，就感受到一種來自土地深處的召喚。我一直以來對那些宏偉而又充滿生命力的地貌有著濃厚的興趣，而“鹽的景觀”這個概念，像一顆種子，在我心中播下瞭探索的渴望。在中國這片古老而又充滿活力的土地上，鹽以何種姿態展現它的力量，雕刻齣獨具特色的地貌，這是我最想知道的。我腦海中浮現齣各種可能的場景：或許是西北高原上，被風蝕日曬而形成的白色鹽層，在廣袤的藍天下熠熠生輝；又或許是南方沿海，勞動人民用智慧和汗水，在潮汐間孕育齣的，充滿生活氣息的鹽田。我非常期待書中能夠詳細闡釋這些景觀的形成機製，例如，鹽湖是怎樣在漫長的時間裏形成的？在不同的地理環境中，鹽的析齣和聚集又有哪些差異？這本書是否會深入探討鹽在地理環境中的作用，比如它對土壤、水文以及動植物的影響？我希望它能不僅僅是簡單的圖文介紹，更能通過科學的視角，展現鹽作為一種重要的地球化學物質，在中國大地上的獨特“行走軌跡”，以及它所孕育的生態係統和人文風情。

評分☆☆☆☆☆

《RTDK 鹽的景觀，中國篇》這個書名，像一個神秘的邀請函，將我帶入對中國地理的全新探索。我一直對那些在大地上留下的獨特印記充滿好奇，而“鹽的景觀”無疑是其中最引人遐想的之一。在我的認知裏，鹽通常與海洋、或者簡陋的鹽田聯係在一起，但中國幅員遼闊，地貌復雜多樣，我深信在這片土地上，鹽定然雕刻齣瞭遠超我想象的壯闊圖景。這本書會呈現齣怎樣的“鹽的景觀”呢？是茫茫戈壁中，被陽光炙烤後析齣的，如同水晶般閃耀的鹽花？還是在濕潤的南方，依山傍水而建的，層層疊疊的鹽田，勾勒齣的獨特人文景觀？我特彆希望書中能詳細介紹這些景觀的形成過程，以及它們是如何與當地的氣候、地質條件相互作用的。會不會有關於鹽湖的形成，例如地質沉降、蒸發濃縮的科學原理的闡述？或者，對於那些因鹽而形成的地貌，如鹽喀斯特、鹽沼等，是否有詳細的圖片和文字說明？我期待著，通過這本書，能夠瞭解到鹽在中國不同地理區域的獨特錶現形式，以及它們背後隱藏的自然奧秘。

評分☆☆☆☆☆

這本《RTDK 鹽的景觀，中國篇》簡直是一次穿越時空的鹽之旅！剛拿到書，就被那沉甸甸的質感和封麵設計所吸引，仿佛握住瞭一塊古老的鹽磚。我一直對中國廣袤的土地和其中蘊藏的地理奇觀充滿好奇，而“鹽的景觀”這個主題更是讓我眼前一亮。我腦海中立刻浮現齣西北戈壁灘上晶瑩剔透的鹽湖，或是南方濕地裏泛著白光的鹽田。這本書的齣現，恰好填補瞭我對這些地貌知識的空白。我迫不及待地想知道，這些看似單調的鹽，是如何在中國這片土地上雕刻齣如此壯麗、乃至神秘的景觀的。它會講述鹽湖的形成、演變，以及鹽在其中扮演的角色嗎？會不會揭示那些鮮為人知的鹽堿地治理的智慧？我特彆期待書中能齣現大量精美的圖片，讓我能身臨其境地感受這些景觀的獨特魅力，瞭解它們是如何與當地的生態環境、乃至人類文明相互依存的。或許，書中還會探討鹽的形成過程中，地質變遷、氣候條件等因素是如何共同作用的，這對於我這樣喜歡探索地球奧秘的讀者來說，無疑是極大的誘惑。我希望這本書不僅僅是簡單的地理介紹，更能觸及鹽的文化、曆史，甚至與中國古代的經濟、生活方式之間的聯係。

評分☆☆☆☆☆

初次翻閱《RTDK 鹽的景觀，中國篇》，就被其磅礴的氣勢和深邃的內涵深深吸引。作者對“鹽的景觀”這一主題的切入點，在我看來極具前瞻性和獨特性。我一直認為，自然景觀的背後往往隱藏著更為復雜的地質、水文乃至生物演化過程，而鹽，作為一種基礎性的礦物質，其存在形式的多樣性和分布的廣泛性，無疑是中國大地上一道不可忽視的風景綫。我好奇作者是如何將“鹽”這個相對“平凡”的元素，上升到“景觀”的層麵，去構建一個宏大敘事的。書中是否會深入剖析不同地區鹽的形成機製？比如，是海洋殘餘形成的內陸鹽湖，還是地殼運動構造齣的鹽層，抑或是其他更奇特的地質現象？我期望書中能夠提供詳實的科學解釋，用嚴謹的態度去描繪這些景觀的成因。同時，我也會關注作者在描述過程中，是否會融入一些科學傢的探索精神，讓我們這些普通讀者也能感受到研究這些地貌的艱辛與樂趣。例如，在探討鹽的化學性質、礦物組成方麵，是否會有一些通俗易懂的介紹，讓我們這些非專業人士也能有所收獲。我更希望，這本書能帶領我走進那些鮮為人知的、被鹽塑造齣的奇幻之地，去感受那份大自然的鬼斧神工。

評分☆☆☆☆☆

《RTDK 鹽的景觀，中國篇》這個書名，瞬間勾起瞭我對中國地理多樣性的無限遐想。我一直以來都對那些由自然力量塑造齣的奇特地貌充滿好奇，而“鹽的景觀”這個角度，無疑是一種彆具一格的切入點。在我看來，鹽不僅僅是餐桌上的調味品，它在地質、氣候、甚至生命演化的過程中，都扮演著舉足輕重的角色。我特彆想知道，在中國這片廣袤的土地上，鹽究竟是如何以其獨特的方式，雕刻齣令人驚嘆的景觀的？這本書會展現齣怎樣的“鹽的景觀”？是西部荒漠中，因劇烈蒸發而形成的，如夢似幻的鹽湖，還是在沿海地區，經過人工晾曬而形成的，如同棋盤格般規整的鹽田？我非常期待書中能夠提供詳實的科學解釋，比如，鹽湖的形成與地質構造、水文循環之間的關係，或者鹽地産生過程中，氣候條件的影響。更吸引我的是，如果書中能探討這些鹽的景觀如何與當地的生態係統、乃至人類文明相互作用，例如，是否有些獨特的動植物適應瞭這樣的環境，或者說，鹽的開采和利用對當地經濟、文化産生瞭怎樣的影響。我渴望通過這本書，能夠更深入地理解鹽在中國這片土地上留下的深刻印記。