牛羊健康養殖技術 9787109217164 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張健，周鵬，黃德均 著

圖書標籤:

• 畜牧養殖
• 牛養殖
• 羊養殖
• 動物健康
• 疾病防治
• 飼養管理
• 品種改良
• 養殖技術
• 農業科技
• 獸醫

店鋪： 一鴻盛世圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109217164

商品編碼：29632658008

包裝：平裝

齣版時間：2016-06-01

基本信息

書名：牛羊健康養殖技術

定價：22.00元

作者：張健,周鵬,黃德均

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787109217164

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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張健、周鵬、黃德均主編的《牛羊健康養殖技術》分為三部分：肉牛健康養殖技術、山羊健康養殖技術、牧草種植技術，全麵係統地介紹瞭牛羊在生産中的健康養殖實用技術，如品種及其品種特徵、牛捨設計方案、牛的繁殖技術、營養與飼養管理、疾病防治與保健等。內容實用，語言通俗易懂。

目錄

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部分 肉牛健康養殖技術 章 重慶現有肉牛品種及其品種特徵 節 現有地方品種及其品種特徵 第二節 引進品種及其品種特徵 第二章 肉牛圈捨設計方案 第三章 養牛常用飼料及牛的草料供應基本技巧 第四章 牛的繁殖技術 節 肉牛及其鑒定 第二節 肉牛配種及其人工授精 第三節 肉牛純種選育及後裔測定 第四節 肉牛雜交繁育體係 第五章 肉牛飼養管理技術 節 繁殖母牛的飼養管理 第二節 肉牛日糧配閤要求與方法 第三節 肉牛育肥技術 第四節 提高肉牛育肥效果的技術措施 第六章 牛群疾病防治與防疫保健 節 傳染性疾病 第二節 寄生蟲病 第三節 消化係統疾病 第四節 繁殖障礙性疾病 第五節 中毒性疾病 第六節 犢牛常見疾病 第七節 其他疾病第二部分 山羊健康養殖技術 章 重慶現有山羊品種及其品種特徵 節 現有地方品種及其品種特徵 第二節 引進品種及其品種特徵 第二章 山羊養殖場地與設備要求 節 羊捨的選址 第二節 羊捨建築 第三節 附屬設備 第三章 山羊的飼養模式 節 山羊的放牧 第二節 捨飼養羊 第四章 捨飼條件下山羊的飼養管理 節 種公羊的飼養管理 第二節 母羊的飼養管理 第三節 羔羊的飼養管理 第四節 山羊的育肥 第五節 山羊的糞汙處理 第五章 山羊的飼料來源 第六章 山羊常見病的防治第三部分 牧草種植技術 章 概述 節 配套發展牧草種植業 第二節 牧草作物種植技術 第二章 主要牧草栽培與利用技術 節 一年生黑麥草屬牧草栽培與利用技術 第二節 紫花苜蓿栽培與利用技術 第三節 白三葉的栽培與利用技術 第四節 扁穗牛鞭草的栽培與利用技術 第五節 拉巴豆的栽培與利用技術 第六節 青貯玉米的栽培與利用技術 第七節 其他牧草栽培與利用技術 第三章 牧草的加工調製 節 牧草的加工 第二節 牧草的乾燥技術 第三節 草粉和草顆粒的加工與應用 第四節 青貯牧草的製作

作者介紹

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文摘

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序言

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《牛羊健康養殖技術》 引言 畜牧業作為國民經濟的重要組成部分，其發展水平直接關係到農牧民的收入、人民群眾的食品安全以及國傢經濟的可持續發展。牛羊作為主要的畜禽種類，在我國的養殖業中占據著舉足輕重的地位。然而，隨著市場需求的多樣化和養殖規模的擴大，傳統的養殖模式麵臨著諸多挑戰，如疫病頻發、生産效率低下、環境汙染等。因此，掌握科學、高效、綠色的牛羊健康養殖技術，對於提升養殖效益、保障産品質量、實現産業可持續發展具有至關重要的意義。 本書旨在係統性地梳理和闡述當前牛羊健康養殖的最新理念、關鍵技術和實踐經驗，為廣大養殖戶、技術人員、相關從業者以及關心畜牧業發展的讀者提供一本全麵、實用、易於理解的參考工具。本書內容涵蓋瞭從品種選擇、飼養管理、疫病防控到環境控製、産品質量提升等各個環節，力求以科學嚴謹的態度，結閤豐富的實踐案例，深入淺齣地講解每一個技術要點。 第一章：牛羊品種選擇與優化 優質的種源是健康養殖的基礎。本章將詳細介紹我國主要的牛羊品種資源，分析不同品種在生長速度、肉質、繁殖性能、抗病性以及適應性等方麵的優劣。我們將重點探討如何根據當地的自然條件、市場需求以及養殖目標，科學閤理地選擇適宜的牛羊品種。 牛品種方麵： 涵蓋肉牛（如黃牛、地方黃牛品係、引進肉牛品種如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等）和奶牛（如荷斯坦牛、娟姍牛等）的品種特性、選育方嚮及鑒彆要點。分析不同品種在瘤胃消化能力、飼料轉化率、齣肉率、産奶量及奶品質上的差異，並提齣如何通過純種選育、雜交改良等方式優化種群結構，提高生産性能。 羊品種方麵： 深入介紹肉羊（如小尾寒羊、杜泊羊、薩福剋羊、湖羊等）和奶羊（如薩能奶山羊、吐根堡奶山羊、關中白山羊等）的品種特點。強調在選擇肉羊品種時，應關注其生長速度、胴體瘦肉率、繁殖率以及對粗飼料的利用能力；在選擇奶羊品種時，則需側重於産奶量、乳脂率、乳蛋白率以及其對環境的適應性和抗病能力。 品種鑒彆與評估： 提供一套科學的品種鑒彆方法，包括外貌特徵、體型結構、遺傳標記等，幫助養殖戶準確識彆優良種畜，避免劣質種源的引入。同時，介紹如何通過對種畜的生産性能、繁殖性能、健康狀況和遺傳背景進行係統評估，建立科學的種畜選育和更新製度。 第二章：科學飼養與營養管理 飼養管理是牛羊健康生長、高産穩産的核心環節。本章將係統講解牛羊不同生長發育階段所需的飼料營養標準、飼料配製原則以及先進的飼養管理技術。 飼料營養需求： 詳細闡述牛羊在不同生長階段（如幼齡期、育成期、育肥期、泌乳期、妊娠期）的能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的生理需求量。引用最新的飼養標準（如NRC標準、國傢或行業相關標準），並結閤實際情況進行解讀。 飼料種類與配製： 介紹各類飼料的營養成分、消化利用率及其在牛羊日糧中的作用。重點講解優質牧草、青貯飼料、氨化飼料、秸稈飼料以及精飼料（如玉米、豆粕、麩皮、礦物飼料等）的閤理搭配。提供不同牛羊品種、不同生産目的（如育肥、泌乳、繁殖）的參考日糧配方，並指導如何根據飼料原料的實際營養含量進行精確配製，最大限度地發揮飼料的營養價值，降低飼養成本。 飼養模式與技術： 探討捨飼、半捨飼、放牧等多種飼養模式的優缺點及適用性。詳細介紹科學的飼喂方法，包括飼喂量、飼喂次數、飼喂時間、飼喂方式（如自由采食、定時定量）以及飲水供應。強調精準飼喂的重要性，推廣使用智能飼喂設備和飼料添加劑，如瘤胃緩衝劑、益生菌、酶製劑等，以改善瘤胃功能，提高飼料轉化效率，促進健康生長。 環境與衛生管理： 強調良好的圈捨環境對牛羊健康的重要性。詳細講解圈捨的選址、設計、通風、采光、溫度、濕度控製等方麵的要求。介紹科學的墊料管理、糞汙處理和消毒滅菌方法，有效降低圈捨內的有害氣體濃度和病原微生物數量，營造清潔、舒適、健康的飼養環境。 第三章：牛羊常見疾病的預防與控製 疫病是影響牛羊養殖業發展的最大威脅之一。本章將重點介紹牛羊生産中常見的細菌性、病毒性、寄生蟲性以及代謝性疾病，並提供一套係統、科學、經濟的疫病預防與控製策略。 疾病診斷與識彆： 介紹牛羊常見疾病的主要癥狀、病理變化以及診斷方法，包括臨床檢查、實驗室診斷（如血液學、血清學、病原學檢測）等，幫助養殖戶及早發現和準確診斷疾病。 疾病預防措施： 免疫接種： 詳細介紹牛羊主要傳染病（如口蹄疫、藍耳病、布病、李氏杆菌病、牛瘟、羊痘等）的疫苗種類、免疫程序、接種方法和注意事項。強調科學免疫的重要性，定期進行血清抗體水平監測，評估免疫效果。 生物安全措施： 講解動物消毒、人員消毒、車輛消毒、外來動物隔離觀察、病死畜無害化處理等一係列生物安全措施，從源頭上切斷疫病傳播途徑。 健康監測與早期預警： 推廣定期健康檢查、體溫監測、行為觀察等方法，建立健康檔案，及時發現亞健康動物，並進行早期乾預。 常見疾病的治療： 針對部分常見疾病，提供簡要的治療原則和藥物選擇建議（強調遵循獸醫指導，閤理用藥，避免濫用抗生素）。介紹抗生素、驅蟲藥、抗病毒藥等常用藥物的使用方法、劑量和注意事項，以及中獸藥在疾病防治中的應用。 寄生蟲病防治： 詳細闡述體內外寄生蟲的種類、危害以及防治方法。介紹科學的驅蟲程序，閤理選擇和使用驅蟲藥物，並結閤環境治理，降低寄生蟲的感染率。 繁殖障礙與管理： 探討影響牛羊繁殖性能的常見因素，如營養不balanced、飼養管理不當、生殖道感染等，並提供相應的預防和治療措施。 第四章：牛羊繁殖技術與管理 優良的繁殖性能是牛羊養殖效益的重要保障。本章將詳細介紹牛羊的生殖生理、發情鑒定、人工授精、胚胎移植等先進繁殖技術，以及高效的繁殖管理策略。 生殖生理與周期： 講解牛羊的性成熟、發情周期、排卵等生殖生理特點，幫助養殖戶準確掌握母畜的發情規律。 發情鑒定： 介紹多種發情鑒定方法，包括行為觀察、陰道分泌物檢查、電子發情檢測器等，提高發情鑒定的準確率和時效性。 自然配種與人工授精： 探討自然配種的優缺點，並重點介紹人工授精技術（AI）的原理、操作流程、精液選擇與保存、輸精技術等。強調人工授精在提高受胎率、優化品種結構、降低疾病傳播風險等方麵的優勢。 胚胎移植技術： 介紹胚胎移植（ET）技術在加速優良品種繁育、提高種群遺傳改良速度方麵的應用。講解供體母畜的超數排卵、采卵、胚胎鑒定、移植等關鍵技術。 妊娠診斷與助産： 介紹妊娠診斷的方法，如肛指法、B超檢查、激素檢測等。提供科學的妊娠期管理，預防流産。講解難産的識彆與處理，以及産後護理，保障母畜和幼畜的健康。 繁殖障礙的防治： 針對母畜不發情、不受胎、流産、産後不食等常見的繁殖障礙，分析原因並提供相應的預防和治療建議。 第五章：牛羊生産性能的提升與産品質量控製 提高牛羊的生産性能，生産安全、優質的畜産品，是現代養殖業追求的目標。本章將重點關注肉品質、奶品質的提升以及綠色、安全、可持續的生産實踐。 肉品質提升： 育肥技術優化： 介紹不同育肥階段的飼養策略，如精料補充、能量、蛋白水平的調整，以期獲得最佳的生長速度和胴體瘦肉率。 肉質影響因素： 探討遺傳、營養、飼養管理、應激以及屠宰前後的因素對牛肉、羊肉風味、嫩度、汁水、顔色等肉品質指標的影響。 綠色育肥： 推廣使用天然添加劑、中草藥等，減少抗生素使用，生産綠色、健康的放心肉。 奶品質提升： 泌乳管理： 優化泌乳期飼養，保證能量、蛋白、維生素、礦物質的均衡供應，提高産奶量和乳品質。 乳成分影響因素： 分析飼料、品種、環境、健康狀況等因素對牛乳、羊乳中乳脂率、乳蛋白率、乳糖、礦物質等成分的影響。 乳房健康管理： 強調乳房炎的預防與治療，保障奶品質和奶産量。 産品安全與質量追溯： 獸藥殘留控製： 強調閤理用藥，嚴格遵守休藥期規定，建立健全獸藥使用記錄，保障畜産品的食用安全。 質量追溯體係： 介紹建立和完善畜産品質量追溯體係的重要性，利用信息化手段，實現從養殖場到餐桌的全程可追溯，提升消費者信心。 綠色養殖理念： 倡導環境友好型養殖模式，減少廢棄物排放，推廣沼氣工程、有機肥利用等，實現經濟效益、社會效益和環境效益的統一。 結語 牛羊健康養殖是一項復雜而係統的工作，需要養殖者具備紮實的理論知識和豐富的實踐經驗。本書的齣版，希望能夠成為廣大養殖戶及相關從業人員的得力助手，幫助大傢掌握科學的養殖技術，規避養殖風險，提高經濟效益，為我國畜牧業的健康、可持續發展貢獻力量。隨著科技的不斷進步和養殖理念的更新，本書也將不斷充實和完善，以期更好地服務於現代畜牧業的發展。

評分☆☆☆☆☆

我買這本書，主要是為瞭給我的親戚傢做個參考，他們傢在農村，一直有養殖牛羊的習慣，但總是有些小問題睏擾著他們。我先自己看瞭看，想從中學習點實用的東西，然後再轉述給他們。這本書確實給我的啓發很大。它不像我之前看過的那些關於畜牧業的書，上來就講大道理，而是非常接地氣，從最基礎的飼料原料選擇講起，一直到如何處理廢棄物，每一個環節都考慮得很周全。我特彆欣賞書裏關於疾病預防的部分，它沒有把重點放在如何治療，而是強調如何通過科學的飼養和管理來提高牛羊的自身抵抗力，減少發病率。這一點讓我覺得很科學，也很實用。比如，關於通風、消毒、飲水衛生等細節，都做瞭很詳細的說明。我還注意到，書裏還提到瞭關於牛羊行為學的知識，比如如何觀察牛羊的情緒，如何通過它們的肢體語言來判斷健康狀況，這確實是很多老養殖戶容易忽略的一點。這本書的內容非常豐富，而且條理清晰，即使是第一次接觸養殖業的人，也能從中找到有價值的信息。

評分☆☆☆☆☆

這本書是我在一次偶然的機會下看到的，當時我正在尋找有關提高農産品附加值的資料，偶然發現瞭這本關於牛羊養殖技術的書。我原本以為它隻是一本簡單的技術手冊，沒想到它的內容遠比我想象的要深入和全麵。它不僅僅是關於如何“養”牛羊，更是關於如何“好”地養殖，如何通過科學的方法來最大化效益。我被書中的一些關於優化養殖環境、改善飼料結構的建議所吸引。例如，它詳細介紹瞭如何根據不同的季節和牛羊的生長周期，調整飼料的配方，以保證營養的均衡和吸收。此外，書中關於疫病防控的章節也寫得非常細緻，不僅僅是列舉各種疾病，更重要的是提齣瞭預防為主、綜閤防治的理念，並提供瞭具體的實施方案。我尤其對其中關於提高肉質和奶質的章節感興趣，書中解釋瞭哪些因素會影響最終産品的品質，以及如何通過科學的養殖手段來提升這些品質，從而增加産品的市場競爭力。總而言之，這本書為我打開瞭一個新的視角，讓我認識到現代牛羊養殖業的復雜性和科學性。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對動物福利和可持續發展比較關注的讀者，我購買這本書是想瞭解一下，在當前的養殖模式下，牛羊的健康和福利是如何得到保障的。讀完之後，我發現這本書確實在很大程度上解答瞭我的疑惑，並且讓我對這個行業有瞭更深的理解。它不僅關注産量和經濟效益，更將動物的健康和福利置於重要位置。我注意到書中詳細闡述瞭如何通過改善飼養環境，例如提供充足的活動空間、優化捨內溫濕度、以及建立科學的衛生消毒體係，來減少牛羊的應激反應，提高它們的免疫力。此外，關於飼料營養的研究也讓我印象深刻，書裏強調瞭均衡營養的重要性，以及如何通過調整飼料配方來預防因營養不良引起的各種疾病。讓我感到欣慰的是，書中還涉及到瞭關於動物行為學的內容，如何識彆牛羊的異常行為，以及如何通過科學的管理來滿足它們的自然行為需求。這錶明，這本書不僅僅是一本技術指南，更是一種將科學、人文關懷與養殖實踐相結閤的嘗試，讓我看到瞭一個更加人性化和可持續的養殖未來。

評分☆☆☆☆☆

我一直對農業領域充滿好奇，尤其是在看瞭幾部關於現代農業的紀錄片之後，感覺傳統的耕作方式已經遠遠不夠，科學技術纔是未來的方嚮。這本書的封麵設計雖然樸實無華，但標題“牛羊健康養殖技術”卻直擊核心。我購買的初衷，更多是想瞭解一下當前最前沿的牛羊養殖技術發展到什麼程度瞭。讀完後，我最大的感受就是“專業”二字。它不像市麵上很多泛泛而談的書籍，而是深入到每一個環節，從品種選擇、飼料配方，到疫病防治、繁殖管理，都做瞭詳盡的闡述。書裏引用瞭大量的研究數據和案例，讓我看到瞭科技在養殖業中的巨大潛力。比如，關於基因改良對提高産奶量和肉質的分析，關於智能化監測係統在疾病預警方麵的應用，這些都讓我大開眼界。我尤其對其中關於精準飼喂的部分印象深刻，它不僅僅是提供足夠的營養，更重要的是要根據牛羊的不同生長階段、生理狀態來調整飼料的種類和比例，以達到最優化的生長效果。這本書讓我對“養殖”這個詞有瞭全新的認識，它不再僅僅是體力活，更是腦力活和技術活的結閤。

評分☆☆☆☆☆

這本書在我的書架上已經躺瞭有一陣子瞭，當初買它純粹是因為名字聽起來很實在，想著對傢裏的那幾隻羊能有點幫助。翻開它，我首先被那些密密麻麻的文字嚇瞭一跳，感覺像是在閱讀一份古老的農學論文，而不是一本輕鬆科普的讀物。不過，既然買都買瞭，總得看看吧。我開始嘗試著理解裏麵的術語，比如“腸道菌群失調”、“呼吸道黏膜損傷”等等，這些詞匯對我來說就像天書一樣。我傢的羊，說實話，平時也就是喂點草料，偶爾生點小毛病，請村裏的獸醫看看也就好瞭，從來沒想過養殖背後還有這麼復雜的科學原理。書裏詳細介紹瞭各種疾病的病因、癥狀，甚至還有如何通過精確的飼喂方案來預防。我一邊看，一邊不由自主地聯想到我傢的羊，它們平常吃得好不好？有沒有潛在的健康隱患？書裏提齣的那些關於營養配比、環境控製的建議，都讓我覺得，原來養殖業也需要精細化的管理，不能再是憑經驗和感覺瞭。雖然我還沒完全消化書裏所有的知識，但已經感覺到，想要養好牛羊，真的需要係統學習。